ఎంత త్వరగా ఊరగాయ పంది యొక్క skewers - వంటకాలు

ఎంత త్వరగా marinate పంది యొక్క skewers, మన దేశ అనేక చెఫ్ తెలిసిన. అన్ని తరువాత, ఈ డిష్ దీర్ఘ మాకు సంప్రదాయంగా ఉంది. చాలా తరచుగా వసంత-వేసవి సీజన్ లో వండుతారు. తరచూ బార్బెక్యూ మరియు శీతాకాలంలో సెలవులు చేయండి.

మీరు పంది యొక్క ఎంత వేగంగా marinate skewers తెలియకపోతే, అప్పుడు మేము ప్రస్తుతం వ్యాసం దాని గురించి మాట్లాడదాము. ఇది వరకు మీరు ఒక డిష్ సాధ్యమైనంత రుచికరమైన మరియు జ్యుసి చేయడానికి ఎలా నేర్చుకుంటారు.

అవలోకనం

నేను త్వరగా పంది యొక్క skewers marinate ఎలా మీరు చెప్పండి ముందు, చెప్పండి ఉండాలి, ఏమి ఈ వంటకం.

శిష్ కెబాబ్ యురేషియా సంచార ప్రజలలో ఒక సంప్రదాయ వంటకం. సాధారణంగా, ఇది మొదటి పిక్లింగ్ మరియు అప్పుడు బొగ్గుపై పైగా తయారుచేసిన ఒక ముతకగా గొర్రెల లేదా ఇతర మాంసం. చాలా తరచుగా, ఈ డిష్ మెటల్ లేదా చెక్క skewers, అలాగే బార్బెక్యూ ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు.

ముడి పదార్థాల ఎంపిక

త్వరగా పంది యొక్క శిష్ కెబాబ్ మాంసం ఒక సమస్య కాదు marinate. కానీ ఆ ముందు, ఇది సరిగ్గా తప్పక ఎంచుకోవాలి. ఉత్పత్తిగా తాజా, కాని సంబంధిత కాదు ఉండాలి. చాలా తరచుగా అటువంటి వంటకాలు పక్కటెముకలు, అలాగే భుజం బ్లేడ్లు మరియు కాళ్లు నుండి మాంసం కోసం ఉపయోగిస్తారు.

ఇది గమనించాలి బార్బెక్యూ ఉపయోగం మాత్రమే తప్పులతో సువాసన పంది మరియు గొర్రె, కానీ గొడ్డు మాంసం లేదా కోడి నేడు. యాదృచ్ఛికంగా, వయసువారికి అత్యంత పొదుపుగా, కానీ తక్కువ రుచికరమైన లేదు.

ఎంత త్వరగా పంది యొక్క ఊరగాయ skewers?

ప్రస్తుతం వంట పంది, గొర్రె, గొడ్డు మాంసం మరియు కోడి కేబాబ్స్ కోసం ఉపయోగిస్తారు వివిధ marinades, భారీ సంఖ్యలో ఉంది. ఏది బొగ్గుపై వంట మాంసం కోసం ఎంపిక - ఇది మీకు అనిపిస్తుంది. కానీ ఈ డిష్ నిజంగా రుచికరమైన తేలింది, అది సరిగా marinate ఉండాలి.

మీరు వంట తెలుసుకోవలసిన మొదటి విషయం, ఒక శిష్ కెబాబ్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి ఆ మాంసం ఉంది. , త్వరగా (సుమారు ఒక గంట) అది లోపలికి చేరు ఏకైక మార్గం అన్ని వాడిన చేర్పులు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు గ్రహించిన మమేకమయ్యారు.

తప్పు మార్గం - అనేక ఉడుకుతుంది తప్పుగా పంది యొక్క skewers marinate వేగవంతమైన మార్గం నమ్ముతారు. అందువలన, చాలా గృహిణులు పగటిపూట లేదా మరింత కాలం మాంసం ఉత్పత్తి గ్రహిస్తుంది. అయితే, ఇటువంటి ఒక ప్రక్రియ ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు జూసీ కాదు చేస్తుంది పంది, అన్ని రసాలను విడుదల సహాయపడుతుంది గమనించాలి. అందువలన, మీరు శిష్ కెబాబ్ marinating మొదలు ముందు, మాంసం పూర్తిగా thawed చేయాలి. మీరు స్తంభింపచేసిన పంది గ్రహిస్తుంది నిర్ణయించుకుంటే, మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలాలు ముంచిన ముక్కలు కొన్ని గంటల అవసరం.

