ఒక జ్యోతి లాంబ్: ఫోటోలతో వంటకాలు

లాంబ్ వంటలలో ఈస్ట్ లో మాత్రమే బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. మరియు మీరు ఒక ఓపెన్ అగ్ని మీద జ్యోతి మాంసం ఉడికించాలి అవకాశం కలిగి ఉంటే, అది ఖచ్చితంగా ప్రయోజనాన్ని ఉండాలి. గొర్రె - సరిగా చెయ్యగలరు సిద్ధమైన తప్పక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తి. అయితే అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి అధిక క్యాలరీ మరియు నిర్దిష్ట వాసన, ఈ కొవ్వు మాంసం. సరిగ్గా తయారు ఉంటే మేము అందించే వంటకాలు ను ఒక జ్యోతి, లాంబ్ కేవలం అద్భుతమైన మరియు రుచికరమైన పొందవచ్చు. సూక్ష్మబేధాలు మరియు రహస్యాలు కొన్ని రివీల్.

చిట్కాలు

యువ మాంసం లేదా గొర్రెపిల్ల తీసుకోవాలని ఉత్తమం సిద్ధం. ఇది ఒక సున్నితమైన, తక్కువ కొవ్వు మరియు ఒక సున్నితమైన రుచి, గొర్రె యొక్క విలక్షణ ఉంది. మాంసం రంగు సూక్ష్మ, ఒక్కసారిగా కాదు వాసన కృష్ణ ఉండకూడదు, మరియు. ఒక వేలు త్వరగా అదృశ్యం ఉండాలి ట్రయల్ మాంసం నొక్కినప్పుడు, సూచిస్తూ ఆ ఉత్పత్తి యొక్క తాజాదనం. ఎముకలు మరియు శరీర కొవ్వు తేలికైన నీడ, దాదాపు తెలుపు కలిగి ఉండాలి. ఇది ప్రిస్క్రిప్షన్ అనుమతిస్తుంది ఉన్నప్పుడు మటన్ విచిత్ర వాసన తొలగించేందుకు, మాంసం ముందు ఊరగాయ, లేదా సాధ్యమైనంత కొవ్వు తొలగించవచ్చు. మాంసం వంట ముందు బాగా కొట్టుకుపోయిన మరియు పాల ఒక గంట అది soaked చేయాలి. అలాగే, డిష్ ఒక సూక్ష్మ వాసన ఇస్తుంది, ఇది ఒక సంభారం, ఉపయోగించడానికి.

బంగాళా లాంబ్

ఈ డిష్ ఒక హృదయపూర్వక విందు లేదా భోజనం కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. చాలా రుచికరమైన గొర్రె ఒక జ్యోతి, వంటకాలు ఈ ప్రత్యేక వంటలలో వినియోగిస్తాయి మారుతుంది. మీరు ఒక అగ్ని, దావా మరియు సాధారణ పొయ్యి మీద ఉడికించాలి పోతే. గొర్రె ఒక మంచి కిలో, గొర్రెలు, వేడి మిరియాలు, బంగాళదుంపలు యొక్క కొవ్వు 300 గ్రాముల 5 మీడియం-పరిమాణ, రెండు ఉల్లిపాయలు, రెండు క్యారెట్లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తీసుకోండి. నిప్పు కేటిల్ ఉంచండి మరియు అది మంచి వెచ్చని అప్ ఉంది. అప్పుడు బేకన్ ముక్కలు వ్యాప్తి. గ్రీవ్స్ దూరంగా త్రో, మరియు వంట కోసం ఫలిత నూనె వాడకం. ఇప్పుడు బంగాళాదుంపలు ముక్కలు చాప్ మరియు కరకర కొవ్వు లో వేసి. అప్పుడు మేము అది పొందుటకు మరియు ప్రక్కన సెట్. ఇప్పుడు ముక్కలుగా గొర్రె కట్ మలుపు వచ్చింది. బంగారు గోధుమ వరకు ఆమె వేసి. మేము జ్యోతి మాంసంతో పొందండి, మరియు మేము ఒక గిన్నె లోకి మారవచ్చు. ఇప్పుడు తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు వేయించాలి. తరువాత, కొద్దిగా వదిలి, జ్యోతి నుండి కొవ్వు విలీనం, మరియు అది అన్ని పదార్థాలు లే. సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు కొద్దిగా నీరు జోడించండి. కూర కూరగాయలు గొర్రె గురించి ఒక గంట.

