శీతాకాలంలో రుచికరమైన సాస్ DOGWOOD

ఆటం స్వచ్ఛందంగా మాకు సువాసన పక్వత పండు మరియు కూరగాయలు, గింజలు మరియు సెక్యూరిటీల ప్రకాశవంతమైన బెర్రీలు. డాగ్ వుడ్ - సంవత్సరం ఈ సమయంలో ఒక విలక్షణ ఉత్పత్తి. బెర్రీలు కౌమార రుచి క్రాన్బెర్రీ మరియు చెర్రీ మిశ్రమం జ్ఞాపకార్ధ లోతైన ఎరుపు, సెప్టెంబర్ లో ripen. ఇది శీతాకాలంలో సన్నాహాలు సమయం. ఈ వ్యాసం లో మేము త్వరగా మరియు తక్కువ ధరతో శీతాకాలంలో DOGWOOD నుండి సాస్ చేయడానికి ఎలా ఇత్సెల్ఫ్. వంటకాలు రూపకల్పనలో సాధారణ, మరియు పదార్ధం కూర్పు లో.

బెర్రీ గురించి

సమయం అతి ప్రాచీనమైన నుండి మనిషి తెలిసిన డాగ్ వుడ్, బైబిల్ లో అతని ప్రస్తావన మరియు పురాతన రోమ్ యొక్క లెజెండ్స్. బెర్రీలు యొక్క స్నేహపూర్వక పంట సెప్టెంబర్ మరియు అక్టోబర్ లో ripen. పాత ఉపమానము ప్రకారం, ఎక్కువ బుష్ లో DOGWOOD, మరింత తీవ్రమైన శీతాకాలంలో ఉంటుంది.

ఈ మొక్క (పొద లేదా 8 m చిన్న చెట్టు) దక్షిణ అక్షాంశాల, దాని యొక్క పెరుగుతున్న సీజన్ 250 రోజులు ఉంటుంది, కాబట్టి సాగు చల్లని ప్రాంతాల్లో కష్టం. కాకసస్, క్రిమెయా మరియు కుబాన్ DOGWOOD అడవుల్లో, మొక్కలు, పొదలు లో అరణ్య ప్రాంతంలో సహా, స్వేచ్ఛగా పెరుగుతుంది. అన్ని బెర్రీలు తెలిసిన ఒక గొప్ప రూబీ ఎరుపు రంగు కలిగి. అయితే, పెంపకందారులు అసాధారణంగా లోతైన అంబర్, దాదాపు తెలుపు మరియు స్కార్లెట్ రంగు పండ్లు తో, మనుగడ కొత్త రకాలు తీసుకువచ్చింది. కూడా ఒక చల్లని వాతావరణం ఉన్నట్లు స్వీకరించారు సంకరాలని.

బెర్రీలు యొక్క విలువ దానిని దీర్ఘ పురుషుల ఆరోగ్య మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధి చికిత్స నిర్వహించడం కోసం చైనీస్ జానపద ఔషధం ఉపయోగిస్తారు వాస్తవం నిర్ధారించబడింది. ఆహారంలో తాజా పండ్లు అలాగే వాటిని జామ్, క్యాండీ, పండ్ల రసాలను, జామ్, వేడి సుగంధ ద్రవ్యాలు, మద్య పానీయాలను వండిన ఉపయోగించండి. మేము మీరు పోషకాలు నిలబెట్టుకున్నాడు మాత్రమే శీతాకాలంలో, ఒక DOGWOOD నుండి తీపి మరియు / లేదా కారంగా సాస్ ఉడికించాలి, కానీ కూడా మీ వంటలలో ఒక కొత్త మరియు అసలు రుచి ఇస్తుంది అందిస్తున్నాయి.

