మాత్రమే ఇంట్లో తయారు చేసే ఉత్తమ భోజనం, ఒకటి marinated పుట్టగొడుగులను. వాటి తయారీ మారవచ్చు కోసం marinade, సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు యాసిడ్, సిట్రిక్ యాసిడ్ లేదా ఎసిటిక్ యాసిడ్, చక్కెర, ఉప్పు, అలాగే వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు. marinate కు ఉత్తమ రుచి గొట్టపు పుట్టగొడుగులను, ఇటువంటి ఆస్పెన్ లేదా తెల్లగా, కానీ వండిన పుట్టగొడుగులను, blewits మరియు ఆకుపచ్చ పశుగ్రాసం చేయవచ్చు. పుట్టగొడుగులను మందపాటి మరియు అని ప్రధాన విషయం వార్మ్ తింటారు. మేము పుట్టగొడుగులను కోసం marinade సిద్ధం ఎలా అర్థం ఉంటుంది. ఇది వంట ఆహారం కోసం ఉపయోగించవచ్చు, మరియు ముందు ప్రాసెసింగ్ తర్వాత పూరించడానికి. రెండు ఎంపికలు పరిగణించండి.
పుట్టగొడుగులను కోసం Marinade: వంట కోసం ఒక రెసిపీ
మీరు marinade సిద్ధం ఉంటే, కలిసి provarivaya పుట్టగొడుగులను తో, ఆహారాలు గరిష్ట రుచి మరియు పోషకాలు కలిగి ఉంటారు. అటువంటి ఖాళీ రుచి చాలా తీవ్రమైన మరియు ప్రకాశవంతమైన పొందవచ్చు, కానీ ప్రదర్శన నిరాశపరిచింది ఉండవచ్చు. కృష్ణ గెట్స్ marinade, అది మేఘాలు మరియు జిగట కనిపిస్తుంది ఇది చూడవచ్చు ముక్కలు వంట టోపీలు లేదా కాళ్ళు సమయంలో విచ్ఛిత్తి. శిలీంధ్రాలు కోసం వంట marinade ముందు, వంటకం ఉప్పు teaspoon మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ రెండు గ్రాముల తో చల్లని నీరు ఉత్పత్తి పంపండి అందిస్తుంది. నుండి పుట్టగొడుగులను పట్టేటట్లు మరియు గాలి darken కాదు. సిద్ధం ఉత్పత్తి ఒక కోలాండర్ లో విస్మరించిన తప్పక, చల్లటి నీటితో అనేక సార్లు శుభ్రం చేయు మరియు ప్రవహిస్తున్నాయి వీలు. అప్పుడు మీరు పుట్టగొడుగులను కోసం marinade సిద్ధం ప్రారంభించవచ్చు.
ఒక వెనిగర్, ఉప్పు కలపటం, మీరు ఒక నీటి గాజు పడుతుంది అవసరం పుట్టగొడుగులను కిలోగ్రాముకు: రెసిపీ క్రింది విధంగా ఉంది. వెనిగర్, నీటి నిష్పత్తి 1 అయి ఉండాలి: 1, మరియు తగినంత ఉప్పు పది గ్రాముల ఉంటుంది. ప్లేస్ వేడి లో లేపనం తో పాన్ మరియు క్రమానుగతంగా నురుగు తొలగించడం మరియు శాంతముగా గందరగోళాన్ని, ఇరవై-ఐదు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. మిరియాలు, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, బే ఆకు, మెంతులు, మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ రెండు గ్రాముల మరియు చక్కెర పది గ్రాముల - పుట్టగొడుగులను అడుగు భాగానికి ప్రారంభమవుతుంది ఒకసారి, మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడానికి అవసరం. మళ్ళీ అన్ని, వేసి తీసుకుని వెంటనే గాజు పాత్రల, వంట ప్రారంభానికి ముందు క్రిమిరహితం కోసం packagi. కఠిన ukuporte బ్యాంకులు శుభ్రంగా మూతలు. marinade చాలా పని చెయ్యకపోతే, బ్యాంకులు మరిగే నీటిలో పోయాలి చేయవచ్చు. కేవలం మెడ క్రింద వారి అవసరం పూరించండి.
పుట్టగొడుగులను కోసం Marinade: వంట కోసం ఒక రెసిపీ
పుట్టగొడుగులను, అప్పుడు, విడిగా ఉడికించిన కేవలం marinade తడిసిన, సౌందర్య రూపాన్ని మరియు తక్కువ తీవ్రమైన రుచి ఆశ్రయించారు. సిద్ధం ఉత్పత్తి వాష్ చల్లని నీరు, కాలువ మరియు ఉప్పునీరు లో కాచు వీలు. క్రమానుగతంగా ఒక slotted స్పూన్ తో నురుగు తొలగించి పుట్టగొడుగులను పాన్ దిగువ మునిగిపోతుంది వెంటనే అగ్ని ఆఫ్. ఒక colander ఉపయోగించి ఏ ద్రవ అవశేషాలు తొలగించు మరియు బ్యాంకులు అన్ని ఉంచండి. ఒక ప్రత్యేక శృంగారమైన పాన్ వేసి నీటి రెండు కప్పులు, చక్కెర మరియు ఉప్పు పది గ్రాముల, మసాలా పొడి, దాల్చిన చెక్క మరియు లవంగం, సిట్రిక్ ఆమ్లం యొక్క కొన్ని గింజలు. మరుగు తీసుకెళ్ళు మరియు ఐదు టేబుల్ స్పూన్లు 6% వెనిగర్ జోడించండి. మళ్లీ కాచు మరియు ఇప్పటికే పుట్టగొడుగులను వేసాడు ఒడ్డున ఇప్పటికీ వేడి marinade పోయాలి. పూరించండి వంటలలో మెడ పైన క్రింద కొద్దిగా అవసరం. ఆ తరువాత నెస్లే మూతలు తో సీసాలలో మరియు మరిగే నీటిలో నలభై నిమిషాల గురించి లేపనం క్రిమిరహితంగా. వెంటనే ukuporte మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ.