పుట్టగొడుగులను తో క్రీమ్ సాస్

సాధ్యం మష్రూమ్, రుచికరమైన సాస్ భారీ వివిధ ఉడికించాలి ఉదాహరణకు, సువాసన కృష్ణ, తెలుపు నుంచి తయారు ఎండిన పుట్టగొడుగులను, ఎరుపు మందపాటి chanterelle, తేనె యొక్క స్పష్టమైన తీపి సాస్ కుక్కగొడుగు ... అయితే, మాకు చాలా అందుబాటులో పుట్టగొడుగులను ఉంటాయి. ఈ విషయంలో, అత్యంత ఉపయోగకరమైన పుట్టగొడుగులను తో క్రీమ్ సాస్ ఉడికించాలి చెయ్యలేరు వాటిని ఒకటి. ఇది కూడా అనేక ఇతర శిలీంధ్రాలు నుండి తయారు చేయవచ్చు తద్వారా మరింత.

క్రీమ్ సాస్ పుట్టగొడుగులను తో అతను వచ్చి పాస్తా, మరియు, ఒక విస్తృత ప్రయోజనం ఉంది కూరగాయల కట్లెట్స్, మరియు కాలీఫ్లవర్. ఇంకా కాల్చడం మరియు పంది చాప్స్, కోడి ముక్కలుగా లేదా స్టఫ్డ్ క్యాబేజీ సాధ్యమే. అయితే, అతను ఉత్తమ బంగాళదుంపలు యొక్క వంటకాలను అనుకూలం. కాబట్టి సంప్రదాయబద్ధంగా ఇది బంగాళాదుంప gratin లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలు వడ్డిస్తారు.

మీరు అవసరం:

పుట్టగొడుగులను యొక్క 300 గ్రాముల, పిండి యొక్క 2 టీస్పూన్లు, క్రీమ్ మరియు సోర్ క్రీం 100 గ్రా, ఒక నూనె, ఉల్లిపాయ, నీటి 25 గ్రా.

పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు వేయించడానికి తో క్రీమ్ సాస్ సిద్ధం ప్రారంభించండి. ఒక బల్బ్ శుభ్రం చేయాలి సాధ్యమైనంత సరసముగా కత్తిరించి. తరిగిన ఉల్లిపాయ ఇప్పటికే వెన్న కరిగించి ఒక వేడి పాన్ మీద కురిపించింది ఉంటుంది. బంగారు గోధుమ వరకు ఉల్లిపాయలు వేసి. వేయించిన ఉల్లిపాయలు ఉండగా - పుట్టగొడుగులను కట్ సమయం. మళ్ళీ - చిన్న ఉత్తమం, మరియు సాస్ కాకుండా కేవలం కంటే, సాస్ లో అది వంటిది పుల్లని క్రీమ్ లో పుట్టగొడుగులను. అయితే, కట్ సొగసు ఆహార రూపాన్ని ప్రభావితం, కానీ తన అభిరుచికి, ఇది రుచికరమైన మరియు ముతకగా పుట్టగొడుగులను ఉంటుంది. ఇది రుచి ఒక విషయం ఉంది.

పుట్టగొడుగులను నిద్రపోవడం ఇప్పటికే ఒక బంగారు విల్లు మారింది. మొదట వారు మొత్తం పాన్ ఆక్రమిస్తాయి కానీ క్రమంగా పుట్టగొడుగులను Ujar అనేక రెట్లు ఉంటుంది. ఫ్రై పుట్టగొడుగులు మరింత రుచి ఉంటుంది వేయించిన పుట్టగొడుగులను అందుచే - కూడా కొద్దిగా బంగారు ద్రవ బాష్పీభవన మరియు సంపూర్ణ రాష్ట్రానికి అవసరం. అప్పుడు వారు ఉప్పు కొద్దిగా ఉంటుంది మరియు పిండి తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు. దీని మొత్తం మీరు ఫలితంగా పొందడానికి కావలసిన సాస్ సాంద్రత అనే అంశంపై ఆధారపడివుంటుంది. మీరు కొద్దిగా ఎక్కువ పిండి ఉంచితే - పుట్టగొడుగులను తో క్రీమ్ సాస్ లేకపోతే, చాలా మందపాటి ఉంటుంది - ద్రవ ..