దాని ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

వంటలో DOGWOOD అధిక ప్రజాదరణ కారణం - దాని పండ్లు యొక్క విలువైన లక్షణాలు. వారు ఉచ్ఛరించబడుతుంది రక్తస్రావ నివారిణి, శోథ నిరోధక, మూత్రవిసర్జన, బాక్టీరియా మరియు choleretic ప్రభావం. బెర్రీలు నుండి రసం శరీరం, టోన్లు బలపడుతూ రోగనిరోధక శక్తి పెంచుతుంది. మహిళలు DOGWOOD కొవ్వు బర్నింగ్ లక్షణాలు కోసం ముఖ్యంగా ఉపయోగపడతాయి. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మార్గం యొక్క మెరుగుపర్చడానికి చేయడానికి, బెర్రీలు తాజా తినడానికి ఉండాలి. వారు లిపిడ్ జీవక్రియ ఉద్దీపన మరియు వివిధ విషాన్ని యొక్క విసర్జన ప్రోత్సహిస్తుంది. మీరు వ్యోమగాములు మరియు నావికులు సుదీర్ఘ ప్రయాణంలో ఒక ప్రత్యేక పాస్తా (జెల్లీ) బెర్రీ DOGWOOD సిద్ధం తెలుసా? కూడా సుదూర ప్రయాణాలకు లో మీరు వైపు అన్ని అవసరమైన విటమిన్లు సహజ proiskhodzheniya నింపిన ట్యూబ్ ఉంచడానికి అనుమతిస్తుంది.

అయితే, దీర్ఘకాలిక మలబద్ధకం, అధికామ్లత, నిద్రలేమి మరియు నాడీ తెలియడము తో ప్రజలు కనిష్టానికి DOGWOOD పండ్లు యొక్క ఉపయోగం పరిమితం అవసరం.

పండ్లు పాటు, జానపద ఔషధం లో చురుకుగా ఆకులు, వేర్లు, బెరడు మొక్కలు ఉపయోగిస్తారు.

తీవ్రమైన సాస్ DOGWOOD శీతాకాలంలో - రెసిపీ № 1

ఒక DOGWOOD నుండి హాట్ సాస్ అందుబాటులో కేవలం తగినంత పదార్థాలు ఉడికించాలి మరియు ప్రతి కుటుంబం తప్పనిసరిగా ఉన్నాయి. శీతాకాలంలో కోసం ఇటువంటి సన్నాహాలు మాంసం వంటలలో, ఓవెన్లో లేదా గ్రిల్ వండుతారు కోసం కుటుంబం మరియు అతిథులను సువాసన మసాలా దయచేసి ఏ సమయంలో మీరు అనుమతిస్తుంది. పదార్ధాలను మొత్తాన్ని నాలుగు భాగాలు శాతం అందించిన.

కాబట్టి, మీరు అవసరం: పండిన బెర్రీలు DOGWOOD, వెల్లుల్లి పెద్ద తల, 1 teaspoon గ్రౌండ్ కొత్తిమీర, ఎరుపు మిరియాలు ఒక కిలో, మసాలా suneli మరియు ఆలివ్ నూనె, రుచి తాజా కొత్తిమీర, ఉప్పు ఒక చిన్న సమూహం (0.5-1 గంటల హోప్స్. l.).

క్రింది సాస్ రెసిపీ DOGWOOD శీతాకాలంలో నుండి ఒక తెలివైన దశల ఉంది. ప్రక్రియ చాలా సులభం, మరియు అది ఒక ఔత్సాహిక చెఫ్ ఇవ్వడం తట్టుకోగలిగిన. మీరు వెంటనే వంట ముందుగానే అన్ని అవసరమైన వంటింటి సామాగ్రికి ఆహార మరియు క్రిమిరహితం సీసాలలో సిద్ధం ప్రారంభించడానికి ముందు.

స్టెప్ 1

నీటి నడుస్తున్న మరియు ఒక మందపాటి దిగువన ట్యాంక్ నింపి కింద పూర్తిగా DOGWOOD కడిగి యొక్క పక్వత వాటిలా. ఈ ఒక పోత ఇనుము కేటిల్ లేదా wok ఉంటుంది. నిదానంగా ఒక చెక్క గరిటెలాంటి లేదా చెంచా మరియు ఒక చిన్న చదునుగా ఉండగా తో నిరంతరం త్రిప్పుతూ, పది నిమిషాలు తక్కువ వేడి బెర్రీలు వేడి. DOGWOOD ద్రవ మరిగే మాస్ మారిపోతాయి లేదు వంటి ప్రక్రియ వంటి సమయం వరకు కొనసాగుతుంది.

