దానిమ్మ సాస్ - మరియు మొత్తం ప్రపంచం సరిపోదు!

మీరు ఎక్కడైనా నల్ల సముద్రం తీరాన్ని సెలవిస్తున్నారా, అప్పుడు మీరు, ఖచ్చితంగా, చిన్న వ్యాపారులకు వెళ్ళి స్థానిక వ్యాపారులు సుగంధాలను అమ్మేస్తారు. అటువంటి మసాలా దినుసులలో ప్రత్యేకమైన స్థలము దానిమ్మపండు సాస్చే ఆక్రమించబడి ఉంటుంది - అసాధారణమైన రుచికరమైన, టార్ట్ మరియు ఏ మాంసం వంటకానికి సుగంధతో కూడినది.

కానీ నిరాశ చెందకండి - ఇప్పుడు ఈ దేశీయ సౌందర్యాన్ని అన్వేషిస్తూ మా దేశం యొక్క దక్షిణానికి వెళ్లవద్దు. ఇంట్లో, మీరు దానిమ్మపండు సాస్ తయారీకి సరిగ్గా తట్టుకోగలవు , రెసిపీ ఎల్లప్పుడూ వరల్డ్ వైడ్ వెబ్లో చూడవచ్చు.

మరియు ఇక్కడ దానిమ్మపండు సాస్ తయారీకి సాధ్యమైన ఎంపికలలో ఒకటి.

దీన్ని చేయడానికి, మీరు 250 మిల్లీగ్రాముల దానిమ్మపండు రసం, చక్కెర ఒక tablespoon, దానిమ్మపండు విత్తనాలు కొన్ని tablespoons, నిమ్మరసం సగం ఒక tablespoon మరియు పిండి ఒక teaspoon వంటి పదార్థాలు అవసరం.

దానిమ్మపండు రసం, మరింత ఖచ్చితంగా దాని సగం, అది లోతైన saucepan లోకి పోయాలి మరియు నెమ్మదిగా అగ్ని అది చాలు అవసరం. మరిగే, మీరు దానిలో చక్కెర ఉంచాలి మరియు ఒక పూర్తి వేసికి తీసుకురావాలి. అది సరిగ్గా సగం వదిలే వరకు సాస్ వండుతారు. ఇది కాలానుగుణంగా కలపాలి మరియు అది బర్న్ వీలు లేదు.

రసం యొక్క రెండవ సగం ఏమి చేయాలి? అది, మీరు పిండి పదార్ధం మరియు ఫలితంగా మాస్ కలపాలి ఎలా. ఇప్పుడు పాన్ లో సాస్ లో, మీరు రసం పోయాలి అవసరం, అది కలపాలి మర్చిపోకుండా కాదు.

సాస్ మళ్లీ వేయడానికి తిరిగి తీసుకురావాలి. మీరు దీన్ని తరువాత, దాని ఫలితంగా ద్రవ్యరాశి యొక్క విత్తనాలను జోడించండి, మళ్లీ కలపాలి మరియు ప్లేట్ నుండి తొలగించండి.

ఇప్పుడు దానిమ్మ సాస్ నిమ్మరసంతో కరిగించాలి. సహజంగా, ఇది మళ్లీ కలపాలి. మీ పని సాస్ ఒక విధమైన సామూహిక తయారు చేయడం.

అందిస్తున్న నియమాల ప్రకారం, దానిమ్మపండు సాస్, ఏ ఇతర మాదిరిగానూ, ప్రత్యేక సాస్ డిష్లో వడ్డిస్తారు. ఇప్పుడు వారు ఏ మాంసం డిష్ నీరు చేయవచ్చు .

కొందరు ఉంపుడుగత్తెలు ఈ క్రింది విధంగా వస్తారు: వారు తాజా పండ్లరాయణ కొనుగోలు మరియు స్వతంత్రంగా దాని నుండి రసం పొందుతారు. ఈ కోసం, మాంసం గ్రైండర్ లేకుండా చేయటానికి మార్గం లేదు, ఇది చాలా తక్కువ సమయంలో గ్రెనేడ్లను గ్రైండ్ చేస్తుంది. మాంసం గ్రైండర్ తరువాత, గోమేదికం ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడిచిపెట్టబడుతుంది. అందువలన, మీరు అదే సమయంలో రసం మరియు గుజ్జు బంగాళదుంపలు రెండు పొందుతారు.

మీరు దానిమ్మ సాస్ మరియు రేగు పండ్లను కలిపి చేయవచ్చు. వారు కూడా చూర్ణం చేయాలి. మీరు దీనిని ఆహార ప్రాసెసర్లో చేయవచ్చు, మరియు మీరు సింక్ నుండి పై తొక్కను తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు - సూత్రం అవసరమయ్యే కొంచెం పుల్లనివి.

అప్పుడు దానిమ్మపండు సాస్ తక్కువ వేడి మీద వండుతారు, చక్కెర మరియు ఉప్పును కలిపి ఉంచాలి. ఇది చల్లబడ్డ తరువాత, మీరు సురక్షితంగా ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చేర్పులు జోడించవచ్చు.

తరచుగా, గృహ వండిన మరియు అద్భుతంగా రుచికరమైన దానిమ్మపండు సాస్ నర్సరాబ్. ఇది ఒక స్థానిక అజర్బైజాన్ వంటకం. ఈ సాస్ తయారు చేసేందుకు అవసరమైన అన్ని తాజా pomegranates మరియు ఉప్పు.

కాబట్టి, దానిమ్మపండుల శుద్ధీకరణతో ఇది విలువైనది. ఈ పండ్ల గింజలు నీటిలో ఒక కుండలో ఉంచాలి మరియు వాటి నుండి మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారుచేయాలి. ఇది ఒక చెక్క ప్రేమను ఉపయోగించడం మంచిది.

క్రమంగా, రసం ధాన్యాలు నుండి వేరు ప్రారంభమవుతుంది. గోధుమలు తెలుపు వరకు మెత్తని బంగాళదుంపలను తయారుచేయండి.

దీని తరువాత, పాన్ యొక్క అన్ని విషయాలు ఒక కోలాండర్కు బదిలీ చేయబడి ఫలిత ఫలితంతో కలుపుతారు. ఈ సమయంలో కోలండర్ పాన్ లేదా పెల్విస్ పైన ఉంచాలి, ఇక్కడ రసం ప్రవహించేది.

ఒకసారి మీరు రసం పొందుతారు, అది మిరపకాయలో కురిపించాలి మరియు తరచుగా మిక్సింగ్లో ఉంచాలి. మరిగే తర్వాత, రసం ఇప్పటికీ మార్గం లో పొందుటకు కొనసాగుతుంది, లేకుంటే అది బర్న్ చేయవచ్చు, దాని రుచి పాడుచేయటానికి ఇది.

అన్ని ద్రవ ఆవిరైపోబడాలి, అయితే ఈ రసంను మన్నించండి మరియు చిక్కగా ఉంచాలి.

స్థిరంగా, సాస్ సోర్ క్రీం పోలి ఉండాలి. మీరు ఈ స్థితిని సాధించినట్లయితే, మీరు సాస్కు ఉప్పును జోడించవచ్చు. ఇది చాలా జోడించడానికి అవసరం లేదు - కేవలం ఒక teaspoon తగినంత ఉంటుంది.