ఎలా skewers marinate కు పంది యొక్క? ఉత్తమ వంటకాలు

పైన చెప్పినట్లుగా, అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి మాంసం marinate ఎలా ఒక శిష్ కెబాబ్ కోసం. సంప్రదాయ వంటకం పేరు ఒక marinade సాధారణ మయోన్నైస్ ఉపయోగించడానికి ఒకటి. మీరు ఒక వంటకం, దాని తయారీ ప్రక్రియ పూర్తి ఎప్పుడూ ఉంటే, మేము ఇప్పుడు వివరించడానికి. ఇది చేయుటకు మేము అవసరం:

• కొవ్వు చిన్న మొత్తం తో పంది - సుమారు 3 కిలోల;
• మయోన్నైస్ ఆలివ్ - 100 గ్రా;
• టమోటా పేస్ట్ - పెద్ద చెంచా;
• ఉప్పు, మెంతులు ఎండబెట్టి మరియు మిరియాలు - దరఖాస్తు రుచి;
• 2 PC లు - తెలుపు ఉల్లిపాయ తల.

ప్రోసెసింగ్ మాంసం

ఎంత త్వరగా ఊరగాయ skewers? ఉత్తమ మార్గాలను అటువంటి వంటకాలు వింత పదార్ధాల యొక్క వినియోగం అవసరం లేదు సిద్ధం.

మీరు మాంసం నానబెట్టి ప్రారంభించడానికి ముందు, అన్ని కాని వంటనూనెలు కత్తిరించుకోవడం, బాగా కడగడం. అప్పుడు, వారు పండిట్ పంది కట్ ఫైబర్స్ ఒక ముక్క మాత్రమే మాంసం, కానీ కూడా ఒక బిట్ కొవ్వు ఆ కాబట్టి. ఈ కెబాబ్ ఎక్కువ జూసీ మరియు రుచికరమైన చేస్తుంది.

marinating ప్రక్రియ

పంది దీర్ఘ మరియు దీర్ఘచతురస్రాకార ముక్కలుగా పేలికలుగా ఒకసారి, అది ఒక ఎనామెల్ బౌల్ లో వ్యాప్తి మరియు ఉప్పు, మయోన్నైస్, టమోటా పేస్ట్ మరియు మిరియాలు తో రుచి. అలాగే ఉల్లిపాయలు మరియు ఎండిన మెంతులు పెద్ద రింగులు యొక్క మాంసం జోడించిన.

అన్ని పదార్థాలు చేతులు కలపండి, వారు ఒక మూత కవర్ మరియు 1.5 గంటల ప్రక్కన వదిలి. ఈ సమయంలో మాంసం marinating సరిపోతుంది. కానీ అది గది ఉష్ణోగ్రత మాత్రమే. మీరు చల్లగా పంది soaked, పేర్కొన్న సమయం అగమ్య రెండింతలు చేసి, గట్టిగా ఘనీభవించిన ఉంటే - అది నాలుగురెట్లు పెరిగింది.

పంది ఉల్లిపాయ marinade చేయడం

ఇప్పుడు మీరు ఫాస్ట్ పంది యొక్క skewers marinate ఎలా తెలుసు. వంటకాలు వంటకాలు చాలా సులువుగా ఉంటాయి.

మీరు మొదటి బార్బెక్యూ ఉడికించాలి ఉన్నప్పుడు, మేము మీరు ఉల్లిపాయ marinade ప్రయత్నించండి సిఫార్సు చేస్తున్నాము. అతనితో ఒక మాంసం వంటకం చాలా సువాసన, కానీ కూడా చాలా జూసీ మాత్రమే.

కాబట్టి, మీరు బార్బెక్యూ కోసం కొనుగోలు అవసరం:

• కొవ్వు చిన్న మొత్తం తో పంది - సుమారు 3 కిలోల;
• Khmeli Suneli - 1.5 పెద్ద స్పూన్లు;
• తాజా తేనె - 15 గ్రా;
• తెలుపు ఉల్లిపాయ తల - 8 PC లు;.
• టేబుల్ సాల్ట్ అండ్ పెప్పర్ - దరఖాస్తు రుచి.

