ఒక వ్యక్తి యొక్క గుండె ఒక మార్గం - పంది మెడ, ఓవెన్లో బేక్

ఓవెన్లో బేక్ పంది మెడ, - ఒక ప్రియమైన ఒక యొక్క గుండె మార్గం తెరవండి వివిధ పద్ధతులలో, కానీ చాలా విజయం-విజయం ఉంటుంది. జ్యుసి, టెండర్ మాంసం, మోడరేషన్ లో కొవ్వు, ఒక ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్ తో ... మరియు వాసన! ఈ డిష్ కూడా అది రుచికరమైన రెండు వేడి మరియు చల్లని అని మంచి ఉంది. ఇది ముక్కలు tonyusenkoy లోకి కట్ మరియు ఫ్రిజ్ నుండి నేరుగా తినడానికి చేయవచ్చు. మరియు అది, ఒక కొత్త మరియు ఊహించని రుచి గుత్తి పొందడానికి ప్రతిసారీ ప్రయోగం సులభం.

పంది యొక్క మెడ, సెలవు కోసం కాల్చిన

సగం కిలోగ్రాముల మెడ టేక్ (కానీ కూడా భుజం లేదా హామ్ ఉండవచ్చు). మొదటి, పూర్తిగా మాంసం అవ్ట్ కడిగాడు. అప్పుడు మేము అది తరచుగా లోతైన కోతలు కత్తి అంచుతో చేయండి. వెల్లుల్లి పది లవంగాలు క్లీన్ మరియు 3-4 భాగాలుగా ప్రతి కట్. వారు "పాకెట్స్" యొక్క ఒక ముక్క కూరటానికి, మాంసం shpiguem. ఒక టీస్పూన్ బ్లాక్ పెప్పర్ ఉప్పు మరియు మూలికలు అదే మొత్తంలో కలిసి (zira, tarragon, మసాలా, గరం Khmeli Suneli లేదా ఇతర). ఈ మిశ్రమం అన్ని వైపులా మాంసం ముక్క రుద్దు, మరియు రేకు లో కఠిన అది వ్రాప్. ఓవెన్ 180 డిగ్రీల వేడి మరియు పంది మాంసం మరియు ఒక సగం గంటల బేకింగ్ సెట్. ఆమె అడిగే అయితే, మీరు ఒక సైడ్ డిష్ చేయవచ్చు. ఈ సమయంలో, మాంసం ఇప్పటికే సిద్ధం చేయాలి, కానీ అది అపేక్షించారు క్రస్ట్, ఇది నుండి వుండదు ఇబ్బంది రేకు కారణంగా వెర్రి వెళ్తున్నారు మాత్రమే పురుషులు, కానీ కూడా తెలుపు సెక్స్ సింహభాగం. మనమేం చెయ్యాలి? ఇది నిజమే: రేకు తొలగించి ఏర్పాటు మాంసం రసం పోయాలి మరియు మరొక 20 నిమిషాలు లేదా అరగంట రొట్టెలుకాల్చు కొనసాగుతుంది. ఫ్యాట్ వేయించడం పంది యొక్క స్టాక్ అలంకరించు కు సాస్ కోసం ఒక ఆధారం వలె ఉపయోగపడవచ్చు.

Marinated పంది మెడ, ఓవెన్లో బేక్

ఈ వంటకం, మాంసం బేకన్ వెల్లుల్లి మరియు అది marinated. అదే మొత్తం - సగం ఒక కిలోగ్రాం పంది 10 పళ్ళు - masher ద్వారా దాటవేయవచ్చు ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఇష్టమైన తో కలపాలి. ఆర్మ్స్, మాంసం లో మసాలా రుద్దు పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం తో గిన్నె కవర్ మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మూడు గంటలు నానబెడతారు వదిలి. అప్పుడు కఠిన అతను విరిగింది ఎప్పుడూ చూసుకోవాలి, రేకు ఒక షీట్ చుట్టి. పంది దాని సొంత రసం లో కాల్చిన చేయాలి ఎందుకంటే ఈ, చాలా ముఖ్యం. రెసిపీ ఒక preheated పొయ్యి లో మాంసంతో మీద కనపడు ముడతలు చాలు మరియు ఒక గంట 210 ° C వద్ద ఉడికించాలి సూచిస్తుంది. రక్త విడుదల చెయ్యకపోతే కత్తితో పంక్చర్ చేస్తూ, లభ్యత తనిఖీ, మరియు రసం, మీరు రేకు విస్తరించడానికి మరియు అరగంట కొరకు బాగా వేగి మెడ తెలియజేయవచ్చు.

పంది, ఓవెన్లో బేక్, మీరు కొన్ని రహస్యాలు ప్రకారం పని ఉంటే కూడా రుచిగా ఉంటుంది. ఇది రేకు ఒక షీట్, మరియు లోతైన రూపంలో కాదు చాలు మరియు marinade పోయాలి అవసరం. రెండో, కోర్సు యొక్క, ద్రవ ఉండాలి. ఉదాహరణకు, అది సాధ్యం విప్ బల్బ్ మరియు ఉదారంగా దాని ఉప్పు చల్లిన. మీరు కూడా సగం ఒక నిమ్మకాయ రసం, కూరగాయల నూనె ఒక స్పూన్ ఫుల్ మరియు ముక్కలు లోకి కొన్ని ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు జోడించవచ్చు. , వెల్లుల్లి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు తో బీర్ marinade మాంసం రబ్ ప్రయత్నించండి మత్తు పానీయం సగం ఒక లీటరు పోయాలి. తరువాత వృద్ధాప్య రెండు గంటల కాల్చిన చేయవచ్చు. పంది, ఓవెన్లో బేక్, కొరడాతో క్రీమ్ వంటి సాఫ్ట్ అవుతుంది. కేవలం ఏదో మరియు మీరు పుల్లని క్రీమ్ యొక్క మూడు టేబుల్ స్పూన్లు, వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు తో మిశ్రమ ఆవాల యొక్క రెండు కంటే ఎక్కువ tablespoons, జోడించాలి.

కాల్చిన

మీ ఓవెన్ పడేస్తాడు ఉంటే, మీరు మెడ మరియు ఒక సాధారణ పాన్ లో సిద్ధం చేయవచ్చు. మాంసం ముక్క న క్రూసియేట్ కోతలు చేస్తున్నారు. ఆవాలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ముక్కలు వెల్లుల్లి తో రుద్దు. మేము స్టాండ్ ఒక గంట లేదా రెండు లేదా మూడు ఇస్తాయి. టర్నింగ్ మరియు రసం నూనె వెయ్యడం పరిచింది, ఆమె మెడపై వెన్న మరియు కూరగాయల నూనె, వేసి ఒక skillet మిశ్రమం వేడి. మీరు ఒక అందమైన క్రస్ట్ చూసినప్పుడు, సగం ఒక నిమ్మకాయ పంది రసం పోయాలి. మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి తో చల్లుకోవటానికి. హాజరవుతారు, మేము కవర్ కింద నిలబడి విధించింది. పంది రోస్ట్ ఉడికించిన కూరగాయలు లేదా అన్నంతో పాటుగా వడ్డిస్తారు.