మంగోలియా వంట: ఫోటోలతో వంటకాలు

అనేక నగరాలు, మీరు మంగోలియా వంట ఒక రెస్టారెంట్ వెదుక్కోవచ్చు, కానీ అందరూ మీరు ప్రయత్నించవచ్చు ఒక స్థానంలో ఎలాంటి ఆహారం తెలుసు. ఈ రోజు మనం కేవలం వంటలలో గురించి చర్చ ఉంటుంది. మేము కూడా మీరు ఏమి మంగోలియా వంట చెప్పండి. వంటకాలు చివరిలో సమీక్షిస్తుంది.

ఈ కిచెన్ తన ప్రజలు అన్ని పాక సంప్రదాయాల్లో సమకూర్చుకుని గమనించండి.

భోజనం లో ఉన్నాయో ఆ ఉత్పత్తులు

మాంసం వంటలలో మంగోలియా గొడ్డు మాంసం, గొర్రె మరియు మేక మాంసం ఉపయోగిస్తారు సిద్ధం. అసాధారణంగా ఆహారాలు గుర్రం మాంసం, మాంసం జోడించబడింది. విటమిన్లు సంరక్షించుకోవడం, మాంసం కొద్దిగా ఎక్కువ ఉడికించాలి కాదు.

ఇది వంట, ఆవు, yache మరియు మరే పాలతో ఉపయోగిస్తారు. కొన్నిసార్లు వారు ఉపయోగించే మరియు ఒంటె.

Mongolian, - ఆచరణాత్మకంగా సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉపయోగించే లేదు వంటగది.

పచ్చి పాలను మాత్రమే కిణ్వప్రక్రియ లేదా జీర్ణక్రియ తర్వాత, ఉపయోగించరు. అయితే కొన్ని మినహాయింపులు ఉన్నాయి. మరిగే తరువాత మరిగే నీటిలో జోడించిన ఇది పచ్చి పాలను ఉపయోగించి సూట్ సాయ్ సిద్ధం.

మంగోలియా వంట వైవిధ్యభరితంగా ఉంటుంది, కాబట్టి వంట రైస్ ఇసుక, పిండి, వివిధ కూరగాయలు (టర్నిప్లు, వెల్లుల్లి, క్యారెట్లు, క్యాబేజీ, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, మొదలైనవి) ఉపయోగిస్తారు. తరువాతి అప్రధానంగా, కేవలం precooking ఉపయోగించబడుతుంది.

సాంప్రదాయ వంటలలో మంగోలియా. వివరణ

Mongolian వంటకాలు అత్యంత ప్రజాదరణ వంటకాలలో:

• ఆరుళ్. ఈ ఎండిన పెరుగు.
• Mare యొక్క పాలు.
• Bislag - జున్ను.

• Urum. ఈ ఒక వేయించడానికి పాన్ లో vytopleny ఒక క్రీమ్.
• ఆర్చ్ (పాలు బ్ర్యు).
• తారక్ - curdled ఉంది.
• Tsuyvan - నూడుల్స్, ఆవిరితో ఇది. ఆమె అప్పుడు మాంసం మరియు కూరగాయలు తో వేయించిన.
• సూట్ సాయ్ - పాలు ఒక టీ.
• Bortsok - వేయించిన సిద్ధమైన డౌ ఒక పొడిగించబడిన భాగం.
• Buzy. ఆవిరితో ఇవి ఈ మాంటిల్.
• Bodog. జంతువు యొక్క కడుపు వేడిచేసే ఈ మేక మాంసం. అలాగే, పేరు దాని మాంసం మర్మోట్ ఆధారం మరొక వంటకం. ఇది వారి సొంత చర్మం వేడిచేస్తారు.
• నెయ్యి.
• Khorkhog. ఈ మాంసం, ఒక మెటల్ కుండలో ఉడికిస్తారు ఇది. యాదృచ్ఛికంగా, రెండో మూసివేయాలి.

• హర షుల్ - గొర్రె మాంసం మరియు మగ్గిన వంట ద్వారా పొందవచ్చు ఇది ఒక రసం. గత డిష్ ఒక చీకటి ( "నల్లని") రంగు ఇస్తుంది. కూడా లక్షణం షుల్ ముక్కలుగా చేసి melenko జోడించండి ఖచ్చితంగా ఉడికించిన మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలు.
• Hushuur. చాలా దాతృత్వముగా మాంసం నింపబడి ఎవరు ఈ చిన్న cheburek (తరిగిన). కొన్నిసార్లు hushuurom sautéed అని మాంసంతో ప్యాటీ.
• Hotorgoyn Schuch. ఈ రక్త సాసేజ్ లేదా ఉడికించిన, మాంసం లేదా మగ్గిన ముక్కలుగా చేసి కుట్లు తో సగ్గుబియ్యము.
• Higino-hyryn - ఒక పొట్టేలును ధైర్యం: (చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పెట్టుకోవాలి), ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి కలిపి రుచిని.

Mongolian, - ఆచరణాత్మకంగా బ్రెడ్ జరగదు ఇది వంటగది. కానీ గోధుమ పిండి నుండి తయారు అనేక ఇతర ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, అది బీనా (పఫ్ పేస్ట్రీ కేకులు), మాంట్వా కేక్ ఉంది.

Mongolians కూడా సిద్ధం ఇంట్లో నూడుల్స్, అనేక వంటలలో ఆధారం. దేశంలోని కొన్ని ప్రాంతాల్లో ప్రజలు కుకీలను తినడానికి.

Hushuur - రుచికరమైన మాంసం ఉత్పత్తులు

మీరు మంగోలియా వంట (వ్యాసంలో సమర్పించబడిన స్పష్టత కోసం కొన్ని వంటకాలు ఫోటోలు) ఆసక్తి ఉంటే, అప్పుడు hushuur అంటారు డిష్, శ్రద్ద. ఈ పుడ్డింగ్ pasties చాలా పోలి ఉంటుంది. ఇంట్లో అలాంటి ఉత్పత్తులను తయారు కష్టం కాదు.

మీరు అవసరం డిష్ సిద్ధం:

• మూడు పెద్ద-పరిమాణ గడ్డలు;
• మాంసం 600 గ్రాములు;
• ఐదు zubochkov వెల్లుల్లి;
• పార్స్లీ (ఒక పుంజం సరిపోతుందా);
• రెండు గుడ్లు;
• ఒక గుడ్డు పచ్చసొన;
• పెప్పర్;
• పిండి 500 గ్రాముల;
• ఉప్పు;
• కూరగాయల నూనె మరియు కొవ్వు;
• నీటి (పిండి);
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

భోజనం తయారీ

1. మొదటి, డౌ సిద్ధం. ప్రతిదీ కేవలం అతనితో జరుగుతుంది. , పిండి, ఉప్పు ఒక చిటికెడు గుడ్లు కనెక్ట్ సిద్ధం (2 PC లు.). నీటి జోడించండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ప్రక్కన సెట్.
2. ఇప్పుడు stuffing సిద్ధం. దీన్ని ఉతికిన చాప్ మరియు ఎండిన మాంసం. తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి.
3. పెప్పర్ మరియు ఉప్పు. మసాలా మాస్ జోడించండి. పూర్తిగా కలుపుతారు.
4. అప్పుడు డౌ పడుతుంది. పలుచని పొర బయటకు వెళ్లండి. అది బయటకు కట్ వృత్తాలు. ప్రతి మధ్యలో నింపి బద్ధం. కొట్టిన గుడ్డు పచ్చసొన తో Promazhte అంచు. ప్రారంభం గ్లూ ఉత్పత్తులు తరువాత.
5. సగం సర్కిల్ల్లో భాగాల్లో. ఫోర్క్ పత్రికా అంచులు, prodavlivaya చారలు. ఫలితంగా, మీరు మాంసం "పియర్" పొందుతారు.
6. మీరు మోడలింగ్ పూర్తి చేసినప్పుడు, వేయించడానికి ఒక లోతైన పాన్ సిద్ధం.
7. దీనిని కూరగాయల నూనె పోయాలి. రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ ఉత్పత్తులు వరకు ఫ్రై.

manty

మీరు ఇప్పుడు ఒక మంగోలియన్ వంటకాలు, వంటలు మీకు ఆమెను కలిసే ఏమి తెలుసు. ఇప్పుడు మరొక వంటకం చూడండి. మేము ఎలా ఒక ప్రముఖ సిద్ధం మీరు చెప్పండి మాంసం వంటకం. భోజనం కోసం అద్భుతమైన వంటకం.