ఉల్లిపాయలు తో గొర్రె

ఒక జ్యోతి లాంబ్, మీరు ఈ వ్యాసం లో కనుగొంటారు దీనిలో ఫోటోలతో వంటకాలు ఉల్లిపాయలు మరియు సుగంధ మసాలా దినుసులు కలుపుతారు. మాంసం ఒక రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా భోజనం ఉడికించాలి చేయవచ్చు, కానీ సమయం ఒక నిర్దిష్ట మొత్తం పడుతుంది. గొర్రె ఒకటి కిలోగ్రాము (పక్కటెముకలు), మూడు ఉల్లిపాయలు, ఎండిన రోజ్మేరీ, ఉప్పు మరియు గొర్రె కొవ్వు 100-150 గ్రాముల టీస్పూన్ తీసుకోండి. మాంసం బాగా rinsed చేయాలి. బేకన్ ముక్కలుగా కట్ మరియు ఒక వేడి జ్యోతి చాలు. ఇది నూనెతో వేడి చేయాలి నుండి, ఆపై తొలగించండి. అప్పుడు ఒక కేటిల్ గొర్రె పక్కటెముకలు వ్యాప్తి మరియు స్ఫుటమైన వరకు వాటిని వేయించాలి. అప్పుడు రోజ్మేరీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. అన్ని బాగా కలపాలి. అప్పుడు, పక్కటెముకలు పైన ముక్కలు ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు పెట్టి మరియు కేటిల్ మూత మూసివేయండి. 30-40 నిమిషాల తరువాత, ఒక సువాసన, రుచికరమైన మరియు లేత మాంసం సిద్ధంగా ఉంది.

గొర్రె Pilaf

ఒక జ్యోతి లాంబ్, అనేక మంది pilaf తో అనుబంధిస్తాము ఒక రెసిపీ - ఏ విందు కోసం ఉత్తమ పరిష్కారం. అది లేకుండా, ఉజ్బెక్ వంటలలో వంటకాలు ఉనికిలో లేదు. ఎలా సరిగ్గా, రియల్ రుచికరమైన మరియు స్ఫుటమైన రిసోట్టో ఉడికించాలి? గొర్రె ఒక కిలో, 1 కిలోల బియ్యం, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు యొక్క 1 kg, సగం కప్ కూరగాయల నూనె, గొర్రె కొవ్వు, వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ తల 100 గ్రాముల టేక్. ఈ డిష్ కోసం, ఉత్తమ వంటకాలు జ్యోతి ఉంది. అది కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు బల్బ్ సగం చాలు. చాలా మంచి కాల్చిన ఉంది స్టవ్ మీద వంటలలో ఉంచండి మరియు. ఉల్లిపాయలు బొగ్గు యొక్క భాగాన్ని ఉండాలి. అప్పుడు మేము అది పొందుటకు మరియు అవుట్ త్రో. ఇప్పుడు కట్ kurdjuchnyj కొవ్వు cubes మరియు జ్యోతి ఉంచారు. దానితో వేడి చేసినపుడు, cracklings తొలగించండి. ఇప్పుడు లోకి అనియత కట్ మాంసం, వ్యాప్తి, కానీ చాలా చిన్న ముక్కలు. మేము బ్రౌన్ వరకు వేయించాలి మరియు కోసిన ఉల్లిపాయ ఉంచండి. అన్ని కదిలించు మరియు కోసిన ప్రతిఫలం జోడించండి.

కాసేపు కూరగాయలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మాంసం. ఇప్పుడు సుగంధ మలుపు వచ్చింది. సాంప్రదాయకంగా జీలకర్ర, barberry, ఎండుద్రాక్ష మరియు పసుపు జోడించడానికి pilaf. ఈ పదార్ధాలను ప్రతి వంటకం దాని రుచి మరియు రుచి ఇస్తుంది. క్యారట్లు మృదువైన మారింది చేసినప్పుడు, జ్యోతి బియ్యం లోకి పోయాలి సమానంగా పంపిణీ మరియు కదిలించు లేదు. రైస్ బాగా కొట్టుకుపోయిన చేయాలి. పైన రెండు వేళ్లు యొక్క కంటెంట్లను కవర్ తద్వారా నీటి కేటిల్ లోకి పోయాలి. ఉప్పు గురించి మర్చిపోతే లేదు.

