స్టఫ్డ్ క్యాబేజీ: ఎలా తిరుగులేని, స్టెప్ వంటకం బై స్టెప్

క్యాబేజీ మరలు - ఈ తాజా క్యాబేజీ మాస్ దుకాణాలు మరియు మార్కెట్లలో కనిపించినప్పుడు ఎవరికీ, శరదృతువు యొక్క ఒక సంప్రదాయ వంటకం అని చాలా ఉంది. వారు మృదు మాంసం లేదా వివిధ కూరగాయలు తయారు చేయవచ్చు. నేడు మేము మీరు వాటి తయారీ స్వల్ప గురించి మాట్లాడటానికి అందిస్తున్నాయి. నిజానికి యువ hostesses తరచూ సరిగా క్యాబేజీ మరలు మూసివేయాలని ఎలా గురించి ప్రశ్నలు కలిగి. యొక్క అర్థం లెట్, కానీ మేము ప్రారంభం నుండి మొదలు పెడతారేమో.

స్టఫ్డ్ క్యాబేజీ కోసం నింపే

ఒక ఫిల్లింగ్ - క్యాబేజీ మరలు ప్రధానమైపోయింది. తయారుచేయడం, మీరు ఉడికించిన అన్నం, ఇంట్లో మాంసం, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ మరియు గుడ్డు కలపాలి అవసరం.

మీ రుచి కు ఉప్పు మరియు చేర్పులు జోడించడానికి మరిచిపోకండి. అన్ని భాగాలు పూర్తిగా కలపాలి.

క్యాబేజీ క్యాబేజీ

ఇప్పుడు క్యాబేజీ సిద్ధం తెలియజేయండి. తల కడగడం మరియు టాప్ కొన్ని ఆకులు తొలగించడానికి. కొమ్మ పైభాగంలో కట్. ఈ అప్పుడు క్రమంలో జరగాలి అది ఒక ఫోర్క్ తో షీట్లు తొలగించడానికి సులభం.

క్యాబేజీ క్యాబేజీ - సాధారణంగా ఒక ప్రత్యేక అంశం. కూరగాయలు అది ఒక చక్కగా, రుచికరమైన డకీస్ చేయడానికి ప్రతి ఫోర్క్ బయటకు పొందలేము ఎందుకంటే కుడి ఎంచుకోవడానికి ఉండాలి. మొదటి, తల, పెద్ద ఉండాలి కాబట్టి షీట్లు, వరుసగా, కాకుండా పెద్ద ఉన్నారు, లేదా అసౌకర్యంగా కూరటానికి వ్రాప్ (అది, బయటకు వస్తాయి లేదు సాధించడానికి చాలా కష్టం ఇది షీట్ చిన్న ఉంటే). రెండవది, అతను వదులుగా ఉండాలి. టైట్, గట్టి ప్లగ్స్ "స్ట్రిప్" కష్టం. మూడవది, చారికలు దృష్టి పే - చిన్న వారు మంచి ఉన్నాయి. మరియు ఇప్పుడు మాకు వంటలలో తయారీ సాంకేతిక తిరిగి తెలియజేయండి.

ఒక పెద్ద కుండ లో చాలు ఆపై ఇరవై నిమిషాలు ఉడికించాలి బయటకు వెడతారు. వంట ప్రక్రియ క్యాబేజీ ఆకులు మెత్తదనం ఇవ్వాలని, వారు, కాని నలపగూడిన మరియు మరింత సౌకర్యవంతమైన అవుతుంది stuffing వాటిని మూసివేయాలని ఇది.

కాండాలు నుండి ఆకులు వేరు. కోర్ అప్పుడు ఏ సలాడ్ కోసం ఉపయోగపడుతుంది.

ఎలా సగ్గుబియ్యము మూసివేయాలని క్యాబేజీ?

ఇక్కడ మేము చాలా ముఖ్యమైన అడుగు వచ్చారు. ఇప్పుడు మేము సరిగా సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ ఏర్పాటు చేయాలి. వారు వంట సమయంలో మారిన లేదు కాబట్టి సరిగా వాటిని మూసివేయాలని? ఇది సులభం. అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. వాటిలో ఒకటి చూద్దాం.

