తాజా టమోటా సాస్: వంటకాలు

టమోటా సాస్ పొడవు మరియు గట్టిగా మా మెను లో దాని జరిగింది. వారు పాస్తా మరియు పిజ్జా ఒక గొప్ప అదనంగా ఉపయోగపడతాయి. వాటిని నుండి వివిధ సిద్ధం చారు నింపి మరియు మాంసం వంటలలో. నేటి వ్యాసం లో మీరు తాజా టమోటాలు నుండి సాస్లు చాలా సులభమైన మరియు ఆసక్తికరమైన వంటకాలను కనుగొంటారు.

జనరల్ సిఫార్సులు

ఇంట్లో డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం ఒక జ్యుసి meaty టమోటాలు ముదురు ఎరుపు రంగులో ఉపయోగించడానికి కోరబడుతుంది. ఈ ప్రయోజనాల కోసం ఆకుపచ్చ రెమ్మల కుళ్ళిన లేదా పండని పండ్లు చేయరు.

ఈ సాస్ యొక్క కూర్పు, టమోటాలు పాటు, తరచుగా వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుకూరల జోడించండి. సాధారణంగా చేర్పులు బాసిల్, ఒరేగానో, థైమ్, tarragon లేదా పార్స్లీ ఉపయోగిస్తారు.

మరింత ద్రవ సాస్ కొద్దిగా పొడి వైన్ లేదా రసం దేవిని జోడించారు. మీరు ఒక మందపాటి నింపి అవసరం ఉంటే, అప్పుడు అది మరింత మొక్కజొన్న గంజి యొక్క tablespoons ఒక జంట జోడిస్తారు.

టమోటాలు ఆమ్లాలు లో ఉండే ప్రభావం తటస్థం, సాస్ పరికరాలు ధనియాలు జోడిస్తారు. ఈ మసాలా టమోటా డ్రెస్సింగ్ జీర్ణ వాహిక యొక్క శ్లేష్మ పొర చికాకుపరచు లేదు.

గాలిచొరని కంటైనర్లు లో రెడీ సాస్ షిఫ్ట్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో తొలగించబడింది. అందుకని, అది నాలుగు రోజులు దాని రుచి సేవ్ చేయవచ్చు. సాస్ జీవితకాలం దీర్ఘకాలం చేయాలి, అప్పుడు అది వైన్ లేదా వినెగార్ యొక్క కొద్దిగా జతచేస్తుంది.

పాస్తా, మాంసం, చేపల వంటలలో తో సంపూర్ణ ఇటువంటి ఇంధనాన్ని నింపడానికి. వారు కూడా పిజ్జా మరియు ఇతర రుచికరమైన కాల్చిన ఉత్పత్తులలో తయారీలో ఉపయోగించవచ్చు.

వెల్లుల్లి తో ఎంపిక

ఈ సాస్ ఒక బలమైన ఎర్ర రంగు మరియు ఉచ్ఛరించబడుతుంది టమోటా రుచి కలిగి ఉంటుంది. ఇది సిద్ధమౌతోంది పని అనుభవలేమి కుక్ నిర్వహించడానికి సులభం కనుక సులభం. ఈ సమయంలో, మీరు అవసరం:

• 1.2 తాజా టమోటాలు కిలోగ్రాముల.
• వెల్లుల్లి 6 లవంగాలు.
• తులసి బంచ్.
• ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తాజా టమోటాలు నుండి సాస్ చేయడానికి, ఏ గోధుమ లేదా ఆకుపచ్చ చారికలు ఒక పండిన కండకలిగిన పండ్లు ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి.

వంట అల్గోరిథం

ఒక వేడి పాన్ లో కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె పోయాలి, ఒక నిమిషం తరువాత ఇది Brushed మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి వ్యాపించాయి. కూరగాయలు ఒక బంగారు రంగు కొనుగోలు చేసినప్పుడు, వేడి నుండి కుండ తొలగించి వైపు తొలగించండి.

టొమాటోస్ వాష్, crosswise ఛేదిత వేడినీటితో scalded మరియు తొక్కలు తొలగించండి. ఆ తరువాత వారు ఒక చెక్క స్పూన్ తో వెల్లుల్లి వెన్న మరియు క్రష్ తో పాన్ వెళ్తాయి. ఫలితంగా మాస్ మసాలాలతో కొన్ని ఉప్పు, రుచికోసం జోడించవచ్చు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. తరువాతి టమోటా సాస్ ఒక జల్లెడ ద్వారా వడకట్టిన తాజా టమోటాలు నుండి, గ్రైండ్ చెంచా మర్చిపోకుండా కాదు. దాదాపు పూర్తి ఆజ్యంపోస్తూ వేడి skillet తిరిగి మరియు కావలసిన మందం ఆవిరవుతుంది. ఒక నియమం వలె, ఇది ఏడు నిమిషాల కంటే ఎక్కువ పడుతుంది.

ఈ విధంగా తయారు సాస్ కోసం ఆదర్శ ఉంది పిజ్జా, మాంసం మరియు పాస్తా వంటకాలు. ఇది తయారీ తర్వాత వెంటనే ఉపయోగించవచ్చు. కానీ కొన్ని వివేకం housewife అది స్తంభింప మరియు కేవలం అవసరమైతే వేడి.