పుట్టగొడుగులను పిండి తో సమానంగా కలిపి చేసినప్పుడు, ద్రవ వాటిని జోడించబడింది చేయాలి. మొదటి - నీరు, చల్లని ఉడికించిన నీరు. సగం ఒక గాజు గురించి, నీటి ఒకేసారి అన్ని పుట్టగొడుగులను కవర్ తద్వారా పాన్ అంతటా ఒక సన్నని ప్రవాహం పోయాలి, మరియు బాగా కలపాలి. పుట్టగొడుగులను ఒక పారదర్శక మందపాటి సాస్ లో తమను కనుగొంటారు. ఇప్పుడు మీరు పుల్లని క్రీమ్ మరియు క్రీమ్ జోడించాలనుకుంటే. మీరు రెండు జోడిస్తే, సాస్ ఒక తీపి మరియు పుల్లని ఉంటుంది. మీరు మాత్రమే క్రీమ్ జోడిస్తే, సాస్ కొద్దిగా తీపి ఉంది, కానీ కేవలం క్రీమ్ ఉంటే, సాస్ మరింత ఆమ్ల ఉంటుంది. ఈ అన్ని, కోర్సు యొక్క, రుచి ఒక విషయం.

ఈ ఉత్పత్తుల అదనంగా తరువాత, సాస్ కాచు లేదు ఉత్తమం. లవణీయత, సాంద్రత లుక్ (మీరు కొన్ని ఎక్కువ నీరు పోయాలి చేయవచ్చు) మరియు ఆఫ్ ప్రయత్నించండి. ఇప్పుడు వినియోగానికి సిద్దంగా పుట్టగొడుగులను తెల్లటి సాస్, కషాయం కోసం సమయం అవసరం లేదు. మీరు ఒకేసారి తినడానికి లేకపోతే, అది ఫ్రిజ్ లో పెట్టవచ్చు మరియు అప్పుడు అది అధ్వాన్నంగా ఉంటుంది reheat. మరియు మీరు రిజర్వ్ లో స్తంభింప చేయవచ్చు.

మీరు ఒక ఆకలి పుట్టించేది గా పుట్టగొడుగులను వంట, కేవియర్ క్రీమ్ సాస్ తో వాటిని ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి.

ఇది చేయటానికి మీరు అవసరం:

తగినంత భారీ క్రీమ్ 25 ml, కేవియర్ 3 పెద్ద స్పూన్లు, సల్మాన్ 100 గ్రాముల, సగం నిమ్మకాయ, మిరియాలు, ఉప్పు.

ట్రౌట్ లేజా సల్మాన్ పీస్ ఒక కుండలో పెట్టి చల్లటి నీటితో కవర్ చేయాలి. నీరు అందువలన మాత్రమే చేప కవర్ చేయాలి. నీరు, ఉప్పు, (రుచి) నల్ల మిరియాలు, బే ఆకు, నిమ్మకాయ ముక్కను కొన్ని బటానీలు ఉంచండి. నీటి కాచు వలసలను. రెండు నిమిషాల తరువాత కొన్ని నిమిషాల తర్వాత ఆఫ్ వేడి మలుపు - సమర్పించబడినట్లయితే, ఒలిచిన తప్పక చేపలు, బయటకు లాగి, అన్ని విత్తనాలు తొలగించడానికి. ఒక ఫోర్క్ తో చేప గుజ్జు.

క్రీమ్ ఒక మిక్సర్ తో ఓడించాడు చేయాలి. సగం ఒక నిమ్మకాయ రసం, మెత్తని చేపలు మరియు కేవియర్ జోడించండి. అన్ని మిక్స్ పూర్తిగా అవసరమైతే ప్రయత్నించాలనే, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. Done.

ఈ సాస్ చాలా వంటలలో తో మంచి, కానీ మీరు సన్నని ముక్కలు లోకి ముడి పుట్టగొడుగులను కట్ మరియు సాస్ పోయాలి ఉంటే, అది ఒక అద్భుతమైన ఆకలి మారుతుంది.