ఒక టేక్ క్యాబేజీ ఆకు మరియు అతనికి అది కాడ సమీపంలో ఉంది కాబట్టి కూరటానికి ఉంచండి. అప్పుడు షీట్ డౌన్ నొక్కండి మరియు మాంసం ముడుచుకున్న. మరింత వైపు అంచులు లోపలి ముడుచుకున్న. ముందుకు వ్రాప్. కాబట్టి మేము మా క్యాబేజీ మరలు చేసింది. ఎలా మూసివేయాలని - కూడా నిర్వహించాయి.

కూరగాయలు సిద్ధమౌతోంది

మాకు విలుప్త కూరగాయలు సిద్ధం లెట్. సరసముగా మేము ఉల్లిపాయలు మరియు కొన్ని టమోటాలు కట్ నిర్ణయించబడతాయి. ఒక ముతక తురుము పీట మీద క్యారెట్లు రుద్దు. ఒక వేయించడానికి పాన్ ఆలివ్ నూనెలో వేడెక్కేలా (మీరు పట్టవచ్చు మరియు కూరగాయల), మరియు అన్ని సిద్ధం కూరగాయలు ఉంచండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మరియు బే ఆకు జోడించండి. మేము ఇప్పుడు ఒక మంచి ఉడికించిన కూరగాయలు ఒక అవకాశం ఇవ్వడం. మూత నిరంతరం త్రిప్పుతూ (ఇది తగినంత పది నిమిషాలు ఉంటుంది), క్లోజ్డ్ అనే ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ఉండాలి.

కూరగాయలు తగినంత ఉన్నప్పుడు అప్పుడు మీరు వాటిని సగ్గుబియ్యము ఉంచవచ్చు. బిట్ లో zazharki వాటిని ముంచు. నీటి జోడించడానికి మరిచిపోకండి. మూత కవర్ మరియు 40-50 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము పుల్లని క్రీమ్ తో పట్టిక మా సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ సర్వ్. రుచికరమైన!

స్టఫ్డ్ క్యాబేజీ మూసివేయాలని మరొక మార్గం

క్యాబేజీ మరలు ఉడికించాలి ఎలా, వాటిని మూసివేయాలని ఎలా - తరచుగా అడిగే అనుభవం లేని గృహిణులు ద్వారా ప్రశ్నలు. మరియు ఉంటే ప్రతిదీ ఎక్కువ లేదా తక్కువ స్పష్టమైన మొదటి నుండి, రెండవ దగ్గరగా చూడండి. కొద్దిగా డకీస్ చేయాలని, మరియు క్యాబేజీ ఆకు మధ్యలో కఠినమైన సిరలు ఇష్టం లేదు వారికి, ఈ పద్ధతి చుట్టేందుకు అనువైనది.

షీట్లు వండిన క్యాబేజీ నుంచి తొలగిస్తారు. ప్రతి సాధారణంగా screwdriving నింపి అడ్డుకుంటుంది సిర మధ్యలో కటౌట్. అందువలన, ఇది రెండు భాగాలుగా విభజించబడింది. నిజానికి, ఆకు ఒకటి రెండు, కానీ చిన్న మారుతుంది.

ప్రతి పావు ఒక త్రిభుజం పోలి ఒక ఆకారం ఉంది. ఒక ఆకు మధ్యలో కూరటానికి ఉంచండి మరియు (ఒకసారి విత్తనాలు కనుమరుగయ్యింది వంటి) kulechka వంటి కూలిపోతుంది. ఒక పదునైన మలుపు దిగువన అంచు, మరియు మీరు ఎగువ లోపల మూసివేయాలని అవసరం. Holubets సిద్ధంగా. ఇది ఒక శంఖమును పోలిన ఆకారం ఉంది.

