బఠానీ చారు

పీ సూప్ చాలా రుచికరమైన సూప్ మరియు సాధారణ ఒకటి, మరియు దాని మూలం చరిత్ర ప్రతి GOURMET ప్రభావితం చేస్తుంది. కొన్ని జాతీయ వంటకాలు దానిని కారణమని దాదాపు అసాధ్యం, కాబట్టి అది తరచూ అత్యంత ప్రజాస్వామ్య మరియు అంతర్జాతీయ వంటకాలు గా సూచిస్తారు. దాని చరిత్ర మరియు వంట మార్గం గురించి మేము ఈ వ్యాసం లో చర్చించడానికి.

ప్రధాన సూప్ పదార్ధం, ఆ, బటానీలు, ప్రజలు ఏ బంగాళాదుంపలు లేదా క్యారెట్లు లేదా క్యాబేజీ తెలియదు ఉన్నప్పుడు పురాతన కాలంలో, పిలిచేవారు. ఇప్పటికే ఆ సుదూర సమయంలో బఠానీ చారు అందులో ఒకటి టైటిల్ పాత్రలో అతనితో అనేక వంటకాల్లో, పిలిచేవారు. ఈ డిష్ మొదటి శతాబ్దంలో తిరిగి అమ్మబడింది అని పిలుస్తారు BC ఏథెన్స్ ప్రసిద్ధ వీధుల్లో. అప్పుడు కూడా, అది నమ్మశక్యం ప్రజాదరణను ఆస్వాదించింది.

XVI లో బఠానీలు హాట్ వంటకాలు అనేక దేశాల నివాసులు ప్రేమిస్తారు, మరియు ఇప్పుడు వారు అనేక ద్వారా పూజిస్తారు. కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, కోల్పోయిన పురాతన వంటకాలను మరియు ఆధునిక మానవులు అత్యంత ప్రసిద్ధ నూడిల్ బఠానీ లేదా బఠానీ చీజ్ ప్రయత్నించలేదు. కానీ మేము, క్రమంగా, ప్రసిద్ధ ప్రగల్భాలు బఠానీ చారు, రెసిపీ వీటిలో ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక దేశాల్లో డిమాండ్. ఉదాహరణకు, ఇటలీ లో పర్మేసన్ మరియు వైన్ తో సిద్ధమైన, మంగోలులు పుల్లని క్రీమ్ మరియు టమోటా రసం తో తినడానికి, మరియు స్కాండినేవియన్లు ఈ వంటకం పండుగ పట్టిక ముందు లెంట్ లేకుండా కాదు.

రష్యాలో, బఠానీ చారు సిద్ధం మరియు శీతాకాలం మరియు వేసవి కాలం. దీని ఆధునిక ఫార్ములా తన పాత బంధువు నుండి ఆచరణాత్మకంగా సంఖ్య భిన్నంగా ఉంటుంది. సంవత్సరాల క్రితం వందల వలె, బటానీలు, మీరు మొదటి ద్వారా, అప్పుడు నురగలు మరియు జరిమానా జల్లెడ నూనెతో వేసి, నీరు మరియు వేసి కరిగించవచ్చు ద్వారా ఒక ద్వారా రుద్దు వెళ్లాలి.

సూప్ నిజంగా రుచికరమైన తేలింది చేయడానికి, మీరు ఒక ప్రత్యేక బఠానీ, లేదా కాకుండా డచ్ మెదడు రకాలు ఎంచుకోండి అవసరం. వంట ముందు జాగ్రత్తగా నీటి పదేపదే మార్చబడింది, ఇది సమయంలో నీరు, కేవలం కొన్ని గంటల, నానబెడతారు అవసరం. ఇన్క్రెడిబుల్ వాసన మరియు బఠానీ చారు యొక్క రుచి పొగబెట్టిన లేదా కాల్చిన పంది నడుము మరియు తెలుపు బ్రెడ్ ఇంట్లో తయారు క్రోటన్లు (అందిస్తున్న ముందు) ఇచ్చు చేయవచ్చు.

కాబట్టి, పీ సూప్ తయారీ యొక్క లక్షణాలను పరిగణలోకి.

మాంసం లేకుండా క్రోటన్లు తో పీ సూప్

పదార్థాలు:

• డ్రై స్ప్లిట్ బఠానీలు - 250 ml;
• ఉల్లిపాయలు - 1 ముక్క;
• క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
• గ్రీన్ మూల లీక్ - 1 ముక్క (10 సెం.మీ.);
• మిరపకాయ రుచి మసాలా - 2 పాచికలు;
• పొడి పొడి మిరియాలు - ½ teaspoon;
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు;
• బ్లాక్ మిరియాలు - 6 బఠానీలు;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• మసాలా పొడి - 4 బఠానీ;
• డ్రై థైమ్ - ½ teaspoon;
• తెలుపు లేదా గోధుమ రొట్టె ;
• ఆకుకూరలు;
• ఉప్పు.

మొదటి మీరు మొత్తం రాత్రి నీటి 2.5 లీటర్ల బటానీలు తో బాగా కడగడం మరియు అది గ్రహిస్తుంది అవసరం. మరుసటి రోజు, మృదువైన మరియు ఉప్పు వరకు అది ఉడికించాలి.

ఉల్లిపాయలు మరియు చిన్న cubes మరియు ఇతర క్యారెట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం ఒక క్యారట్ కట్. పీ మరియు సువాసన నల్ల మిరియాలు చూర్ణం చేయాలి. లీక్ మరియు బ్రెడ్ ముక్కలు మరియు సన్నని ముక్కలు లోకి కట్.

బఠానీ చారు యొక్క ఫలితంగా మిశ్రమం రంగు మరియు షిఫ్ట్ బంగారు వరకు ఉల్లిపాయ, లీక్ మరియు క్యారెట్లు వేసి తో peppercorn చూర్ణం. సన్నగిల్లింది ఘనాల మిరపకాయ వేసి 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

స్ఫుటమైన రాష్ట్ర గతంలో వారి థైమ్, నల్ల మిరియాలు మరియు పొడి నేల మిరపకాయ చల్లిన అవసరం క్రాకర్లు వేసి. బౌల్స్ లోకి చారు పోయాలి మరియు క్రోటన్లు మరియు మూలికలు తో అలంకరించు రెడీ.

gourmets మధ్య గొప్ప డిమాండ్ ఆనందించారు ధూమపానం మాంసం తో సూప్. పైన వంటకం, ముందుగా కషాయాలను అవకాశం అది ఉడికించాలి రసం. అన్ని తదుపరి వంట సాంకేతిక ఎటువంటి భిన్నంగా ఉంటుంది. మార్గం ద్వారా, పీ సూప్ లేకుండా ఈ ఎంపికను కంటే ధూమపానం అధ్వాన్నంగా. జస్ట్ ఒక మీ స్వంత పాక ప్రాధాన్యతల ప్రకారం వారి ఇష్టమైన డిష్ ఎంచుకోవడానికి ఉంది.

కుక్ మరియు కొత్త పాక విజయాలు కోసం శోధన ప్రయోగం!