కూరగాయలు మాంసం

మీరు ఒక ముక్క లో ఓవెన్ లో మాంసం ఉడికించాలి ఉంటే, అది రుచికోసం లేదా రుచికోసం లేదు, అది హార్డ్ మరియు పొడి బ్రెడ్ మారుతుంది. దాన్ని ఆస్వాదించడమే? కానీ కూరగాయలు విందు లేదా విందు మాంసం, మీరు ఈ వంటకం మీ పాక కళ యొక్క నిజమైన కళాఖండాన్ని కావటంతో చింతిస్తున్నాము లేదు.

స్నేహితురాలు వంటకం "కూరగాయలు మాంసం", మొదటిసారి నేను హౌస్ కేవలం సమయం లో లేదని బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు అలాగే ఇతర కూరగాయలు తో వండిన నుండి నేర్చుకున్నాడు. ఎముక (దావా మరియు మటన్, గొడ్డు మాంసం మరియు దూడ) పంది తీసుకొని, నేను గా ఉంటుందని కత్తిరించే నా భర్త అడిగాడు పొడవైన ఎముకలు. ఈ కోత నానబెట్టిన ఎముక కొవ్వు డిష్ అవసరమవుతుంది. మాంసం నిస్సార కోతలు తయారు న, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు హౌస్ లో అందుబాటులో సుగంధ ద్రవ్యాలు మిశ్రమం తో రుద్దుతారు. నేను మధ్యలో ఉంచడం, ఒక బేకింగ్ షీట్లో పంపించండి.

అప్పుడు అతను కూరగాయలు తీసుకున్నాడు. కొట్టుకుపోయిన మరియు peeled బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు ముక్కలుగా కట్: పెద్ద వాటిని - నాలుగు, మీడియం మరియు చిన్న - రెండు కోసం. మాంసం చుట్టూ వాటిని విస్తరించడం, కొద్దిగా prisolit మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో. తరిగిన కూరగాయలు కింద దాగి మూలికలు (పార్స్లీ, కొత్తిమీర, మెంతులు) కొమ్మలను ఓవెన్లో ఎండిపోయే అడ్డుకునేందుకు. కూరగాయల నూనె కూరగాయలు రెండు టేబుల్ చల్లిన మాంసం, వేడి నీటి పాన్ లో పోశారు. దీని స్థాయి కేవలం పాన్ కూరగాయల పొర మధ్య పైన ఉండాలి, అంటే కూరగాయలు దాదాపు పూర్తిగా నీటిలో ఉన్నాయి. వేడినీరు మీరు కొద్దిగా పోయాలి చేయవచ్చు.

మంత్రివర్గంలో ఉష్ణోగ్రత ఓవెన్ మించకూడదు 200 ° C. మాంసం బ్రౌన్స్తో, అది శాంతముగా, కూరగాయలు ప్రభావితం లేకుండా ఇతర వైపు పడింది చేయాలి చేసినప్పుడు. వెంటనే మాంసం రెండవ వైపు వేగి చేయబడుతుంది, డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.

ఎలా మాంసం ఉడికించాలి ఏ సూర్యుడు మరియు విటమిన్లు ఉన్నప్పుడు, శీతాకాలంలో-వసంత కాలంలో మరియు కూరగాయలు? ఇది కూరగాయలు మిరియాలు జోడించడం, వెల్లుల్లి లవంగాలు యువ, పాడ్ వేడి మిరియాలు, టమోటాలు, వంకాయలు, మొదలైనవి మారవచ్చు ఈ డిష్ ముఖ్యంగా విటమిన్ లోపం తో బలోపేతం.

కొత్తిమీర, జీలకర్ర, హొప్స్-suneli, గ్రౌండ్ ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు, థైమ్, సోయా: మీరు తయారీ ఈ డిష్ మరింత సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు ఆహార వినియోగం తీవ్రత కావాలనుకుంటే సాస్, tkemali, మిరపకాయ, మిరప , మొదలైనవి

అద్భుతంగా రుచికరమైన వంటకం "కూరగాయలు మాంసం" నేను బంధువులతో పుట్టినరోజు పార్టీలో ప్రయత్నించారు. వేడుక తరువాత, నేను రెసిపీ అరువు మరియు వెంటనే వారి ఇష్టపడ్డారు ఈ వంటకం ఆస్వాదించారు. జస్ట్ తయారు మరియు శుద్ధి పట్టిక ఇది చూడండి.

marinated మాంసం (ప్రాధాన్యంగా గొడ్డు మాంసం లేదా దూడ) ద్రవంలో ముందు ఒక గంట. వంట మాంసం కట్ ముక్కలు, ప్రారంభం మరియు కూరగాయల నూనె లో వేసి. ఆవేశమును 10 నిమిషాల, కొద్దిగా నీరు జోడించడం. మాంసం వండుతారు వరకు, శుభ్రంగా అబురెగినెస్ మరియు కోర్జెట్టెస్ (గుమ్మడికాయ ఉంటుంది), వాటిని సన్నగా కోసే. ఈ క్లబ్లు తరువాత కుట్లు లోకి కట్ మరియు మాంసం జోడించండి. అన్ని ఈ ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేయించిన ఉండగా, అప్పుడు మాంసం జోడించిన ఇది ఈ సమయంలో passeruem సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ మరియు తురిమిన క్యారట్, రెండో (కదిలించు మర్చిపోతే లేదు). మీరు ముక్కలు, marinated లేదా తాజా గాని కట్ ఈ వంటకం తీపి మిరియాలు జోడించడానికి ఉంటే ఇది మంచి రుచి ఉంటుంది. అన్ని మిక్స్, ఉప్పు, మిరియాలు, వేడినీరు పోయాలి (కానీ కొద్దిగా పోయాలి లేదు). ఈ మిశ్రమాన్ని, టమోటో సాస్ మరియు marinade రెండు tablespoons జోడించండి marinated మిరియాలు. తక్కువ అగ్ని దీనితో మేము మూత కవర్ మరియు ఎప్పటికప్పుడు త్రిప్పుతూ, 35-45 నిమిషాలు ఉడికించాలి నిర్ణయించబడతాయి. మాంసం సాఫ్ట్ ఉండాలి. చేసినప్పుడు వంట ముగింపు ముందు మిగిలిన పది నిమిషాలు, ఉప్పు. ఈ ఆహార, రాజ పుడ్డింగ్ చేయలేదా! ఇది కేవలం రుచికరమైన ఉంది!

రుచికరమైన మాంసం మరియు కూరగాయలు, ఉంటే పదార్ధాల్లో ఒకటిగా పుట్టగొడుగులను ఉంటుంది. బదులుగా బంగాళదుంపలు యొక్క జోడించడం ఆకుపచ్చ బీన్స్, బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్, టమోటాలు, బఠానీలు (ఒరవడి), మీరు ఆహార మాంసం కూరగాయలు అందుకుంటారు. మీరు వీటిని వెన్న యొక్క ఒక బిట్ జోడించడానికి ఉంటే ఈ డిష్, సున్నితంగా ఉంది.

ప్రయోగం "కూరగాయలు మాంసం!" నాకు లాగా, మీ వంటకం ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలు