పొయ్యి లో Capelin - కొన్ని సాధారణ వంటలలో

మార్కెట్లలో మరియు సూపర్ మార్కెట్లలో రిఫ్రిజిరేటర్లు అక్షరాలా వివిధ రకాలైన స్తంభింపచేసిన చేపలతో నింపుతారు. మరియు వాటిలో అత్యంత సాధారణమైన కేప్లిన్. కానీ, ఈ విధంగా వెళ్లినప్పుడు, "స్పూల్ చిన్నది, అవును ప్రియమైనది." మరియు ఇది పూర్తిగా ఈ చిన్న చేపలకు వర్తిస్తుంది. ఇది ఉపయోగకరంగా మరియు అదే సమయంలో రుచికరమైన అన్ని - కేవియర్, మాంసం మరియు కూడా మానవ శరీరం కోసం అవసరమైన కాల్షియం కలిగి ఎముకలు ,. ఉత్తర సముద్రాలలో క్యాపెల్ని పట్టుకోండి, మిగిలిన చేపలలో కంటే ఎక్కువ ఉపయోగకరమైన చేప. అన్ని తరువాత, ఆమె సహజ పరిస్థితులలో నివసిస్తుంది మరియు అత్యంత సహజ ఆహారాన్ని తింటుంది.

చాలామంది ప్రజలు ఈ చేపలను వేసి ఇష్టపడతారు, కానీ పొయ్యిలో కాల్చిన కేప్లిన్, నిజమైన రుచికరమైన. మరియు ఒక డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు చాలా కొన్ని పదార్థాలు అవసరం. మూడు సాధారణ భాగాలు అవసరం:

• తాజాగా ఘనీభవించిన క్యాపెల్ - 700 గ్రాములు;
• హాఫ్ నిమ్మకాయ;
• పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చేప మరియు ఉప్పు కోసం సీజనింగ్స్ - రుచి చూసే.

కాపెల్ మీద ఎటువంటి ప్రమాణాలు లేనందున, శుభ్రం చేయడానికి ఇది అవసరం లేదు. ఇది చల్లటి నీటితో నడుస్తూ, ఎండబెట్టి కింద కడిగి వేయాలి. విసిరాన్ని తలతో కలిసి తొలగిస్తారు. అప్పుడు కాపెల్ను ఉప్పుతో కలిపి, డ్రెస్సింగ్తో చల్లబడుతుంది. ఇది ప్రాథమిక తయారీని పూర్తి చేస్తుంది. ఇప్పుడు మేము పాన్ సిద్ధం చేయాలి. దాని దిగువ రేకుతో కప్పబడి, పిండితో చల్లబడుతుంది. అప్పుడు, కాపెల్ను "సన్నని వరుసలతో" బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచారు మరియు పైభాగంలో రేకుతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఓవెన్లో క్యాపెల్ పది నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద కాల్చినది. అప్పుడు ఎగువ రేకు పొయ్యిలో ఉంచి ఒక క్రస్ట్ ఏర్పాటు చేయడానికి రెండు నిమిషాలు మళ్ళీ తొలగించాలి. అన్ని, డిష్ పట్టిక పనిచేశారు చేయవచ్చు, నిమ్మ రసం తో చల్లబడుతుంది.

అంతేకాక బంగాళాదుంపలతో పొయ్యిలో క్యాపెలిన్ కూడా మంచిది. ఇటువంటి హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన క్యాస్రోల్ పండుగ మరియు వారపు పట్టిక అలంకరించండి ఉంటుంది. మరియు దాని తయారీ కోసం అది కంటే ఎక్కువ పడుతుంది 40 నిమిషాల మరియు పదార్థాలు:

• కాపెల్లిన్ క్యాప్లిన్ - 8 ముక్కలు;
• ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు - 6 ముక్కలు;
• సోర్ క్రీం మరియు తురిమిన చీజ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెన్న - 50 గ్రాములు;
• పిండి - ఒక టేబుల్;
• ఉప్పు - రుచి.

