కూర సాస్. రెసిపీ

స్పైస్ మిశ్రమాలను నేడు చాలా ప్రసిద్ధము. వారు వేర్వేరు సుగంధ ద్రవ్యాలు వాడకం సంస్కృతి అనేక శతాబ్దాల పాటు పరిణామం ఆసియా దేశాల నుంచి యూరోపియన్ తినటం, వచ్చింది. భారతదేశం, ఒక కూర నుండి మాకు వచ్చిన సంప్రదాయ మసాలా మిశ్రమాలను ఒకటి.

కరివేపాకు పొడి పునాది కర్రీ ఆకు ఎండు పసుపు root చేయడానికి. ఈ రెండు భాగాలు చేర్పులు భాగం ఉంటాయి. మిశ్రమం యొక్క మారకుండా భాగాలు కూడా fengurek, కొత్తిమీర మరియు మిరపకాయ ఉన్నాయి. మిగిలిన భాగాలు మారవచ్చు. కొన్ని సందర్భాల్లో, కూర పొడి ఒక భాగం వరకు 30 భాగాలు, అయితే, రాష్ట్రంలో 12 సగటున ఉంటాయి.

ఇది మాంస ఉత్తమం, రాణించాడు మాంసం వంటలలో బియ్యం తో ఉత్తమ కూర రకం. కూర పొడి డిష్ కారంగా రుచి ఇస్తుంది. కూర - అదనంగా, అదే పేరును కలిగి ఒక రుచికరమైన సాస్ వండిన సుగంధ మిశ్రమం ఆధారంగా. ఎలా సాస్ ఉడికించాలి కూర? వివిధ వంటకాలను ఉన్నాయి.

కూర సాస్. రెసిపీ వన్: కూరగాయల నూనె

ఈ వంటకం పదార్ధాలను బేర్ కనీస అవసరమైన సాస్ సిద్ధం: కూర పొడి, 2 tablespoons పిండి, వెల్లుల్లి, ఆలివ్ నూనె 100 ml ఒక టేబుల్, నీరు, tarragon, తులసి, మిరప, రోజ్మేరీ ఒక గాజు మూడవ రుచి.

పిండి దేవిని జోడించారు నూనె ఒకటి మూడవ, పాన్ క్రుమ్మరించాడు, కూర చెంచా, ఒక ముద్ద ఏర్పాటు తరువాత ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి కదిలిస్తుంది. ఇప్పుడు పాన్ మిగిలిన వెన్న కురిపించింది మరియు పిండి మరొక స్పూన్ ఫుల్ పోయాలి.

నీటిలో ఇప్పుడు జరిపి గడ్డలూ నివారించడానికి కదిలిస్తుంది. సాస్ చిక్కగా ఉండాలి. ఈ తరువాత, వేడి నుండి పాన్ తొలగించి సాస్ మరియు మిరప చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి జోడించండి. సాస్ చాలా మందపాటి ఉంటే, అది నీటితో కరిగించబడుతుంది చేయవచ్చు.

కూర సాస్. మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు: ఒక రెండవ కోసం రెసిపీ

సాస్ మీడియం ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి కొన్ని లవంగాలు అవసరం, 2 tablespoons ఒక చిన్న ఆపిల్ క్రీమ్ అదే మొత్తంలో, ఆలివ్ నూనె, గురించి 4 స్పూన్లు, పిండి ఒక చెంచా, రసం ఒక కప్పు, ఆవాలు మరియు నిమ్మరసం ఒక టీస్పూన్, పొడి కూర.

తక్కువ శక్తి వద్ద ఆలివ్ నూనెలో పిండి వేయించి ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి, అప్పుడు పిండి జోడించవచ్చు మరియు ఒక మరింత 2 నిమిషాలు చల్లారు. అప్పుడు అగ్ని పాన్ తొలగించబడింది మరియు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి రసం జోడించండి ఆపై కర్రీ. అన్ని పదార్థాలు మిళితం చేయబడతాయి తరువాత, సాస్ 5 నిమిషాలు మరిగించి, మరిగే వేడి. ఆ తరువాత, తురిమిన ఆపిల్, నిమ్మ రసం ఆవాలు వేసి, కానీ అంతిమంగా క్రీమ్ పోయాలి. అవసరమైన వేడి సాస్ తో సర్వ్.

కూర సాస్. రెసిపీ మూడు: మీ స్వంత మిక్స్ చేయడానికి ఎలా

ఈ సాస్ ఒక కూరగాయల నూనె, కనీసం 5 ట్రేలు, ఆవాలు, 2 టీస్పూన్లు స్పూన్ మెంతులు సీడ్, 3 పచ్చి మిరప మిరియాలు, చూపడంతో కరివేపాకు, రూట్ అల్లం 2 ముక్కలు, 3 మీడియం ఉల్లిపాయలు, పొడి చెంచా కారం, పసుపు, 6 ముందుగానే సిద్ధం అవసరం టమోటాలు, కొబ్బరి పాలు బ్యాంకు.

పెద్ద సమస్య ఈ సాస్ తయారీ ఉంది - కరివేపాకు గుర్తించడం. దురదృష్టవశాత్తు, వారి సాధారణ స్టోర్లలో అమ్మరు. బహుశా వారు ఉత్పత్తులు విక్రయించే ప్రత్యేక దుకాణాలు లో చూడవచ్చు వేద వంటకాలు. వారు కనుగొనేందుకు నిర్వహించేందుకు ఉంటే, మంచి సాధ్యమైనంత, ఒక రిజర్వ్ తో, మాట్లాడటానికి తీసుకోవాలని.

వెజిటబుల్ నూనె ఒక పాన్ లోకి కురిపించింది ఉంది, జోడించడానికి ఆవాలు. వారు క్లిక్ ప్రారంభించినప్పుడు, మెంతులు, చూర్ణం మిరప, తురిమిన అల్లం మరియు కరివేపాకు అక్కడ జోడిస్తారు. కేవలం కొన్ని నిమిషాల మిశ్రమం వేసి, అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ జోడించండి, అది లేత ఉన్నప్పుడు, చిల్లీ సాస్ మరియు పసుపు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు లో పోయాలి.

కొన్ని నిమిషాల తర్వాత నీరు మరియు 2 కప్పులు కొబ్బరి పాలు. సాస్ మరిగే వేడి మరియు అనేక నిమిషాలు మరిగించి. సాస్ సిద్ధం.

చికెన్ కూర

ఉదాహరణకు, ఈ వ్యాసం లో సాస్ తో వంటలలో బంధాలు ఇది చికెన్ తయారీలో, వివరిస్తుంది కూర సాస్. ఈ వంటకం యొక్క వంటకం, సాస్, కేవలం పొడి తయారు కాదు ఇప్పటికే కాల్చిన మాంసం జోడించబడింది అవసరం. ఏర్పాటు గడ్డలూ నివారించడానికి, సాస్ సజాతీయ వచ్చే వరకు, నిరంతరం గందరగోళాన్ని ఉండాలి. సుమారు 30 నిమిషాలు మాంసం సాస్ కూర మాంసం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది ఒక jar తయారుగా పైనాపిల్ తరిగిన ముక్కలు, జోడించడానికి అవసరం. ఈ డిష్ కోసం ఒక అలంకరించు ఉత్తమ అనుకూలం ఫిగర్ ఉంది.