జరిమానా మెష్ జల్లెడ మరియు వృత్తాకార ఉద్యమాలు స్పూన్ లో పాస్ ఉడికించిన బెర్రీలు లేదా గరిటెలాంటి వాటిని రుద్దు. మీరు ఒక తేలికపాటి, కొద్దిగా నీటి పురీ పొందాలి. వేస్ట్ - ఎముకలు మరియు తొక్కలు - compote లేదా పండు పానీయం సిద్ధం ఉపయోగించవచ్చు.

స్టెప్ 2

మీరు మసాలా దినుసులు మరియు తాజా మూలికలు జోడిస్తే శీతాకాలంలో మాంసం మీ సాస్ DOGWOOD, రుచిగా మరియు మరింత సువాసన ఉంది. కొత్తిమీర వాష్ మరియు పొడి, తరువాత కత్తి తో సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం. వెల్లుల్లి మరియు ఒక ఫిరంగి లో ఒక వేయించడానికి పాన్ కొత్తిమీర పొడి మెత్తగా వేయించి, మృదువైన క్రమంగా జోడించడం తరిగిన మూలికలు వరకు. కారపు CORNEL పురీ తో డ్రెస్సింగ్ కలపండి ఆలివ్ నూనె మరియు ఉప్పు.

మీరు పూర్తిగా ప్రకంపనలు చాలా ఉన్నాయి ఒకసారి, మళ్ళీ, అగ్ని న అది చాలు అవసరమైతే కొద్దిగా నీరు జోడించండి. హాట్ సాస్, చాలా తక్కువ వేడి పైగా 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి అవసరం నిరంతరం త్రిప్పుతూ పార మరియు overcooking తప్పించడం. నిలకడ దృష్టి చెల్లించండి. శీతాకాలంలో కోసం సాస్ DOGWOOD మాంసం చాలా ద్రవ ఉండకూడదు మరియు ఒక స్పూన్ తో ఒక సన్నని ప్రవాహం డౌన్ ప్రవహించదు. అయితే, అది ఒక మందపాటి జామ్ పోలి.

దశ 3

క్రిమిరహితం - గాజు పాత్రల (0.3-0.5 l మీరు వరకు వాల్యూమ్, అది చిన్న తీసుకోవాలని ఉత్తమం). హాట్ సాస్ శాంతముగా ఒక కంటైనర్ లో విస్తరించారు మరియు రోల్ గాని కఠిన మూసివేయగల ఉపయోగిస్తారు వర్తిస్తుంది. మీరు ఒక నేలమాళిగలో లేదా గది లో బ్యాంకులు ఉంచడానికి ప్రణాళిక లేకపోతే, అది ఒక స్క్రూ టోపీ ఉపయోగించడానికి అవకాశం ఉంది. అప్పుడు రిఫ్రిజిరేటర్ వాటిని ఉంచాలి తగినంత.

శీతాకాలంలో కోసం Cornelian చెర్రీ సాస్, ఇప్పుడు మీరు అందించిన ఫోటోలతో స్టెప్ బై స్టెప్, బాగా ఉంచింది. అది మాంసం లేదా చేప వంటలలో, తాజా లేదా కాల్చిన పిటా పొగడ్తలను చల్లగా సర్వ్, మరియు మీరు బార్బెక్యూ ఒక marinade గా ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. సువాసన సాస్ సీసాలలో, రిఫ్రిజిరేటర్ లో చాలా స్థలాన్ని ఆక్రమిస్తాయి లేదు మీరు కూడా ఎందుకంటే ఉత్పత్తిని తీవ్ర వినియోగం యొక్క, సగం భాగాలు ఉడికించాలి చేయవచ్చు కాబట్టి గొప్ప కాదు.

