మంచి పాత కూరగాయల కూర: వంటకం 'కలకాలం క్లాసిక్'

, ఆకలి పుట్టించే వాసన tickles, ప్లేట్ ఇది నిలుస్తుంది సైగ మరియు ఒక స్పూన్ తినడానికి మరింత ఉత్సాహం, మరియు మరొక, మరియు మరొక ... రిడిల్? దీనికి దూరముగా! ఇది కేవలం ఒక వార్తలు కూరగాయల ఇగురు! ఈ వంటకం కోసం రెసిపీ పిచ్చితనానికి సులభం, కృషి వందల సమర్ధించుకున్నారు. ఒక ప్రశంసలు సాధారణంగా చెవులు వెనుక banqueters క్రంచ్ వ్యక్తం చేశారు.

నేను మొదట డిష్ ఆకలితో అయిన చాలా మందమైన వ్యక్తి కనిపెట్టారు అనుమానించడం, కానీ అతను ప్లేట్ (రూపాలు: అగ్ని, పొయ్యి, అగ్ని, మొదలైన) వద్ద దీర్ఘ నిలబడి కోరుకోలేదు. ఎక్కువగా, అది ఒక ఫ్రెంచ్ ఉంది. తన వచ్చింది కూరగాయలు సమక్షంలో, అతను వాటిని చాప్ ప్రయత్నించారు అన్ని కలిసి, రుచికోసం ఈ విషయం ఒక శతాబ్దం తరువాత, తన ప్లేట్ వద్ద సువాసన ఆవిరి నిలబడ్డాక అరగంట లో కూరగాయల నూనె మరియు భోజనం ఉంచాలి.

అవును, నిజానికి, మరియు పేరు కూడా - ఫ్రెంచ్ అంటే లో "కూర" "ఆకలి ఉత్సుకతను." జురిచ్, బోలోగ్నెసి ragout, కూర ఫిన్, హంగేరియన్ pörkölt పులుసు, కూర: సో ప్రపంచంలో వివిధ ప్రజల మధ్య కేవలం దానిని కనుగొనేందుకు లేదు ఈ అద్భుతమైన డిష్ రకాలు ఉంది. మార్గం ద్వారా, మీ అన్ని ఇష్టమైన గౌలాష్ మరియు గొడ్డు మాంసం stroganoff ఇతర, కూర జాతిగా. బ్రిటిష్ కాల్ ఈ డిష్ మధనపడు, మరియు అత్యంత ప్రజాదరణ ఒక ఉంది ఐరిష్ లోలోపల మధనపడు.

ఈ డిష్ సిద్ధం సులభం, మరియు వైవిధ్యాలు అసంఖ్యాక అందిస్తుంది. ఒక ఏమిటి నిజానికి యొక్క కూర? అన్ని ఉత్పత్తులు - - కూరగాయలు, మాంసం, చేపలు, పుట్టగొడుగులు ఈ సెట్ కలిసి protushennyh. పదార్థాల మీద ఆధారపడి లేదా మాంసాలు లేకుండా కూరగాయల కూర మరియు కొవ్వు కావచ్చు. కూర గోల్డెన్ రూల్: మరింత పదార్థాలు - రుచికరమైన మరియు గొప్ప వంటకం అవుట్ చేస్తుంది. , క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ, వంకాయ ఒక జంట కొన్ని బంగాళాదుంపలు చుట్టూ మీ రిఫ్రిజిరేటర్ లో పడి? క్యాబేజీ తల యొక్క రెక్కల వేచి? కాదు బీన్స్ యొక్క ఓపెన్ jar మొదటి రోజు? ఇది పట్టింపు లేదు! మరియు ఉత్పత్తుల ఎవరూ తీసుకోని ఉంటుంది ఏమి గురించి ఆందోళన అవసరం లేదు. ఒక saucepan లో అన్ని పదార్థాలు మిళితం కొద్దిగా నీరు, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించవచ్చు మరియు సిద్ధంగా వరకు మూత కింద లోలోపల మధనపడు వదిలి (బంగాళాదుంపలు టెండర్ వరకు) - ఒక కూర ఉడికించాలి చేయడానికి సులభమైన మార్గం. కావాలనుకుంటే, రుచి హాస్య ప్రసంగము ఇవ్వాలని, టమోటా పేస్ట్ లేదా రసం జోడించండి. ఈ చాలా లీన్ మరియు సులభంగా ఎంపిక.

