రెసిపీ చైనీస్ ఆహార: తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో వంకాయ

మీరు ఒక అభిమాని ఉంటే చైనీస్ ఆహార లేదా కేవలం వేసవి కూరగాయలు నూతన ఏదో చేయాలనుకుంటే, తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో వంకాయ ఒక గొప్ప ఎంపిక ఉన్నాయి. డిష్ ఒక సైడ్ డిష్ గా వడ్డిస్తారు, మరియు చైనా లో జరుగుతుంది పనిచేయగలదు - చప్పగా ఉడికించిన అన్నం. రుచులు కలయిక మీకు ఆహ్లాదం కనిపిస్తుంది.

ఎలా వంకాయ ఉడికించాలి తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో

మీరు అవసరం:

• అనేక మధ్య తరహా వంకాయ;
• బహుళ రంగు గంట మిరియాలు - సగం టేక్ ఎరుపు, ఆకుపచ్చ మరియు పసుపు;
• బల్బ్ ఉల్లిపాయ;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు జంట మరియు తాజా అల్లం రూట్ ఒక చిన్న ముక్క.

సాస్ సిద్ధం, ఇక్కడ పదార్ధాలు:

• 2 టేబుల్ స్పూన్. l. మంచి నాణ్యత సోయ్ సాస్;
• 2 టేబుల్ స్పూన్. l. వెనిగర్ 9% (మీరు 6% ఉంటే, అప్పుడు 3 టేబుల్ స్పూన్లు చాలు);
• 2 టేబుల్ స్పూన్. l. చక్కెర;
• కొద్దిగా పిండి - ఒక టీస్పూన్ లేదా తక్కువ.

కు వంకాయ ఉడికించాలి లో చైనీస్ లో సాస్, మీరు ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్ "వోక్" కలిగి ఉండాలి, అది కాదు తక్కువ పాన్ ఘోరంగా, ఒక సాధారణ PAN సరిపోయే లేదా, ఒకవేళ. వంకాయ వాష్ ముక్కలుగా కట్ (తొలగించడానికి తొక్క అవసరం లేదు), ఉప్పు మరియు పడుకోవలసి సగం ఒక గంట వదిలి - వారు ఖాళీ చేయాలి మరియు కూరగాయలు మళ్ళీ శుభ్రం చేయు మరియు ఒక టవల్ తో పొడి తట్టడం రసం, ఇస్తుంది. సగం వలయాలు మరియు అల్లం మరియు వెల్లుల్లి మెత్తగా విరిగిపడటంతో - పెప్పర్ దీర్ఘ ముక్కలు, ఉల్లిపాయ లోకి కట్. చాలా వేడి కూరగాయల నూనె తో ఒక పాన్ లో త్వరగా వంకాయ ఫ్రై మొదటి, అప్పుడు 2-3 నిమిషాల తర్వాత, ఉల్లిపాయ మరియు అల్లం, మరియు చివరి విషయం జోడించండి - తీపి మిరియాలు. సాస్ సిద్ధం: ఒక గిన్నె లో ఈ మిశ్రమాన్ని పదార్థాలు, నీరు ఒక గాజు జోడించండి. , కూరగాయలు దానిని పోయాలి కదిలించు మరియు ఒక గంట లేదా కొద్దిగా ఎక్కువ Simmered త్రైమాసికంలో లోలోపల మధనపడు వదిలి. మాంసం లేదా తాజా బియ్యం, ఉత్తమ రుచి గాని - ఈ సమయంలో budutgotovy సాస్ క్రింద వంకాయలు తరువాత, మీరు రుచి మరియు అలంకరణ వేయించు నువ్వులు విత్తనాలు మరియు సర్వ్ చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు. చైనీస్ ఆహార లవర్స్ మరియు ఆ వీరిలో కొత్త ఉంది, ఈ డిష్ అభినందిస్తున్నాము ఉంటుంది.

తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో బంగాళాదుంపలు మరియు వంకాయ

మునుపటి వంటకం కొద్దిగా మెరుగుపడింది కావచ్చు - ఒక సాస్, మరియు ప్రధాన పదార్థాలు వంటి, మరియు ఒక నిజంగా రుచికరమైన డిష్ ఉడికించాలి. టేక్:

• 2 మీడియం పండిన వంకాయ;
• 1 ప్రకాశవంతమైన బెల్ మిరియాలు;
• మధ్యస్థాయి కొన్ని బంగాళాదుంపలు;
• వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి.

సాస్ సిద్ధం:

• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. తేనె మరియు సోయా సాస్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. ఆపిల్ పళ్లరసం వినెగార్ లేదా బియ్యం;
• నీటి 1 కప్ మరియు 1 టేబుల్. l. స్టార్చ్.

వంకాయ podsolite చిన్న ముక్కలు, లోకి కట్ మరియు 20-30 నిమిషాలు కూర్చుని చెయ్యనివ్వండి. పెప్పర్ దీర్ఘ చారలు కట్. బంగాళాదుంప తొక్క మరియు cubes లోకి కృంగిపోవడం. ఎర్రటి వేడి wok లేదా వేయించడానికి పాన్ మరియు త్వరగా మరిగే నూనెలో వేసి కూరగాయలు. సాస్ కోసం, ఒక గిన్నె లో అన్ని పదార్థాలు కలపాలి మరియు వంకాయలు లో పోయాలి. తీపి మరియు పుల్లని సాస్ పావు గంటకు లో కూర బంగాళాదుంపలు మరియు వంకాయ తరువాత. అసాధారణ రుచి డిష్ వెనిగర్ యొక్క సహజ ఆమ్లత్వం మరియు తాజా తేనె తీపిని ఇస్తుంది. చప్పిడి అన్నం లేదా చైనీస్ నూడుల్స్ తో సర్వ్. ఆ ఓరియంటల్ వంటకాలు యొక్క గొప్ప వంటకాలలో ఒకటిగా సిద్ధం కాబట్టి సాధారణ మరియు శీఘ్ర ఉంది.