Chakhokhbili Georgian ఉడికించాలి ఎలా

మీరు ఒక ప్రత్యేక మార్గంలో చికెన్ ఉడికించాలి అనుకుంటే, అప్పుడు మీరు ఒక అందిస్తున్నాయి Georgian డిష్ chakhokhbili. కూరగాయలు కూర, ఇది చాలా టెండర్ అనుకూలత మరియు జ్యుసి అవుతుంది. సులువు మాంసం ఉడికించాలి. మేము ఒక సంప్రదాయ అందించే రెసిపీ chakhokhbili Georgian.

కోసం రెసిపీ

సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు మరియు కూరగాయలు - ఉత్పత్తులు ఇది లేకుండా ఖర్చు, ఉన్నాయి Georgian వంటకాలు. Chakhokhbili వంటకాలను వివిధ అంశాలతో అందిస్తున్నారు, కానీ వాటిని ఏ మీరు ఓరియంటల్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు ప్రస్తావన కనుగొంటారు. నేటి వంటకాలు, మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• పెద్ద చికెన్ (జరిగింది) సుమారు 2 కిలోల బరువు;
• 5-6 తలలు ఎరుపు ఉల్లిపాయలు మధ్యస్థాయి;
• పండిన టమోటాలు - మధ్యస్థ పరిమాణంలో 5-6 పండ్లు;
• ఒక ఎరుపు మిరియాలు;
• ఒకటి ప్రతిఫలం సగటు విలువ;
• వెల్లుల్లి కొన్ని లవంగాలు;
• కొత్తిమీర, ఆకుపచ్చ తులసి పుంజం;
• కూరగాయల నూనె - సుమారు 100 గ్రాముల;
• బే ఆకు, adjika లేదా తీవ్రమైన ఎరుపు మిరియాలు, utsho suneli, ఉప్పు, భూమి నల్ల మిరియాలు.

తయారీ chakhokhbili Georgian

1 వ దశ

సగం వరకు ఉడికించాలి చికెన్. ఈ కోసం, మొదటి వాష్ మృతదేహాన్ని, అప్పుడు వేడినీరు 2 లీటర్ల ప్రవేశపెట్టింది. సమయానికి దాని గురించి 40 నిమిషాలు పడుతుంది. ఆ తరువాత, రసం నుండి చికెన్ బద్ధం ఇది చల్లని మరియు ఎముకలను ముక్కలుగా కట్ లెట్. మిగిలిన రసం.

2 వ దశ

మందపాటి గోడలు పాన్ లేదా కెటిల్ ఉపయోగించండి. వంటకాలు వేడి. కొవ్వు చికెన్, నూనె లేకుండా వండిన చేయవచ్చు ఆయిల్ చిన్న ఉంటే, అప్పుడు ఒక జ్యోతి వంట లోకి పోయాలి. అగ్ని శక్తివంతం చేస్తాయి. త్వరగా బ్రౌన్ అన్ని వైపులా చికెన్ ముక్కలు. వారు బంగారు క్రస్ట్ రూపొందించాలి.

మూడో మెట్టు

చిన్న cubes లోకి ఉల్లిపాయ చాప్. చికెన్ దానిని జోడించండి. అన్ని కదిలించు మరియు గురించి 10 నిమిషాల ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయలు చదవాల్సిన redden.

దశ 4

బెల్ పెప్పర్ శుభ్రంగా: విత్తనాలు మరియు విభజనలను నుండి తొలగించండి. సన్నని ముక్కలు లోకి కట్. ఒక ముతక తురుము పీట ఉపయోగించి (మీరు చాలా ఒక డిష్ లో చాలు కాదు) క్యారట్ రబ్. పెద్ద కేటిల్ లో మిరియాలు మరియు క్యారట్లు ఉంచండి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను పైగా మీడియం వేడి కోసం సుమారు 5 నిమిషాలు. కూరగాయలు మరియు కోడి మాంసం ఒక గాజు లోకి పోయాలి. కజాన్ డిష్ మూత కవర్ మరియు 40 నిమిషాల ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. కోడి మాంసం పూర్తిగా సాఫ్ట్ మారింది.

దశ 5

టొమాటోస్ చర్మం నుండి విడుదల చేయాలి. ప్రతి పండు crosswise గాటు ఎగువన ఈ చేయుటకు. కొన్ని సెకన్ల మరిగే నీటిలో టమోటాలు ముంచుట. అప్పుడు తొలగించండి - తొక్క సులభంగా ఉపసంహరించుకోవాలని ఉండాలి. ఒక బ్లెండర్ లో టమోటాలు చాప్ లేదా ఒక సాధారణ జల్లెడ ఉపయోగించండి. ఫలితంగా టమోటా హిప్ పురీ ఒక కేటిల్ లో ఉంచాలి మీడియం పవర్ కాంతి జోడించండి. అన్ని కదిలించు మరియు ఆవేశమును chakhokhbili మరో 10 నిమిషాలు Georgian.

6 వ దశ

తరిగిన కొత్తిమీర, వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. ఒక మృదువైన పేస్ట్ ముతక ఉప్పు మరియు గ్రైండ్ తో చల్లుకోవటానికి, ఒక ఫిరంగి వాటిని ఉంచండి. ఇది చేయటానికి, మీరు కూడా ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించవచ్చు. యాడ్ లోకి ది జ్యోతి. సరసముగా బాసిల్ చాప్ మరియు చికెన్ ఉంచారు. కూడా పంపండి చిటికెడు యొక్క మసాలా utsho-suneli. థ్రిల్ కొద్దిగా మెత్తగా కత్తిరించి వేడి మిరియాలు లేదా adzhika జోడించడానికి సిఫార్సు చేస్తున్నాము. పెద్ద కేటిల్ బే ఆకు లో ఉంచండి. 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉప్పుపై chakhokhbili Georgian ప్రయత్నించండి. అప్పుడు కొన్ని నిమిషాలు మనసులో దృఢంగా చొప్పించు డిష్ అనుమతిస్తాయి. ఆ తరువాత, మీరు మృదువుగా ఉంటుంది.