ఎలా శీతాకాలంలో కోసం పుట్టగొడుగులను సిద్ధం?

పుట్టగొడుగులను పోషక కలిపిన స్వభావం యొక్క బహుమతి ఉన్నాయి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు ప్రత్యేక రుచి. అందుచే వారు తయారు చేయవచ్చు ఒక ప్రత్యేక వంటకం, లేదా అలంకరించు లేదా వివిధ ఆహార సుగంధ చేర్పులు వంటి. ఇప్పుడు హైపర్ మార్కెట్స్ అన్ని చూడవచ్చు పుట్టగొడుగులను యొక్క రకాల, మరియు అందువలన వారి ఉపయోగం సంవత్సరం సీజన్ మరియు సమయం పరిమితం కాదు. మేము సిద్ధం ఉంటే, ఉదాహరణకు, శీతాకాలంలో కోసం పుట్టగొడుగులను, మీరు దుకాణానికి వెళ్లి గురించి ఆందోళన మరియు తిరిగి తయారు ఆహారం ను ఉండకూడదు.

marinated పుట్టగొడుగులను

మీరు శీతాకాలంలో marinating పుట్టగొడుగులను కోసం సిద్ధం, కింది సమాచారాన్ని ఉపయోగించవచ్చు:

1. పుట్టగొడుగులను (3 కిలోల), ఇరు చెత్త శుభ్రం మరియు పూర్తిగా కడగడం అవసరం. అప్పుడు రెండు రేఖాంశ భాగాలుగా టోపీని మూలాలు మరియు తప్పులతో పీల్ (సన్నని పొర) ప్రతి పుట్టగొడుగు కట్ కట్.
2. సన్నద్ధమైన బరువు ఒక శుభ్రంగా కంటైనర్ లో చాలు మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ తో ఆమ్లీకరణ నీటిలో పోయాలి మరియు అరగంట నిలబడటానికి.
3. హరించడం మరియు వేడి పరిష్కారం పోయాలి (నీటి 1.2 లీటర్ల - ఉప్పు ఒక పెద్ద చెంచా) మరియు సుమారు 2 గంటలు కాచు మరియు సిట్రిక్ ఆమ్లం మరియు చక్కెర జోడించడం (నురుగు ఏర్పడడానికి, అది వడపోత జల్లెడతో తొలగించడం).
4. కేవలం కొన్ని నిమిషాల్లో మీరు కొద్దిగా వినెగార్ మరియు ఐచ్ఛిక మిరపకాయ మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడానికి అవసరం ముందు.
5. ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులను శీతాకాలంలో కోసం ఒక sterilized గాజు కంటైనర్ మరియు Cork లోకి కుళ్ళిపోయిన.

నూర్పిళ్ళు ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు

Champignon ఉప్పు రూపంలో శీతాకాలంలో కోసం, ఈ 8 కిలోల శిలీంధ్రాలు, వలసి సిద్ధం వారి ఒలిచిన, కొట్టుకుపోయిన మరియు ఒక కంటైనర్ లో ఉంచాలి. అప్పుడు ఉప్పు (400 గ్రా) జరిపి 0.5 గంటల సమర్ధిస్తాను కదిలిస్తుంది. ఉల్లిపాయ (500 గ్రా) వలయాల్లో కట్, మరియు వేడి మిరియాలు (500 గ్రా) విత్తనాలు నుంచి శుద్ధి చేశారు, కొట్టుకుపోయిన మరియు ఇదే పద్ధతిలో కట్ ఉన్నాయి.

ఆ తరువాత, సిద్ధం పుట్టగొడుగులను మరియు కూరగాయలు బ్యాంకుల్లో లే, పొరలను ఒకదాని, ముందు క్రిమిరహితం, టాప్ పుట్టగొడుగులను ఉండాలి. కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు కావలసిన ఉంటే సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ఒక చల్లని ప్రదేశంలో కెపాసిటీ మూసివేయబడింది మరియు స్టోర్.

వేయించిన తయారుగా పుట్టగొడుగులను

శీతాకాలంలో ఖాళీగా పుట్టగొడుగులను ప్రదర్శించారు మరియు వేయించడం జరిగిపోతుంది. ఈ క్రింది విధంగా ఆసక్తికరంగా ఈ వంటకం, ముఖ్యాంశాలు వీటిలో ప్రాతినిధ్యం చేయవచ్చు:

• , క్రమం శుభ్రంగా మరియు వాష్ - పుట్టగొడుగులను సిద్ధం. పెద్ద నమూనాలను రేఖాంశ భాగాలు కట్ చేయవచ్చు.
• చల్లార్చు కోసం రక్తనాళంలో మాస్ చాలు మరియు 1 గురించి గంట మరియు 30 నిమిషాల (ఉత్పాదనల పరిమాణం బట్టి) మీడియం వేడి పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఈ పుట్టగొడుగులను చికిత్స ముగిసే కవర్ ఇది తేమ, నీరు ఆవిరైన తప్పక నిలబడటానికి ఉండాలి.
• కొద్దిగా నూనె వేసి వేయించాలి పుట్టగొడుగులను.
• లేపనం కూల్ మరియు ఒక చల్లని చోట పుట్టగొడుగులను నిల్వ కోసం ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ విస్తరించండి.

పద్దతి ప్రకారం తయారు పుట్టగొడుగులను గతంలో తగినంత preform defrosted వివిధ కానుకల యొక్క తయారీలో ఉపయోగించవచ్చు. ఇక్కడ, మేము అనేక పద్ధతుల ద్వారా శీతాకాలంలో కోసం పుట్టగొడుగులను సిద్ధం ఎలా పరిశీలించిన, వారు స్టవ్ వద్ద "pokoldovat" ప్రేమించే ఎవరికైనా ఉపయోగపడతాయి. సరిగా వండిన అంశాలను చల్లని కాలంలో విందులు జరిమానా విందు అనుమతిస్తాయి.