పళ్లతో. వంటకం క్లాసిక్ మరియు సాధారణ ఉంది

ప్రసిద్ధ జర్మన్ రచయితల అద్భుత కథల్లో, మర్జీపాన్, ఒక అద్భుతమైన తీపి వంటకం, ఇది అన్ని పిల్లలు కావాలని కలలుకంటున్నది, మరియు తరచూ ఇది ఒక చిన్ననాటి కల అని సూచిస్తుంది. బహుశా, "మెర్జిపాన్" అనే పదం యొక్క ధ్వనిలో, చిన్ననాటి మర్మమైన ప్రపంచానికి దారితీసే మంత్రమైన, మర్మమైన ఏదో ఉంది. నిజానికి, పాత పాకపు పుస్తకాలలో లభించే వంట కోసం ఒక వంటకాన్ని మార్జిపాన్, కేవలం సన్నని గ్రౌండ్ బాదం మరియు పొడి చక్కెర మిశ్రమాన్ని కేవలం కాండీలను తయారు చేసిన కేక్లు, కేకులు, క్రిస్మస్ కేక్లు మరియు కుకీల కోసం తయారు చేసిన ఒక చిన్న మొత్తంలో మిశ్రమంగా చెప్పవచ్చు.

ప్రస్తుతం, మార్జిపాన్ నుండి స్వీట్లు జర్మనీకి ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఈ తీపి ట్రీట్ లేకుండా, ఒక్క పిల్లల సెలవుదినం మరియు క్రిస్మస్ మార్కెట్ చేయలేవు. మర్జీపాన్ తయారు చేయడం ఎలా? క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రత్యేకంగా గ్రౌండ్ బాదం కలిగి ఉంటుంది, దీని యొక్క చమురు పదార్థం, సాస్ యొక్క ఉత్తమ స్థితిస్థాపకత మరియు అతుక్కొని, అలాగే పొడి చక్కెర మరియు ఒక చిన్న మొత్తం నీటిని సాధించడానికి అనుమతిస్తుంది.

పళ్లతో. రెసిపీ ఇంటి వంట కోసం క్లాసిక్ ఉంది

తీపి న్యూక్లియస్ మరియు చేదు గవదబిళ్ళ యొక్క కొన్ని కెర్నలు యొక్క పాలియోలాగ్రంను పీల్చుకోవాలి, దీని కొరకు, మరిగే నీటిలో అది scalded అవుతుంది. ఒక చిన్న కాల్పుల్లో వేయించిన పాన్లో వేయించిన పాన్ (ఓవెన్లో ఉంటుంది) లో ఎండబెడతారు, అది చీకటిని మరియు మండించి ఉండదు. అప్పుడు కాయలు యొక్క కెర్నలు ఒక పొడి లో బ్లెండర్ లో గ్రౌండ్ ఉండాలి. పొడి చక్కెర 150 గ్రాముల గింజ పొడిని బాగా కలుపుతారు మరియు మిశ్రమంగా ఉండాలి. అటామైజర్ నుండి చక్కెర మరియు గింజ మిశ్రమం లో, ఉడికించిన నీటితో ఒక స్పూన్ఫుల్ కలపండి, నిరంతరం మిశ్రమాన్ని కలపడం వలన అది సమానంగా తేమ అవుతుంది. ఆ తరువాత, మార్జిపాన్ తడి మిశ్రమాన్ని నాలుగు నుంచి ఐదు సార్లు మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది మరియు నెమ్మదిగా నిప్పు మీద ఒక సాస్పూన్లో ఉంచి, కదిలించడం మరియు క్రమంగా మరొక 50 గ్రాముల పొడి చక్కెరను జోడించడం జరుగుతుంది. పూర్తయిన మారిజిపాన్ సజాతీయంగా, సాగేదిగా మరియు తగినంతగా sticky గా ఉండాలి. ఇది అలంకరణ కేకులు కోసం వివిధ సంఖ్యలు ఏర్పాటు లేదా కేవలం పిల్లలు కోసం విందులు.

వేడి చికిత్స లేకుండా ఉదాహరణకు, ఈ అందంగా తయారవడానికి ఇతర వంటకాలు ఉన్నాయి. మరొక విధంగా marzipan ఉడికించాలి ఎలా? గింజ మిశ్రమం లో అతుక్కొని మెరుగుపరచడానికి, గుడ్డు తెలుపు జోడించండి.

పళ్లతో. కొరడాతో శ్వేతజాతీయులతో వంట రెసిపీ

250 గ్రాముల బాదం, గ్రౌండ్ పొడి మరియు 250 గ్రాముల పొడి చక్కెర బాగా గిన్నెలో కలుపుతారు మరియు నిమ్మ రసం యొక్క చిన్న స్పూన్ ఫుల్ మరియు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను మందపాటి నురుగులో వేయాలి. మిశ్రమాన్ని మొదటిసారి మిక్సర్లో కలుపుతారు మరియు తరువాత అది చేతితో మరియు ప్లాస్టిక్లోకి మారుతుంది, తద్వారా అది సులభంగా ఒక సన్నని పొరలోకి తయారు చేయబడుతుంది లేదా దాని నుంచి వివిధ రకాల ఉత్పత్తులను తయారు చేస్తుంది.

కావాలనుకుంటే, మార్జిపాన్ ద్రవ్యరాశి ఆహార రంగులను ఉపయోగించి వేర్వేరు రంగులలో తడిసినది. Marzipan శిల్పాలతో చాక్లెట్ లేదా తెలుపు లేదా చీకటి చాక్లెట్ తయారు గ్లేజ్ లో ముంచిన చేయవచ్చు, మరియు మీరు ఒక సన్నని పొర లోకి మాస్ రోల్ మరియు గ్లేజ్ బదులుగా పై లేదా కేక్ యొక్క ఉపరితల కవర్ చేయవచ్చు. ఒక సన్నని స్ట్రాటమ్ నుండి ఒక క్రిస్మస్ చెట్టు, ఆకులు, పూలరేకులు మరియు ఒక కేక్ ఉపరితలంపై వేయడం వంటి వివిధ అలంకారిక సంఖ్యలు కట్. మజ్జియాన్ మాస్, మట్టి వంటిది, దాని నుండి సులభంగా తయారు చేయబడుతుంది, కాబట్టి మీరు ఈ కార్యాచరణకు పిల్లలను కూడా జోడించవచ్చు.

అంతేకాక, మార్జిపాన్ పొరను కేక్ను పూయడానికి ముందు ఒక ఎయిసింగ్ లేదా రాయల్ గ్లేజ్తో ఉపయోగిస్తారు. మీరు కేవలం కేకుపై గ్లేజ్ పొరను దరఖాస్తు చేస్తే, అది దాని అలంకరణ లక్షణాలను కోల్పోతుంది మరియు కోల్పోతుంది. అందువల్ల, మీరు ఒక కేకుతో కప్పే ముందు, చక్కటి పాలరాతి marzipan కేక్ మీద ఉంచుతారు, ప్రోటీన్ల లేకుండా, క్లాసిక్ ఉపయోగించడానికి మంచి ఇది తయారీ కోసం ఒక రెసిపీ.

రెడీ మార్జిపాన్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో రేకు లేదా చిత్రం లో నిల్వ చేయాలి. ఇది దాని పోషక మరియు రుచి లక్షణాలు చాలాకాలం ఉంచుతుంది.