వెన్న మరియు సోర్ క్రీం కంటే ఇతర పాలు తయారు చేయబడినవి ఏమిటి?

పాలు ప్రతి వ్యక్తి యొక్క జీవితంలో మొదటి ఉత్పత్తి, ఎందుకంటే మేము క్షీరదానికి చెందిన ప్రతినిధులు. కానీ అదే తరగతిలోని ఇతర సభ్యులు, పెరుగుతున్నప్పుడు, ఇతర ఆహారాలకు పూర్తిగా మారితే, ముసలి వయస్సు వరకు ఒక వ్యక్తి పాలు తిరస్కరించరు. పాలు తయారు చేసిన దాని గురించి, మీరు గంటలు చెప్పవచ్చు. పాడి పరిశ్రమ మార్కెట్ యొక్క భారీ విభాగాన్ని ఆక్రమించింది. దీన్ని స్పష్టంగా చూడడానికి, ఏదైనా సూపర్మార్కెట్ను సందర్శించండి మరియు ఆహార విభాగం యొక్క ప్రదర్శనలలో ఏ శాతం పాల ఉత్పత్తులు అనేదానిని విశ్లేషించండి. పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తి చాలా లాభదాయక వ్యాపారంగా ఉంది, ఎందుకంటే దాని నుండి ఏ విధమైన వ్యర్థాలు లేవు. ప్రతిదీ వ్యాపార లోకి వెళ్ళిపోతుంది మరియు ఖచ్చితంగా ప్రతిదీ వినియోగదారుడు క్లెయిమ్.

పాలు నుండి ఏమి జరుగుతుందో చూద్దాం మరియు పాల ఉత్పత్తులు వేర్వేరుగా ఉంటాయి. ఆవు నుండి మిల్క్ పాలు పాలు పొందింది. ఇది పూర్తిగా ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉత్పత్తి. మీరు కేవలం త్రాగడానికి, లేదా మీరు కొన్ని పరివర్తనాలకు లోబడి తర్వాత, దాని నుండి చాలా ఇతర ఉత్పత్తులను పొందవచ్చు. ఇది చాలా "పాడైపోయే" ఉత్పత్తి అయినందున, పాలు మాత్రం జనాభాలో చాలా తక్కువ శాతం పానీయం అవుతుంది. ఇది కొంచెం నిలిచి, ఒక జతగా నిలిచింది, తద్వారా పాలు నిర్మాతలకు మాత్రమే అందుబాటులో ఉన్నవారు, ఇతర మాటలలో, ఆవులు, తినవచ్చు. ఇది పట్టణ అపార్ట్మెంట్లో ఒక ఆవుని ఉంచడం అసాధ్యం ఎందుకంటే మేము గ్రామీణ నివాసుల గురించి మాత్రమే మాట్లాడుతున్నాం. ప్రజాదరణ పొందిన పుకారు ప్రకారం, ఇటువంటి ప్రయత్నాలు జరిగాయి.

కానీ తిరిగి పాలు తయారు చేస్తారు. ఇది స్థిరపడింది మరియు ఒక జతగా నిలిచిపోయింది. ఈ ప్రక్రియ వేగవంతం చేయడానికి, అతడు బలవంతంగా చల్లగా, చల్లని వాతావరణంలో ఉంచడం. గ్రామస్తులు, తాళపత్రాత్మకంగా లేకుండా, కేవలం ఒక హిమానీనదం లో పాలు చాలు లేదా తగ్గించారు ఒక బాగా లో నిండి ఉంటుంది. కొంతకాలం తర్వాత, పాలు యొక్క ఉపరితలంపై క్రీమ్ యొక్క ఒక దట్టమైన పొరను సేకరిస్తారు, ఇది ఉపరితలంపై ఉపరితలాన్ని కలిగి ఉన్న కొవ్వు. ఇది ఖాళీ చేయబడినది (ఇప్పుడు అది పేరు యొక్క మూలం స్పష్టంగా ఉంది, మరియు "క్రీంను తొలగించడానికి" అనే పదాలు కూడా స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి), మరియు చెడిపోయిన పాలు కంటైనర్లో మిగిలిపోతుంది - రివర్స్.

క్రీమ్ మీరు కేవలం త్రాగడానికి, మరియు మీరు ఒక చల్లని స్థానంలో ఉంచవచ్చు మరియు కొన్ని రోజుల తర్వాత సోర్ క్రీం పొందవచ్చు. ఈ ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి, పులిసిన స్ఫూర్తితో స్కిమ్మెడ్ క్రీములోకి ప్రవేశపెట్టబడింది - గ్రామాలలో, ఒక స్టార్టర్గా, కొద్దిగా సోర్ క్రీం ముందుగానే మిగిలిపోయింది. ఫలిత ఫలితాన్ని మీరు నవ్వి చేసిన తర్వాత (అవును, అది ఈ క్రియ నుండి వచ్చింది మరియు దాని పేరు సోర్ క్రీం వచ్చింది), మీరు ఇంకా సీరం కలిగి ఉంటారు.

పాలు తయారుచేసిన క్రమంలో, కాటేజ్ చీజ్ మరియు జున్ను వంటి రెండు ప్రసిద్ధ ఉత్పత్తులను మీరు కోల్పోకూడదు. వారి తయారీ యొక్క ప్రక్రియలు ప్రాథమికంగా ఒకే విధంగా ఉంటాయి, కాటేజ్ చీజ్ కేవలం ఒక రోజులోనే సిద్ధంగా ఉంది, మరియు చీజ్ పక్వానికి రావాలి, మరియు దాని పక్వానికి ప్రత్యేకమైన పరిస్థితులు అవసరమవుతాయి. మార్గం ద్వారా, పాలు నుండి తొలగించిన curdled మాస్ తర్వాత, మళ్ళీ లేదా త్రాగడానికి, లేదా okroshka అది జోడించడానికి, లేదా బేకింగ్ కోసం ఉపయోగించే ఒక సీరం మళ్ళీ ఉంది.

ఈ అన్ని తాజా పాలు దరఖాస్తు, కానీ సమయం వేడి మరియు కొరత కారణంగా ఉత్పత్తి క్షీణించింది ఉంటే, అంటే, పుల్లని? ఏదైనా అనుభవజ్ఞులైన హోస్టెస్ పుల్లని పాలు నుండి మీకు చాలా, చాలా రుచికరమైన వంటకాలను ఉడికించగలదని మీకు చెప్తాను. అవును, అదే పెరుగు, పెరుగు మరియు ryazhenka, తాన్, అయ్యన్, మొదలైనవి - పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తుల సంఖ్యను ఏమీ చేయవద్దు. మార్గం ద్వారా, కూడా గ్లూ పాలు తయారు, కాబట్టి పాల ఉత్పత్తి ప్రతిదీ కోసం ఒక అప్లికేషన్ ఉంది.