అదే ముక్కోణపు ఆకులు లో సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ మూసివేయాలని మరొక మార్గం ఉంది. ఈ క్రమంలో, కూరటానికి సిద్ధం, మాకు ఒక పదునైన అంచున అమలు చేయాలి దీనిలో జాబితాలో ఉంచారు. మరియు తాము ద్వారా గొట్టంలో వెళ్లండి ప్రారంభమవుతుంది. ఇక్కడ మేము క్యాబేజీ మరలు చేసింది. ఎలా అంచులు మూసివేయాలని? చాలా సులభమైన. లోపలి మరియు ప్రెస్సెస్ వాటిని నింపడం. ఉత్పత్తి చిన్న cubes రూపంలో పొందవచ్చు.

మీరు చూడగలరు గా, మేము అదే ఆకారం ఆకులు ఉపయోగిస్తారు, కానీ అంతిమంగా పూర్తిగా వేర్వేరు ఫలితాలు వచ్చింది. కానీ ఏ సందర్భంలో, ఒక అందమైన, చిన్న సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ. ఎలా వాటిని మూసివేయాలని మీరు మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది మీరే నిర్ణయించుకోండి. కొన్ని ఎంపికలు ప్రయత్నించండి మరియు అత్యంత విజయవంతమైన తాము ఎంచుకోవడానికి నిర్ధారించుకోండి.

మంచి చిన్న క్యాబేజీ మరలు (పరిమాణం 2-3 సెం.మీ.), వారు ఒక అల్పాహారం వలె సెలవు పట్టిక కోసం గొప్ప ఎంపిక ఉన్నాయి వాస్తవం. చాలా సౌకర్యంగా అందమైన మరియు రుచికరమైన.

స్టఫ్డ్ ద్రాక్ష ఆకులు

ఇది ద్రాక్ష లో క్యాబేజీ ఆకు బదులుగా వాటిని చుట్టడం, అసాధారణ క్యాబేజీ మరలు సిద్ధం సాధ్యమవుతుంది.

ఈ వంటకం యొక్క తయారీ కోసం మీరు క్రింది ఉత్పత్తులు న అప్ స్టాక్ అవసరం:

1. గ్రేప్ ఆకులు - 60 PC లు.
2. మాంసఖండం - 0.6 kg.
3. రసం లేదా నీరు.
4. మూర్తి - 6 టేబుల్.
5. ఉల్లిపాయలు - 5 ముక్కలు.
6. బాసిల్, పుదీనా, కొత్తిమీర, మెంతులు.
7. వెన్న - 80 గ్రా
8. వెజిటబుల్ నూనె - 80 గ్రా
9. ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

సాస్ సిద్ధం:

1. పుల్లని క్రీమ్ లేదా పెరుగు సహజ.
2. వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు.
3. ఉప్పు.
4. కొత్తిమీర, పార్స్లీ, తులసి.

ద్రాక్ష ఆకులు ఒక మంచి ఉతికే అవసరం. , యువ ఒక అరచేతి పరిమాణం తీసుకోవాలని బెటర్. ముదురు షీట్ యొక్క రంగు దానిని మరింత పాత, ఇది rougher అర్థం. యువ సాధారణంగా లేత ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి.

అందువలన, ఆకులు ఒక కంటైనర్ లోకి ముడుచుకున్న అవసరం మరియు ఏడు నిమిషాలు వేడినీరు పోయాలి. అప్పుడు బయటకు లాగి ఒక బిట్ పొడి. తోకలు తొలగించండి.

తరువాత, ఒక విల్లు తీసుకుని దానిని శుభ్రం మరియు మేము సరసముగా కత్తిరించి నిర్ణయించబడతాయి. వెన్న లో ఒక వేయించడానికి పాన్ వేసి కూరగాయలు వేడెక్కేలా. మూర్తి కాచు, బాగా కడగడం ఒక saucepan లో చాలు మరియు వేడి నీటితో కవర్. అప్పుడు ప్రవహిస్తున్నాయి.

అన్ని ఆకుకూరలు బాగా చిన్న ముక్కలుగా కట్, కొట్టుకుపోతాయి. కూరటానికి ఉంచారు ఒక saucepan లో, ఉల్లిపాయలు, ఉడికించిన అన్నం, మూలికలు, ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మిరియాలు జోడించండి. అన్ని మీరు నునుపైన వరకు పూర్తిగా కలపాలి అవసరం.

