రెసిపీ: తరిగిన క్రీమ్ కేక్. ఘనీకృత పాలు ఎంపిక తరిగిన కేక్

మీరు చేయడానికి ఎలా తెలుసా తరిగిన కేక్? ఎందుకు వారు కాల్ చెయ్యాలి? లేకపోతే, మేము మీరు వ్యాసం చదివే సిఫార్సు చేస్తున్నాము. తరిగిన కేక్ "నెపోలియన్" - మీరు ఒక ప్రిస్క్రిప్షన్ అందిస్తున్నాయి. ఇది ఒక సాధారణ రోజు వండుతారు, మరియు సందర్భంగా. మేము మీరు పాక రంగంలో విజయం అనుకుంటున్నారా!

సంక్షిప్త సమాచారం

మృదు పైస్ రష్యన్ ఉంపుడుగత్తె పందొమ్మిదో శతాబ్దంలో మరింత ప్రారంభించారు. భోజనానికి పేరు తయారీ పద్దతి కారణంగా. మరింత వివరంగా ఈ చూద్దాం. అందువలన, పిండి తృణధాన్యాలు తో వెన్న యొక్క స్తంభింపచేసిన ముక్కలు రాష్ట్రానికి నిలిపివేశారు. మేము పొట్టును ఉపయోగిస్తారు. ఈ సాధనం ఇప్పుడు అనేక గృహిణులు శాలకు కలిగి.

మృదు పిండి ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ముందుగా, ఇది బాగా గాయమైంది. రెండవది, ఇది అద్భుతమైన రొట్టెలు అవుతుంది. మూడవది, పిండి బిస్కెట్లు, కేకులు మరియు ఇతర స్వీట్లు కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది.

రెసిపీ: క్రీమ్ తో కత్తిరించి కేక్ "నెపోలియన్"

ఉత్పత్తుల జాబితా:

• చాలా చల్లని నీరు - 6-7 కళ. l.;
• ఘనీభవించిన వెన్న 300 గ్రామ ప్యాక్;
• ఏ రకమైన పిండి - 2.3 కప్పులు;
• ½ h. L మరియు ఉప్పు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. సాధారణ చక్కెర.

క్రీమ్ టేక్ కోసం:

• పాల కొవ్వు కంటెంట్ - 400 ml;
• పొడి చక్కెర - తగినంత ఆర్టికల్ 8. l.;
• గుడ్డు yolks - 4 PC లు;.
• 150 వెన్న గ్రామ ప్యాక్ (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు ఉంటాయి ఉండాలి).

తయారీ ప్రక్రియ

1. రెసిపీ అందించే అన్ని పదార్థాలు పట్టిక లే. మేము కస్టర్డ్ ఉంటుంది తరిగిన కేక్. ఇది డెజర్ట్ ప్రత్యేక కోమలత్వం మరియు సున్నితత్వం ఇస్తుంది.
2. వెన్న ఘనీభవించిన ముక్క ముక్కలుగా కట్. ఒక వేరుచేయడానికి బోర్డు స్లయిడ్ న, పిండి పోయాలి. వెన్న ముక్కలు పైన ఉంచండి. మేము చేతిలో పడుతుంది మరియు ఈ రెండు పదార్థాలు చాఫ్ కట్ ప్రారంభమవుతుంది.
3. చిన్న ముక్కలు (ఒక గింజ కంటే ఎక్కువ) లో వెన్న తో పిండి - ఒక ఫలితంగా, మేము కింది ఫలితంగా పొందుటకు. కొండ ఒక రంధ్రం చేయడానికి అవసరం. బయట నుంచి అగ్నిపర్వతాలు పోలి. జాగ్రత్తగా గూడ లోకి చల్లని నీరు పోయాలి. చేతితో డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము చమురు కరుగదు అన్నారు కాబట్టి, త్వరగా చేస్తున్నాయి. పిండి పదార్థం గడ్డ సేకరించిన మరియు సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో ఉంచబడినది. 40-60 నిమిషాల GAT తరువాత.
4. మాకు క్రీమ్ లెట్. ఒక గిన్నె లో, చక్కెర తో గుడ్డు సొనలు మిళితం. మేము whisk ఉపయోగించి వాటిని ఓడించారు.
5. ఒక మందపాటి దిగువన ఒక saucepan లో కుడి పరిమాణంలో పాలు పోయాలి. మేము ఒక ప్లేట్ మీద పెట్టి. ఒక చిన్న వేడి. ఇది ఒక వేసి తీసుకుని అవసరం లేదు. మేము పొడి గుడ్డు సొనలు తో కొరడాతో ఇవి ఒక గిన్నె లోకి పాలు ఒక సన్నని ప్రవాహం పోయాలి. అన్ని ఈ ఒక పాన్ లోకి కురిపించింది ఉంది. మేము కనీసం నిప్పంటించారు. పాన్ యొక్క కంటెంట్లను రెచ్చగొట్టాయి. అది మందంగా ఒకసారి, అగ్ని సాధ్యం. కాచు మిశ్రమం అసాధ్యం. ఫలితంగా ఒక గిన్నె లో క్రీమ్ మారవచ్చు. మేము పూర్తిగా చల్లని ఇవ్వాలని.
6. అతిశీతలపరచు 10-12 ముక్కలుగా చేసి ఉంచిన లాగ్, తయారీ నుండి డౌ. వారిలో ఒకరు పట్టిక వదిలి, మరియు మిగిలిన రిఫ్రిజిరేటర్ తొలగించడానికి.
7. సిలికాన్ మత్ పరంగా పిండి (- 20-25 సెం.మీ. 1-2 mm మరియు వ్యాసం యొక్క వాంఛనీయ మందం) బయటకు వెళ్లండి.
8. అప్పుడు ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద కేక్ పంపండి, మరియు - వేడిచేసిన ఓవెన్లో. 200 ° C వద్ద అనేక నిమిషాలు బేక్ చేయబడుతుంది. అంగీకారం రంగు నిర్వచించేందుకు. కేక్ ఒక లేత బంగారు మారింది ఒకసారి, అది తొలగించవచ్చు. మేము ఒక కట్టింగ్ బోర్డ్ పై మారవచ్చు. తప్పనిసరిగా 10-12 అన్ని కేకులు రొట్టెలుకాల్చు. సమీకరించటం కేక్ 3-4 ముక్కలు కోసం తగినంత ఉంది.
9. మేము క్రీమ్ పూర్తి చేయాలి. ఈ ప్రయోజనం కోసం, నూనె లో దానిని డ్రైవ్ ప్రయత్నిస్తున్న, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద డౌన్ ఉంటాయి.
10. డిష్ న మొదటి కేక్ లే. Daubed క్రీమ్. కాబట్టి మేము అన్ని Korzh తో పని. అలాగే, promazyvat కేక్ వైపు మరిచిపోకండి. చల్లుకోవటానికి పిండి ముక్కలు బేకింగ్ మరియు కేకులు కటింగ్ తరువాత మిగిలిన. ఇప్పుడు మేము ఫ్రిజ్ లో అన్ని పంపండి. మీరు సాయంత్రం ఒక భోజనానికి చేస్తే, వాటిని అన్ని రాత్రి అప్ నిలబడటానికి చెయ్యనివ్వండి. అప్పుడు మీరు పట్టిక తరిగిన కేక్ తీసుకుని చేయవచ్చు. ఫోటో రెసిపీ ఎలా క్రీం తో సిద్ధంగా చూడండి ఉండాలి "నెపోలియన్" ప్రదర్శించాడు. మీ టీ ఆనందించండి!

