శీతాకాలంలో పెప్పర్ మరియు క్యాబేజీ: దశల వంటకం ఫోటోలు ద్వారా ఒక అడుగు

ఏం బాగా హోమ్ స్పిన్స్? సుగంధ కూరగాయలు శీతాకాలంలో కూజా తెరవడం, నేను వెచ్చని మరియు రంగుల వేసవి ఒక భాగం ఆస్వాదించడానికి కావలసిన. నేడు మేము శీతాకాలం కోసం మిరియాలు మరియు క్యాబేజీ ఉడికించాలి ఎలా గురించి చర్చ ఉంటుంది.

ఒక క్లాసిక్ వంటకం

ఈ డిష్ కోసం అవసరమైన చేయబడుతుంది ఉత్పత్తులు:

• బెల్ మిరియాలు, మంచి బహుళ వర్ణ - 5kg;
• క్యాబేజీ వైట్ - 2.5 కిలోల;
• క్యారట్ సగటు - 5 PC లు;.
• వెల్లుల్లి - 5-7 లవంగాలు;
• వినెగార్ - అర లీటరు;
• నీరు - 2.5 లీటర్లు;
• చక్కెర - 45 గ్రా;
• ఉప్పు - 0.5 cups;
• లీన్ నూనె - 250 ml;
• బే ఆకు - 3-4 శాతం.

కూరగాయలు ఎంపిక మరియు ప్రాసెసింగ్

శుభ్రపరిచే zaymomsya ప్రారంభించడానికి మిరియాలు. షల్ నీరు మరియు uberom ఐస్ను నడుస్తున్న క్రింద వాష్ (విత్తనాలు సులభంగా లోపల కొమ్మ లో నొక్కడం, మరియు అప్పుడు అది తిరిగి లాగడం ద్వారా తొలగించవచ్చు). పెప్పర్ కత్తితో మట్టికరిపించే తరువాత. మిగిలిన అంతర్ నుండి నీరు వత్తిడి ప్రతి పెప్పర్ rinsing ఉద్యమించారు.

ఇప్పుడు మేము క్యాబేజీ కట్టింగ్ వెళ్లండి. ఇది కేవలం తెలుపు ఉండాలి. రుచి మరియు లేపనం యొక్క రంగు పాడు కాదు కాబట్టి ఒక ఆకుపచ్చని రంగులో క్యాబేజీ, ఈ ప్రయోజనం కోసం వాడకూడదు.

తెలుపు అనువైన ఎంపిక - చివరి పతనం లేదా మొదటి రాత్రి మంచు. ఇది మంచు కప్పబడిన ఈ కాలంలో క్యాబేజీ, సమయంలో, దాని చేదును కోల్పోతాడు ఉంది.

కాబట్టి, మా ప్రధాన పదార్ధం నీరు మరియు shinkuem క్రింద వాష్ అవుట్. వంటి మెత్తగా సాధ్యమైనంత కట్. క్యారట్లు నా, శుభ్రపరచడానికి మరియు ఒక మాధ్యమం తురుము పీట మీద రబ్ (కాబట్టి దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు కోల్పోతారు లేదు మా నారింజ కూరగాయలు చిన్న ముక్కలుగా కట్ కంటే మెరుగైన). వెల్లుల్లి శుభ్రపర్చడానికి మరియు ఒక వెల్లుల్లి masher గుండా.

మా క్యాబేజీ శీతాకాలంలో పెప్పర్ రుచికరమైన, తెలుపు పూర్తిగా మాష్ చేయాలి చేతులు మారింది. అప్పుడు మీరు క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి జోడించడానికి మరియు అన్ని బాగా కలిపి చేయవచ్చు.

కాబట్టి, బొంత మిరప మరియు Farshiruem సిద్ధం మిశ్రమం పడుతుంది.

Blanshiruem

ఇప్పుడు తెల్లబోవడం zaymomsya. ఒక saucepan లో, నీటి పోయాలి పొయ్యి మీద ఉంచండి మరియు మరిగే వరకు వేచి. మిరియాలు సగ్గుబియ్యము తద్వారా సమయం అవసరమవుతుంది క్యాబేజీ (శీతాకాలంలో కోసం , తక్కువ సాగే, కానీ మృదువైన కాదు మారింది సాగు చాలా విలువైన మరియు రుచిగా ఉంది). ఈ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు కూరగాయలు రుచి సేవ్ చేస్తుంది. 2-4 నిమిషాలు సరిపోతుందా.