వాస్తవానికి, ఈ డిష్ సాంప్రదాయకంగా ముక్కలు గొర్రె తీసుకుంటారు, కానీ మీరు ఎవరూ పంది తో మిశ్రమం చేయడానికి స్టాప్ల.

స్పష్టంగా ఉంది, ద్రాక్ష ఆకులు ఉపయోగించి ఈ వంటకం లో సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ మూసివేయాలని. వారు డౌన్ మృదువైన వైపు పట్టిక ఉంచబడ్డాయి. అవసరం మధ్యలో వద్ద కూరటానికి ఉంచారు. మొదట, మాంసం రెండు ఎగువ అంచులు మూసి, ఆపై వైపు టక్. తరువాత, గట్టి ట్యూబ్ అప్ వలయములుగా.

పాన్ దిగువన ద్రాక్ష ఆకులు అనేక పొరలు ఉంచాలి అవసరం. అనేక పొరలలో క్యాబేజీ మరలు - వాటిని పైన. నీరు లేదా రసం వాటిని పూరించడానికి, కొద్దిగా ఉప్పు, మేము ప్లేట్ మరియు ఏదో ఇవ్వడం కవర్ కమిటీ భారీ, ఆకులు వంట సమయంలో విశదపరిచిన లేదు. ఉడికించాలి క్యాబేజీ మరలు తక్కువ వేడి మీద అరగంట ఉన్నాయి. అప్పుడు వేడి నుండి వాటిని తొలగించి కొద్దిగా బ్ర్యు ఇస్తాయి.

ఈ సమయంలో, మీరు సాస్ సిద్ధం చేయవచ్చు.

ఆకుకూరలు కడగడం, మెత్తగా కత్తిరించి, పొడిగా. వెల్లుల్లి కూడా చాప్. వెల్లుల్లి మరియు మూలికలు, తేలికగా ఉప్పు మరియు కదిలించు పుల్లని క్రీమ్ కనెక్ట్. Well, ఒక చిన్న రిఫ్రిజిరేటర్ లో స్టాండ్ అప్ మిశ్రమం ఉన్నప్పుడు. స్టఫ్డ్ వేడిగా ఉంటుంది, మరియు సాస్ ఉండాలి - చల్లని.

meatless క్యాబేజీ మరలు

సాధారణంగా, వంట క్యాబేజీ కోసం అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఒక meatless కూడా ఉంది. వారు ఏ మాంసం కూరటానికి ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి. మాత్రమే కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు. తయారీ, సారాన్ని, ఏ భిన్నంగా ఉంటుంది. మాత్రమే మాంసంతో కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది.

ఫిల్లింగ్ అవసరం ఉడికించిన అన్నం, ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను సిద్ధం. టొమాటోస్ వాష్, చర్మము, cubes లోకి కట్. వెల్లుల్లి మరియు తాజా మూలికలు గొడ్డలితో నరకడం. ఉల్లిపాయలు కూడా కట్ మరియు క్యారెట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. అయిదు నిమిషాలు నూనెలో కలిసి వాటిని చల్లారు. వేసి పుట్టగొడుగులను మరో ఫ్రైయింగ్ పాన్ న.

పైన పదార్ధాలను అన్ని ఏకమయ్యారు బాగా కలపాలి ఉంటాయి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. అన్ని మా సిద్ధంగా ముక్కలు. ఇది సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ ఏర్పాటు మాత్రమే ఉంది.

బదులుగా ఒక ఉపసంహారం యొక్క

మీరు చూడగలరు గా, సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ సిద్ధం - ఒక క్లిష్టమైన విషయం, అలాగే చుట్టే ప్రక్రియ కాదు. వంటకాలు ఒకదాన్ని ప్రయత్నించండి మరియు మీరు మరియు మీ కుటుంబ ఒక రుచికరమైన వంటకం చికిత్స. బాన్ యాపెటిట్!