చికెన్ కాలేయం నుండి కట్లెట్స్

వింతగా తగినంత, కానీ వంటకాలు చికెన్ కాలేయం నుండి వంటలలో చాలా కాదు. అసలు మరియు సులభంగా భోజనం ఎందుకు nezasluzheno ద్వారా పాస్ ఆసక్తిగా ఎదురుచూస్తున్న ఉంది? కారణాలు కొన్ని ఉండే అవకాశం, ఇక్కడ వాటిలో కొన్ని:

- బహుశా ఎవరైనా కేవలం ప్రతికూల వైఖరి ద్వారా-ఉత్పత్తులు కోడి;

- తయారీలో ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం ఎవరైనా కాలేయ చాలా సున్నితంగా ఉత్పత్తి కోసం;

- ప్రజలు కేవలం ఎన్ని రుచికరమైన వంటకాలు నుండి తయారు చేయవచ్చు తెలియదు కోడి కాలేయాన్ని.

చికెన్ కాలేయం యొక్క కట్లెట్స్ - ఈ రుచికరమైన యొక్క నిజమైన వ్యసనపరులు కోసం మేము ఒక ఏకైక వంటకం అందిస్తున్నాయి. ఎంచుకోవడం చికెన్ livers, మీరు దాని ఆకారం మరియు రంగు దృష్టి చెల్లిస్తారు. నాణ్యత ఉత్పత్తి మొత్తం ముక్కలు ఉంటాయి మరియు ఒక బుర్గుండి రంగు ఉంటుంది. ఈ రంగు ఉత్పత్తి refrozen అని సూచిస్తుంది ఎందుకంటే కాలేయ లేత గోధుమ రంగు కొనుగోలు తిరస్కరించు, కానీ అది ప్రతికూలంగా రుచి ప్రభావితం కాదు.

కాబట్టి, ఎలా meatballs చేయడానికి కాలేయం యొక్క అవుట్?

ఒక మంచి వాష్ కొనుగోలు కాలేయ ప్రారంభించడానికి. ఇది 14 ముక్కలుగా సుమారు 500 గ్రాముల కావాలి. కాలేయ కొట్టుకుపోయిన ఒకసారి, వేడినీటితో అది ఒక తెల్లటి రంగు పొందుతాయి వరకు ఆమె obdavate. ఇటువంటి "మండించడం" చికెన్ కాలేయం యొక్క కట్లెట్స్ చేదు రుచి తర్వాత కాదని నమ్ముతారు. అప్పుడు దానిని కూడా అవసరం ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా 1 మొత్తం ఉల్లిపాయ మరియు 1 ముడి బంగాళాదుంప, మరియు వక్రీకృత జోడించడానికి ఇది ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మొత్తం కాలేయ ట్విస్ట్ అవసరం. బంగాళాదుంప కాలేయం నుండి కట్లెట్స్ చేయవచ్చు భర్తీ చేయాలనుకుంటే సెమోలినా వరకు. Munk వేయించడానికి కోసం అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం బంగాళదుంపలు. తరువాత, ఫలితంగా మిశ్రమం, 1 గుడ్డు విచ్ఛిన్నం చేయాలి మిరియాలు, ఉప్పు మరియు మీ ఎంపిక యొక్క ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ఇక్కడ అది ఒక రిజర్వేషన్లు చేయడానికి అవసరం - కాలేయం కూడా చాలా సువాసన ఉత్పత్తి, మరియు స్వల్ప లేదా ఎటువంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరం.

మంచి ముక్కలు కాలేయంలో ఆకారం లో ఉంచడానికి, కొద్దిగా పిండి జోడించండి. ఫలితంగా, మీరు పిండి దాదాపు పాన్కేక్లు కారణంగా కాలేయ రంగు చూడండి చాలా pleasing కాదు కలిగి ఉండాలి. కానీ మీరు అది రుచి ప్రభావితం లేదు ఎందుకంటే, అది భయపెట్టేందుకు ఉండకూడదు.

సాధారణంగా, చికెన్ కాలేయం యొక్క కట్లెట్స్ తయారీ ప్రక్రియ సాధారణ మాంసం నుండి meatballs సిద్ధం నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ రుచి వారు మరింత టెండర్ మరియు జ్యుసి ఉంటుంది.

ఇటువంటి ఒక పరీక్షలో ఒక ప్యాటీ ఏర్పాటు, మీరు సరిగ్గా లేదు, కాబట్టి ఒక చెంచా ఉంటుంది పాన్ చికెన్ కాలేయం నుండి కట్లెట్స్ వ్యాపించాయి. వాటిని లుక్ పాడుచేయటానికి లేదు కాబట్టి జాగ్రత్తగా తిరగడం, రెండు వైపులా అవసరం వేయించాలి. కట్లెట్స్ కాలేయ సెమోలినా కొంతవరకు పాన్కేక్ వంటి, సన్నని పొందిన.

ఈ బర్గర్స్ ఒక సైడ్ డిష్ తో లేదా ఒక ప్రత్యేక వంటకం వడ్డిస్తారు. పర్ఫెక్ట్ ఎంపిక - కేవలం శాండ్విచ్ ఒక రకమైన చేయడానికి ప్యాటీ మరియు బ్రెడ్ ఒక స్లైస్ చాలు. చాలా రుచికరమైన సంతృప్తికరంగా, మరియు అదే సమయంలో అసలు.

కాలేయం నుండి బర్గర్లు చేయడానికి ఎలా ప్రశ్న మిగిలే, కాబట్టి వారు పాన్ లో క్షీణించడం లేదు. ఇక్కడ మీరు ఈ పొరపాటుకు నివారించడంలో సహాయంగా కొన్ని సాధారణ చిట్కాలు ఉన్నాయి:

1. ఒక బాగా వేడి పాన్ లో డౌ, అప్పుడు వెంటనే వేయించిన క్రస్ట్ అవ్ట్ లే, మరియు బర్గర్లు ఆకారం ఉంచాలని మంచి ఉంటుంది.

2. పిండి నొక్కుచుండెను చేసినప్పుడు, కొద్దిగా పిండి, కేవలం సగం ఒక teaspoon జోడించండి. ఈ చిన్న మొత్తం రుచి ప్రభావితం కాదు, కానీ ఒక cutlet మరింత సౌకర్యవంతమైన లుక్ ఇస్తాయి మరియు తిరుగుతున్నప్పుడు క్షీణించడం చెయ్యనివ్వరు.

3. మీరు, పిండి మరియు సెమోలినా లేకుండా చికెన్ కాలేయం నుండి కట్లెట్స్ చేయడానికి వాటిని బ్రెడ్ crumbs ఒక చిన్న ముక్క జోడించడానికి నిర్ణయించుకుంటే. ఇది అదనపు తేమ గ్రహిస్తుంది మరియు డౌ ద్రవ వుండదు. బర్గర్స్ యొక్క చివరి రుచి వద్ద ప్రభావితం కాదు.

మీరు వెల్లుల్లి తో వంటలలో ఇష్టం 4. ఉంటే, అది రెడీమేడ్ బర్గర్లు, కేవలం వారు "చేరుకోవడానికి" పేరు ఒక కంటైనర్ లో లవంగాలు జంట పైనే జోడించాలి. లైట్ వెల్లుల్లి రుచి ఉండదు, కానీ కాలేయం కూడా రుచి అంతరాయం లేదు.

బాన్ యాపెటిట్!