ఉల్లిపాయలు తో ఎంపిక

క్రింద వర్ణించిన టెక్నాలజీ ద్వారా తయారు తాజా టమోటా సాస్, కొనుగోలు కెచప్ ఒక గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. ఇది చేయడానికి, మీరు అవసరం:

• పండిన టమోటాలు 600 గ్రాముల.
• సతత జత వెళ్లిపోతాడు.
• ఉల్లిపాయ బల్బ్.
• వెల్లుల్లి లవంగాలు జత.
• ½ teaspoon తీపి మిరపకాయ.
• మిరప మిరియాలు ఒక చిటికెడు.
• ఉప్పు, మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కూరగాయల నూనె.

అటువంటి తాజా టమోటా సాస్ మరియు వెల్లుల్లి కృత్రిమమైన నిల్వ ఒక గ్రామ కలిగి లేదు. అందువలన, భవిష్యత్తు కోసం సిద్ధం మంచిది కాదు. మీరు జీవితకాలం ఇంధనాన్ని నింపడానికి విస్తరించడానికి అనుకుంటే, అది కొద్దిగా వినెగార్ జోడించవచ్చు.

ప్రక్రియ యొక్క వివరణ

కొట్టుకుపోయిన పండిన కండకలిగిన టమోటాలు మీద పోయాలి, క్రూసియేట్ కోతలు చేస్తున్న వేడినీటితో మరియు పదిహేను నిమిషాలు వదిలి. పదిహేను నిమిషాల తరువాత, పండు ద్రవ తో కంటైనర్ నుండి తొలగించబడుతుంది, మంచు నీటిలో ముంచిన మరియు వ్యతిరేక దిశలో అది లాగటం చర్మం నుండి విడుదల.

వేడి పాన్ లో, దిగువన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వ్యాప్తి మరియు వాటిని వేసి, మంచి కూరగాయల నూనె కొద్దిగా పోస్తారు. ఒకసారి పేలికలుగా కూరగాయలు ఒక nice బంగారు రంగు కొనుగోలు, వారు తరిగిన లేదా తురిమిన బంగాళాదుంపలు జోడించండి. మొత్తం మరిగే మరియు ఒక క్వార్టర్ గంటలు కనీసం అగ్ని చల్లారు వేడి, పూర్తిగా మిశ్రమ జరిగినది. అప్పుడు, తదుపరి తాజా టమోటా సాస్ ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిపి నిల్వచేస్తారు. కూడా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు ఉన్నాయి పంపండి మరియు గురించి ఐదు నిమిషాలు ఈ ఉడికించాలి.

ఆపిల్ తో ఎంపిక

తెలంగాణ కారంగా డ్రెస్సింగ్ అనంతరం చెప్పిన వంటకం చేసిన, సురక్షితంగా శీతాకాలంలో గుండా తీసుకెళ్లారు నిల్వ చేయవచ్చు. ప్రధాన విషయం - మెటల్ మూతలు మరియు రోల్ తో sterilized జాడి లో అది ప్యాకేజీ. మీరు మీ హోమ్ లో అవసరం ప్రతిదీ ఉంది లేదో ముందుగానే లో చెక్ తాజా టమోటాలు నుండి తయారు రుచికరమైన ఇంట్లో సాస్ సిద్ధం. ఈ సందర్భంలో, మీరు అవసరం:

• 3 కిలోల పండిన టమోటాలు.
• వేడి మిరియాలు యొక్క 5 ప్యాడ్లు.
• 3 పెద్ద పక్వత ఆపిల్ల.
• ఉప్పు టేబుల్ జత.
• చక్కెర 200 గ్రాముల.
• 9% వెనిగర్ యొక్క 150 ml.
• Teaspoon గ్రౌండ్ లవంగాలు.
• కూరగాయల నూనె 50 ml.
• కు ½ జీలకర్ర మరియు దాల్చిన యొక్క టీస్పూన్ ప్రకారం.
• వెల్లుల్లి కొన్ని లవంగాలు.
• టీస్పూన్ భూమి నల్ల మిరియాలు.

జీలకర్ర నచ్చని వారికి, మీరు లేకుండా చేయవచ్చు. మరియు బదులుగా వెల్లుల్లి, కొన్ని గృహిణులు ఒక టీస్పూన్ ఇంగువ జోడించండి.

చర్యలు క్రమం

కొట్టుకుపోయిన టమోటాలు కాడలు విముక్తి, సగం లో కట్ మరియు ఒక చిన్న జాలక గ్రైండర్ గుండా. అదేవిధంగా, ఆపిల్ మరియు వేడి మిరియాలు ప్యాడ్లు తో వస్తాయి. ఫలితంగా మాస్ అదనంగా ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు చేయవచ్చు. అప్పుడు పిజ్జా, పాస్తా లేదా మాంసం కోసం సిద్ధంగా తాజా టమోటా సాస్ ఏకరీతిగా నిలకడ అవుతుంది.

తగిన పాన్ లో ఈ మార్పు యొక్క అన్ని, ప్లేట్ పంపే, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు ఒకటిన్నర గంటల ఉడికించాలి అన్కవర్డ్. సాస్ లో అగ్ని ఆపివేయడం ఉప్పు, కూరగాయల నూనె, వెల్లుల్లి ముక్కలు, చక్కెర మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడానికి ముందు పది నిమిషాలు. ఒక saucepan లో చాలా ముగింపులో వెనిగర్ లో పోయాలి. రెడీ సాస్, మెటల్ కవర్లు అప్ వెళ్లండి ఒక వెచ్చని దుప్పటి తో పైగా తిరగండి మరియు కవర్, శుభ్రమైన గాజు సీసాలలో నిండిపోయింది. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది టమోటా సాస్ తో కంటైనర్ తరువాత, దుప్పట్లు కింద నుండి వాటిని పొందడానికి మరియు మరింత నిల్వ కోసం పంపిన.