చిన్న మరియు పెద్ద - నది చేపల వండిన సూప్ నాటికి

చెవి - ఒక రుచికరమైన డిష్, ఇందులో నిర్దిష్ట, కానీ ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన. ప్రకృతి ద్వారా బీయింగ్ ఒక చేప పులుసు, అది తప్పనిసరిగా మాత్రమే తాజా పదార్థాలు ఉపయోగించి తయారు చేయాలి. లేకపోతే డిష్ నిజమైన సూప్ భావిస్తారు కాదు. ముఖ్యంగా ఘనీభవించిన పదార్థాలు ఉపయోగించడానికి అనుమతి లేదు. ఈ వ్యాసం నది చేపల సూప్ సిద్ధం ఎలా వివరిస్తుంది. పొందండి డిష్ చాలా సులభం మరియు సాధారణ ఉంది stowed.

ముఖ్యమైన చిట్కాలు మరియు ట్రిక్స్

నది చేపల యొక్క ఉత్తమ మరియు రుచికరమైన సూప్ దాని జాతుల అనేక ఉపయోగించడం ద్వారా పొందవచ్చు. ఓపెన్ నిప్పు వెంటనే క్యాచ్ తర్వాత నిజమైన కవాతు పదార్ధములతో తయారీ లో అన్ని "జరిమానాలు" క్యాచ్ ఫిషింగ్ ఉపయోగించడానికి అవసరం. ఇది కుండ లోకి కురిపించింది ఉంది, మరియు మెడపట్టీలు మరియు పెర్చ్ ప్రమాణాల యొక్క శుభ్రం సాధ్యం కాదు. ఇప్పటికీ కానీ ఏ చేప, చిన్న వాటిని పొట్టను చీల్చి పేగులను బయిటికి తీయుట. అత్యధిక జాతులను హృదయపూర్వక మరియు సువాసన రసం అవుతుంది, ఉపయోగిస్తారు.

నిస్సార వండిన చెవి వరకు నీటి చేపలు, మిగిలిన పదార్థాలు తయారు నిమగ్నమై. పెద్ద క్యాచ్ నమూనాలను పూర్తిగా మరియు జాగ్రత్తగా మీరు అనుకోకుండా పిత్తాశయం క్రష్ ఎందుకంటే, గట్ నుండి విముక్తి. అటువంటి "లోపభూయిష్ట" స్ప్లిట్ లో చేపలు "ఆతురముగా" అన్ని వంటకాలు చేదు రుచి పాడుచేయటానికి చేయవచ్చు. అందువలన, పిత్త మాంసం పొందినప్పుడు ఆఫ్, అదే సమయంలో ఒక బిట్ regretting చుట్టూ ప్రాంతం పట్టుకొనే, ఆపై నీటి నడుస్తున్న కింద పూర్తిగా కడిగి కట్. మధ్య మరియు పెద్ద జంతువు యొక్క సమాన ముక్కలుగా విభజించబడింది ప్రయాసకు తరువాత రసంలో లే. అలాగే నది చేపల యొక్క చెవి సాధారణంగా ఉల్లిపాయలు, తాజా క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు కూరగాయలు రుచికోసం. వంట ప్రక్రియలో, భాగాలు జీర్ణం కాదు జాగ్రత్తగా ఉండు. చేపలు బరువు సూప్ లో నగ్నంగా తర్వాత 10-20 నిమిషాలు సరిపోతుంది. వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు పెద్ద సంఖ్యలో ఉపయోగించడానికి నిర్ధారించుకోండి. సర్వ్ వేడి, "స్మోకీ", చేపలు కొన్ని ముక్కలు కోసం ఒక గిన్నె లో ప్రతి పెట్టటం.

వండిన చెవి వంటి "సాధారణ" నది చేపల

కావలసినవి:

- తాజాగా (ఏ) చేపలు 2.5-3 కిలోల;

- ముడి సాదా నీటి 3.5 లీటర్ల;

- 2 మీడియం ఉల్లిపాయలు ఉల్లిపాయలు;

- 1 ప్రతిఫలం;

- 1 చిన్న ముల్లాంటి రూట్;

- 4 మీడియం బంగాళాదుంపలు కట్;

- 3 సతత ఆకు;

- 1 పెద్ద బంచ్ తాజా మెంతులు యువ;

- సువాసన నల్ల మిరియాలు 7-8 బటానీలు;

- 1 స్పూన్ .. పొడి పొడి tarragon;

- కళ యొక్క 1 భాగం. l. సాధారణ ఉప్పు.

తయారీ

1. వేడి లో, తేలికగా నీరు ఉంచాలి బంగాళాదుంపలు, తరిగిన గడ్డి సాల్టెడ్. మీరు వెంటనే చేప తల (gills లేకుండా) మరియు తోకలు తగ్గిస్తుంది.
2. మరిగే తరువాత, ఏర్పాటు నురుగు తొలగించండి. ఉల్లిపాయ మరియు చాప్ తరహాలో ముల్లంగి మరియు క్యారెట్లు ముతక తురుము పీట ఉపయోగించి చాప్. వెజిటబుల్ మాస్ పాన్ బద్ధం మరియు 20 నిమిషాల ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
3. నది చేపల కంకి తప్పనిసరిగా చాలా ఉడకబెట్టడం లేదు పాటు, పెద్ద ముక్కలు కలిగి ఉంటుంది. ఒక లా కార్టే (5-6 సెం.మీ. విస్తృత) మరియు కూరగాయలతో పూర్తి రసంలో తక్కువ అదే భాగంగా ప్రధాన బైండింగ్ పదార్ధం భాగహారం.
4. 15 min తర్వాత. స్లో వంట చేప సంసిద్ధత వస్తుంది. ఉప్పు తో సీజన్ రుచి మరియు అన్ని మసాలాలు పోసుకోవడం. తరిగిన తాజా మూలికలు ఫైర్ ఆఫ్ తరువాత చెవిలో త్రో. గురించి 10 నిమిషాలు మనసులో దృఢంగా చొప్పించు డిష్ అనుమతించు. నోరూరించే వాసన, అది కాదు?