Pide: ఎండ టర్కీ నుండి ఒక వంటకాన్ని

ప్రపంచంలో దాదాపు అసాధ్యం పాస్ వంటి వంటకాలను ఉన్నాయి. ఇక్కడ, ఉదాహరణకు, మీరు ఇప్పటికే టర్కిష్ pide tasted చేశారు? పూర్తిగా ఏదీ లేకపోతే. మీరు చాలా తప్పిన గురించి మాట్లాడవచ్చు. Turkish ఓపెన్ పైస్ - ఒక గొప్ప జాతీయ వంటకం, "స్థానిక" జనాభాలో చాలా, మరియు చాలా ఈ దేశానికి వచ్చే పర్యాటకులు ప్రేమిస్తారు. Pide టర్కీలో దాదాపు ప్రతి నగరంలో చూడవచ్చు, కానీ ముఖ్యంగా మంచి వివిధ రిసార్ట్స్ వద్ద ఈ పుడ్డింగ్ ఉంది.

Turkish ఓపెన్ పైస్

Pide - అనలాగ్ పిజ్జా, ఈస్ట్ డౌ కేకులు, సుదీర్ఘ పడవ వంటి ఆకారంలో, మరియు లోపల - కూడా మారతాయి రుచికరమైన పూరణలకు. భోజనం juiciness మరియు పోవడం వివిధ పూరకాలతో కూర్పు పై ఆధారపడి ఉంటుంది. వారు సంప్రదాయకంగా కొన్ని కూరగాయలు మాంసంతో, మాంసంతో చికెన్, గొడ్డు మాంసం, గొర్రె నుండి తయారు చేస్తారు, ఎంపికలు మరియు జున్ను + పాలకూర ఉన్నాయి, కేవలం జున్ను రెండు లేదా మూడు రకాలు, ఉదాహరణకు, ఉన్నాయి. నిజానికి, pide అనేక రకాల ఉన్నాయి. వంటకాలు రెసిపీ చాలా సులభం. అనేక కూడా అది Turkish ఫాస్ట్ ఫుడ్ కాల్. కానీ ఇప్పుడు టర్కీలో pide చెక్క మండే ఓవెన్ సిద్ధమైన, మరియు డౌన్ చల్లబరుస్తుంది తన వేడి మెరుగ్గా ప్రయత్నించండి.

వివరణ భోజనం

క్రింద చూపించాం వీటిలో వంటకం నేషనల్ ప్రైడ్, టర్కిష్ pide పుడ్డింగ్, ఓపెన్ మరియు పిజ్జా పై మధ్య మిడ్వే ఒక నిర్దిష్ట రకం సూచిస్తుంది. రూపం, వంటి ఇప్పటికే పేర్కొన్నారు, అది ఒక పడవ పోలి. ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ, టమోటాలు, ఆకుపచ్చ: ఆమె మాంసంతో లోపల, దాని కూరగాయలు యొక్క పరిపక్వతకు చాలా జూసీ ఈదుతాడు. ఒక జున్ను దాని అంతర్గత ఒక భాధ కలిగించు రుచి మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన ఇస్తుంది. lahmacun, Gozleme, pide మార్గం ద్వారా, టర్కీ లో హృదయపూర్వక కేకులు అనేక రకాలు ఉన్నాయి. (- పడవ pide) గత అవతారం పిండి షీట్ వెడల్పును మరియు బేకింగ్ రూపం భిన్నమైనది. మొత్తం పడవ అయితే, చాలా మంచి మరియు మరొక భాగాన్ని తినడానికి బలవంతంగా: దాదాపు తక్షణమే, మరియు ఒక రుచి రుచి సిద్ధం! మీరు ఇప్పటికే మీ రుచించలేదు కలిగి - Pide చికెన్ తో sudzhuk మరియు జున్ను తో గొడ్డు మాంసం మరియు చీజ్ తో కూరగాయలు మరియు జున్ను, జున్ను + గొడ్డు మాంసం తో ఉడికించాలి చాలా అవకాశం ఉంది. ఇప్పటికీ చాలా ఉన్నాయి జోడించడానికి మంచి, కూరటానికి, ముక్కలుగా చేసి ఆలివ్, మీరు అనుకుంటే - నిమ్మ. ఈ డిష్ గుమ్మాల వద్ద అతిథులు, మరియు బోట్లు ఒక జంట చేసిన ఉన్నప్పుడు ఒక మాయా మంత్రదండం, వంటిది, కట్ లెటుస్, టేబుల్ వైన్ (ప్రాధాన్యంగా తెలుపు), మరియు ఆందోళన అవసరం లేదంటే చాలు. అంతా, సాకే ఆకలి పుట్టించే ఉంటుంది, మరియు ఒక సెలవు డిష్ సొగసైన కనిపిస్తోంది.

Pide. ప్రాథమిక రెసిపీ

ఉత్పత్తి టర్కిష్ pide ముందుగానే తయారు చేయాలి దీనిలో పట్టుట, కలిగి. ఈస్ట్ పిండి పెరగడం ఉంది ఎందుకంటే రెసిపీ యొక్క ఈ దశలో, అత్యంత శ్రద్ధ ఇవ్వాలి, మరియు బేకింగ్ డిష్ సమయంలో పూర్తి సిద్దంగా ఉండాలి. ముఖ్యమైన మరియు pide లోపల - కూరటానికి - కూరగాయలు, మాంసం, జున్ను మీ ఎంపిక మారవచ్చు.