ఒక జ్యోతి సాధారణ రెసిపీ pilaf. ప్రధాన విషయం - టెక్నాలజీ ఉంచుకోవడం. బియ్యం నీరు అత్యంత పడుతుంది చేసినప్పుడు, కొండ మధ్యలో విషయాలు మరియు రూపం కదిలించు. మధ్యలో వెల్లుల్లి ఒక ముడి తల పెట్టి కేటిల్ మూత మూసివేయండి. ఫైర్ ఒక మోస్తరు చేయడం మరియు 20-30 నిమిషాలు pilaf ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఈ సమయంలో ఫిగర్ పూర్తి సంసిద్ధతను చేరుకుంటుంది సమయంలో, మాంసం టెండర్ మరియు మృదువైన, మరియు వెల్లుల్లి డిష్ దాని రుచి అందించగలరు. అప్పుడు డిష్ పట్టిక వడ్డిస్తారు. వంటకాలు సామాన్యమైనవి పేరు ఒక జ్యోతి, లాంబ్ - గెస్టులు రుచికరమైన పాక కళాఖండాలుగా ఆశ్చర్య అవకాశం ఉంది.

shurpa

ఒక జ్యోతి Shurpa గొర్రె, ఇక్కడ ప్రతిపాదించిన చేయబడుతుంది అడుగు రెసిపీ ద్వారా ఒక అడుగు - హృదయపూర్వక సంప్రదాయ ఓరియంటల్ వంటకాల. ఈ సూప్ ఒక ఓపెన్ అగ్ని మీద పెద్ద జ్యోతి ఉడికించాలి ఉత్తమం. అతనికి, గొర్రె ఒక మంచి కిలోగ్రాము, ఆరు బంగాళాదుంపలు, రెండు ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి యొక్క 5 లవంగాలు, మూడు మిరియాలు, నాలుగు టమోటాలు, నాలుగు క్యారెట్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు మూలికలు పడుతుంది.

భాగాలు సంఖ్య జ్యోతి బట్టి మార్చవచ్చు. మేము అగ్ని కేటిల్ ఉంచాలి మరియు సగం దానిని లోకి నీరు పోయాలి. మరిగే తరువాత, ఉప్పు తో ఆమె గొర్రె మరియు సీజన్ లో లే. మాంసం ఎముకలు (పక్కటెముకలు) మరియు కొవ్వు ఒక నిర్దిష్ట మొత్తాన్ని ఉంటే మేలు. నీరు మళ్ళీ దిమ్మల, స్పష్టమైన రసం ఇవ్వాలని నురుగు తొలగించండి. కుక్ గొర్రెల సుమారు 2 గంటల, నీరు జోడించడానికి మర్చిపోకుండా లేకుండా. ఈ సమయంలో, మీరు ఏకపక్ష ఆకారం, ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు, మిరియాలు మరియు టమోటాలు క్యారట్ ముక్కలు కట్ చేయవచ్చు. మాంసం దాదాపు సిద్దంగా ఉన్నప్పుడు, జ్యోతి క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వ్యాపించింది. అప్పుడు మిరియాలు, టమోటాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు.

గురించి ఒక గంట ఉడికించాలి Shurpa. ఈ సమయంలో, అన్ని పదార్థాలు డౌన్ ఉడకబెట్టడం మరియు వారి రుచులు నటీనటుల. కనీసం బంగాళదుంపలు చాలు మరియు అది సిద్ధంగా Shurpa వరకు ఉడికించాలి. మూలికలు అందిస్తున్న ముందు జోడించాలి. రెసిపీ shurpa ఒక జ్యోతి భిన్నంగా వంట సమయంలో గొర్రె, కానీ డిష్ అది విలువ ఉంది.

నిర్ధారణకు

ఒక రుచికరమైన గొర్రె సిద్ధం, రోగి ఉండాలి. కజాన్ - ఒక దీర్ఘ ప్రక్రియ ఉత్తమ పాత్రలకు. ఎలా అద్భుతమైన ప్రకృతిలో కలిసే మరియు హృదయపూర్వక ఉత్తమ రుచులు మరియు aromas ఆస్వాదించడానికి! లాంబ్ కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ప్రేమించే బాగా వెళ్తాడు. ప్రయోగం, కానీ చిట్కాలు గురించి మర్చిపోతే లేదు.