ఐసింగ్

అలంకరించేందుకు మరియు చక్కెర ఐసింగ్ ఉపయోగించి ఆహారం ఉత్పత్తుల అనేక రకాల రుచి మెరుగుపరచడానికి. తీపి పదార్థాలు ఏ ఏ రకాల మరియు అది ఉడికించాలి ఎలా? దాదాపు పొడి చక్కెర లేదా చక్కెర వీటిలో గ్లేజ్ అన్ని రకాల, "చక్కెర" అని పిలుస్తారు. చాలా సరళంగా ఉడికించాలి: అన్ని పదార్థాలు పూర్తిగా ఒక మిక్సర్ లేదా ఒక whisk తో కలుపుతారు. వారందరూ చల్లబడి కేకుల వర్తింపచేస్తారు. పొడి చక్కెర ఉపయోగించి చేసినప్పుడు ఉత్పత్తి నాణ్యత మెరుగుపరుస్తుంది ఇది మరింత సన్నని మరియు లేత నిర్మాణం, ఉంది.

గ్లేజ్ యొక్క సాధారణ రకం పొడి చక్కెర మరియు నీటి నుండి తయారు చేసే ఒకటి. సిద్ధం ఒక గాజు పొడి నీటి 1 60 ml తో కలుపుతారు. వంట చేసినప్పుడు అది మనస్సులో పుడుతుంటాయి చేయాలి అది ఒక చిన్న నీటి వచ్చింది ఉంటే, పొడి జోడించడానికి, కానీ అది చాలా మందపాటి ఉంటే, అది నీటి జోడించడానికి అవసరం.

కేకులు, కుకీలు, కేక్లు మరియు మఫిన్లు 1 గుడ్డు తెల్ల పౌడర్ మరియు 100 గ్రా కలిగి, సాధారణ పూత సిద్ధం సాధ్యమవుతుంది అలంకరణ కోసం. దాని తయారీ కోసం మీరు, ఒక జల్లెడ ద్వారా ఐసింగ్ షుగర్ జల్లెడ దానికి జోడించాలి గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మరియు కాంతి పరిస్థితులు, గాలి నురుగు వరకు మిక్సర్ తో ఓడించాడు. వంట సిరంజి లేదా మూలలో కత్తిరించిన ఒక ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ ఉపయోగించారు డ్రాయింగ్లు మరియు శాసనాలు సృష్టించడానికి.

చాలా రుచికరమైన ప్రోటీన్ ఐసింగ్ గాజు పొడి 1, 1 ప్రోటీన్, నిమ్మ రసం 20 ml నుండి పొందిన. కూల్డ్ ప్రోటీన్ కొరడాతో మిక్సర్, దేవిని చేర్చబడింది మరియు నిమ్మ రసం పొడి, మరియు మిశ్రమం కాల్చిన వస్తువులు వర్తించబడుతుంది.

ఫ్రూట్ నురుగు, ఒక గ్లాసు పొడి నుండి తయారు పండు రసం 60 ml (ఏ), 0.5 tsp వెనిలిన్.

పొడి 0.5 కప్పులు, 0.5 tsp నుంచి తయారు సంపన్న ఐసింగ్ వెనిలిన్, క్రీమ్ యొక్క 20 mL (20%). అన్ని పదార్థాలు కలిపి మరియు కలుపుతారు. ఫలితంగా మిశ్రమం pastry వర్తించబడుతుంది.

లాక్టిక్ 1 గ్లేజ్ గాజు పొడి, వెన్న యొక్క టేబుల్, 0.5 స్పూన్ నుండి తయారు వెనిలిన్, పాలు 40 mL, ఉప్పు ఒక చిటికెడు. , వెన్న కరుగు అది పొడి, వనిల్లా మరియు ఉప్పు పాలు జోడించండి.

చాలా అందమైన రంగు ఐసింగ్ సహజ రంగులు, లేదా పండ్ల రసాలు నుండి దాని తయారీ పదార్ధాలను సాధారణ మిశ్రమం జోడించడం ద్వారా పొందవచ్చు. కేంద్రీకృతమై సహజ రంగులను పండ్లు, బెర్రీలు, పండ్లు రసం మరియు ఈ రంగులు పొందండి:

- Red (చెర్రీ, మేడిపండు, స్ట్రాబెర్రీ);

- పసుపు, నారింజ (పైనాపిల్, క్యారెట్లు);

- ఆకుపచ్చ (పార్స్లీ, పాలకూర);

- బ్రౌన్ (తేనీరు లేదా కాఫీ);

- నీలం, ఊదా (బ్లూ, బ్లాక్బెర్రీస్).

నీరు మరియు రంగుగా 40 ml కలిపి రంగు గ్లేజ్ తయారీలో పొడి చక్కెర (0.5 cups) మరియు పూర్తిగా మిశ్రమ దేవిని జోడించారు.

అనేక ప్రజలు కొనుగోలు చేస్తున్నారు ఈస్టర్ కేకులు , గుర్తు తల్లులు మరియు నానమ్మ, అమ్మమ్మల తాము పండుగ మఫిన్ కాల్చి ఆమె మంచుతో తెలుపు ప్రోటీన్ పూత కవర్ ఉన్నప్పుడు ఆ రోజుల్లో స్టోర్ లో పాపం. అదే ఉత్పత్తులు తయారు పారిశ్రామిక మట్టి పైస్, వారి తరచుగా మాకు సంతృప్తి లేదు రుచి. క్రింద అనేక సంవత్సరాలు కలిగి ఒక రెసిపీ ఉంది. ఈస్టర్ కోసం ఐసింగ్ తాజా ప్రోటీన్లు ఉంది. దాని తయారీ కోసం 7 రోజుల కంటే ఎక్కువ ఉంచబడిన లేని గుడ్లు తీసుకోవాలి. నాణ్యత వారి పచ్చసొన ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది: మరింత ద్రవం అది, తక్కువ తాజా గుడ్లు ఉంది. పచ్చసొన గ్లేజ్ లో ప్రోటీన్ యొక్క రేణువులు తో పరిచయం జరిగే పోవచ్చు తరువాత.

ముందు ప్రోటీన్ల కొట్టడం కొద్దిగా చల్లబడి దానికి జోడించారు ఉప్పు ఒక చిటికెడు యొక్క. మిక్సర్ లేదా అప్పుడు క్రమంగా చక్కెర జోడించడానికి, 3 నిమిషాలు వాటిని whisk whisk. ప్రోటీన్లను 2 నిమిషాల చక్కెర తో తన్నాడు ఉంటాయి. చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా పొడి ఉంటే, ఐసింగ్ కూడా మంచి ఉంటుంది. 1 వద్ద ప్రోటీన్ చక్కెర, లేదా పొడి 100 గ్రా అవసరం. అద్భుతమైన కొరడాతో నురుగు మృదువైన, దట్టమైన నిర్మాణం ఉంది. ఆమె పగుళ్లు కాలేదు కేకులు వర్తించినప్పుడు. సమానంగా ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి వర్తిస్తుంది మెరిసేటట్లు, కేక్ ఉపరితలంపై నిగనిగలాడే జామ్ లేదా మార్మాలాడే యొక్క పలుచని దట్టమైన పొర వర్తించబడుతుంది ఉంది.

ఉంచడానికి మంచి మెరుపు, అది 3-5 నిమిషాలు అక్కడ ఒక కేక్ ఉంచడం ద్వారా ఓవెన్లో పొడి ఉంటుంది.