పెరుగు మీద పాన్కేక్లు: రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన

పాన్కేక్లు మరియు పాన్కేక్లు వంటి పాక ఉత్పత్తుల వంటి చిన్నతనం నుండి మాకు అన్ని. పాన్కేక్లు మరియు పాన్కేక్ల మధ్య తేడా తక్కువగా ఉంటుంది, అందువల్ల దిగువ వివరించిన అన్ని వంటకాలు రెండింటికీ సమానంగా సరిపోతాయి మరియు ఇతరులకు సరిపోతాయి. కేఫీర్లో ఉన్న పాన్కేక్లు లేదా పాన్కేక్లు వేయించిన గుడ్లు వలె వండుతారు, కానీ రుచి ద్వారా, అవి చాలా గిలకొట్టిన గుడ్లు మాత్రమే కాదు, మరికొన్ని వంటకాలు కూడా ఉన్నాయి. వారు త్వరగా సిద్ధం మరియు ఒక అల్పాహారం లేదా విందు వంటి పట్టిక తగిన ఉంటుంది. పెరుగు న పాన్కేక్లు చాలా అందంగా ఉన్నాయి - చిన్న రంధ్రాల నుండి ఎరుపు మరియు లాసీ. నిస్సందేహంగా, వారు మీకు ఆనందం ఇస్తారు మరియు అభిమాన వంటకం అవుతుంది. రెసిపీ లో ప్రధాన విషయం పిండి మరియు సోడా, అలాగే వేయించడానికి నూనె మొత్తం నిష్పత్తిలో పాటించవలసిన ఉంది.

పెరుగు న పాన్కేక్లు కోసం రెసిపీ చాలా సులభం, కాబట్టి జాగ్రత్తగా అది చదివి మీరు సురక్షితంగా వంట ప్రారంభించవచ్చు. సో, kefir న రుచికరమైన వేఫర్లు చేయడానికి, సిద్ధం: 500 ml. కేఫీర్, 500 ml. పాలు, 3 గుడ్లు, 400 గ్రా. గోధుమ పిండి, చక్కెర 2 టీస్పూన్లు, ఉప్పు 1 టీస్పూన్, సోడా 1 టీస్పూన్ఫుల్, 5 టేబుల్ వినెగార్, వెన్న మరియు కూరగాయల 2 tablespoons గురించి వేయించడానికి పాన్ ద్రవపదార్థం. అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు సిద్ధంగా ఉంటే, అప్పుడు మీరు వంట ప్రారంభించవచ్చు.

గుడ్లు గిన్నెలో వేయాలి మరియు వెచ్చని నీటితో పోస్తారు (కానీ వేడిగా ఉండదు). డౌ కోసం ఏ కంటైనర్ లో కేఫీర్ పోయాలి, ఉప్పు, చక్కెర చాలు మరియు ఒక చిన్న అగ్ని మీద ఉంచండి. స్థిరమైన గందరగోళాలతో వేడి కేఫీర్ మరియు నిరంతరం మీ చేతితో ఉష్ణోగ్రత తనిఖీ చేయండి. మిశ్రమం ఆహ్లాదంగా వెచ్చగా మారిన వెంటనే వెంటనే వేడి నుండి తీసివేయాలి. వెచ్చని గుడ్లు యొక్క ఒక saucepan లోకి బ్రేక్ మరియు ఏ సూపర్ మార్కెట్ లో అమ్ముతారు ఒక ప్రత్యేక ముక్కు, ఒక మిక్సర్ పూర్తిగా మిక్స్ ప్రతిదీ కలపాలి. కత్తిరించడం ఆపడానికి, sifted పిండి పోయాలి, కానీ నిరపాయ గ్రంథులు చేయడానికి రష్ లేదు. డబ్బో నిరపాయ గ్రంథులు లేకుండా మరియు చాలా మృదువైన ఉండాలి, అంతిమ ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత నేరుగా దీనిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఇంకా. పాలు వేడి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. సోడా ఒక tablespoon లోకి పోయాలి మరియు, పిండి తో కుండ మీద పట్టుకొని, వినెగార్ తో చల్లారు. మిగిలిన సోడా కోసం, వేడి పాలు పోయాలి మరియు పిండి లోకి పోయాలి. అప్పుడు పాలు మిగిలిన మరియు ఒక మిక్సర్ తో చాలా త్వరగా పిండి కలపాలి. సూత్రం లో, వంట యొక్క ప్రధాన భాగం పూర్తి, కాబట్టి ఇప్పుడు మీరు వేయించడానికి నేరుగా ముందుకు చేయవచ్చు.

కెఫిర్ మీద వేఫర్లు 15-16 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో వేయించడానికి పాన్లో కాల్చబడతాయి, ఈ ప్రయోజనం కోసం, హోల్డర్తో ఒక కాస్ట్ ఇనుప వేయించడానికి పాన్ సరిపోతుంది. మొదటి పాన్కేక్ బేకింగ్ ముందు, పాన్ వేడి చేయాలి, సగం ఒక బల్బ్ లేదా ముడి బంగాళాదుంపలతో కూరగాయల నూనె తో greased. కొంచెం ఎక్కువ వేడి మరియు గ్రీజు మళ్ళీ, కాబట్టి ఖచ్చితంగా ఒక స్టిక్ మరియు అంటుకునే లేదు. తరువాత, మీరు సగం ద్వారా అగ్ని తగ్గించడానికి అవసరం, పాన్ లో డౌ ladle పోయాలి మరియు పాన్కేక్ పూర్తిగా రొట్టెలుకాల్చు వీలు. అప్పుడు గోధుమ ఇతర వైపు. పాన్కేక్లు ఒక కుప్పలో ఒక ప్లేట్ మీద వ్యాప్తి చెందడం మరియు ప్రతి ఒక్కటి వెన్న ముక్కతో గ్రీజుకు చేస్తాయి. అంగీకరిస్తున్నారు, పాన్కేక్లు తయారీ లో సంక్లిష్టంగా అని ఖచ్చితంగా ఏమీ లేదు!

ఇటువంటి పాన్కేక్లు సోర్ క్రీం లేదా ఘనీకృత పాలుతో పనిచేయవచ్చు. కేఫీర్పై ఈస్ట్ పాన్కేక్లు ఇదే విధంగా తయారు చేస్తారు, అయితే మొదట ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించండి. మరియు మీరు బోరింగ్ తెలుస్తోంది ఉంటే, అప్పుడు మేము stuffing తో kefir న pancakes తయారు సూచిస్తున్నాయి:

- తేనె మరియు వేయించు వాల్నట్ నుండి - తేనె తో పాన్కేక్ యొక్క గ్రీజు మధ్య, చూర్ణం కాయలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు కవచం భాగాల్లో;

- పంది మాంసం మరియు జున్ను నుండి - పాన్కేక్ స్థలం మధ్యలో హామ్ మరియు చీజ్ ఒకటి ఒక ముక్క, ఒక డైపర్ వంటి అది వ్రాప్ మరియు రుచి సాస్ తో సర్వ్;

- Champignons నుండి - ఉల్లిపాయలు తో వేసి పుట్టగొడుగులను, కొద్దిగా చల్లని, తడకగల జున్ను మరియు కొద్దిగా సోర్ క్రీం జోడించండి. ఒక గొట్టంతో పాన్కేక్ మరియు రోల్పై నింపి పోయాలి.