ఉప్పగా ఉండే సాల్టెడ్ mackerel - వంటకాలు

ఇది బాగా చేపలు ogranizma ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లు అవసరమైన పెద్ద సంఖ్యలో ఉంటుందని తెలిసింది. ఈ వ్యాసంలో నేను కొన్ని ప్రస్తుతం కోరుకుంటున్నారో ఊరవేసిన mackerel వంటకాలు. ఈ చేప ఏ భోజనం ఒక అద్భుతమైన ఆకలి, ముఖ్యంగా ఉడికించిన బంగాళదుంపలు ఉంటుంది.

ఉప్పగా ఉండే mackerel - రెసిపీ №1

igredienty:

Mackerel (గుర్రం mackerel లేదా ఘనీభవించిన) - 1.2 కిలోల;

ఉప్పు - 120 గ్రా;

కూరగాయల నూనె;

ఉల్లిపాయలు;

వెనిగర్;

చక్కెర, సుగంధ ద్రవ్యాలు.

చేపలు శుభ్రం, అప్పుడు పేగులు బొడ్డు నుంచి తొలగించండి. అప్పుడు ఉప్పు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం ఇది ప్రతి ముక్కలు, లోకి కట్. ఇప్పుడు ఒక కంటైనర్ లో చాలు మరియు రాత్రిపూట చల్లని ప్రదేశంలో వదిలి. మరుసటి రోజు, కడిగి నూనె, వెనిగర్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సరసముగా వక్రంగా కొట్టడం ఉల్లిపాయలు తో నింపండి. ఒక గంట మనసులో దృఢంగా చొప్పించు చేప ఇవ్వండి. ఉప్పు mackerel చక్కెర మరియు ఉప్పు, మరియు మిరియాలు మిశ్రమం ఉంటుంది. స్నాక్ చాలా రుచికరమైన అవుతుంది!

ఉప్పగా ఉండే mackerel - రెసిపీ №2

తయారీ కోసం మీరు అవసరం:

Mackerel - 3-4 ముక్కలు;

నీరు - 1 లీటరు;

సోల్ - 3 స్పూన్లు;

బే ఆకు;

చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;

మసాలా పొడి;

ఎండు ద్రాక్ష - 120 గ్రా;

బ్లాక్ టీ - 1 టీస్పూన్;

వెజిటబుల్ నూనె.

మొదటి vypotoroshit చేపలు మరియు శుభ్రం చేయు. అప్పుడు మీరు దాని ఊరగాయ ఉంటుంది పేరు కుండ లో చాలు. ఇప్పుడు ఒక పాన్ కొట్టుకుపోయిన ప్రూనే, మిరియాలు, బే ఆకు చాలు మరియు నీటి జోడించండి. అప్పుడు ఉప్పు, చక్కెర జోడించవచ్చు మరియు మళ్లీ కాచు. ఇది వేడి చేసినప్పుడు, టీ జోడించడానికి మరియు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు ఒక మూత కవర్ మరియు చల్లని అనుమతిస్తాయి. పలు రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్ లో చల్లని ఉప్పునీరు mackerel మరియు స్థానంలో పోయాలి. రోజుల తరువాత చేప తొలగించడానికి, పాట్ పొడి మరియు కొద్దిగా కూరగాయల నూనె రుద్దు.

ఉప్పగా ఉండే mackerel - రెసిపీ №3

తయారీ కోసం మీరు అవసరం:

నీరు - 230 ml;

Mackerel - 2-3 ముక్కలు;

సోల్ - 2 స్పూన్లు;

షుగర్ -1 స్పూన్;

కార్నేషన్ - ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ ఒక జత;

బే ఆకు;

సుగంధ ద్రవ్యాలు (హాప్-suneli, తులసి, మెంతులు, ధనియాలు, మొదలైనవి).

చేపలు కొట్టుకుపోయిన మరియు ఐస్ను తొలగించడానికి చేయాలి. అప్పుడు నీరు మళ్ళీ కాచు మరియు కొద్దిగా చల్లని ఇవ్వాలని. వెచ్చని నీటిలో చక్కెర, ఉప్పు, మసాలా దినుసులు కరిగించి చేప మీద సిద్ధం marinade పోయాలి. విలేకరుల ఉంచింది మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఒక రోజు తొలగించండి. అప్పుడు, marinade mackerel నుండి తొలగించడానికి ఉల్లిపాయ మారవచ్చు మరియు నూనె పోయాలి. ఫిష్ మూలికలు సుగంధ ద్రవ్యాలు చాలా రుచికరమైన మరియు సుగంధ ధన్యవాదాలు పొందుటకు.

