పుట్టగొడుగులను వంటకాలు, ఎలా ఈ పుట్టగొడుగు ఉడికించాలి

వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ తినదగిన పుట్టగొడుగులను ఉన్నాయి పుట్టగొడుగులను అనేక జాతుల అత్యంత ప్రజాదరణ వంటకాలను ఉన్నాయి. వారు సూపర్ మార్కెట్ వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు ఎందుకంటే, వెళ్ళి మీ సేకరించడానికి లేదు. వాస్తవంలో, ఈ శిలీంధ్రాలు పాయిజన్ దాదాపు కాదు ఇది తాజా పుట్టగొడుగులను, హీట్ ట్రీట్మెంట్ తో వంటకాలను ఉన్నాయి ఎందుకంటే, కేవలం అసాధ్యం.

పుట్టగొడుగులను నుండి తేదీ వంటకాలకు ఫంగస్ ఉపయోగించే వంటలలో రకం ద్వారా విభజించవచ్చు:

• సలాడ్లు;
• సూప్;
• సాస్;
• ప్రధాన కోర్సులు.

మరియు తయారీ:

• చల్లార్చు;
• వేయించడం;
• బొగ్గుపై, కాల్పులు మీద పొయ్యి లో బేకింగ్;
• వంట;
• పిక్లింగ్;
• లవణీకరణ;
• ఎండబెట్టడం;
• ప్రిజర్వేషన్.

ఎండిన పుట్టగొడుగు తరచూ వంటలలో కొన్ని రకాల వంట కోసం ఉపయోగించడం లేదు. మరియు అత్యంత లో seasoning గా రూపం విభజించబడింది.

వేయించడం Champignon

ఆ సందర్భంలో, మీరు కాల్చడం వెళ్ళండి ఉంటే ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులను, ఈ వంటకం యొక్క వంటకం చాలా సులభం. మీరు మొత్తం పుట్టగొడుగులను మరియు ముక్కలుగా చేసి ఉపయోగించవచ్చు. వారు కొట్టుకుపోయిన చేయాలి. ఆ సందర్భంలో, మీరు వాటిని రొట్టెలుకాల్చు అనుకుంటే, అప్పుడు వాటిని ఉప్పు నీటిలో 30 నిమిషాలు ముంచి. అప్పుడు ఒక కోలాండర్ లో రెట్లు మరియు అదనపు ద్రవాలను హరించడం అనుమతిస్తాయి. సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ మరియు స్థానంలో ప్రతి ఒక బేకింగ్ వాటి మధ్య దూరం చేసే విధంగా ముంచుట.

మీరు ఈ నియమం కట్టుబడి లేకపోతే, అప్పుడు మీరు పొందుతారు కాల్చిన పుట్టగొడుగులను, దాని సొంత రసం లో. వారు మరింత ఉడికిస్తారు పుట్టగొడుగులను వంటి రుచి. మీరు వండే జోడించడానికి ఏమి ఆధారపడి, అది డిష్ యొక్క పేరు. చాలా తరచుగా అనుబంధం కింది ఉత్పత్తులు:

• పుల్లని క్రీమ్;
• సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ;
• ఆకుకూరలు;
• కూరగాయలు;

మాంసం, పౌల్ట్రీ, చేపలు ఉపయోగించడానికి తక్కువ అవకాశం.

నుండి రుచికరమైన వంటకాలు పుట్టగొడుగులను సగ్గుబియ్యము. ఈ సందర్భంలో, మీరు పెద్ద టోపీని పుట్టగొడుగులను అవసరం. వారు కొట్టుకుపోయిన వేరు కాలు మరియు ఉప్పునీరు నానబెట్టాలి. వారితో ఒకసారి, వండిన నింపి లోపల ముందుగానే ఉంచుతారు ద్రవ ప్రవహిస్తున్నాయి. ఇది రెండవ పై టోపీ ఫంగస్ లేదా కాదు కవరేజీ ఉంటుంది.

వేయించడం మరియు stewing పుట్టగొడుగులను

తరచూ, హోస్టెస్ ఈ రెండు విషయాల మధ్య అయోమయం. కొన్ని కారణంగా, అనేక మంది వారు పుట్టగొడుగులను కట్ మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె, ఒక వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ వాటిని ఉంచితే వారు వేయిస్తారు పుట్టగొడుగులను అంటే నమ్మకం. నిజానికి, కారణంగా వేడి చికిత్స సమయంలో బలమైన డిచ్ఛార్జ్ ద్రవానికి, చల్లార్చు ఏర్పడుతుంది. మరియు మాత్రమే ద్రవ పూర్తిగా ఆవిరవుతుంది ఉన్నప్పుడు, మీరు ఫంగస్ వేసి. అందువలన దాని రుచి చాలా తేడా ఉంటుంది.

దీన్ని నివారించడానికి, వేసి కట్లెట్స్ ఎలా గురించి ఆలోచించడం. మీరు పాన్ లో ఒకసారి అన్ని కూరటానికి వద్ద బద్ధం లేదు. కాబట్టి అది ఇక్కడ ఉంది. మీరు పుట్టగొడుగులను తాము వేసి, మరియు అది, lezone పిండి, పిండి సాధ్యమే. కానీ ప్రతి ముక్క విడిగా.

సాధారణ వంట తప్పులు

దాదాపు ఎల్లప్పుడూ పుట్టగొడుగు వంటకాలను వంటల తయారీ, కానీ అది సరిగ్గా ఎలా చేయాలో సంఖ్య సలహా కోసం వివరణాత్మక సూచనలను కలిగి. అందువలన, గృహిణులు మెజారిటీ పుట్టగొడుగు సూప్ ఒక అగ్లీ కృష్ణ రంగు మరియు ఉడికిస్తారు పుట్టగొడుగులను కృష్ణ గోధుమ రంగుకు. నిజానికి, అలాంటి సంఘటనలు నివారించేందుకు చాలా సులభం. , వాష్ ఫంగస్ ముందు తగినంత ముందుగానే లేదా హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం 2% పరిష్కారం సిద్ధం. అది మీరు కొట్టుకుపోయిన విస్మరిస్తారు మరియు తరువాత ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను. కేవలం మరిగే నీటిలో విసిరే, అటువంటి పరిష్కారం అవసరమైనపుడు అది కాచు. కూడా మీరు తర్వాత సలాడ్లు దానిని ఉపయోగించవచ్చు అనుకుంటే.

సిద్ధం పుట్టగొడుగు సాస్ ఎండిన పుట్టగొడుగులను నుండి తయారు తాజా లేదా ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులను మరియు పుట్టగొడుగు భోజనం ఉపయోగించకూడదని ఉత్తమం. ఈ సందర్భంలో, మీరు ఒక 100% ఏకరీతి స్థిరత్వం పొందడానికి, అది ముక్కలు ప్రస్తుతం ఉంటుంది లేదు. కానీ సూప్ పురీ ఉపయోగించడానికి పుట్టగొడుగు భోజనం ఉండకూడదు. మరింత అరగంట ఖర్చు బెటర్, కానీ తాజా పుట్టగొడుగులను నుండి ఉడికించాలి.