తయారీ ప్రక్రియ

పంది marinating కొనసాగే ముందు, అది సరిగా సిద్ధం చేయాలి. జస్ట్ ఒక శిష్ కెబాబ్ మాంసం ఎల్లప్పుడూ సమానంగా చికిత్స అని అభిప్రాయపడుతున్నారు మీరు. పోర్క్ అలాగే వెచ్చని నీటితో కొట్టుకుపోయిన, ఆపై అన్ని గీతాలను మరియు చిత్రం తొలగించండి. ఆ తరువాత, అది దీర్ఘచతురస్రాకార ముక్కలుగా కత్తిరించి. ఈ ఫైబర్స్ నిందించడానికి చేయండి.

యాదృచ్ఛికంగా, అది కూడా స్తంభింప మాంసం ఉత్పత్తి కట్ కోరబడుతుంది. అప్పుడు అది పూర్తిగా thawed తప్పక ఆపై marinating మొదలు.

marinade సిద్ధం, మేము ఉల్లిపాయ రసం వినియోగించుకున్నాడు. ఇది సులభం. కూరగాయలు ఊక నుండి శుభ్రం, మరియు అప్పుడు ఒక చిన్న తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. ఆ తరువాత వారు చాలా జరిమానా కాదు గాజుగుడ్డ ఉంచినప్పటికీ గట్టిగా పిండి వేయు. తదనంతరం, ఫలితంగా రసం తాజా తేనె జోడించారు హొప్స్-suneli, గ్రౌండ్ మిరియాలు మరియు టేబుల్ సాల్ట్. అన్ని పదార్థాలు పూర్తిగా మిశ్రమ మరియు వాటిని మాంసం ఉత్పత్తి పోశారు.

ఈ marinade పంది (వెచ్చని) రెండు గంటలపాటు నానబెట్టిన. ఆ తరువాత, అది skewers పై ఒత్తిడి మరియు సంప్రదాయ మార్గంలో బొగ్గుపై ఉడికించాలి. ఇది పొందిన అవుట్పుట్ చాలా రుచికరమైన జ్యుసి మరియు అనుకూలత డిష్ అని గమనించాలి.

పంది బార్బెక్యూ కోసం చెర్రీ marinade

ఇప్పుడు మీరు బార్బెక్యూ పంది marinate ఎలా గురించి సంఖ్య ఆలోచన ఉంది. వంటకాలు యొక్క వంటకాలను, ఒక గమనిక పడుతుంది నిర్థారించుకోండి.

మీరు తీపి సాస్ తో మాంసం వంటలలో కావాలనుకుంటే, ప్రస్తుతం పద్ధతిని బార్బెక్యూ మీ ఇష్టమైన అవుతుంది. పంది, లో soaked చెర్రీ రసం, ఇది చాలా జూసీ మరియు రుచికరమైన మారుతుంది. ఈ డిష్ ముఖ్యంగా ఫైరర్ సెక్స్ మరియు పిల్లలు ప్రతినిధులు వంటిది. అది అమలు, మేము అవసరం:

• కొవ్వు చిన్న మొత్తం తో పంది - సుమారు 3 కిలోల;
• సాంద్రీకృత చెర్రీ రసం - 200 ml;
• తీపి మిరపకాయ - ఒక పెద్ద చెంచా;
• ఉప్పు - దరఖాస్తు రుచి;
• డ్రై రెడ్ వైన్ - 100 ml.

తయారీ పద్ధతిలో

బార్బెక్యూ పంది నిర్వహించడానికి ఎలా, మేము అది కొద్దిగా అధిక ప్రక్రియ వర్ణిస్తుంది ఎందుకంటే చెప్పదు. marinade కొరకు, అప్పుడు అది ఒక ప్రత్యేక విధానం అవసరం.

తక్కువ కొవ్వు తో పంది యొక్క రాళ్లను ఒక లోతైన ఎనామెల్ పాన్ ఉంచి, ఆపై రుచి మరియు తీపి మిరపకాయ జోడించడానికి ఉప్పు. ఇటువంటి ఒక మాంసం ఉత్పత్తి లో 20 నిమిషాలు హుడ్ కింద వదిలేస్తారు. దాని తరువాత, పొడి ఎరుపు వైన్ మరియు కేంద్రీకృతమైన చెర్రీ రసం కురిపించింది ఉంది.

, పదార్థాలు చేతులు గొడవ మళ్ళీ మూసివేయబడింది మరియు 90 నిమిషాలు marinate అనుమతిస్తాయి. ఈ సమయంలో మాంసం ముక్కలు పూర్తిగా చెర్రీ రసం మరియు పొడి ఎరుపు వైన్ రుచులు soaked.