శీతాకాలంలో రెసిపీ సాస్ DOGWOOD (ఫొటోలతో) అసలు

సాస్ ఫినిషింగ్ ఇది చేపలు, మాంసం లేదా డెజర్ట్ కావచ్చు తాకిన ఆహారాన్ని చేయడానికి ఉన్నాయి. వారు రుచి అనేక షేడ్స్ తయారు, దాని రుచి నొక్కి. మేము మీరు DOGWOOD మరొక రుచికరమైన నింపి ప్రయత్నించండి సూచిస్తున్నాయి. దీని సంకలనం ELEMENTARY సాధారణ, మరియు తయారీ ప్రక్రియ చాలా వేగంగా ఉంటుంది. వన్ మినహాయింపు - అందిస్తున్న ముందు సాస్ కనీసం రెండు వారాలు మనసులో దృఢంగా చొప్పించు ఉంది.

ఇది చేయడానికి, మీరు అవసరం: 200-300 గ్రా DOGWOOD, వెల్లుల్లి తల, ఎండబెట్టి మరియు పేలికలుగా పిప్పరమెంటు బిళ్ళ యొక్క teaspoonful, ఆలివ్ నూనె 100-150 ml, 20 ml ద్రాక్ష వెనిగర్, చక్కెర మరియు ఉప్పు 0.5 టీస్పూన్.

ఉడికించాలి ఎలా

పండిన బెర్రీలు DOGWOOD అధిక తేమను తొలగించడానికి ఒక టవల్ మీద నీరు మరియు పొడి నడుస్తున్న కడు. పండు రాళ్ళు నుండి తొలగించండి. మీరు చెర్రీస్ లేదా సాదా గాజు కోసం పరికరం ఉపయోగించవచ్చు. దిగువన బెర్రీలు ఉంచండి మరియు శాంతముగా పుష్, ఆపై సులభంగా ఎముక తొలగించండి. డాగ్ వుడ్ మీరు కఠిన మూత మూసివేసి ఇది ఒక jar లోకి పోయాలి. ఈ సమగ్రతను మరియు మంచి భద్రత కోసం అవసరం. శీతాకాలంలో గానీ సాస్ DOGWOOD తరువాత - మాంసం మీరు డిష్ మసాలా జోడించడానికి అనుమతిస్తుంది చాలా రుచికరమైన అనుబంధాన్ని ఉత్పత్తి.

DOGWOOD పైన ఒక jar వెల్లుల్లి ఉంచి, పొడి పొడి పుదీనా చక్కెర మరియు ఉప్పు సగం ఒక teaspoon, సన్నని ముక్కలు, వైన్ వెనిగర్ 20 ml లోకి కత్తిరించి, ఆపై మిశ్రమం చల్లని-ఒత్తిడి ఆలివ్ నూనె పోయాలి. jar మూసివేయండి మరియు తేలికగా అన్ని పదార్థాలు కలుపుతారు కాబట్టి కొన్ని సార్లు ఆడడము. 2-3 వారాలకు, ఫ్రిజ్ లో సాస్ DOGWOOD మాంసం (శీతాకాలంలో) ఉంచడానికి దాని భాగాలు అన్ని రసాలను గ్రహిస్తుంది మరియు ఒకదానికొకటి రుచి, సమర్పించవలసి ఉంటుంది. అది ఏ వేడుక లేదా సెలవు ముందు, ముందుగానే తయారు చేయవచ్చు ఎందుకంటే, మరియు కుడి సమయంలో కేవలం అది పొందుటకు మరియు మాంసం మరియు చేపలు తిండికి ఇది చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. జస్ట్ గత ప్రిస్క్రిప్షన్ తయారుచేసిన సాస్ వంటి, అది ఒక marinade ఉపయోగించవచ్చు.

స్వీట్ సాస్ - రెసిపీ № 3

స్వీట్ సాస్ DOGWOOD శీతాకాలంలో స్నాప్ సిద్ధం. రెసిపీ చాలా మొదటి, కానీ వివిధ పదార్థాలు వంటి ఉంది. నిజానికి, ఈ జామ్, కానీ నిలకడ లో మాత్రమే మరింత ద్రవం. దీని బాగా సౌఫిల్ మరియు t నీళ్ళు మఫిన్లు లేదా బుట్టకేక్లు నింపి ఐస్ క్రీం సర్వ్. D.