తయారీ కోసం మీరు అవసరం:

• 800 గ్రాముల గొర్రె;
• 1.2 కిలోగ్రాముల పిండి కుడుం;
• ఉప్పు;
• రెండు బల్బులు;
• రెండు బంగాళదుంపలు;
• పెప్పర్;
• ఆర్టికల్ నాలుగు. tablespoons వెన్న;
• డిల్.

తయారీ ప్రక్రియ

1. కూరటానికి కోసం ముక్కలుగా గొర్రె కట్. ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళా ఒక చోప్ తరువాత.
2. అప్పుడు మిశ్రమం ఉప్పు, నూనె మరియు మిరియాలు జోడించండి. అప్పుడు పూర్తిగా మృదువైన మాస్ వరకు కలపాలి.
3. మందపాటి రెండు mm లోకి వెళ్లండి, పిండి తీసుకోండి. పది సెంటిమెంట్ పది గళ్ల లోకి కట్. ప్రతి కూరటానికి ఉంచండి. అప్పుడు zaschipnut అవసరం విభాగాలు తో ఒక కవరును పొందటానికి కాబట్టి మూలలు కనెక్ట్. ఫలితంగా, మీరు ఒక క్వాడ్రా పొందండి. ఇది ప్రతి ఇతర తో కనెక్ట్ అవుతుంది కోణాలు.
4. ఉడికించిన కుడుములు నలభై నిమిషాల గురించి ఆవిరి. తరువాత ఆకుకూరలు మరియు పుల్లని క్రీమ్ తో సర్వ్.

మంగోలియన్ లో మాంసం

మంగోలియా వంట ఇతరుల నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, దాని ప్రత్యేకత వంటలలో త్వరగా వండుతారు చేయవచ్చు ఉంది. ఈ నిర్ధారణ లో, మేము మీరు మంగోలియన్ లో మాంసం కోసం ఒక రెసిపీ అందించే.

తయారీ కోసం మీరు అవసరం:

• వ్యాసం ప్రకారం. మొక్కజొన్న పిండి, బియ్యం వెనిగర్ యొక్క చెంచా;
• గొడ్డు మాంసం యొక్క 500 గ్రాముల;
• లీక్స్ (రెండు);
• సోయా సాస్ సగం టేబుల్;
• మిరప ;
• ఒకటి బెల్ పెప్పర్;
• సగం teaspoon ఉప్పు;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె (రెండు టేబుల్ - marinade వద్ద మరొక 100 mL ఉడికించాలి).

Mongolian వంట మాంసం వంటలలో

1. ఒక గిన్నె లో, లోతైన సోయా సాస్, వెనిగర్ బియ్యం, మొక్కజొన్న పిండి, సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ marinade, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.
2. చిన్న ముక్కలుగా సినిమాలు గొడ్డు మాంసం కట్ నుండి శుద్ధి.
3. marinade తో మిక్స్ వాటిని ఒక చిన్న నోటు తరువాత. అయినప్పటికీ దీనికి ఒక గంట నిలబడటానికి కాలేదు.
4. ఈ సమయంలో, అలంకరించు బియ్యం సిద్ధం.
5. గురించి మూడు సెంటీమీటర్ల కోసం ఉల్లిపాయలు కట్ కుట్లు తరువాత.
6. చిలీ విత్తనాలు శుభ్రం, సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం.
7. అప్పుడు కొద్దిగా నూనె పోయడం తర్వాత, స్టవ్ మీద పాన్ వేడి. ఒక nice క్రస్ట్ వరకు అక్కడ తక్కువ వేడి మీద మాంసం ఎండిన.
8. గొడ్డు మాంసం వండుతారు చేసినప్పుడు, మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి. మూత కవర్. లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

చివరగా, ఒక చిన్న

ఇప్పుడు మీరు మంగోలియా వంట ఏమి. ఈ వ్యాసం లో సమర్పించబడిన ఫోటోలతో వంటకాలు వంటకాలు కుటుంబం ప్రసన్నం చేసుకునేందుకు ప్రతి ఉంపుడుగత్తె సహాయం చేస్తుంది. Mongolian పదార్ధములతో తయారీ లో అదృష్టం.