శీతాకాలంలో చెర్రీ పై ఆకారాలను లేపనం: జామ్ మరియు ఎండబెట్టడం

చెర్రీస్ గొప్ప పంట కూడా మొత్తం కుటుంబం కాదు పుంజుకుంది మరియు అది తినడానికి? అప్పుడు మీరు ఇంటి క్యానింగ్ సాయం చేయడానికి వస్తారు. వంటకాలు సామాన్యమైనవి మరియు సంవత్సరాలు పరీక్షించారు. వాటిలో కొన్ని ప్రయత్నించండి మరియు మీరు సన్నీ వేసవి పండు చల్లని శీతాకాలం సాయంత్రం ఆస్వాదించడానికి కావలసిన ఇది మార్గం నిర్ణయించలేదు!

చెర్రీ జామ్

ఉన్నప్పుడు పదబంధం "సేకరణ శీతాకాలంలో చెర్రీ" చూసుకొని వస్తుంది మొదటి విషయం - కోర్సు యొక్క, ఉంది, జామ్! , స్వీట్ అనుకూలత మరియు రంగుల భోజనం, వెచ్చని వేసవి గొలిపే స్మృతిగా.

కావలసినవి (2 లీటర్ల జామ్ శాతం):

• చెర్రీస్ రెండు కిలోల;
• చక్కెర రెండు కిలోగ్రాముల;
• నీటి 300 మిల్లిలీటర్ల.

జామ్ జామ్ అసమ్మతి

వంటకాలు దేశీయ సన్నాహాలు చెర్రీ జామ్ భిన్నంగా ఉంటాయి కొన్ని సీడ్, రెండవ నుండి స్పష్టమైన ప్రయోజనాలను అందిస్తున్నాయి - వాటిని వదిలి, విరుద్దంగా, మరియు ఇతరులు - ప్రక్రియ చాచు, విరుద్దంగా - ఒక సమయంలో నాల్గవ ఉడికించాలి. ఈ అవతారం శ్రమతో తొలగించడం nucleoli లేకుండా స్వీట్లు తయారీ, కానీ సమయం ఒక పెద్ద మొత్తం దూకటం ఉంటుంది. - పెద్ద మరియు మరింత కుచించుకుపోయిన మొదటగా, ఎముక spicing గమనికలు వీటిని మరియు జామ్ సిద్ధం, మరియు రెండవది, వంట వ్యవధి మందంగా చికిత్స లేదు చెర్రీస్: ఈ కారణంగా రెండు కారణాల ఉంది.

తయారీ:

1. అందువలన, ప్రక్రియ శీతాకాలంలో సన్నాహాలు చెర్రీ దాని తయారీ ప్రారంభమవుతుంది. ఫ్రూట్ ఆకులు, కొమ్మల మరియు ఇతర అనవసర specks తొలగించడం, వైఫల్యం వలె, మరియు పూర్తిగా వాష్ చేయాలి.
2. నీరు మరియు చక్కెర సిరప్ మూడు త్రైమాసికాల ఉడికించాలి, మరియు కూడా స్వచ్ఛమైన పండు యొక్క మరిగే మిశ్రమం పోయాలి. రాత్రిపూట వదిలి.
3. మరుసటి రోజు, సామర్ధ్యం, మధ్య తరహా అగ్ని బర్నర్ ఒక చెర్రీ ఉంచాలి చక్కెర అవశేషాలు కవర్. తక్కువ వేడి మీద ఐదు నిమిషాలు కాచు, అప్పుడు 10-12 గంటల జామ్ వదిలి.
4. మళ్ళీ తక్కువ వేడి మీద 5 నిమిషాలు మరిగించి, మరియు రాత్రి మళ్ళీ వదిలి.
5. మూడవసారి జామ్ బర్నర్ మీద, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను పది నిమిషాలు చాలు అప్పుడు మీరు scalded సీసాలలో లోకి వెళ్లండి. కూల్ బ్యాంకులు, వారి మూతలు తిరస్కరించిన.

ఎండు చెర్రీలు

శీతాకాలంలో చెర్రీ పై లేపనం మరో అవతారం - ఎండబెట్టడం. ఈ ఎండిన పండ్లు compotes మరియు పండు పానీయాలు తయారీలో, కేకులు, బిస్కెట్లు, కేకులు జోడించడం కోసం చాలా ఉపయోగపడతాయి.

పదార్థాలు:

• చెర్రీస్ రెండు కిలోల;
• చక్కెర 600 గ్రాముల;
• నీటి లీటరు.

తయారీ:

1. శుభ్రంగా, వాష్ పొడి: కోర్సు, సేకరణ ఎండబెట్టి శీతాకాలంలో చెర్రీ ప్రక్రియ bulkheads ప్రారంభమవుతుంది.
2. తరువాత, ఒక క్లిష్టమైన దశ - ఎముక తొలగించండి. మీరు ఉపయోగించవచ్చు ఒక పిన్ను చెర్రీస్ యొక్క nucleoli పైనే, లేదా రసం ఒక ట్యూబ్.
3. చక్కెర మరియు నీటి నుండి గురించి 6-8 నిమిషాల సిరప్ ఉడికించాలి మరియు చెర్రీస్ యొక్క దేహంలో వదలవచ్చు రాళ్ళు రువ్వి. చల్లబరుస్తుంది ఒక ప్లేట్ లోకి చేయుట క్యాచ్ వడపోత జల్లెడతో బయటకు భాగాలలో పంచదార మిశ్రమాన్ని ఉంచి మంచి Vishenki.
4. కూల్డ్ పండు బేకింగ్ షీట్లో ఒకే పొర లో వ్యాప్తి మరియు ఇతర వైపు ప్రతి రెండు లేదా మూడు రోజుల చెయ్యడానికి, ఒక పొడి కృష్ణ స్థానంలో ఉంచారు. కొన్ని వారాల తరువాత ఒక ఎండిన చెర్రీస్ పూర్తిగా పూర్తైంది పరిగణించవచ్చు. ఇది మూతలు తో గాజు సీసాలలో విస్తరించింది మరియు నిల్వ మరియు తరువాత ఉపయోగం కోసం ఒక లాకర్ ఉంచి అవసరం.