మరొక మార్గం - విడివిడిగా వేయించడానికి కూరగాయలు ఉంది. కూరగాయలు సగం వరకు కట్ మరియు వేయించిన విడిగా, కొద్దిగా ఉప్పు. 20-30 నిమిషాల తర్వాత సిద్ధంగా కూరగాయల కూర - మరింత, అన్ని ఒక saucepan లో కనెక్ట్, రుచి కోసం మసాలా దినుసులు, టొమాటో పేస్ట్ జోడించండి. రెసిపీ, మీరు చూడగలరు గా, అది ఖచ్చితంగా కష్టం కాదు.

ఒక రెడీమేడ్ భోజనం వెల్లుల్లి మరియు మెంతులు లేదా పార్స్లీ జోడిస్తే, సాధారణంగా అద్భుతమైన కూరగాయల ఇగురు అందుకుంది! రెసిపీ చికెన్ ఇక ఒక సాధారణ కూర సంక్లిష్టమైనది. చికెన్ విడిగా వేయించి మరియు కూరగాయలు పాన్ జోడించారు. ragout ఉత్తమ ఎంపిక రొమ్ము (ఫిల్లెట్), ఒక తేలికపాటి రుచి మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే కలిగి ఉంది.

వండర్ఫుల్ meatless ఎంపిక వంకాయ తో కూరగాయల ఇగురు: రెసిపీ సాధారణ కూర నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ నాలుక మీద కరగటం వంకాయ కండకలిగిన ముక్కలు, సంపూర్ణ మాంసం, చేపల గురించి మర్చిపోతే బలవంతంగా, డిష్ యొక్క రుచి పూర్తి. ఒక కూరగాయల తయారు చేసినప్పుడు వంటకం వంటకం ఊహ కోసం భారీ స్పేస్ ఆకులు: నేను గుమ్మడికాయ జోడించడానికి అనుకుంటున్నారా? వండర్ఫుల్! నేను క్యారెట్లు ఇష్టం లేదు? ఉంచవద్దు! స్లై షెల్ఫ్ పుట్టగొడుగులను నుండి మినుకు మినుకు మను? దయచేసి - ఒక saucepan వారు గర్వంగా ఉంటుంది!

ఇది కూడా ముఖ్యం: కూర ఒక ప్రత్యేక వంటకం లేదా సైడ్ డిష్ గా వడ్డిస్తారు. సులభమైన మరియు రుచికరమైన రెండు - ఒక గొప్ప కలయిక మాంసం (వేయించిన లేదా కాల్చిన) మరియు కూరగాయల ఇగురు ఒక సేవలందిస్తున్న యొక్క భాగాన్ని ఉంటుంది. వంట ఉంటే మాంసంతో కూర లేదా చికెన్ - ఒక గొప్ప స్వీయ-నియంత్రణ డిష్ పొందండి. ఒక సున్నితమైన రుచి తో మెక్సికన్ కారంగా, లేదా కూరగాయల లో కారపు: మీరు మసాలాలతో ప్లే ఎలా న, డిష్ ఏమి ఆధారపడి ఉంటుంది. స్వల్ప ఆమ్లత్వం లేదా కొద్దిగా తీపి ఉంటుంది టమోటాలు లేదా టమోటా పేస్ట్ ragout లభ్యత ఆధారపడి. ప్రధాన విషయం మీ గుండె అనుభూతిని: - మీరు ఒక కూరగాయల కూర వంట చేసినప్పుడు వంటకం లేదు అవసరం లేదు. చిన్న, ఒక మాయా మంత్రదండం లో - మీ చేతుల్లో, మరియు మాత్రమే మీరు, మీరు వారి ప్రియమైన వారిని దయచేసి కనిపిస్తుంది ఏమి ఆధారపడి ఉంటుంది.