మేము మీరు అసలు మరియు సంప్రదాయ టర్కిష్ వంటకం అందిస్తున్నాయి. లేదు ఇక్కడ, టర్కీలో ఉంటే, స్వీట్లు గురించి చాలా తెలుసా? తీపి సాస్ DOGWOOD తయారీ కోసం మీరు అవసరం: 1.2-1.3 కిలోల బెర్రీలు (దిగుబడి గురించి ఒక కిలోగ్రాము ఉంది), చక్కెర 2 kg, వేడినీరు మరియు ¼ tsp రెండు కప్పులు .. సిట్రిక్ ఆమ్లం (సహజ సంరక్షక).

తయారీ ప్రక్రియ

డాగ్ వుడ్ కడగడం మరియు ఒక మందపాటి గోడలు గిన్నె లో రెట్లు, నీటి 2 cups జోడించండి. వారి కోమలత్వం వరకు, 15-20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద బెర్రీలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడు జరిమానా మెష్ తో స్ట్రైనెర్లో చల్లబరుస్తుంది మాస్, స్థలం ఇవ్వాలని, మరియు జాగ్రత్తగా గుజ్జు బంగాళదుంపలు యొక్క స్థిరత్వం వరకు తుడవడం. క్రమానుగతంగా, చర్మం మరియు ఎముకలు తొలగించండి. చివరికి, మీరు ఒక సజాతీయ ద్రవ మాస్ కలిగి ఉండాలి. మొత్తం దిగుబడి బరువు సగటున కిలోల. శీతాకాలంలో ఈ సాస్ DOGWOOD చాలా మందపాటి ఉండకూడదు.

దట్టమైన-కుడ్య గిన్నె లోకి తిరిగి సాస్ పోయాలి చక్కెర జోడించవచ్చు మరియు ఒక చెక్క గరిటెలాంటి లేదా చెంచా కదిలించు పూర్తిగా కలపాలి. వేసి బరువు అనుమతించక, 5-7 నిమిషాలు మీడియం శక్తి వేడి మీద ఉడికించాలి. చేసినప్పుడు నురుగు, ఒక స్పూన్ తో తొలగించండి. కేవలం వంట ముగింపు ముందు, సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించండి. ఇది సాస్ లో చక్కెర క్రిస్టలీకరణ నిరోధిస్తుంది మరియు దాని అద్భుతమైన సహజ రంగు సంరక్షిస్తుంది. పుదీనా, నిమ్మ ఔషధతైలం - అదే సమయంలో, మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు మీ ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు, వంటి వనిల్లా బీన్, అలాగే సుగంధ మూలికలు జోడించవచ్చు.

నిల్వ కోసం వంట

వేడి సాస్, దాని ఒడ్డున తప్పులతో వ్యాపించి ఉండగా (గతంలో క్రిమిరహితం) మరియు వారి మూతలు అప్ వెళ్లండి. వేడి వారు సాధ్యమైనంతవరకు కొనసాగుతుంది ఉంటే అది గొప్ప ఉంటుంది. అందువలన వెచ్చని దుప్పటి డబ్బాల్లో వ్రాప్ మరియు చల్లని వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలి. అప్పుడు ఒక గది లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ. వండిన తీపి సాస్ DOGWOOD - ఈ వేసవి, సీలు jar. అతను సువాసన మరియు రంగుల, సూర్యుని వెచ్చదనం స్మృతిగా మరియు మీ వంటకాలకు ఒక ఏకైక రుచి ఇస్తుంది.

నిర్ధారణకు

శీతాకాలంలో సాస్ DOGWOOD ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవటం, మీరు సులభంగా అతిపెద్ద పంట కూడా నిర్వహించగలదు మరియు సంప్రదాయ జామ్, జామ్ లేదా compote పరిమితం కాదు. ప్రక్రియ యొక్క సరళత మరియు పదార్థాలు ప్రాథమిక సెట్ అందరికీ అది ఆక్సెస్ తయారు. రోజువారీ మరియు పండుగ పట్టిక గాఢమైన మరియు సుగంధ రుచి వివిధ.