బార్బెక్యూ కోసం టమోటో marinade

బార్బెక్యూ marinade సన్నాహంగా ఏ పెద్ద ఒప్పందం ఉంది. ప్రధాన విషయం - మాత్రమే ఉపయోగించండి పదార్థాలు కలిసి సరిపోయే మరియు తగినంత మసాలా జోడించడానికి.

టమోటాలు అభిమానులకు marinated టమోటా రసం ఒక డిష్ చేయడానికి మద్దతిస్తుంది. మొదటి అయితే మొదట విషయాలు.

కాబట్టి, మీరు బొగ్గుపై గొడ్డు మాంసం విందు సిద్ధం ముందుగానే కొనుగోలు చేయాలి:

• కొవ్వు చిన్న మొత్తం తో పంది - సుమారు 3 కిలోల;
• టమోటా రసం - 150 ml;
• marinated టమోటాలు (ఉత్తమ ఇంట్లో ఉపయోగించడానికి) - 4 PC లు. + 150 ml యొక్క ఉప్పునీరు వాల్యూమ్ లో;
• ఎరుపు ఉల్లిపాయ యొక్క తల - 2 PC లు.;
• టేబుల్ సాల్ట్ అండ్ పెప్పర్ - దరఖాస్తు రుచి.

బార్బెక్యూ కోసం మాంసం marinating

బార్బెక్యూ కోసం పంది మాంసం కొవ్వు చిన్న మొత్తం తో కొనుగోలు చేయాలి. చాలా కొవ్వు ఉత్పత్తి ఉంటే, అప్పుడు డిష్ చాలా అధిక క్యాలరీ మరియు రుచి అవ్ట్ చేస్తుంది. అయితే, విరుద్దంగా, కొవ్వు లేకుండా మాంసం కొనుగోలు, అది కేవలం కాలిపోతుంది, మరియు ఎండు మరియు stringy ఉంటుంది.

పంది కావలసిన మొత్తం ఒకప్పటి తరువాత, అది జాగ్రత్తగా చికిత్స మరియు మధ్యస్థ ముక్కలు లోకి కట్. అప్పుడు అది పట్టిక ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి టమోటా రసం పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. ఈ తరువాత, కొన్ని పడుతుంది ఊరవేసిన టమోటా మరియు హార్డ్ ఉంటున్నాయి నుండి విడుదల. తదనంతరం వారు బ్లెండర్ గిన్నె లో వ్యాప్తి మరియు కొరడాతో గరిష్ట వేగం.

ఫలితంగా టమోటా గంజి మాంసం జోడించారు. అతనికి కూడా కురిపించింది మరియు ఉప్పునీరు. రుచి మరియు అదే కంటైనర్ పరిమళాన్ని ముతక ఎరుపు ఉల్లిపాయ రింగులు తరిగిన ఉంచుతారు.

ముగింపు లో, ఈ పదార్థాలు పూర్తిగా మిశ్రమ చేతులు, 1.5 గంటల మూసివేశారు మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలి. మాంసం ఉత్పత్తి చేయడానికి తగిన సమయం marinade ఒక భాగం గ్రహించినట్లుగా, అది సువాసన మరియు జ్యుసి మారింది.

ఒకసారి టమోటా మెత్తబడును మాంసం ఉప్పునీరు లో, అది చెక్క లేదా లోహపు skewers న strung, ఆపై బొగ్గు పైన శాస్త్రీయ విధంగా సిద్ధం.

పట్టిక అందజేసే?

కేవలం వేడి స్థితిలో పంది యొక్క పట్టిక skewers కు. ఇది skewers న నేరుగా కుటుంబ సభ్యులు అనుభవించడం లేదా ఒక ప్లేట్ లో వ్యాపించి ఉంది. ఈ వంటకం తినడానికి బ్రెడ్ ఒక స్లైస్, అలాగే తాజా మూలికలు మరియు కూరగాయలు మద్దతిస్తుంది.

అలంకరించు తో కలిసి మృదువుగా కొన్ని మరింత ప్రాధాన్యం విందు బార్బెక్యూ పోర్క్ హోస్టెస్ కోసం. అయితే, ఈ సందర్భంలో, డిష్ కడుపు మరియు పౌష్టిక కోసం మరింత కష్టం అవుతుంది.

సంగ్రహించేందుకు

ఈ వ్యాసం మీరు త్వరగా skewers న మాంసం marinate ఎలా కొన్ని మార్గాలు సమర్పించారు. పైన వివరించిన చేసిన marinades వంటకాలను సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలాలు సహా దాని పదార్థాలు పూర్తి చెయ్యడానికి అవకాశం ఉంది.