ఉప్పునీరు

ఉప్పునీరు చెప్పారు నీటి పరిమాణం మరిగించి ఉండాలి. ఆ తరువాత, ఉప్పు, posaharit జోడించడానికి పొద్దుతిరుగుడు నూనె, వెనిగర్ మరియు బే ఆకు జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. మీరు ఒక తీపి రుచి తో ఆహార ఇష్టపడితే, చక్కెర పరిమాణాన్ని పెంచవచ్చు. ఉప్పునీరు 2-3 నిమిషాలు కాచు ఉండాలి. అప్పుడు మీరు seaming చేయగలుగుతుంది.

జాడి సిద్ధం

శీతాకాలంలో (వంటకాలను ఈ వ్యాసంలో ఇవ్వబడ్డాయి) లో పెప్పర్ మరియు క్యాబేజీ క్రిమిరహితం సీసాలలో మాత్రమే వేశాడు ఉంది. ఈ ప్రయోజనాల ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ వాడవచ్చు డబుల్ బాయిలర్ పాన్ మరియు ట్ (మరిగే నీటిలో మూడవ బ్యాంకు సమయం 2-3 నిమిషాల సెట్ పోయాలి). D. కవర్లు కూడా తప్పనిసరిగా క్రిమిరహితం చేయాలి. అవి మరుగుతున్న నీటి కుండ లోకి విసిరి కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి వదిలి చేయవచ్చు.

seaming

మూతలు తో క్రిమిరహితంగా జాడి సలాడ్ చేసినప్పుడు లే చేయవచ్చు. అప్పుడు కూరగాయలు watered మరియు ఉప్పునీరు గాయమైంది ఉంటాయి. రెడీ మా మిరియాలు మరియు శీతాకాలంలో కోసం క్యాబేజీ!

అల్పాహారం సాధ్యమైనంతవరకు ఉంచింది, అది మళ్ళీ జాడి (30-40 నిమిషాలు) క్రిమిరహితం చేయాలి. అప్పుడు ఒక వెచ్చని దుప్పటి వాటిని మూసివేయాలని మరియు అది డౌన్ చల్లబడుతుంది వరకు ఆ స్థానంలో వదిలి.

ఇంట్లో ట్విస్ట్ ఆనందించండి!

preform శీతాకాలంలో క్యాబేజీ లెటుస్ యొక్క మరొక వైవిధ్యమైన

మిరియాలతో శీతాకాలంలో కోసం క్యాబేజీ సలాడ్ సిద్ధం, మేము ఈ పదార్థాలు అవసరం:

• క్యాబేజీ (తప్పనిసరిగా తెలుపు) - 1 kg;
• పెద్ద ఉల్లిపాయ బల్బ్;
• ప్రతిఫలం - 3 PC లు;.
• అతిపెద్ద బల్గేరియన్ ఎరుపు మిరియాలు - 6 PC లు;.
• లీన్ నూనె - 100 ml;
• ఉప్పు - 25 గ్రా;
• 7-9% వెనిగర్ - 2,5 కళ. l.;
• చక్కెర - '60

తయారీ పొందడం

శీతాకాలంలో పెప్పర్ మరియు క్యాబేజీ భిన్నంగా కొద్దిగా వండుతారు. వంటి మెత్తగా సాధ్యమైనంత కాబట్టి shinkuem క్యాబేజీ. వీలైతే, అది ప్రణాళికలు పెద్ద పరిమాణంలో శీతాకాలంలో కోసం మిరియాలు మరియు క్యాబేజీ రోల్ ముఖ్యంగా, ఈ అంశాలను రూపొందించిన ఒక ప్రత్యేక ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ ఉంది. కాబట్టి, క్యారెట్లు శుభ్రం మరియు సన్నని కుట్లు లోకి కట్. ఉల్లిపాయలు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం. పెప్పర్ విత్తనాలు నుండి మినహాయింపు మరియు సగం వలయాలు లోకి కట్.

పదార్థాలు చేతితో మిశ్రమంగా ఉన్నాయి. నింపడం ఉప్పు, వెనిగర్, చక్కెర మరియు వెన్న కలిపి. పూరించండి (శీతాకాలంలో) coleslaw మిరియాలతో మరియు ఒక మంచి వంటకం మరియు నానబెట్టిన ప్రదర్శించడానికి క్రమంలో పలు గంటలు వదిలి.

అప్పుడు మీరు ఒడ్డున బద్ధం చేయవచ్చు. శీతాకాలంలో క్యాబేజీ మరియు మిరియాలు మూసుకుపోయినపుడు మూతలు తో కంటైనర్లు క్రిమిరహితం చేయాలి. మీరు వెంటనే సలాడ్ రుచి కావాలంటే జాడీలతో ఫ్రిజ్ ఉంచుతారు. గురించి ఒక వారం ఈ ఆకలి ఉంచింది.

శీతాకాలంలో బెల్ మిరియాలు తో క్యాబేజీ. ఆకుకూరల తో రెసిపీ

అతనికి, మేము అవసరం:

• మిరియాలు - 500 గ్రా;
• క్యాబేజీ వైట్ - 1 మీడియం తల;
• పెద్ద ఉల్లిపాయ;
• క్యారట్ - 300 గ్రా;
• celery రూట్ - 100 గ్రా;
• పార్స్లీ - దూలం;
• లీన్ నూనె - 200 ml;
• ఉప్పు - ½ స్పూన్;..
• 7-9% వెనిగర్ - 50 ml;
• చక్కెర - 3 గం; l..
• బెల్ మిరియాలు.

వంట పొందడం

ఆకుకూరల, క్యారెట్లు మరియు సన్నని కుట్లు లోకి శుభ్రంగా కట్. క్యాబేజీని వీలైనంత మెత్తగా shinkuem మరియు చేతితో మెత్తగా. ఉల్లిపాయ చాప్. పెప్పర్ విత్తనాలు నుండి మినహాయింపు మరియు సగం వలయాలు లోకి కట్. బెల్ మిరియాలు, చక్కెర, ఉప్పు వేసి బాగా మిక్స్ ప్రతిదీ.

మూతలు తో డబ్బాలు క్రిమిరహితంగా. మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ లో seaming కోసం ఒక కంటైనర్ లోకి పొద్దుతిరుగుడు నూనె (వేడి ఉండకూడదు) మరియు అది పోయడం వేడెక్కేలా. తదుపరి విచ్ఛిన్నం సలాడ్ మరియు కటినంగా కుదించబడి. ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు గురించి ఒక గంట నిలబడటానికి ఇస్తాయి. మిరపకాయ (శీతాకాలంలో) తో క్యాబేజీ సాధ్యమైనంతవరకు నిలిచిఉంది, 40 నిమిషాల రోల్ కవర్లు కోసం క్రిమిరహితం సీసాలలో చేయాలి. మీ భోజనం ఆనందించండి!

తేనె కలిపి రెసిపీ క్యాబేజీ పెప్పర్

ఏం ఉత్పత్తులు మేము ఈ డిష్ ఉడికించాలి కొనుగోలు అవసరం? ఇక్కడ వారు:

• క్యాబేజీ - సగం;
• పెప్పర్ మధ్యస్థాయి - 8 PC లు;.
• పెద్ద ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;.
• క్యారెట్లు మీడియం - 2 PC లు;.
• వెల్లుల్లి - 5-6 లవంగాలు;
• తేనె - 40 ml;
• పార్స్లీ - 1 బంచ్;
• ఉప్పు - 20 గ్రా;
• మిరియాలు, Lavrushka, ఆవాలు;
• నీరు - 1 లీటరు;
• షుగర్ - 85 గ్రా;
• వెనిగర్ 7-9% - మూడవ గాజు.

తయారీ పొందడం

పెప్పర్ శుభ్రం చేయు మరియు లోపల నుండి శుభ్రం. 2-4 నిమిషాలు Blanshiruem. పెరెజ్ చాలా సాఫ్ట్ ఉండకూడదు. సన్నని కుట్లు లోకి కట్ క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు సాధ్యం, వెల్లుల్లి masher వెల్లుల్లి గుండా, పార్స్లీ rvom వంటి మెత్తగా semicircles, shinkuem క్యాబేజీ చాప్. అన్ని పదార్థాలు చేతితో కలుపుతారు.

Farshiruem సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ మిరియాలు చల్లబడి. ఒక saucepan మూత కాచు, సీసాలలో క్రిమిరహితంగా. సామర్ధ్యం సలాడ్ వ్యాప్తి, ఆవాలు, మిరియాలు, lavrushku జోడించండి. స్టాండ్ ఇవ్వండి.

ఈలోగా, తేనె marinade సిద్ధం. మేము కాచు నీరు, తేనె, వెనిగర్, చక్కెర, ఉప్పు చాలు. స్టవ్ ఆఫ్ తిరగండి. పొందిన marinade పెప్పర్ (శీతాకాలంలో) సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ పూరించడానికి. 10 నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా మరియు అప్ వెళ్లండి. మేము వెచ్చని దుప్పటి కవర్ మరియు చల్లని వరకు ఈ స్థానంలో వదిలి.

క్యాబేజీ, మిరప, క్యారెట్లు. శీతాకాలంలో కోసం సలాడ్ టమోటా marinade లో

ఈ డిష్ సిద్ధం, మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు కొనుగోలు చేయాలి:

• క్యాబేజీ వైట్ - 3 కిలోల;
• మిరియాలు - 3 కిలోల;
• టమోటా రసం - 2 l;
• క్యారట్ 3 PC లు.;
• పార్స్లీ - 2 పుంజం;
• లీన్ నూనె - 400 ml;
• చక్కెర - 200 గ్రా;
• ఉప్పు - 90 గ్రా;
• 7-9% వెనిగర్ - 150 ml.

మేము ఉడికించాలి ప్రారంభమవుతుంది

బల్గేరియన్ పెప్పర్ నీటి కింద అవుట్ కొట్టుకుపోయిన మరియు విత్తనాలు నుంచి శుద్ధి. క్యాబేజీని shinkuem వంటి మెత్తగా సాధ్యమైనంత, ప్రతిఫలం యొక్క సన్నని కుట్లు లోకి కట్, పార్స్లీ సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం. కూరగాయలు రసం వీలు కొద్దిగా నొక్కడం, తన చేతులు అన్ని పదార్థాలు కలపండి. 35-45 నిమిషాలు వదిలి ఉప్పు మరియు సీజన్.

శుద్ధి పెప్పర్ Farshiruem క్యాబేజీ పూరకం. ఇప్పుడు మేము టమోటా నింపి తయారీ వెళ్లండి. ఇది చేయటానికి, పాన్ తీసుకొని టమోటా రసం పోయాలి. మేము స్టవ్ మీద పెట్టి నూనె, ఉప్పు, వెనిగర్, చక్కెర జోడించడానికి, మరిగే వరకు వేచి. కదిలించు మరియు తక్కువ వేడి మీద 25 నిమిషాలు కాచు.

ఒక saucepan మూత కాచు, సీసాలలో క్రిమిరహితంగా. సలాడ్, ఒక కంటైనర్ లో లే టమోటా సాస్ పోయాలి. రోల్స్, ఒక దుప్పటి తో కవర్ మరియు చల్లని వరకు వదిలి.

నిర్ధారణకు

ఇది శీతాకాలంలో మిరియాలు మరియు క్యాబేజీ (వంటకాలను మేము ఈ వ్యాసం లో వివరంగా భావించారు) వివిధ మార్గాలలో సిద్ధం చేయవచ్చు గమనించాలి. ఇది అన్ని హోస్టెస్ మరియు ఆమె గృహ ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉప్పు - ఉదాహరణకు, మీరు తీపి ట్విస్ట్ ప్రేమ ఉంటే, అప్పుడు చక్కెర పరిమాణాన్ని మీరు మరింత ఉప్పగా, అప్పుడు కావాలనుకుంటే సర్దుబాటు. మసాలా లేని వంటకాలను కోసం, మీరు ఇష్టానుసారం వెల్లుల్లి మరియు ఎరుపు జోడించవచ్చు మిరపకాయల. వంటగదిలో మెరుగుపరుచుకోవచ్చు మరియు వారి బంధువులు raduyte. మీ భోజనం ఆనందించండి!