దూడ వంటకాలు: మీ పట్టిక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం.

వంటకాలు దూడ ప్రతి స్వాభిమాని హోస్టెస్ ఆయుధశాలలను ఉండాలి. వారు సంపూర్ణ కొత్త రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన భోజనం స్థిరపడ్డారు రోజువారీ మెను రంగాలలోకి చేయగలరు. దూడ మాంసం ఐరోపాలో చాలా ప్రసిద్ది చెందింది మరియు గొడ్డు వ్యతిరేకంగా, అది మరింత శుద్ధి రుచి ఉంటుంది. ఈ పదం సాధారణంగా, ఒక కోడెదూడను నుండి మాంసం గా సూచిస్తారు అది ఒక లేత గులాబీ రంగులో ఉంటుంది గొడ్డు మాంసం తో మానవ శరీరం కోసం విటమిన్లు మంచి మూలం. దూడ తయారీ అదే పద్ధతులు, అలాగే గొడ్డు మాంసం తో పని అవసరం. ఖనిజాలను మరియు అమైనో ఆమ్లాలు పెద్ద మొత్తంలో కలిగి ఈ మాంసం చాలా ఉపయోగకరమైన పరిగణించబడుతుంది. అతను ఉచ్ఛరించబడుతుంది వాసనను కలిగి ఉండదు. కుక్స్ అతనికి, మృదువైన సులభంగా జీర్ణమై మరియు దాదాపు కాని వస భావిస్తారు.

దూడ వంటకాలు అనేక రుచికరమైన మరియు సృష్టించడానికి ఉపయోగిస్తారు ఆహార వంటకాలు. వృత్తి చెఫ్ ఈ మాంసం పనిచేస్తున్నాను ఒక ముఖ్యమైన రహస్యాన్ని పంచుకునేందుకు సంతోషిస్తున్నాము: ఇది మాత్రమే మీరు పూర్తిగా ఉత్పత్తి యొక్క అన్ని రుచి నిర్ధారించవచ్చు, పూర్తి సంసిద్ధతను తీసుకుని అవసరం. ఉడకని మరియు undercooked దూడ పేలవంగా శరీరం శోషించబడతాయి మరియు ఒక నిర్దిష్ట రుచిని కలిగి ఉంటుంది. దయచేసి గమనించండి ఈ డిష్ కోసం ప్రధాన అలంకరించు ఆ - తాజా కూరగాయలు.

దూడ వంటకాలు తగినంతగా దూడ మాంసం ఫ్రెంచ్ అని ప్రసిద్ధ వంటకం ప్రాతినిధ్యం. మీరు గొడ్డు మాంసం యొక్క 1 kg, 1 టేబుల్ మూడు శాతం వెనిగర్, ఉప్పు, మరియు చల్లని నీరు 3 కప్పులు అవసరం. ఆరు ముక్కలు కట్ మాంసం మరియు 60 నిమిషాలు నీటిలో వదిలి. అప్పుడు నీటి హరించడం మరియు సిద్ధం పాన్ లో మాంసం చాలు. నీటి దూడ మూడు కప్పులు పోయాలి వెనిగర్ మరియు ఉప్పు, ఆపై ఒక కాచు తీసుకుని. గురించి 10 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద మాంసం బాయిల్. ఈ తరువాత అది నీటి హరించడం మరియు దూడ మంచినీటి పోయాలి అవసరం. ఇది మాంసం చల్లబరచడం. మళ్ళీ, తాజా నీటితో దాని పూరించడానికి స్నాయువులు మరియు సినిమాలు నుండి శుభ్రంగా. ఇప్పుడు అది ఒక డెస్క్ మృదువుగా లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ ఉంచి ఉండవచ్చు.

కానీ మరింత శుద్ధి రెసిపీ నారింజ మరియు పుట్టగొడుగులు తో గొడ్డు మాంసం అంటారు. ఇది ఉత్పత్తుల చాలా జాబితా పడుతుంది. ఇది 750 గ్రాముల గొడ్డు మాంసం, క్రొవ్వు 100 గ్రాముల, మృదు మాంసం 150 గ్రాములు, సెక్స్ కిలోగ్రాము చిన్న, పుట్టగొడుగులను యొక్క 200 గ్రాముల, 1 ఉల్లిపాయ, సెక్స్ రసం కప్పు, వెన్న, నారింజ, నిమ్మ 40 గ్రా, కూరగాయల నూనె 2 tablespoons కలిగి, పుంజం పార్స్లీ, వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు. చిన్న cubes లోకి బేకన్ కట్, వేయించాలి. అప్పుడు మీరు చూర్ణం పార్స్లీ మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం అవసరం. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మాంసం తో వాటిని కలపాలి. ఇప్పుడు మేము సగం దూడ మరియు ఉప్పు తో మిరియాలు లో కట్ చేయాలి. ఆమె stuffing న ఉంచండి ఒక రోల్ లోకి అప్ వెళ్లండి, మరియు గాలి థ్రెడ్ యొక్క బలం కోసం. అలాగే ముందు వేడి పొయ్యి అవసరం. ఇప్పుడు, నాలుగు సమాన ముక్కలుగా ఉల్లిపాయ కట్ వేసి అది నీటి 250 ml జోడించండి. పాల్ నిమ్మ మరియు నారింజ ముక్కలు వేడి తో కలిసి ఉంచాలి ఉండాలి. కాల్చు దూడ 90 నిమిషాలు వంట సమయంలో విడుదల ఇది, నిరంతరం పోయడం రసం. Shallots మీరు చక్కెర కలిపి ఒక సిద్ధం వెన్న లో కాచు కలిగి. రసం దేవిని పోయాలి మరియు 15 నిమిషాలు మూత కోసం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడు పుట్టగొడుగులను జోడించండి మరియు 15 నిమిషాలు చిన్న మరియు ఉల్లిపాయలు తో ఉడికించాలి. అర నిమ్మ మరియు సుగంధ అన్ని రసం తో సీజన్. మీరు పట్టిక దూడ సమర్పించినప్పుడు, మీరు పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు తో అది భర్తీ అవసరం.

దూడ వంటకాలు ఏదైనా కలిగి ఉండవచ్చు. ఈ ఒక చేప, చేర్చవచ్చు, టమోటా, తీవ్రమైన, ఉల్లిపాయ సాస్, పండు (పైనాపిల్, పియర్, యాపిల్, నారింజ), కూరగాయలు (వంకాయ, బంగాళాదుంపలు, టమోటాలు) ఉండవచ్చు. దూడ మాంసం సమానంగా రుచికరమైన మరియు వేయించిన మరియు వండుతారు. ఇది ఉపయోగించవచ్చు గొడ్డు మాంసం తో వేడి భోజనం తయారీ, సలాడ్ కోసం మాత్రమే, చాలా, అనేక వ్యత్యాసాలు ఉంటాయి. ఇది తరచుగా జబ్బుపడిన ప్రజలు, గర్భిణీ మరియు lactating మహిళలు మరియు చిన్న పిల్లలు ఉపయోగించడానికి మద్దతిస్తుంది.