పంది పక్కటెముకలు నుండి బార్బెక్యూ marinade వంటకాలు. పంది పక్కటెముకలు రూపకల్పనపై టెక్నాలజీ

పంది పక్కటెముకలు నుండి ఏమి ఉడికించాలి? వాస్తవానికి, బార్బెక్యూ! వారి నిష్పత్తిలో మరియు వంట సాంకేతిక మీరు కేవలం కుడి పదార్థాలు తెలుసుకోవలసి ఉంటుంది, మరియు - ఇది చాలా సులభం.

తయారీ ప్రారంభ దశలో

పంది పక్కటెముకలు ఒక రుచికరమైన skewers సిద్ధం చేయడానికి, మాంసం ఒక మంచి పొర తో ప్రక్కటెముక కిలోగ్రాము అవసరం. వారు చాలా బాగా, కొట్టుకుపోయిన ఒక కాగితపు టవల్ తో ఎండబెట్టి మరియు ఎముక పాటు భాగాలు కట్ చేయాలి. తరువాత, మీరు ఒక పీల్ ఉల్లిపాయలు 300 గ్రాముల క్లియర్ మరియు ఉంగరాలు కట్ అవసరం. మీరు కూడా యొక్క 4 లవంగాలు శుభ్రం చేయాలి.

వంట marinade

సరిగా అతనికి ఒక marinade సిద్ధం చేసినప్పుడు పంది ప్రక్కటెముక Skewers ముఖ్యంగా రుచికరమైన ఉంది.

ఒక ప్రత్యేక పాన్ లో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ చాలు మరియు జాగ్రత్తగా అతను రసం వీలు కానపుడు క్షణం వరకు తన చేతులతో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇప్పుడు అది పెరుగు 1.5 cups మరియు సోయా సాస్ ఒక సగం tablespoons జోడించండి అవసరం. అప్పుడు (ఇది ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు మూలికలు మిశ్రమం ఉంటే, ఆదర్శంగా) ఏర్పడే అవసరం పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, పంపాలి ఉంది. మాత్రమే పక్కటెముకలు లోకి marinade ఈ దశ తర్వాత పంపవచ్చు. అన్ని కంటెంట్ బాగా మిశ్రమ మరియు కాసేపు సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో ఉంచాలి ఒక మూత తో కప్పబడి ఉండాలి.

పంది ప్రక్కటెముక కేబాబ్స్ marinating కోసం అవసరమైన సమయం, ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత పై ఆధారపడి ఉంటుంది: అంచులు యువ ఉంటే, వారిని గంటల జంట తగినంత ఉంటుంది, మరియు మీరు పాత ఉంటే, మీరు రాత్రి వాటిని వదిలివేయండి.

తయారీ చివరి దశలో

ఒక నిర్దిష్ట సమయం తర్వాత, పక్కటెముకలు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క అవుట్ మరియు వాటిని సుమారు అర గంట గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూడా మనసులో దృఢంగా చొప్పించు అనుమతించాల్సిన అవసరం. అప్పుడు మాత్రమే మీరు వేసి పంది ప్రక్కటెముక skewers చేయగలుగుతుంది.

వారు కాల్చిన ఎముక పాటు గుచ్చి న ఉండదు ఉండాలి (లేదా గ్రిల్ ఉంచబడింది), బొగ్గుపై రెండు వైపులా వండిన వరకు మీద.

పంది పక్కటెముకలు ఇటువంటి skewers తాజా కూరగాయలు మృదువుగా ఉంటుంది. ఫలితంగా చాలా బీర్ తో ఒక అల్పాహారం వలె ఆదర్శ ఇది మృదువైన మరియు రుచికరమైన మాంసం. హోస్టెస్, ఈ వంటకం తెలుసుకోవడం, మళ్ళీ ఎప్పుడూ ప్రశ్న తలెత్తుతుంది: "పంది పక్కటెముకలు నుండి ఏమి ఉడికించాలి?"

ఎంపిక 2 marinade №

పక్కటెముక తయారు చెయ్యవచ్చు మరో మంచి ఎంపిక marinade. అది పొద్దుతిరుగుడు నూనె 1/4 కప్పు, అవసరం దీనిలో మీరు సగం ఒక నిమ్మకాయ రసం జోడించడానికి అవసరం. ఇంకా, ఇక్కడ తరిగిన ఉల్లిపాయ రింగులు పెద్ద మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఉప్పు, నేల నల్ల మిరియాలు మరియు మూలికలు మిశ్రమం) చేర్చుకున్నారు. marinade డిష్ సిద్ధం మాత్రమే మసాలా చేర్చండి ఇది కొన్ని తరిగిన మూలికలు, జోడించవచ్చు.

ఎముకలు marinate ఈ marinade అక్షరాలా అరగంట ఉంటుంది - ఈ సమయంలో చేయొచ్చు. ఫలితంగా పంది పక్కటెముకలు ఒక ఆశ్చర్యకరమైన, జూసీ మృదువైన మరియు రుచికరమైన skewers ఉంది.

మూడవ ఎంపికను marinade

తేనె మరియు సోయా - marinade మరో వెర్షన్. ఇది మీరు పంది పక్కటెముకలు గొప్ప వంటకం skewers విస్తరించాలని సహాయపడుతుంది - పూర్తి డిష్ యొక్క రుచి పూర్తిగా భిన్నంగా, కానీ అసలు కంటే తక్కువగా ఉంటుంది.

marinade తయారీలో సోయా సాస్, కెచప్ మరియు తేనె యొక్క tablespoons ఒక జంట సగం ఒక కప్పు తీసుకోవాలి. ఈ పదార్ధాలను ఒక బౌల్ లో మిళితం చేయాలి, మరియు వేడి మైక్రోవేవ్ లో పంపండి - అధిక ఉష్ణోగ్రత వారు మంచి కలపడానికి వద్ద. మాంసం ప్రతి పావు మీరు ఎండిన నేల అల్లం ఒక చిన్న చల్లుకోవటానికి అవసరం. ఆ తరువాత, వారు బాగా లూబ్రికేట్ చల్లగా గతంలో అవసరం ఇది marinade, అవసరం. Marinate పక్కటెముకలు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఒక రాత్రి ఉండాలి.

Marinade హనీ ఆవాలు

పంది ప్రక్కటెముక శిష్ కెబాబ్ కోసం Marinade ఆవాలు మరియు తేనె తో వండుతారు. ఇది చేయటానికి, ఒక నారింజ, ఒక నిమ్మకాయ రసం కలపాలి ఆవాలు యొక్క టేబుల్ ఒక జంట తో. సోయ్ సాస్ మరియు తేనె రెండు tablespoons జోడించండి ఉన్నట్లు అవసరం. క్షుణ్ణంగా కలిపిన తరువాత, అది మాస్ కూడా సుగంధ ద్రవ్యాలు మిశ్రమం తో చల్లబడుతుంది చెయ్యవచ్చు మిరియాలతో మరియు రుచికరమైన పక్కటెముకలు, పంపాలి. marinated పక్కటెముకలు పాట్ ఖచ్చితంగా కవర్ మరియు కనీసం 6 గంటలు చల్లని ప్రదేశంలో అది పంపాలి. ప్రతి రెండు గంటల, వారు మిళితం చేయాలి. సన్నద్ధమైన రెసిపీ పక్కటెముకలు ప్రకారం కొద్దిగా పదునైన మరియు చాలా జ్యుసి ఉంటుంది, ముఖ్యంగా వాటిని నిష్పత్తి 1 లో నీటితో కరిగించబడుతుంది అదే marinade సాస్ నుండి పోయాలి సిద్ధమైన వేయించడానికి ప్రక్రియలో ఉంటే: 3.

బార్బెక్యూ కొన్ని చిట్కాలు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉంది

1. ప్రక్కటెముకల, జూసీ మరియు మృదువైన మారిన (యువ పక్కటెముక ఉండవచ్చు తప్ప) కనీసం 2 గంటల marinate కు కోరబడుతుంది.

2. marinating ప్రక్కటెముక ప్రక్రియ 2-3 ముక్కలు, ఒక సమయంలో ఒక కోసం కత్తిరిస్తారు ముందు - ఈ సందర్భంలో, వారు ఎండబెట్టి పైగా అందదు.

3. చెఫ్ ప్రసిద్ధ సంస్థలు ముందుగానే పక్కటెముకలు marinating వాటిని మరుగు మరియు చల్లని సిఫార్సు - డిష్ సిద్ధంగా ఉంది ఈ మసాలా జోడిస్తుంది. మరియు మీరు ఒక ప్రత్యేక పద్ధతి కాచు అవసరం: ఎముకలు పూర్తి మరిగే రసం లోకి తగ్గించింది మరియు గురించి పది నిమిషాలు అది ఉంచేందుకు తప్పక.