రెసిపీ ఘనీకృత పాలు తరిగిన కేక్

అవసరమైన పదార్థాలు:

• ఒక గుడ్డు;
• గోధుమ పిండి 0.4 కిలోల;
• ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలు - ఒక చెయ్యవచ్చు టిన్;
• వెన్న 300 గ్రామ ప్యాక్;
• సాధారణ నీరు - ½ కప్.

వివరణాత్మక సూచనలను

దశ №1. పట్టిక పిండి ఉంచండి. టాప్ ఘనీభవించిన నూనె 200 గ్రా చాలు. ముక్కలుగా చేసి తో ఈ దినుసులు చాప్. బార్లీ పోలి చిన్న మాస్, మారిన ఉంటే, మేము అన్నింటినీ సరిగా చేసింది.

దశ №2. పిండి మరియు నూనె గూడ కొండ. అక్కడ గుడ్డు భాగహారం. డౌ పొందడం క్రమంగా కొద్దిగా నీరు పోయడం. మేము డౌ ఒక వృత్తం చేయడానికి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో హార్వెస్టింగ్ (ledge సగటున అవసరం). అరగంట తరువాత అది పొందుతారు.

దశ №3. చలి డౌ ముక్కలు (భవిష్యత్తులో shortcakes) కట్ ఉంది. పట్టిక విషయం యొక్క ఒక భాగం మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఇతర తొలగించండి.

దశ №4. మేము ఒక బేకింగ్ షీట్ ఉంచుతారు ఇది ఒక రౌండ్ కేక్, లోకి డౌ ముక్క బయటకు వెళ్లండి. అనేక ప్రదేశాల్లో ఒక ఫోర్క్ తో చీల్చడానికి. మేము ఒక preheated పొయ్యి (200 ° C) పంపండి. కేక్ బంగారు గోధుమ ఉన్నప్పుడు, అది తొలగించండి.

దశ №5. వేరే ఏమి? పూర్తి కేకులు పట్టిక వేశాడు మరియు వారు పూర్తిగా చల్లగా వరకు వేచి.

దశ №6. క్రీమ్ చేస్తాను. ఘనీకృత పాలు డబ్బాలు వ్యాప్తి ఒక గిన్నె లో ఈ చేయుటకు. నూనె జోడించండి. మేము ఒక మిక్సర్ ఉపయోగించి ఓడించింది.

దశ №7. ఇది కేక్ సేకరించడానికి సమయం. ప్రతి కేక్ ఘనీకృత పాలు ఆధారంగా ఒక క్రీమ్ తో ఒక మంచి కోటు ఉంటుంది. ప్రతి ఇతర పైన వాటిని ఉంచండి. కేక్ పైన మారదు. అన్ని తరువాత, అది వస్తువులు (భారీ ప్లేట్ లేదా మూత) బట్వాడా అవసరం. తదుపరి దశలు ఏమిటి? కేక్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో లోడ్ తో కలిసి తొలగించండి. భోజనానికి కనీసం 10-12 గంటల నిలబడటానికి ఉండాలి ఉంది. మేము మాత్రమే మిగిలిన క్రీం ఉపరితల ద్రవపదార్థం అవసరం. కేక్ సరిపోయే అక్రోట్లను, ఒక అలంకరణ వంటి కొబ్బరి మరియు తురిమిన చాక్లెట్.

ముగింపు లో

తరిగిన కేక్ "నెపోలియన్" - ఇప్పుడు మీరు రెసిపీ తెలుసు. ఆహార సాంకేతికత అది ఏ అనుభవం తో housewife ప్రావీణ్యం సామర్థ్యం ఉంది. ఘనీకృత పాలు - మేము మీరు మృదు పరీక్ష యొక్క మరొక ఎంపికను కేక్ అభినందిస్తున్నాము చేస్తుందని ఆశిస్తున్నాము.