సెలవు పట్టిక కోసం రెండు వంటకాలను, మరియు రోజువారీ ఆహారం: అడవి పంది మాంసం ఉడికించాలి ఎలా

మాంసం - పురుషులకు రియల్ ఆహార. మరియు రోజువారీ ఆహారంలో, మేము తరచుగా పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం లేదా గొర్రెపిల్ల ఉపయోగించడానికి అయితే, ఆట రోజువారీ పట్టిక లేదా సెలవు కోసం decent ప్రధాన డిష్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన వివిధ తయారవుతుంది. తెలుసుకోవడానికి మాంసం ఉడికించాలి ఎలా అడవి పంది యొక్క అందంగా రుచికరమైన మరియు కేవలం, మేము ఈ వ్యాసం లో వివరిస్తాయి. అలాగే, మేము సే, కి పంది పోలిస్తే చాలా కఠినమైన, మరియు తరచుగా చాలా అసాధారణ, విచిత్ర వాసన అడవి పంది మాంసం వంటి ఈ రుచికరమైన రూపకల్పనపై లక్షణాలు చర్చించడానికి చేస్తాము. కాబట్టి, రెండు వంటకాలను అవకాశాన్ని అందించింది.

ఎలా అడవి పంది మాంసం ఉడికించాలి ఎలా? క్రీమ్ సాస్ తో కాల్చిన

మీరు సెలవు పట్టిక కోసం ఈ వంటకం సమర్పిస్తే, మీ అతిథులు రప్చర్ ఉండాలి హామీ. మిగిలిన వారు ఆ వంటి ఏదో ప్రయత్నించారు అవకాశం, హామీ. మీరు క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం సిద్ధం:

• మాంసం (ఉత్తమ టేక్ ఫిల్లెట్) పంది యొక్క 2 kg;
• 150-160 గ్రా బేకన్ మరియు పంది కొవ్వు అదే మొత్తంలో పొగబెట్టిన;
• పుల్లని క్రీమ్ కిలోగ్రాముల;
• తాజా కూరగాయలు మిశ్రమం 300 g - తీసుకోండి పార్స్లీ, celery మరియు ప్రతిఫలం;
• 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు;
• వేడి నీటి యొక్క 12 tablespoons లో పలుచన చేయాలి దీనిలో వెనిగర్, 4 టీస్పూన్లు;
• 4 h. L. సాధారణ ఆవాలు;
• 8 గంటల. L. sifted పిండి
• సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలాలు - నిమ్మ రసం, ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు, etc ...

అందువలన, మాంసం తయారీ అడవి పంది యొక్క ముళ్ళగరికె శుభ్రం చర్మం ప్రారంభం. మీరు అవకాశాన్ని కలిగి ఉంటే, అది కేవలం సింగే. మరియు మీరు తర్వాత ఇది వెంట్రుకల ఉపసంహరించుకునేలా సులభంగా ఉంటుంది ఉడికించిన నీరు ఒక ముక్క, పోయాలి చేయవచ్చు. తరచూ మాంసాన్ని ఇప్పటికే విచిత్ర వాసన మరియు తగినంత దృఢత్వం పేర్కొన్న జంతువులపై ఒక వయోజన ఉంది ముఖ్యంగా. ఈ లోపాలు తొలగించడానికి, మీరు ఫిల్లెట్లు వినెగార్ పరిష్కారం (1.5%) లో 2-3 గంటలపాటు సాధ్యం అదనంగా లవణాలు, గ్రహిస్తుంది అవసరం. మీరు ఈ తగినంత కాదని భావిస్తే, వెనిగర్ యొక్క గాఢత 4% పెంచవచ్చు, లేదా బదులుగా పాలవిరుగుడు తీసుకుని వదిలి ఫిల్లెట్లు ఒక రోజు నాని పోవు. మందపాటి సిరలు తో ముక్కలు కొన్ని గంటల్లో వంట వేసి ముందు సిఫార్సు.

రెడీ భోజనం

ఇప్పుడు నేరుగా అడవి పంది మాంసం ఉడికించాలి ఎలా: పెద్ద భాగాలు సిద్ధం ఫిల్లెట్లు కట్ మరియు వారి కొవ్వు nashpiguyte, అప్పుడు ఒక saucepan ప్రవేశపెట్టింది. Sauté కూరగాయలు మరియు లార్డ్ కలిపి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, అప్పుడు మాంసం కు పంపించండి. ఫలితంగా preform నీరు మరియు వినెగార్ (4h. L. వినెగార్ 12 వి. L. నీరు) నిర్ణయించిన మొత్తాన్ని పోయాలి మరియు పూర్తిగా వండుతారు వరకు 200 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి లో నశించు పంపండి. ఫలితంగా, మాంసం చాలా మృదువైన ఉండాలి. సమయం నుండి నీటిని జోడించడం మరియు మీ వంటకం ఏర్పడిన రసం watered సమయం మర్చిపోతే లేదు.

