క్యాబేజీ త్వరగా మరియు రుచికరమైన ఊరగాయ ఎలా

ఎలా క్యాబేజీ ఊరగాయ ఎలా? ఈ సమస్య అనేక ఆందోళన ఉంది. ఇక్కడ మీ ఆహారం విస్తరించాలని సహాయం చేస్తుంది కొన్ని అసలు వంటకాలను ఉన్నాయి.

క్యాబేజీ Guria

ఈ వంటకం కోసం ఊరగాయ క్యాబేజీ మీరు మొదటి దుంపలు శుభ్రం మరియు సగం ఒక సెంటీమీటర్ మందంగా ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మరింత, క్యాబేజీ చిన్న తలలు ఆరు లేదా ఎనిమిది ముక్కలు కట్, ముతక వెల్లుల్లి ఇచ్చాడు, మరియు మీరు అనుకుంటే, మరియు ఆకుకూరల. వంటకాలు అడుగు పొరలో దుంప, అప్పుడు క్యాబేజీ, వెల్లుల్లి మరియు అప్పుడు ఆకుకూరల, దుంపలు లో, రోలింగ్ మరియు మళ్ళీ, అప్పుడు క్యాబేజీ, మరియు అందువలన టాప్ టపాకాయల వ్యాపించింది. మరింత వేసి నీటి మరియు మా క్యాబేజీ వేడి ఉప్పునీరు పూరించడానికి (నీటి లీటరుకు సుమారు ఉప్పు టేబుల్ పడుతుంది).

లో బల్గేరియన్ క్యాబేజీ ఊరగాయ ఎలా

కోసం క్యాబేజీ పిక్లింగ్ , మీరు అవసరం:

• క్యాబేజీ యాభై కిలోగ్రాముల

• నీటి ఇరవై లీటర్ల

• సగం ఉప్పు ఒక కిలోగ్రాం

పులిసిన ప్రాసెస్:

1. తెలుపు క్యాబేజీలు మధ్యస్థాయి తీసుకోండి. అలాగే, ఒక మార్పు కోసం, మీరు ఎరుపు క్యాబేజీలు ఒక జత పడుతుంది.

2. ప్రశాంతంగా క్యాబేజీ పైన మరియు crosswise కట్ కాడలు బేస్ వద్ద వెళ్లిపోతాడు.

3. క్యాబేజీ ఉప్పునీరు హరించడం ఇది ఒక రంధ్రం, ఒక టబ్ లో కొమ్మ పుట్స్.

4. టబ్ దిగువన, మీరు కిణ్వన ప్రక్రియ వేగంగా వెళ్తుంది కాబట్టి, బార్లీ యొక్క కొద్దిగా ఉంచవచ్చు.

5. ఉప్పునీరు సిద్ధం: వేడి నీటిలో ఉప్పు రద్దు. మరియు ద్రవ మేఘాలు కాదని నిర్ధారించడానికి, మీరు పిండడం ద్వారా వక్రీకరించు చేయవచ్చు.

6. క్యాబేజీ ఉప్పునీరు పూరించండి, మరియు ఆమె బరువు ఉంచబడింది.

7. ఉప్పును కలపడం ప్రక్రియలో ద్రవ అనేక సార్లు పోయాలి మరియు పోయాలి అవసరం. అందువలన, క్యాబేజీ ఒకే prosolena ఉంటుంది. ఉప్పునీరు మొదటి వారంలో ఒక రోజు అవసరం పోయాలి, మరియు రెండవ వారంలో - రెండు మరియు అందువలన న.

క్యాబేజీ ఊరగాయ ఎలా సగ్గుబియ్యము

పిక్లింగ్, మీరు అవసరం:

• క్యాబేజీ

• నీటి గురించి ఒక లీటరు

• ఉప్పు యాభై గ్రాముల

• దుంప రసం ఒకటి tablespoon

• క్యారెట్లు

• ఆపిల్

క్యాబేజీ తయారీ విధానం:

1. చిన్న (ప్రాధాన్యంగా నలపగూడిన) క్యాబేజీ నాలుగు భాగాలుగా కట్ చేసి, ఆపై వేడినీటితో వాటిని పోయాలి.

2. క్యాబేజీ దాని ఆకులు మధ్య బాగుంది చేసినప్పుడు ప్రతిఫలం మరియు ఆపిల్ మరియు ముక్కలు ఉంచాలి పార్స్లీ. మీరు కూడా ఒక ఇంట్లో తయారు చేసిన ప్లం మరియు పియర్ ఉంచవచ్చు.

3. సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ ఒక saucepan లో ఒకదాని, ఆపై ఉప్పునీరు పోయాలి (నీరు, దుంప రసం, ఉప్పు)

4. పాన్ సన్నిహిత వస్త్రం మరియు అది ఒక భారీ భారం చాలు.

గురించి ఒక వారం గది ఉష్ణోగ్రత తో 5. రిజర్వ్ గదిలో.

6. తరువాత, మీరు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి.

వంటి ఊరగాయ క్యాబేజీ బ్యాంకు (సాధారణ వంటకం) (సౌర్క్క్రాట్ బ్యాంకు)

ఈ వంటకం మీరు అవసరం చేయడానికి:

• క్యాబేజీని - 3 కిలోల

• 300-400 గ్రా క్యారట్లు

• సాల్ట్

• నీరు

క్యాబేజీ ఊరగాయ చేయడం కోసం విధానం:

1. క్యాబేజీని shinkuem మరియు ప్రతిఫలం తో కలపాలి కుట్లు లోకి కట్.

2. అన్ని 3-లీటర్ల కూజా లో వేశాడు మరియు దూసుకుపోయింది.

3. ఉప్పునీరు సిద్ధం: వెచ్చని నీటి లీటరు రెండు tablespoon ఉప్పు తీసుకోవాలని శాతం.

4. క్యాబేజీ ఉప్పునీరు నింపి ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.

5. రోజు 2 న మీరు క్రింద కొన్ని ప్రదేశాల్లో క్యాబేజీ పియర్స్ అవసరం.

6. మూడవ రోజున, ఉప్పునీరు పోయాలి మరియు చక్కెర అర చెంచా జోడించండి. మీరు కూడా మెంతులు మరియు సతత నూనె కొన్ని చుక్కల జోడించవచ్చు.

7. క్యాబేజీ దిగువ లేయర్ పైకి తరలించు మరియు అన్ని కొత్త ఉప్పునీరు పూరించడానికి.

8. కొన్ని వెచ్చని స్థానంలో ఒక రోజు కోసం వదిలి, ఆపై చల్లని నిల్వ.

ఉప్పునీరు లో క్యాబేజీ ఊరగాయ ఎలా (రుచికరమైన మరియు సులభమైన ఉప్పును కలపడం)

ఉల్లిపాయలు తో సౌర్క్క్రాట్

ఈ వంటకం కోసం మీరు అవసరం:

• క్యాబేజీ 20 కిలోగ్రాముల

• ఉల్లిపాయలు ఒకటి కిలో

క్యారట్లు యొక్క • 600 g

• ఉప్పు ఒక పౌండ్

సౌర్క్క్రాట్ తయారీ ప్రక్రియ:

1. క్యాబేజీని మేలు shinkuem, ఆపై ఉప్పు మెత్తగా.

2. మిక్స్ క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్లు (తరిగిన గడ్డి) మరియు ఉల్లిపాయలు.

3. ఆ విధంగా తయారు ఉత్పత్తులు నల్ల మిరియాలు మరియు చాలు బే ఆకు ఉంటున్నాయి.

4. అన్ని కలపాలి, ఒక పాన్ లో చాలు, బాగా దూసుకుపోయింది మరియు కవర్ ప్లేట్.

5. క్యాబేజీ నుంచి వాయువులు తొలగించేందుకు మూడవ రోజున, అది స్టిక్ దిగువన పియర్స్ అవసరం.

6. నాల్గవ రోజున క్యాబేజీ బాగా ఖాళీ మరియు మేము కూజా లోకి తీసుకెళ్లడం.

7. ఉప్పునీరు ఒక వేసి తీసుకుని మరియు వాటిని క్యాబేజీ పోయాలి.

8. బ్యాంక్ గట్టి మూత మరియు వేడి నీటిలో వేడి. 35 నిమిషాల - క్వార్ట్ గురించి 10 నిమిషాలు, మూడు లీటర్ మరుగు అవసరం.

వంటకాలు చాలా తెలుసుకోవడం, క్యాబేజీ ఊరగాయ ఎలా, కాబట్టి అది ఎల్లప్పుడూ విభిన్న, మీరు తన ఇంటిలో ఆశ్చర్యం ఆగవద్దు, అలాగే అతిథులు ఉంది.