బీట్రూట్ యొక్క ప్రయోజనాలు: బీట్రూట్ తో తయారు బర్గర్లు

పురాతన కాలం నుండి, ప్రజలు తెలుసుకునే దుంపలు ప్రయోజనకర లక్షణాలు మరియు ఆహార తింటారు. ఈ అద్భుతమైన రూట్ కూరగాయల IV వ శతాబ్దం BC నుంచి ప్రసిద్ది చెందింది. రష్యాలో దుంప చాలా తరువాత కనిపించింది. ఇది ఇది గ్రీసు నుండి X శతాబ్దం మాకు తీసుకొచ్చినందుకు మరియు రష్యన్ పిలవబడే "దుంప" గ్రీకు "sfekli" నుండి వస్తుంది నమ్ముతారు.

ఎరుపు దుంపమొక్క విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు చాలా కలిగి. సాంప్రదాయకంగా, ఆహార దుంప ఆకులు తగినంత శ్రద్ధ లేదు, మాత్రమే మూలాలు సేవించాలి. అయితే, అది తప్పు. లో ప్రోటీన్ కంటెంట్ దుంప టాప్స్ అత్యంత దుంప కంటే అనేకరెట్లు ఎక్కువగా. దుంప ఆకులు తాజా లు కలపవచ్చు, మరియు తయారీ botvinya వారి ఉపయోగం.

ఎరుపు దుంప యొక్క మూలాలు గురించి 85 శాతం నీరు మరియు 1.7 శాతం ప్రోటీన్ కలిగి. పిండిపదార్థాలు సుక్రోజ్ రూపంలో అనుకూలంగా కూరగాయల ప్రదర్శించారు, దాని కంటెంట్ రూట్ పంట 11 శాతం చేరుకుంటుంది. కూరగాయల విటమిన్లు B, విటమిన్ F మరియు E, అలాగే ఫోలిక్, పాంతోతేనిక్ మరియు నికోటినిక్ కలిగి. ఉపయోగించిన దుంప శరీరం అన్ని అవసరమైన సూక్ష్మ మరియు స్థూల పొందినప్పుడు. ఈ కాల్షియం, పొటాషియం, సోడియం, క్లోరిన్ మరియు ఫాస్పరస్. ఈ అంశాలు చేసినప్పుడు ఒత్తిడి ముఖ్యంగా ఉపయోగపడతాయి. ఉపయోగకరమైన beets మరియు జీవక్రియ లోపాలు. ఇది చేపలు లేదా మాంసం కోసం ఒక అలంకరించు గా ఆదర్శ ఉంది.

కూడా విస్తృతంగా తెలిసిన విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఎరుపు దుంప betaine కలిగి. ఈ పదార్ధాన్ని ఏ ఇతర కూరగాయలు కలిగి లేదు. లాటిన్ దుంప పేరు "బీటా", ఈ ఏకైక పదార్థం యొక్క అందుకే పేరు పలుకుతారు. Betaine, శరీరం ప్రోటీన్ గ్రహించి సహాయం కాలేయ పనితీరు మెరుగుపరుస్తుంది.

కూరగాయల సపోనిన్లు మరియు చేర్చబడలేదు విటమిన్ U శరీరం నుండి కొలెస్ట్రాల్ తొలగింపు దోహదం. అదనంగా, విటమిన్ U protivoskleroticheskim మరియు అలెర్జీ లక్షణాలు, అలాగే ప్రోత్సహిస్తుంది పూతల యొక్క వైద్యం ఉంది.

అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ పేగు ఆంత్ర చలనము మెరుగుపరుస్తుంది. ఫైబర్ కూడా పైత్య మరియు జీర్ణ రసాలను క్రియాశీల విడుదల ప్రోత్సహిస్తుంది.

కాలక్రమేణా, శరీరం హానికరమైన ఉత్పత్తుల అన్ని రకాల పేరుకుని. ఈ కుళ్ళిపోయిన ప్రేగు పరాన్నజీవులు, హెవీ మెటల్ లవణాలు మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఉంది. దుంప పెక్టిన్ కూర్పు లో కలిగి శరీరం ఈ హానికరమైన పదార్థాలు వదిలించుకోవటం సహాయపడుతుంది.

ముడి బీట్రూట్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కంటెంట్ ఉడికించిన దుంప కూరగాయలు కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది, కానీ ఉడికించిన దుంపలు మంచి కలిసిపోతుంది. కుక్ దుంపలు కఠిన మూసివేయబడింది మూత కింద ఒలిచిన లేదు. అది వైపు వంటలలో చేస్తుంది నుండి, సలాడ్లు లేదా దుంపల నుంచి తయారు వేయించిన ముక్కలుగా జోడించబడింది.

పులియబెట్టిన భవిష్యత్తులో ఉపయోగం దుంప సాగు కోసం, పిక్లింగ్, లేదా ఎండిన కత్తిరించి. దుంప చిప్స్ ఉపయోగం ముందు నీరు మరిగే స్ప్లాష్, కషాయం ఖాళీ మరియు మళ్ళీ వేడి నీటి కురిపించింది ఉంది. ఒకసారి పొడి దుంప దాని నుండి వరితో సిద్ధం చేరింది.

Beets ఉపయోగించండి మరియు ఆహార నియంత్రణ పోషణ. ఆహారాలు №1 మరియు №2 ఒక చిరిగిన లో దుంపలు కేటాయించడానికి (కడుపు పూతల లేదా ఆంత్రమూలం 12, అలాగే ముదిరినప్పుడు లేకుండా పుండ్లు), ఇది దుంప రసం త్రాగడానికి మద్దతిస్తుంది; ఆహార №4 (ప్రేగు వ్యాధి) ఉడికించిన కోసిన దుంపమొక్క సూప్, రసం ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడ్డారు; ఆహారం №9 (మధుమేహం) లో కారణంగా దుంప సుక్రోజ్ వినియోగం అధిక కంటెంట్ పరిమితం. ఇతర ఆహారంలో దుంప మరింత విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. ఎందుకంటే అధిక శక్తి ప్రమాణ తీసుకోవడం దుంప పరిమితి ఊబకాయం రోగులు. అలాగే, బీట్ మరియు ఆల్కలీన్ సమ్మేళనాల అధిక విషయాలు ఇచ్చిన మొక్క నుంచి తీసిన ద్రవం యాసిడ్, దుంపలు రోగులు మూత్రంలో ఎక్కువ పాస్పేట్లు ఉండుట మరియు oxaluria కోసం సిఫార్సు లేదు.

ఇది వరకు మీరు సాంప్రదాయిక చారు మరియు సలాడ్ మాత్రమే చేయవచ్చు. మాకు దుంపల నుంచి తయారు బర్గర్లు ఉడికించాలి ఎలా నివసించు లెట్. లెంట్ సమయంలో ఈ డిష్ పట్టిక ఖచ్చితంగా ఉంది.

№1 రెసిపీ

కావలసినవి:

దుంప యొక్క 300 గ్రా

వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం

1 చిన్న ఉల్లిపాయ

2 టేబుల్ స్పూన్. l. సెమోలినా

ఉప్పు

రుచి మిరియాలు

బ్రీడింగ్ కూరగాయల నూనె సెమోలినా.

తయారీ:

దుంపలు, అప్పుడు చల్లని, చర్మము బాయిల్ మరియు జరిమానా తురుము పీట మీద చాప్. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి మెత్తగా కత్తిరించి ఉంటాయి.

ఫ్రై ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి పారదర్శక వరకు, దుంపలు చేర్చండి కదిలించు మరియు 5 నిమిషాలు వేడి చేస్తూనే.

సెమోలినా మరియు కదిలించు జోడించండి. , వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి చల్లని. పొందిన దుంప కూరటానికి సాసేజ్ దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారం నుండి, కొద్దిగా చదును సెమోలినా లో మాంసంతో మరియు వేయించిన దుంప నూనె కట్లెట్.

№2 రెసిపీ

కావలసినవి:

800 దుంప

2 వెల్లుల్లి లవంగాలు

2 గుడ్లు

1 h. L. ఉప్పు

100 గ్రా సెమోలినా

60 ml. కూరగాయల నూనె.

తయారీ:

దుంపలు బాయిల్ మరియు పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.

కడగడం మరియు ఒక ముతక తురుము పీట మీద రుద్దు, దుంపలు శుభ్రం. వెల్లుల్లి మెత్తగా కత్తిరించి.

ఒక గుడ్డు, ఉప్పు నడపడం, దుంపలు మరియు వెల్లుల్లి చేర్చండి. అప్పుడు సెమోలినా మరియు కదిలించు.

కొంతకాలం న వదిలి కాలం వంచకుడు వాచు కరువైంది.

ప్రతి వైపు వేయించడానికి పాన్ లో బీట్రూట్ వేసి తో ఆకారంలో ముక్కలుగా.

№3 రెసిపీ

దుంప యొక్క 500 గ్రా

50 oz. సెమోలినా

2 గుడ్లు

దుంపలు శుభ్రంగా, cubes లోకి కట్, కేవలం దుంపలు దాగి మరియు లోలోపల మధనపడు ఉంచాలి కొద్దిగా నీరు పోయాలి. మీరు తేలికగా ఉప్పు చేయవచ్చు. ఒక ఫోర్క్ లేదా బ్లెండర్ ముగించి దుంప గుజ్జు, సెమోలినా మరియు కదిలించు. ఆ తరువాత గది ఉష్ణోగ్రత చల్లబరుస్తుంది బరువు ఇవ్వాలని. ఇప్పుడు తీసుకొని చల్లని నురుగు లో గుడ్లు కొట్టారు. అప్పుడు బీట్ మరియు సెమోలినా శీతల మాస్ నమోదు.

బీట్రూట్ స్పూన్ తో ముక్కలుగా ఏర్పాటు మరియు పూర్తి వరకు చమురు మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో ఒక వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో వ్యాప్తి.

ఈ meatballs కోసం రెసిపీ అది ఏ పదునైన సంకలితం కలిగి వంటి దుంపలు నుండి, అలాగే పిల్లల ఆహార సరిపోయే.