ఉదాహరణకు, మాంసం మరియు కూరగాయలు మిశ్రమం నిండిపోయి - ఈ రెండు పాయింట్లు, డౌ అవ్ట్ రోల్ సిద్ధం అయినప్పుడు, మీరు కలిగి ఉండవచ్చు మరియు ఇది ఒక పడవ ఇవ్వాలని, మరియు. మాత్రమే అన్ని బేకింగ్ తయారీ విధానాలు తర్వాత. కాలిన కాదు, వంటచెరకు పొయ్యి లో ఉంచాలి వంటి సిద్ధంగా - కానీ ఇక్కడ ప్రక్రియ చాలా వేగంగా, ప్రధాన విషయం. సాధారణంగా, రూపం మీ సౌలభ్యం వద్ద చేయవచ్చు, కానీ తరచుగా ఇది ప్రదర్శన లో పోలి అది ఒక పడవ. Pide ప్రాధాన్యత వేడి కలిగి, కాబట్టి ఎలా కాలం తెరచి ఉంచేందుకు సిఫార్సు కాదు: అంబలి soaked మరియు "తడి" అవుతుంది.

కావలసినవి (పిండి)

ఒక గాజు (పిండి ఎన్ని పడుతుంది) వెచ్చని నీటి కంటే కొంచెం ఉప్పు, ఆలివ్ నూనె అనేక పెద్ద స్పూన్ల - మీరు బేకర్ యొక్క ఈస్ట్ ఒక బ్యాగ్ (25 గ్రాములు), పిండి యొక్క 1.5 కప్పులు, చక్కెర రెండు చిన్న స్పూన్లు, ఒకటి తీసుకుని అవసరం.

కావలసినవి (ఫిల్లింగ్ - మాంసం)

మాంసంతో Pide మృదు మాంసం 300 గ్రాములు అవసరం: చికెన్, గొడ్డు మాంసం ప్రధానంగా ఉపయోగిస్తారు. అవసరమైనప్పుడు కూడా: తల ఉల్లిపాయ, వెన్న 50 గ్రా టమోటాలు జంట, ఆలివ్ నూనె, మిరియాలు, హార్డ్ జున్ను కొన్ని tablespoons - 200 గ్రాముల, టమోటా పేస్ట్ సగం ఒక కప్పు, సగం నిమ్మకాయ, సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి.

కావలసినవి (ఫిల్లింగ్ - చీజ్)

Pide చీజ్ దాని నింపి దాదాపు అదే పదార్థాలు అవసరం, కానీ బదులుగా గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం యొక్క జున్ను (ప్రాధాన్యంగా అనేక రకాలు) ఉపయోగిస్తుంది. మీరు ఉదాహరణకు, మోజారెల్లా మరియు స్విస్ ఘన 150 గ్రాముల 150 గ్రాముల పడుతుంది. ఇది మాంసంతో బరువు జున్ను అదే మొత్తంలో ద్వారా భర్తీ చేయబడింది ముఖ్యం. మరియు కూరగాయలు అదే వదిలి చేయవచ్చు, లేదా ఉదాహరణకు, జోడించడానికి, ఆలివ్, లేదా - ఒక ఔత్సాహిక - నిమ్మ ముక్కలు ముక్కలు marinated కేపర్స్ (ప్రధాన విషయం - superoxide కాదు).

డౌ తయారీ

1. ఈ దశలో, ఉప్పు, ఆలివ్ నూనె మరియు చక్కెర వద్ద జోడించడం, ఒక వెచ్చని ద్రవంలో ఈస్ట్ రెచ్చగొట్టాయి. అన్ని మిక్స్.
2. , పిండి జల్లెడ పట్టు మొదటి పేరా యొక్క కూర్పు తో కలపాలి, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి. అది కూడా sticky వస్తే చింతించకండి - ఈ సాధారణ ఉంది.
3. పిండి (తాత్కాలిక 40 డిగ్రీల మించకుండా) సగం ఒక గంట వేడి తొలగించండి.

వంట కూరటానికి

1. సరసముగా ఉల్లిపాయ చాప్. మేము అది వేసి ఒక ఫ్రైయింగ్ బంగారు వరకు కొన్ని నిమిషాలు పాన్ మరియు.
2. మాంసఖండం సుగంధ ద్రవ్యాలు పోయాలి మరియు ఒక చిన్న తరువాత పరిచయం, ప్రారంభానికి ముందు (తర్వాత 10 నిమిషాల Th). ఒక గంట ఫ్రై గురించి త్రైమాసికంలో.
3. ఇతర కూరగాయలు చిన్న cubes లోకి కట్. రెచ్చగొట్టాయి.
4. , మాంసంతో వేయించిన మూలికలతో కలపాలి.

తయారీ pide

ఇప్పుడు మేము ఓవెన్ (లేదా స్టవ్) pide మీరే వండడానికి వేడి ఉంటుంది. రెసిపీ మరింత అమలు చాలా సులభం. డౌ ఒక పెద్ద పడవ ఏర్పాటు మరియు stuffing వాటిని పూరించడానికి (చమురు ఆలివ్ ద్రవపదార్థం మర్చిపోతే లేదు). మొదట్లో - గొడ్డు మాంసం, అప్పుడు - కూరగాయలు. టాప్ - తురిమిన చీజ్. మేము బంగారు వరకు ఓవెన్ లో పంపుతుంది, మరియు అంతకు మునుపు, తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోవటానికి. అన్ని భోజనం ఆనందించండి!