Kutya మెమోరియల్: రెసిపీ

స్లావ్స్ చాలా ఆచారాలు కాలం, ఒక నిర్దిష్ట డిష్ హాజరయ్యారు ఇది ఒక ప్రత్యేక విందు, కనపడింది ఒక నిర్దిష్ట మూలకం ప్రతీక ఉదాహరణకు, ఏ ధాన్యపు గింజలు - భూమి. మినహాయింపు, మరియు ఈ వ్యాసం లో అందచేయబడుతుంది వీటిలో వంటకం ఒక స్మారక kutya మారింది.

స్లావ్స్ యొక్క సంస్కృతిలో, మరణించిన వ్యక్తి అధిగమించడానికి అవసరమైన ఇది మరణించిన ప్రపంచ మరియు జీవన మధ్య స్పష్టమైన లైన్ కలిగి. ఇది ఒక స్మారక విందు ఈ మార్పు చేయడానికి చనిపోయిన మనిషి సహాయం. మెమోరియల్ విందు ఎల్లప్పుడూ మూడు స్పూన్లు కుటి ఉపయోగం తో ప్రారంభమవుతుంది.

పూర్వకాలం నుండి మాకు వచ్చిన కుటియా స్మారక వంటకం, గంజి ఎండుద్రాక్ష, పండు మరియు గింజలు, ముందు మొదటి వండిన నీటి చిన్న మొత్తంలో తో ఒక ఫిరంగి లో పౌండెడ్, మరియు అప్పుడు ఒక ఓవెన్లో పలు గంటలు ఇది గోధుమ లేదా బియ్యం తృణధాన్యాలు, నుండి తయారు సూచిస్తుంది.

నేటికి, సాధారణంగా ఉపయోగించే సంప్రదాయ వంటకం, బియ్యం ఒక కప్పు మరియు వేడినీరు సగం cups పోయాలి మరియు మధ్యస్థ వేడి మీద ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి ఆపై పాన్ కవర్ మరియు ప్రామాణికమైన ఇరవై నిమిషాలు వదిలి ఇది అవసరం ప్రకారం, సక్రియం చేయడానికి కుటి. ఇంతలో ఎండుద్రాక్ష కొట్టుకుపోయిన, వేడి నీటి తో అది పోయాలి మరియు పది నిమిషాలు వదిలి, మరియు గింజలు, శుభ్రం కొట్టుకుపోతాయి, వేడినీటితో మరియు భూమి మీద పోయాలి. కాలక్రమేణా, నీటి పారుదల, ఎండుద్రాక్ష obsushivayut, బియ్యం మరియు గింజలు కలిపి చల్లబడుతుంది ఒక వంటకం మరియు స్లయిడ్ పప్పులో వ్యాపించి ఉంది. అంత్యక్రియలకు పార్టీ లో అన్ని పాల్గొనే ఐకమత్యానికి చిహ్నంగా వలె పనిచేస్తుంది ఒక సాధారణ ప్లేట్ రెడీ kutyu ఉపయోగం.

ఈ విధముగా స్మారక వంటకం ఉంటుంది కుటియా:

1. ఈ వంటకం మీరు గసగసాల మరియు గింజలు ఒక గ్లాసు గోధుమ రెండు కప్పులు, తేనె యొక్క వంద గ్రాముల, ఎండుద్రాక్ష యాభై గ్రాముల తీసుకోవాలి సిద్ధం.

గోధుమ బాగా పని చేసేంతవరకు ఉడికించాలి కొట్టుకుపోయిన చేయాలి మరియు రెండు గంటలు నానబెట్టి ఒక చల్లని నీటిలో. ఇంతలో, గసగసాల కొట్టుకుపోయిన పోయాలి అరగంట కోసం మరిగే నీరు, ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్ లో ఇది కలత తర్వాత. శుభ్రం చేయు మరియు పొడి - నట్స్ కూడా చాప్ మరియు ఒక skillet లో వేసి, మరియు ఎండుద్రాక్ష అవసరం. సిద్ధంగా గోధుమ సిద్ధం పదార్థాలు జోడించడానికి మరియు కలపాలి.

2. కుటియా మెమోరియల్ (ఎండిన పండ్ల కలిపి వంటకం).

కావలసినవి: గోధుమ మరియు గింజలు ఒక గ్లాసు, గసగసాల సగం ఒక కప్పు, ఎండిన పండ్లు మరియు ఎండుద్రాక్ష.

గోధుమ కడుగుతారు మరియు చల్లని నీటిలో నాలుగు గంటలు నానబెట్టి, ఆపై రెండు గంటల నీటి మిగిలిన రెండు కప్పులు లో ఉడకబెట్టడం. మాక్, వేడినీరు obsushivayut మరియు భూమి ఒక బ్లెండర్ లో కురిపించింది. Raisins మరియు ఎండిన పండ్లు వేడినీరు, obsushivayut మరియు భూమి పోయాలి. పూర్తి గంజి, అన్ని పదార్థాలు చేర్చండి బాగా పెద్ద పళ్ళెం లో వ్యాప్తి.

తో 3. Kutya స్మారక బాదం పాలు.

కావలసినవి: బియ్యం, బాదం పాలు మరియు ఎండుద్రాక్ష, చక్కెర అర కప్పు, దాల్చిన ఒక గ్లాసు.

రైస్ ఒక జల్లెడ న, కొట్టుకుపోయిన చేయాలి ఉడికించిన, నిద్రించు. ఈ దాల్చిన చెక్క, చక్కెర జోడించడానికి, ఎండుద్రాక్ష వేడినీటితో scalded. అన్ని పదార్ధాలను కలుపుతాను మరియు మధ్యస్థ వేడి పైగా వేసి ఉంచాలి. డిష్ చల్లార్చడం అయినప్పుడు, అది బాదం పాలు పోస్తారు.

బాదం పాలు క్రింది విధంగా సిద్ధమైన: ఒక గ్లాసు తీపి బాదం ఒలిచిన మరియు గాజు ముక్కలను క్రమంగా చల్లబడి జోడించారు జరిగినది , ఉడికించిన నీరు ఒక జల్లెడ ద్వారా కదిలిస్తుంది, మరియు ఆమోదించింది. బాదం కేక్ ఒక ఫిరంగి తో triturated మరియు నీటితో కరిగించబడుతుంది మరియు మొదటి మిశ్రమం జోడించబడింది.

మా జీవితాలను తప్పనిసరిగా అతీంద్రియ శక్తుల ప్రభావం నుండి తమను తాము రక్షించుకోవడానికి ఒక కోరిక దిమ్మల డౌన్ ఆచారాలు మరియు సంప్రదాయాల్లో, ప్రతిబింబించాయి ఇది అనేక అనేక సంఘటనలను నిండిపోయింది. అందువలన, ప్రతి ఆచారం ఒక నిర్దిష్ట భోజనం, పూర్వకాలం నుండి మాకు వచ్చింది మరియు ఈ రోజు చెయ్యడానికి మా ద్వారా ఉపయోగించబడుతుంది అని వంటలలో ఉపయోగిస్తుంది. Kutya స్మారక అన్యమత కల్ట్ నుండి మాకు వచ్చింది ఒక పురాతన సాంప్రదాయం భాగం.