ఉప్పగా ఉండే mackerel - రెసిపీ №4

మీరు అవసరం:

Mackerel - 1 ముక్క;

ఉప్పు - టేబుల్ సగం ఒక చెంచా;

చక్కెర - ఆర్ట్ పావు. స్పూన్లు;

బే ఆకు;

మసాలా పొడి;

దిల్ (ఎండబెట్టిన ఉపయోగించవచ్చు);

కొత్తిమీర;

ధాన్యం ఆవాలు - 1 స్పూన్.

, Mackerel నుండి తల తొలగించు, అప్పుడు దాని బొడ్డు పాటు కట్ మరియు శాంతముగా ఐస్ను తొలగించండి. అప్పుడు శుభ్రం చేయు మరియు వెనుక ఎముక పాటు కట్, ఎముక మరియు చేపలు అన్ని చిన్న ఎముకలు తొలగించండి. ఫలితంగా ఫిల్లెట్ రెండు ముక్కలు ఉంటుంది ఉండాలి. ఇప్పుడు ఒక ప్రత్యేక గిన్నె మిక్స్ ఉప్పు మరియు పంచదార, కొత్తిమీర, బే ఆకు, మెంతులు, మిరియాలు జోడించండి. ఫలితంగా మిశ్రమం బాగా అన్ని వైపులా నుండి చేప రుద్దు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచబడుతుంది. రోజు mackerel తరువాత రెడీ సాల్టెడ్!

ఉప్పగా ఉండే mackerel - రెసిపీ №5

వంట కోసం కావలసినవి:

ఘనీభవించిన mackerel - 2 పెద్ద మృతదేహాన్ని;

చక్కెర, ఉప్పు, బే ఆకు, మిరియాలు, గ్రౌండ్, ఎండిన మెంతులు;

చేర్పులు మీ ఎంపిక యొక్క ఏ ఇతర ఉపయోగించవచ్చు.

మొదట్లో, చేపలు రెక్కల మరియు తల, పేగులు తొలగించడానికి కత్తిరించిన, thawed చేయాలి rinsed పూర్తిగా. బాగా కొట్టుకుపోయిన మరియు ప్రతి mackerel ఎండబెట్టి. అప్పుడు సన్నని ముక్కలు లోకి కట్ మరియు ఒక గిన్నె పొరలలో చాలు, ఇందులో ప్రతి పొర చిలకరించడం సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు పంచదార. అన్ని మూత కవర్ మరియు ఒక రోజు ఫ్రిజ్ లో ఉంచాలి. అదే సమయంలో క్రమానుగతంగా కంటైనర్ ఆడడము మరియు రసం పోయాలి ఉండాలి. ఈ చేప చాలా లవణం కాదు ఉండేలా ఉంది. ఒక రోజు తరువాత మీరు ఈ ఏకైక చిరుతిండి అద్భుతమైన రుచి ఆనందించండి చేయవచ్చు. బాన్ యాపెటిట్!

ఉప్పు Mackerel - రెసిపీ №6

తదుపరి రెసిపీ సిద్ధం మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

తాజా mackerel - 1 ముక్క;

ఉప్పు (ప్రాధాన్యంగా పెద్ద);

చేప మసాలా;

బే ఆకు

marinade కోసం:

నీరు - 1 లీటరు;

సోల్ - 3 టేబుల్;

షుగర్ - 1 స్పూన్;

మిస్త్రెస్స్ - రుచి చూసే.

చేపల ట్రంక్ ప్రాసెస్ విడుదలచేసి, vypotoroshiv మరియు కట్టింగ్ అదే సమయంలో తోక మరియు రెక్కల. అప్పుడు చేప marinate దీనిలో ఉప్పునీరు సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, ఉప్పు నీరు, చక్కెర, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడానికి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. marinade చల్లని ఉన్నప్పుడు, పోయాలి చేప ఉండాలి, మరియు 4-5 గంటల తర్వాత ఉప్పు mackerel సిద్ధంగా ఉంది!