జామ్ "విక్టోరియా". ఉత్తమ వంటకాలు

బెర్రీ వేసవి గుర్తు ఒక పెద్ద తోట స్ట్రాబెర్రి, కూడా "విక్టోరియా" అని పిలుస్తారు. ఇది ఒక ఏకైక వాసన మరియు రుచి, కానీ కూడా రూపొందించినవారు ఆమె ముక్కలు అందం మాత్రమే ఉంది. మాకు మరింత వివరంగా పరిగణలోకి ఈ తరగతి లో స్ట్రాబెర్రీ తో ఉడికించాలి ఏమి లెట్.

జామ్ "విక్టోరియా" శీతాకాలంలో

ఇది చక్కెర అదే మొత్తం పండ్లు ఒక కిలో మరియు అవసరం. కోతకు పండిన స్ట్రాబెర్రీలు ఒక కోలాండర్ లో చల్లని నీరు ఒక చిన్న జెట్ కింద ఒక శీఘ్ర కడిగి అవసరం. ముఖ్యంగా, బెర్రీలు చాలా కరిగిస్తారు నిర్ణయించబడతాయి ఇవ్వాలని లేదు. అప్పుడు వారి రక్షక పత్రావళి నుండి వేరు మరియు పండ్లు ఏ నష్టం లేకుండా, కేవలం పరిణతి మరియు దట్టమైన పండు జామ్ వెళ్లిన విధంగా క్రమబద్ధీకరించబడతాయి. అప్పుడు శాంతముగా ఒక పెద్ద కంటైనర్ లో వాటిని ఉంచండి ప్రతి పొర interspersing చక్కెర. ఈ దశలో దాని మొత్తంలో సగం ఉపయోగించడానికి ఇది అవసరం. Close గుడ్డ డిష్ సహజ ఫాబ్రిక్ తయారు మరియు బెర్రీలు రసం చేయడానికి ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఏడు గంటల చాలు. ఇంకా, మేము ఒక పాన్ లోకి విలీనం, దాని పూర్తి రద్దు వరకు మిగిలిన చక్కెర మరియు వేడి జోడించండి.

ద్రవ boils, అది పండు ఉంచుతారు మరియు బాగా కలపాలి చేయాలి. తదుపరి, వేడి తగ్గించడానికి మరియు నుండి మందపాటి వరకు "విక్టోరియా" జామ్ ఉడికించాలి. తప్పనిసరిగా నిరంతరం నురుగు తొలగించాలి. ఇది మరుగుతున్న ద్రవము లో సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించడానికి, అప్పుడు కదిలించు మద్దతిస్తుంది. పండు పూర్తిగా మృదువైన మరియు సిరప్ ఉంటుంది తరువాత - stringy మరియు పింక్, మీరు క్రిమిరహితం కంటైనర్లు లోకి జామ్ మారవచ్చు అవసరం. యధావిధిగా తమ ముద్ర.

చిక్కటి జామ్ "విక్టోరియా"

మేము మునుపటి వంటకం కంటే భిన్నంగా కొద్దిగా సిద్ధపరచినయెడల ఈ జామ్ పొందవచ్చు. దాని తయారీ కోసం పైన వివరించిన అదే దశలను పరిశీలించడానికి అవసరం. కానీ మాత్రమే వేడి ఆఫ్ ఉడికిస్తారు గిన్నె తరువాత చల్లబరుస్తుంది జామ్ ఇవ్వాలని. తరువాత, రెండవ సారి సంసిద్ధతను తీసుకుని. అందువలన సిద్ధం వంటకం, ఒక మందపాటి stringy మరియు చాలా రుచికరమైన.

బ్యాంకులు వద్ద ముగిసింది ఉంచే గది ఉష్ణోగ్రత కాలం.

నుండి "విక్టోరియా" జామ్-ఐదు నిమిషాల

అది సిద్ధం, పంచదార మరియు స్ట్రాబెర్రీ ఒక నిర్దిష్ట నిష్పత్తి లోబడి అవసరం. వరుసగా, 1: వాంఛనీయ నిష్పత్తి 1.5 ఉంటుంది.

ఐదు నిమిషాల సిద్ధం, అవసరం చాలా ఎంచుకోవడానికి పెద్ద పండు. చిన్న బెర్రీలు మంచి వినియోగించుకోవచ్చు. వాటిని కడగడం మరియు పొడిగా కాండం ఒక వస్త్రం మీద లే. ఆ తర్వాత ఇది రక్షక పత్రావళి తొలగించడానికి అవకాశం ఉంటుంది.

ఒక saucepan లోకి చక్కెర కురిపించింది. మీరు, కోర్సు యొక్క, నిష్పత్తి 1 లో పదార్థాలు తీసుకోవాలని: 1. కానీ మీరు నుండి అప్పుడు మరింత ఇసుక, జామ్ ఉపయోగిస్తే "విక్టోరియా" సహజ రంగులు మరియు నిజమైన స్ట్రాబెర్రీ రుచి పొందుటకు.

ఇప్పుడు, ఒక నీటి గాజు హోదాలో జోడించడానికి ఒక పెద్ద అగ్ని తీసుకొని మరియు కాచు కు ద్రవ కోసం వేచి. నిరంతరం నురుగు తొలగించండి నిర్ధారించుకోండి. సిరప్ ఒక వేసి వస్తుంది ఒకసారి, కానీ నురుగు లేకుండా, అది ఆఫ్ పోయాలి. ఫైర్ తగ్గుతుంది కాదు. ఒక చెక్క స్పూన్ తో కలపాలి జామ్ "విక్టోరియా". ఇది ఐదు నిమిషాలు కాచు ఉండాలి.

ఐదు నిమిషాల jam- తయారీ కోసం సిఫార్సులు:

• కుక్ మీరు నురుగు నిరంతరం పెరుగుతుంది ఎందుకంటే, ఒక లోతైన డిష్ లో అవసరం. కానీ అగ్ని తగ్గుతుంది కాదు.
• ఇది cloying మారిన లేని మరియు దాని రంగు కోల్పోయింది లేదు సిట్రిక్ ఆమ్లం యొక్క ఒక చిటికెడు లోకి జామ్ పోయాలి అవసరం.
• ఐదు నిమిషాల తరువాత, జ్వాల ఆఫ్ మరియు చల్లని జామ్ వీలు.
• (లోపల) పాన్ మూత మీరు ఒక టవల్ అటాచ్ అనుకుంటున్నారా. అగ్ని ఆపివేయబడింది ఒకసారి, టవల్ తేమ గ్రహిస్తుంది, మరియు బెర్రీలు సిరప్ తో నానబెట్టాలి.

జామ్ "విక్టోరియా" (దిశ సమావేశం) పండ్లు ఉంటాయి ఆ అన్ని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అందిస్తుంది. చిన్న వండే సమయం చెడుతుంది నుండి సేవ్ చెయ్యగలరు, కానీ పండ్లు అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు కలిగి ఉంటుంది.

బాన్ యాపెటిట్!