పోర్క్: నిమ్మ మరియు పుదీనా తో రెసిపీ

మీరు కేబాబ్స్ ఉడికించాలి వెళ్తున్నారు ఉంటే, మీరు మొదటి అతనికి మాంసం మరియు marinade రకం నిర్ణయించడానికి తప్పక. మన దేశంలో ఉత్తమ పంది మాంసం ఉపయోగిస్తారు. ఈ మాంసం అందుబాటులో ఉంది మరియు అందువలన బాగా ఈ డిష్ సరిపోయే. అయితే, శిష్ కెబాబ్ marinating పంది మాంసం ప్రత్యామ్నాయం సాధారణ వుండదు. అనేక marinades ఉన్నాయి, మరియు వారి ఎంపిక డిష్ యొక్క రుచి ఆధారపడి ఉంటుంది వాస్తవం. marinade యొక్క ఉత్తమ రకాలు ఒకటి పండ్లు లేదా కూరగాయలు రసం, అలాగే సహజ ఆమ్ల ఉపయోగించే ఒకటి. ఎందుకు అంటే పంది యొక్క skewers నిమ్మ తో ఆహార యొక్క నిజమైన వ్యసనపరులు బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.

పదార్థాలు

సిద్ధం మీరు అవసరం:

- పోర్క్ - 2 కిలోగ్రాముల;

- ఉప్పు;

- మిరియాలు;

- ఒక పెద్ద నిమ్మకాయ - 2 ముక్కలు;

- విల్లు - 1 కిలోగ్రాము;

- అల్లం గ్రౌండ్;

- పుదీనా.

marinade సిద్ధం

marinade ఈ రకమైన అతను ఉపయోగం ముందు ఒక గంట సిద్ధం అవుతుంది సూచిస్తుంది. ఇది అన్ని భాగాలు వర్తమాన మరియు నానబెట్టిన అని అత్యవసరం. అందుచే skewers పంది (రెసిపీ నిమ్మ మరియు పుదీనా తో) రెండుసార్లు marinate ఉంటుంది. సాస్ బాగా గుజ్జు నుంచి తయారు చేస్తారు, కానీ కలిపి పుదీనా ఆకులు, చిరిగిన కాదు గ్రౌండ్ అల్లం మరియు నిమ్మ రసం పోయాలి. సిట్రస్ మాంసమును విస్మరించిన లేదు, మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్.

సిద్ధమౌతోంది మాంసం

రెండవ marinade సిద్ధం మరియు శరీరంలోకి ఒకసారి, మాంసాన్ని తీసుకోవాలి. ఈ క్రమంలో, పంది తగిన ముక్కలు, ఉప్పు, మిరియాలు లోకి కట్ మరియు ఒక లోతైన గిన్నె లో ఉంచాలి. ఇది పైన తరిగిన ఉల్లిపాయ రింగులు వ్యాపించాయి. పంది (నిమ్మ మరియు పుదీనా తో వంటకం) వరుస పిక్లింగ్ అవసరం. రెండవ marinade తాము ఆకృతీకరించుటకు వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉల్లిపాయలు మాంసం కాలం ఉండాలి. ఇది బార్బెక్యూ తో పాన్ లోకి కురిపించింది ఉంది, గుజ్జు నిమ్మ చాలు మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.

వేయించడం

తరువాత, మీరు skewers పంది యొక్క భవిష్యత్తు skewers న స్ట్రింగ్ అవసరం. నిమ్మ తో రెసిపీ మాంసం ఉల్లిపాయలు మరియు కూరగాయలు లేకుండా, వారి స్వంత న వేయించిన చేయబడుతుంది సూచిస్తుంది. మీరు ఇప్పటికీ వాటిని అవసరం ఉంటే, ప్రత్యేక skewers వాటిని వేయించాలి. , మాంసం గట్టిగా ప్రతి ఇతర పట్టీతో తప్పక కానీ దూరం ముక్కల మధ్య వదిలి చేయరాదు. బొగ్గుపై skewers వారు తెలుపు వికసించిన నిండిన మారింది ప్రారంభం ఉన్నప్పుడు మాత్రమే ఉంచుతారు. కావాలనుకుంటే, మాంసం ఇతర భాగాలు బార్బెక్యూ పోర్క్ పాడు వంటి, marinade అవశేషాలు కారిపోయింది చేయవచ్చు, కానీ వారికి మాత్రమే. నిమ్మ మరియు పుదీనా, మరియు అదనపు పదార్థాలు మరియు వివిధ చేరికలు గురికాదు తద్వారా వేర్వేరు రెసిపీ. అయితే, కొన్ని రుచిని తేనె గొప్పగా డిష్ యొక్క రుచి మెరుగుపరచడానికి ఇది కాల్చిన పాకం ఒక టచ్ ఇవ్వటానికి marinade జోడించబడ్డాయి. అటువంటి ప్రయోగాలు తనపై ముందు, బార్బెక్యూ తినడానికి ఉంటుంది ప్రతి ఒక్కరికీ, ఇటువంటి పదార్ధం అదనంగా అంగీకరించాలి నిర్ధారించుకోండి.

ఫీడ్

ఈ కెబాబ్ పుదీనా తాజా కొమ్మలను తో అలంకరణ, గుచ్చి పనిచేశారు. దీని ఆహ్లాదకరమైన మరియు అసాధారణ రుచి ఎరుపు వైన్ లేదా చల్లగా వోడ్కా డిష్ అద్భుతమైన ఆకలి చేస్తుంది. కెబాబ్ తాజా కూరగాయలు మరియు సరిపోయేందుకు ఒక సైడ్ డిష్ గా , కాల్చిన బంగాళదుంపలు తరచుగా ఒక ప్రత్యేక వంటకం వాడబడుతుంది.