స్తంభింపచేసిన చేప కట్ చేయాలి మరియు ఎముకలు వేరు చేయాలి. అప్పుడు పిండి మరియు ఉప్పుతో కలిపిన పిండిలో రొట్టెలు వేయబడుతుంది, మరియు ఒక ఎర్రటి క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది వరకు వేయించిన. అప్పుడు మీరు ఒక పాన్ లేదా ఒక వేయించడానికి పాన్ తీసుకోవాలి మరియు వనస్పతితో గ్రీజు వేయాలి. మొదటి పొరను కప్పులుతో కట్ చేసి, అప్పుడు బంగాళదుంపలు, కప్పులను కట్ చేయాలి. అన్ని ఈ సోర్ క్రీం తో అద్ది మరియు తడకగల చీజ్ తో చల్లబడుతుంది. ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలు మరియు క్యాపెల్లు మొత్తం డిష్ ఒక ఎర్రటి, ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్తో కప్పబడి ఉంటుంది.

అంతేకాక, ఓవెన్లో క్యాపెల్ స్వతంత్రంగా మాత్రమే తయారు చేయబడుతుంది, అంతేకాక పైకి నింపి ఉంటుంది. తాజా చేపలు, ఈస్ట్ డౌ, ఉల్లిపాయ, నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు అవసరం. కేప్ విభజించబడింది ఉండాలి: తోక, తల మరియు రెక్కల తొలగించండి. మీరు ఫిల్లెట్ల మీద కట్ చేసుకోవచ్చు లేదా ఒక శిఖరం వదిలివేయవచ్చు. ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలుగా కత్తిరించబడతాయి. బేకింగ్ షీట్లో డౌ డౌ నుండి డౌను వేస్తారు. మేము ఒక సెప్ప్వర్డ్ కాపెల్ని, ఒక చేప మీద - ఒక విల్లు మీద ఉంచాము. ఈ మిరియాలు మరియు ఉప్పు. అప్పుడు మేము డౌ నుండి మరొక వృత్తం తయారు మరియు stuffing దగ్గరగా. పై అంచులు తీయబడాలి, దాని మధ్యలో ఒక రంధ్రం ఉంటుంది. ఇప్పుడు 40 నిమిషాలు మీరు వెచ్చని ప్రదేశంలో పైకి వెళ్ళాలి మరియు దానిని "పైకి రావాలి".

అప్పుడు మేము పొయ్యికి కేక్ పంపించి, రొట్టెలు వేయాలి. ఈ విధానం కోసం సమయం పొయ్యి యొక్క శక్తి మీద ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఒక గంట కంటే ఎక్కువ పడుతుంది. పూర్తి పైని ఓవెన్ నుంచి బయటకు తీసి, నూనె వేయాలి. మరియు మీరు ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు అది 15 నిమిషాలు పరిష్కరించడానికి వీలు ఉంటే, అప్పుడు కేక్ సుదీర్ఘ సమయం కోసం మృదువైన ఉంటుంది మరియు పాతది కాదు.

ఓవెన్లో ఉన్న క్యాపెల్ కూడా ప్రత్యేక డిష్గా తయారవుతుంది. ఈ డిష్ యొక్క ఐదు భాగాలు ఈ పదార్థాలు అవసరం:

• కాపెలిన్ - 500 గ్రాములు;
• సోర్ క్రీం - సగం కప్పు;
• వెన్న - రెండు స్పూన్లు;
• తడకగల జున్ను - polstakana;
• గ్రీన్స్, ఉప్పు, మిరియాలు.

చేప పూర్తిగా విడదీయబడాలి, అలాగే ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు చమురులో కొద్దిగా వేయించాలి. అప్పుడు ఆలోపం తీసుకుంటుంది, నూనెతో ఆగిపోతుంది, మరియు క్యాపెల్ దానిలో వేయబడుతుంది. ఇప్పటికీ అది సోర్ క్రీం తో కురిపించింది చేయాలి, తడకగల చీజ్ తో చల్లబడుతుంది మరియు పొయ్యి ఉంచారు. ఒక లక్షణం బంగారు రంగు పొందడం వరకు ఈ వంటకం కాల్చబడుతుంది. వంట తరువాత, చేపలు ఆకుకూరలతో అలంకరించబడతాయి.