తూర్పు స్వీట్లు: వంటకాలు

తూర్పు స్వీట్లు వంటకాలను నిల్వ మరియు తరం నుండి అనేక శతాబ్దాలుగా తరం ప్రసారమయ్యే. చాలా తక్కువ మంది ఈ వంటకాలలో భిన్నంగానే ఉంటుంది. వారు ఒక కాలం నిల్వ ఉంటాయి సంరక్షణకారులను, ఉపయోగం లేకుండా తయారు చేస్తారు.

ఉడికించాలి ఓరియంటల్ స్వీట్లు, వంటకాలను ఏ శుద్ధి పదార్థాలు కలిగి లేదు. హల్వా, షెర్బట్, బక్లావ, nougat మరియు ఇతర వంటలలో మీ కుటుంబం లేదా స్నేహితులతో ఒక విలాసవంతమైన ఇంటిలో టీ పార్టీ చేయడానికి మీ స్వంత చేయడానికి అవకాశం ఉంది.

కాబట్టి, పీచు sorbet కోసం పండు సగం ఒక కిలో polpaketa వనిల్లా, నిమ్మ, చక్కెర 150 గ్రాముల (లేదా మెరుగైన ఒక పొడి పడుతుంది), తేనె యొక్క 200 గ్రాములు ఉంటుంది. పీచు తొక్క తో, మాంసం cubes లోకి కట్. నిమ్మ రసం పిండిన. అన్ని పదార్థాలు రాష్ట్ర పురీ ఒక మిక్సర్ తో తన్నాడు, సమ్మిళితం చేస్తారు. మిశ్రమం ఒక సిద్ధం కంటైనర్ లోకి వ్యాప్తి మరియు ఒక గంట ఫ్రీజర్ లో ఉంచుతారు. ఈ వంటకం మళ్ళీ whisk తన్నాడు మరియు ఎక్కువ సమయం వంటి కోసం చల్లని లో వదిలి వెళ్తాడు తర్వాత.

ఓరియంటల్ వంటకాలు వంట, మీరు కాల్చారు ప్రత్యేకించి, నానబెట్టిన sorbet, కొన్ని స్వల్ప పరిగణించాలి. మొదటి, రెసిపీ దగ్గరి సాధ్యమైనంత తరువాత చేయాలి. రెండవది, మేము నిమ్మ విస్మరించారని ఉండకూడదు. సిరప్ ఈ పండు ఏ రసం ఉంటే, అది పూర్తిగా పేస్ట్రీ లోకి నాని పోవు కాదు.

అసలు రుచి శ్యాంభాల్ ఉంది. వివిధ ఆకారాలను లో ఉండే ఈ తూర్పు స్వీట్లు, వంటకాలు, ఒక స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కలిపిన sorbet ప్రాతినిధ్యం మరియు portioned ముక్కలుగా. (సంకలిత లేకుండా) పేస్ట్రీ పెరుగు ఒక కప్పు ఉండాలి సిద్ధం చక్కెర 100 గ్రాముల తో బాగా కొట్టారు. ఈ వెనీలా 2 కప్పులు సెమోలినా అదే మొత్తంలో బేకింగ్ పౌడర్ ఒక చెంచా, ఉంచారు. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

బేకింగ్ (లేదా బేకింగ్ TINS) అధిక అంచులతో floured, రాస్తారు. ఇది డౌ, పైన చల్లిన సమలేఖనమైంది ఉంటాయి తరిగిన బాదం (పరిమాణం రుచి ప్రాధాన్యతలను బట్టి తీసుకుంటారు) వ్యాపించి ఉంది. ఒక పొయ్యి లో కాల్చిన స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ 10-15 నిమిషాలు, సగటు ఉష్ణోగ్రతకు వేడి. ఈ సమయంలో, అది sorbet ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు. నీటి ఈ 3 కప్పులు కోసం కరిగి చక్కెర అదే డబ్బుతో వేడిచేస్తారు. వంట ముగింపులో నిమ్మ రసం ఒక టేబుల్ జోడించండి. సిరప్ చల్లబరుస్తారు. బిస్కట్ ఒక బంగారు రంగు పొందుతారు, అతను ఓవెన్, sorbet నిండి మరియు కొన్ని నిమిషాలు వదిలి బయటకు వచ్చి, భాగాలుగా కట్. మీరు పట్టిక తీసుకుని ముందు, శ్యాంభాల్ పైన కొరడాతో క్రీమ్ లేదా ఐస్ క్రీమ్ ఉంచవచ్చు.

ఓరియంటల్ స్వీట్లు ఉడికించాలి, మీరు వంటకాలు వివిధ ఉపయోగించవచ్చు. ఉదాహరణకు, అనేక హల్వా ప్రయత్నించారు, కానీ కూడా చాలా ఇంటిలో సులభంగా దీన్ని ఏమి తెలియదు. మీరు ఒలిచిన పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు 4 కప్పులు, పిండి యొక్క 2 cups మరియు నీటి మరియు కూరగాయల నూనె సగం ఒక గాజు అవసరం. విత్తనాలు వేయించి ఉంటాయి మరియు ఒక కాఫీ గ్రైండర్ లో melyatsya, దానికి పిండి జోడించండి. నీరు, ఉడకబెట్టడం చమురు ప్రవహిస్తుంది. పరిష్కారం చిన్న విభాగాలుగా కురిపించింది పరికరాలు మిశ్రమం బాగా కలపబడిన జరిగినది. నూనె, ఫలితంగా మాస్ ఇక్కడ ముగిసింది తో greased సిద్ధం పాన్, డిష్ చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచుతారు.

మిఠాయి ఉత్పత్తుల పేర్లు, సెంట్రల్ ఆసియా, టర్కిష్, ట్రాన్స్కాసియా వంటకాలు నుండి వచ్చింది - నేను ఓరియంటల్ స్వీట్లు అని ఉండాలి. ఇతరులు, ముఖ్యంగా ప్రముఖ kozinaki మధ్య. వాటిని తయారు చెయ్యడానికి, పెంకు అక్రోట్లను సగం ఒక కిలో చూర్ణం. రెండు మరియు తేనె ఒక సగం కప్ చక్కెర 100 గ్రాముల తో ఉడకబెట్టడం. ఫలితంగా సిరప్ గింజలు కలుపుతారు వరకు, మాస్ 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి వద్ద వదిలేస్తారు. ట్రేలు లేదా అచ్చులను నూనె తో సరళత, వారు వేశాడు మరియు kozinaki సమం ఉంటాయి. డిష్ క్యూరింగ్ ముందు చల్లని ప్రదేశంలో వదిలేస్తారు.

తూర్పు స్వీట్లు, వంటకాలను వాటిని ప్రయత్నించే దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ యొక్క గుండె జయించి తగినంత సాధారణ అని.