"త్రాన్ చికెన్": వంట కోసం రెసిపీ

కోడిని వండటానికి వివిధ రకాల పద్ధతుల నుండి ఎంచుకోవడం , మద్యంపై తయారు చేసిన రెసిపీకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం. మాంసం జ్యుసి, సువాసన మరియు రుచికరమైన అవ్ట్ చేస్తుంది.

"త్రాన్ చికెన్": ఒక సీసాలో రెసిపీ

తయారీ యొక్క ఈ పద్ధతికి, క్రింది పదార్థాల సమితి అందుబాటులో ఉంది:

• బ్రాయిలర్ కోడి చికెన్ - 1,5 kg;
• డార్క్ బీర్ (ప్రాధాన్యంగా వడకట్టబడని, డ్రాఫ్ట్) - సగం ఒక లీటరు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. తేనె, కరకట్టల ఆవాలు మరియు కూరగాయల నూనె యొక్క స్పూన్ ఫుల్;
• ఒలిచిన వెల్లుల్లి యొక్క అనేక లవంగాలు;
• మూలికల మిశ్రమం (ఉదాహరణకు, ఆలివ్ నూనె), ఉప్పు, జిరా, కొత్తిమీర, మిరపకాయ.

డిష్ "త్రాన్ చికెన్" తయారు చేసే టెక్నాలజీ

రెసిపీ స్టెప్ బై స్టెప్ అమలు.

1 స్టెప్

మృతదేహాన్ని శుభ్రం చేయు. నీటి లీటర్ల ఒక జంట ఉప్పు మూడు tablespoons రద్దు. అనేక నిమిషాలు ఫలితంగా పరిష్కారం లో మాంసం ఉంచండి.

దశ 2

మృతదేహాన్ని తీసివేసి దాన్ని పొడిగా తీయండి. ఒక గిన్నె లో పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఆవాలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, తేనె ఉంచండి. జాగ్రత్తగా లోపల మరియు చికెన్ వెలుపల మిశ్రమం మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు శ్లోకం.

దశ 3

మీరు ఒక గాజు సీసాలో బీర్ కలిగి ఉంటే, అప్పుడు పావును పోయాలి. ఒక డ్రాఫ్ట్ ఉంటే, సీసా లోకి ¾ పోయాలి. కాగితం లేబుల్స్ కంటైనర్ శుభ్రం.

దశ 4

బీర్ లోకి పొడి మూలికలు ఒక స్పూన్ ఫుల్ పోయాలి (నురుగు బయటకు లీక్ వీలు లేదు). సిద్ధం సీసాలో చికెన్ ఉంచండి. నీటితో ఒక పాన్ లో కాని వేడిచేసిన పొయ్యి యొక్క తక్కువ కంపార్ట్మెంట్లో ఉంచండి మరియు బీర్ యొక్క అవశేషాలు. ద్రవ మొత్తం ఉపరితలం కవర్ చేయాలి.

దశ 5

రెసిపీ "డ్రంక్ చికెన్" ఒక గంటకు 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద బేకింగ్ మాంసం అందిస్తుంది. మీరు హఠాత్తుగా మృతదేహాన్ని ఎగువ త్వరగా సిగ్గు పడటం ప్రారంభించినట్లు గమనించినట్లయితే, అది కాల్చుకోకపోవడంతో రేకుతో చికెన్ను కప్పి ఉంచండి.

6 వ అడుగు

పూర్తి కోడితో, ఉదరం కట్. కనుక ఇది సీసా నుండి తీసివేయడానికి మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్ మరియు ఏ సైడ్ డిష్ తో సర్వ్. "త్రాన్ చికెన్" అనేది త్వరిత మరియు సులభమైన రెసిపీ. డిష్ పూర్తిగా ప్లేట్ మీద వేశాడు మరియు మీ రుచించలేదు అలంకరించబడిన చేయవచ్చు.

"డ్రంక్ చికెన్": రెండవ కోసం రెసిపీ

మరొక టెక్నాలజీలో అదే పేరుతో ఒక డిష్ సిద్ధం. పదార్థాలు:

• 1.5 కిలోల బ్రాయిలర్ కోడి చికెన్ (చికెన్);
• శుద్ధి మరియు పిండి అల్లం రూట్;
• ఉల్లిపాయలు తలలు జత;
• షెర్రీ - 300 ml;
• ఉప్పు, నీరు (1.75 లీటర్లు), మూలికలు;
• బ్రాందీ - రుచి మరియు కోరిక ప్రకారం (స్పూన్స్ జంట).

తయారీ సాంకేతికత

మృతదేహాన్ని కడగడం, పొడిగా ఉంచండి. అల్లం మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు లోపల ఉంచండి. నీటితో చికెన్ పోయాలి. ఆమె మృతదేహాన్ని తేలికగా కవర్ చేయాలి. ఒక మరుగు కు తీసుకొని, 15 నిముషాల వరకు నురుగు మరియు ఆవేశమును అణిచివేసి, వేడిని తిప్పండి మరియు 4 గంటలు మూసిన మూత కింద చికెన్ పట్టుకోండి. మీరు ఉడకబెట్టిన మృతదేహాన్ని తొలగించిన తర్వాత, అది కొద్దిగా పొడిగా ఉండనివ్వండి. ఒక కంటైనర్ లేదా కూజా లోకి 300 ml ద్రవ పోయాలి. పక్షి నుండి చర్మం తొలగించండి. భాగాలుగా విభజించండి. ఉప్పు వాటిని రుద్దు, ఒక నిస్సార డిష్ వాటిని చాలు. చల్లని లో రెండు గంటల మాంసం ఉంచండి. 300 మి.లీ.లో ఉడకబెట్టిన బ్రాందీ మరియు సారాయిని జోడించి, మిశ్రమాన్ని చికెన్తో పోయాలి, ఒక చిత్రంతో కప్పబడి రిఫ్రిజిరేటర్లో 2 రోజులు తిరిగి ఉంచండి. అప్పుడప్పుడు ముక్కలు వెళ్లండి. పేర్కొన్న సమయం ముగిసిన తర్వాత, ఒక ట్రేలో చికెన్ ఉంచండి మరియు ఆకుకూరలతో అలంకరించండి.

"త్రాన్ చికెన్" సలాడ్

ఉత్పత్తులు:

• ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్ - 200 గ్రాములు;
• పిక్లింగ్ దోసకాయలు (మీడియం సైజు);
• తాజా పుట్టగొడుగులు (ఛాంపిగ్నాన్స్) - 100 గ్రాములు;
• రీఫ్యూయలింగ్ కోసం నూనె యొక్క స్పూన్లు;
• పొడి వైన్ (తెలుపు) - 100 మి.లీ.

తయారీ సాంకేతికత

చంపినన్ పీల్, కాచు. ఘనాల లోకి కట్, ఫిల్లెట్లు, పుట్టగొడుగులు, దోసకాయలు కట్. ఉప్పు, మిరియాలు తో సీజన్. వైన్ మరియు నూనెతో పూరించండి. బాన్ ఆకలి!