ఈ సమయంలో, మీరు సాస్ తయారు చేయవచ్చు: ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, చక్కెర మరియు ఆవాలు రుచి, పుల్లని క్రీమ్ ఉంచండి దానికి పిండి, నిమ్మ రసం (స్పూన్ల జంట) జోడించండి. మీరు కూడా ఫిల్లెట్ ఉడికిస్తారు పేరు పాన్ నుండి కొద్దిగా మాంసం రసం జోడించవచ్చు. ఫలితంగా పుల్లని క్రీమ్ మాస్, గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద సంసిద్ధతను తీసుకుని. సాస్ గడ్డలూ, ఏకరీతి రంగు లేకుండా, ఒక మందపాటి ఉండాలి. యొక్క రెసిపీ అడవి పంది ముగింపు వస్తోంది. మీరు చేయాల్సిందల్లా - చిన్న ముక్కలుగా కట్ మరియు లార్డ్ కలిపి తేలికగా వేసి, ఆపై ఒక డిష్ లో ఉంచాలి, ఓవెన్ నుంచి ఫిల్లెట్లు లాగండి మరియు సిద్ధం క్రీమ్ సాస్ పోయాలి ఉంది. కావాలనుకుంటే, ఈ అసాధారణ రుచికరమైన పనిచేస్తున్న ముందు మీరు (కొత్తిమీర ఖచ్చితంగా ఉంది) ఆకుకూరలు తో అలంకరించవచ్చు.

అల్పాహారం కోసం పాటే

ఎలా రుచికరమైన అడవి పంది మాంసం, శీఘ్ర మరియు మొత్తం కుటుంబం కోసం చాలా మంచిదని ఉడికించాలి? చాలా సరళంగా - అల్పాహారం కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది, ఇది తన పేట్, చేయడానికి. అతనికి టేక్:

• అడవి పంది మాంసం కిలో;
• ప్యాకేజీ (250 గ్రాములు) తాజా పుట్టగొడుగులను;
• 2 చిన్న ఉల్లిపాయలు;
• పార్స్లీ యొక్క బంచ్;
• పందికొవ్వు 250 గ్రా;
• తాజా పౌల్ట్రీ కాలేయం యొక్క 250 గ్రా;
• ఒక చమురు (క్రీమ్) 50 గ్రా;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు - రోజ్మేరీ, నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు;
• మీరు అతికించడానికి అనుకుంటే, మీరు 4 టేబుల్ స్పూన్లు మదీరా జోడించవచ్చు.

వంటకాలు సృష్టించే ప్రక్రియ యొక్క వివరణాత్మక వివరణ

ఆహారం తీసుకునేందుకు పంది సిద్ధం ఎలా నిర్దిష్ట రుచి మరియు వాసన, పైన వివరించిన (ఇది ఒక వినెగార్ పరిష్కారం లో soaked చేయాలి) కాదు. అది ఒక టవల్ తో పొడి ఉండాలి ఆ తరువాత, కోర్ మరియు చర్మం తొలగించడం, చిన్న cubes లోకి కట్. ఇతర పదార్ధాల విషయంలో, అది పుట్టగొడుగులను శుభ్రం మరియు ముక్కలు, ఉల్లిపాయ మరియు పీల్ కట్ మరియు 8 ముక్కలుగా విభజించి అవసరం. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ, ముక్కలు బేకన్ cubes. పౌల్ట్రీ కాలేయం plenochek యొక్క శుభ్రం, కొట్టుకుపోయిన, దాదాపు 5 నిమిషాలు వెన్న లో ముక్కలు వేసి లోకి కట్. ఉల్లిపాయ మరియు బేకన్ తో తదుపరి, డబుల్ పంది మాంసం మాంసఖండం. కాలేయ పార్స్లీ ఉంచాలి, మాంసం జోడించండి, మరియు చేర్పులు (రోజ్మేరీ, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు) మరియు వైకల్పికంగా, వైన్, (మీరు కూడా ట్విస్ట్ చేయవచ్చు) చాలా చిన్న కట్ ఉంది. ఇప్పుడు మీరు ఒక వక్రీభవన రూపంలో వుంటుంది, అది పైన అది సగం సిద్ధం మాస్ చాలు - శిలీంధ్రాలు, మరియు మాంసం యొక్క అవశేషాలు తర్వాత. అన్ని ఓవెన్లో బేక్ 200 డిగ్రీల preheated - మీరు ఒక గంట మరియు ఒక సగం అవసరం కావచ్చు. పూర్తయింది! పేట్ డౌన్ చల్లబరుస్తుంది అవసరం, మరియు అప్పుడు తాజా బ్రెడ్, ఆకుకూరలు లేదా కూరగాయల సలాడ్ వడ్డిస్తారు. ఇప్పుడు మీరు మరియు సెలవు పట్టిక కోసం, మరియు రోజువారీ ఆహారం కోసం అడవి పంది మాంసం ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు. ఈ అసాధారణ, ఇంకా రుచికరమైన ఆహార అతిథులు మరియు మీ కుటుంబ సభ్యులు ప్రశంసలు ఉంటుంది.