ష్రిమ్ప్ మరియు కొలెస్ట్రాల్. రొయ్యలో ఎంత కొలెస్ట్రాల్ ఉంది?

కొలెస్ట్రాల్ లో ఉన్న ఆహారాల జాబితాలో ష్రిమ్ప్ చూడవచ్చు. అయితే, అధిక కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ ఉన్నప్పటికీ, చిన్న మొత్తంలో కొవ్వు పదార్ధాలు చిన్నవి. అంటే రొయ్యలు, ఇతర ఉత్పత్తుల వలె కాకుండా (కొవ్వు మాంసం వంటివి) కొలెస్ట్రాల్పై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని కలిగి లేవు. మీరు అధిక కొలెస్ట్రాల్ తో, మీ ఆహారంలో సులభంగా వాటిని చేర్చవచ్చు.

రొయ్యలో ఎంత కొలెస్ట్రాల్ ఉంది?

హస్తకళాల్లోని కొలెస్ట్రాల్ యొక్క కంటెంట్ నిజంగా చాలా పెద్దది. 100 గ్రా మాంసకృత్తులు 150-200 mg కొలెస్ట్రాల్, రోజువారీ నియమావళి 300 g అయితే, 100 g గ్రామంలో 1.5 గ్రాములు - చిన్న చిన్న కొవ్వు ఉంది. అదే సమయంలో శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ అదనపు సంశ్లేషణ కారణం ఇది సంతృప్త కొవ్వు , మాత్రమే 163 mg. దాదాపు అన్ని కేలరీలు 19 గ్రాముల ప్రోటీన్లో ఉంటాయి.

కొలెస్ట్రాల్ మరియు రొయ్యలు

చెడు కీర్తి ఉన్నప్పటికీ, కొలెస్ట్రాల్ మానవ ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైనది. ఇది రక్తంలో కణాలను నిర్మించడం మరియు పదార్ధాలను రవాణా చేయడానికి అవసరం. చర్మం విటమిన్ D సంశ్లేషణకు కూడా అవసరమవుతుంది మరియు నరాల షెల్లో భాగంగా ఉంటుంది.

ఏదేమైనా, రోజుకు ఈ పదార్ధం యొక్క 300 mg కంటే ఎక్కువ ఆహారం తినడం వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తారు. రక్త నాళాలపై కొలెస్ట్రాల్ ప్రభావంతో ఈ పరిమితి పరిచయం చేయబడింది. కొలెస్ట్రాల్ రక్తపు ప్రవాహాన్ని అడ్డగించే నౌకలు మరియు రూపాలు అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలు యొక్క గోడలపై జమ చేస్తుంది.

కుందేళ్ళపై ప్రయోగాలు చేసిన తరువాత గత శతాబ్ద ప్రారంభంలో ఈ అభిప్రాయాన్ని నికోలాయి ఆనిచ్కోవ్ రూపొందించాడు. Anichkov అప్పుడు చాలా బోల్డ్ ప్రకటన చేసింది: "సంఖ్య కొలెస్ట్రాల్ - ఏ అథెరోస్క్లెరోసిస్." మరియు మొత్తం ప్రపంచం ఈ స్థానాన్ని చాలా కాలం పాటు తీసుకుంది.

కానీ అది ముగిసినట్లుగా, రెండు రకాల కొలెస్ట్రాల్ లు ఉన్నాయి: "చెడ్డ" మరియు "మంచివి." నాళాలు గోడలపై, మొదటి జాతులు జమ చేయబడతాయి, మరియు రెండవది, దీనికి విరుద్ధంగా, ఫలకాలు రూపాన్ని నిరోధిస్తుంది. అందువల్ల, కృత్రిమమైన కొలెస్ట్రాల్తో వ్యవహరిస్తున్నప్పుడు, పెరుగుదలకు ఇది ఏ రకమైనది అనేది తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

ఇది చేయటానికి, అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ల ("మంచి" కొలెస్ట్రాల్) మరియు తక్కువ ("చెడు") సాంద్రతలను గుర్తించే ప్రత్యేక పరీక్షలను తయారు చేయండి. ఇది మొత్తం స్థాయి సాధారణ పరిమితుల్లోనే జరుగుతుంది, అయితే "మంచి" కొలెస్ట్రాల్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. అప్పుడు హృదయ వ్యాధి ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది.

ఇప్పుడు నేరుగా కొలెస్ట్రాల్ మరియు రొయ్యలు గురించి. 1996 లో, అధికారిక అమెరికన్ మెడికల్ జర్నల్, ది అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలలో రొయ్యల ప్రభావంపై ఒక అధ్యయనాన్ని ప్రచురించింది. ఇది శిఖరాలు పెరుగుతుంది అని తేలింది. కానీ ఇది "మంచి" కొలెస్ట్రాల్ ను పెంచుతుంది. మరియు "చెడ్డ" స్థాయి కొద్దిగా తగ్గింది. ఈ ప్రయోగం తరువాత, శాస్త్రజ్ఞులు ఆరోగ్యంపై శరవేగంగా ప్రతికూల ప్రభావాన్ని కలిగి లేరని నిర్ధారించారు.

తయారీ పద్ధతులపై

ష్రిమ్ప్ అనేది ఒక కొవ్వు ఉత్పత్తి కాదు, కానీ కొన్ని వంట పద్ధతులు రొయ్యల డిష్ కొవ్వు తగినంతగా తయారవుతాయి, తరువాత రొయ్యలు ఉపయోగకరంగా ఉండవు.

ఉదాహరణకు, ఒక ప్రముఖ వంట పద్ధతి గుడ్లు మరియు పిండి మిశ్రమాన్ని మరియు మరిగే నూనెలో వాటిని వేయించడానికి మరింత ముంచేస్తుంది. ఈ రెసిపీ ఇకపై రొయ్యల ఆహార పదార్ధంగా తయారవుతుంది. మీరు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని నియంత్రించాల్సిన అవసరం ఉంటే, అప్పుడు లోతైన వేయించడానికి మరియు ఇలాంటి వంట పద్ధతులను నివారించండి.

అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఉడికించిన రొయ్యలు, ఎందుకంటే అవి చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి. ఈ రూపంలో వారు ఒక స్వతంత్ర డిష్ గా తినవచ్చు లేదా సలాడ్లు జోడించబడతారు.