"Absheron" (కేక్): దశల వంటకం ఫోటోలు ద్వారా ఒక అడుగు

ప్రసిద్ధ సోవియట్ వంటకాలు? ప్రతి USSR సాధారణ కుకరీ పుస్తకం మీ రచన రిపబ్లిక్ తెస్తుంది వాస్తవం. అందువలన, ఉక్రెయిన్ ప్రసిద్ధ చికెన్ కీవ్ మరియు పేరుతో కేక్ మారింది. అజర్బైజాన్ ఒక కుక్బుక్ కేక్ కేవలం రెండు, "Absheron" మరియు "బాకు" లో చేసింది. అదనంగా, సోవియట్ యూనియన్ యొక్క అన్ని తీపి వంటకాల విరిగిపోయే షార్ట్బ్రెడ్ ఆనందించారు కుకీలను kurabe బాకూ. ఈ వ్యాసం లో మేము ఎలా ఒక కేక్ "Absheron" చేయడానికి మీరు తెలియజేస్తాము. ఈ పాక యొక్క ఒక ఫోటో తో రెసిపీ మీరు క్రింద కనుగొంటారు ఆశ్చర్యానికి. మొదటి చూపులో అది ఒక కేక్ తయారు చేసే ప్రక్రియ చాలా సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది మరియు ఇంటిలో పునరావృతం సాధ్యం కాదని తెలుస్తోంది. కానీ ఈ సందర్భంలో కాదు. నైపుణ్యం మరియు సృజనాత్మక ఊహ ఒక బిట్, మరియు ఘనీకృత పాలు బిస్కెట్లు తో ఒక రుచికరమైన కేక్ మరియు మీ సెలవు పట్టిక అలంకరించండి. ఆశ్చర్యపోనవసరం అనేక గృహిణులు బాకు రెసిపీ పట్టింది ప్రస్తుతం స్వీకరించింది.

డెజర్ట్ కోసం పిండి పదార్థాలు

ఏం ఉత్పత్తులు మేము "Absheron" సిద్ధం అవసరం? ఈ కేక్ ఖరీదైన కాదు. ఏ విదేశీయ పదార్థాలు ఇది అవసరంలేదు. సాధారణంగా వంటల్లో స్పాంజ్ కేక్లను కోసం ఉపయోగిస్తారు అని పరీక్ష ఉత్పత్తులు తీసుకోవాలని. ఆరు గుడ్లు చక్కెర నాలుగు గ్రాముల మరియు సగం పిండి తీసుకోవాలి. రుచి వెనిలిన్ కోసం చిన్నపొట్లాలలో. మరియు డౌ పెరుగుదల చేయడానికి, మేము బేకింగ్ పొడిని వాడుతున్నాయి. ఇంట్లో బేకింగ్ పౌడర్ లేదు ఉంటే, అది పట్టింపు లేదు: మేము సోడా ఒక టీస్పూన్ మూడోవంతు పడుతుంది. కానీ డౌ, ఈ భాగం జోడించడం ముందు, వెనిగర్ తో చల్లారు. "Absheron" కేకులు కేక్ యొక్క ప్రత్యేక లక్షణం దాని స్ఫుటమైన రుచి ఉంటుంది. ఇది వేరుశెనగ ఇవ్వబడుతుంది. ఇక్కడ అనుమతి వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. నట్స్ అక్రోట్లను, జీడి, బాదం, వేరుశెనగ ఉంటుంది. ఇది షెల్ నుండి శుద్ధి nucleoli రెండు వందల గ్రాముల పడుతుంది. గురించి గింజలు 150 g అలంకరించండి ఉంటుంది.

డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి ఎలా

ప్రారంభించడానికి, శ్వేతజాతీయులు నుండి సొనలు వేరు. గత బాగా whisking గుడ్లు కేవలం వంట ముందు రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి ఉపసంహరించుకునేలా ఉండాలి. మీరు ముడి కాయలు కలిగి ఉంటే, వారు పొడి పాన్ మరియు చల్లని లో calcined చేయాలి. అప్పుడు ముక్కలు ఒక peppercorn పరిమాణంలో ఉండేది, కానీ అలా క్రష్. "Absheron" - కేక్, దీనిలో పరీక్ష గింజలు భావించరు. వారి వాల్యూమ్ పెంచడానికి ప్రోటీన్లు బీట్. కేసు glued చేయకపోతే - సిట్రిక్ ఆమ్లం యొక్క ఒక బిట్ జోడించండి. ఒక మిక్సర్, క్రమంగా podsyplem చక్కెర మరియు వనిల్లా యొక్క ఒక ప్యాకెట్ తో పని కొనసాగించడం. ఆపై ఒకే ఒక సొనలు జోడిస్తుంది. మేము బేకింగ్ పౌడర్ ఉపయోగిస్తే, sifted పిండి కుడి మొత్తాన్ని ముందుగానే బాగా కలపాలి. మేము బేకింగ్ సోడా ఉపయోగిస్తారు వినెగార్ ఒక tablespoon లో అది చల్లారు మరియు గుడ్డు మాస్ జోడించడానికి నిర్ణయించుకుంది ఆ సంఘటన లో. మిశ్రమ గింజలు మరియు పిండి చిన్న భాగాలు కలుపుతోంది. జెంట్లి పిండి కలపాలి.

బేకింగ్ కేకులు

వంద మరియు ఎనభై డిగ్రీల పొయ్యి హీట్. 25-30 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన వృత్తాకారంలో పాక కాగితం మరియు కందెన చమురు carpeted. బిస్కట్ డౌ, ఇది "Absheron" (కేక్), ఒక మాదిరి ద్రవ నిలకడ ఉంది. అందువలన, ఒక అచ్చు లోకి పోయాలి రూపంలో నేరుగా ఉండాలి. క్లాసిక్ "Absheron" మూడు కేకులు కలిగి. కానీ కంటికి మూడు భాగాలుగా డౌ భాగహారం. ఒక డౌన్లోడ్ కేక్ రొట్టెలుకాల్చు. ఈ ఇరవై నిమిషాలు పట్టవచ్చు. ఓవెన్లో ఉష్ణోగ్రత కొంచెం (190 డిగ్రీలు) చేయడానికి ఉంటే, వండే పది నిమిషాలు తగ్గుతుంది. పొయ్యి తలుపు ప్రారంభమైంది సాధ్యం కాదు, లేకపోతే డౌ వెంటనే ఫేడ్ నిర్ణయించబడతాయి. వగరు కేక్ చాలా పెళుసుగా వెళుతూ బెటర్ ఒక స్ప్లిట్ రూపం ఉపయోగించడానికి. మరియు బేకింగ్ కాగితం, చమురు పొర ఉన్నప్పటికీ, డౌ కు కర్ర ఉండవచ్చు. వీలైతే, బదులుగా ఒక సిలికాన్ మత్ ఉపయోగించడానికి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మూడు కేకులు రొట్టెలుకాల్చు. మేము వాటిని చల్లని ఇవ్వాలని.

క్రీమ్ కోసం కావలసినవి

కోర్సు యొక్క, మీరు shortcakes మధ్య పొర చాలా సాధారణ చేయవచ్చు. జస్ట్ మెత్తగా వెన్న తో ఉడికించిన ఘనీకృత పాలు ఒక jar కలపాలి. కానీ అది "Absheron వుండదు". కేక్, ఎంటర్ చేసిన "USSR యొక్క గోల్డెన్ కుక్బుక్ ప్రజల," గర్వంగా మాత్రమే సున్నితమైన crunchy గింజ Korzh, కానీ కూడా క్రీమ్. Azerbaijani ఉడుకుతుంది ఇది సగం కస్టర్డ్ తయారు. ప్రామాణికమైన వంటకం యొక్క క్రీమ్ చేయడానికి, మేము ఘనీకృత పాలు (కాదు ఉడికించిన) మరియు వెన్న రెండు వందల యాభై గ్రాముల మాత్రమే బ్యాంకు అవసరం. ఈ రెండు పదార్థాలు చక్కెర, పాలు జోడిస్తుంది. సగం ఒక కప్పు కోసం ఈ భాగాలు అవసరం. మీరు పదార్ధాల్లో ఒకటిగా క్రీమ్ పిండి ఉంది వాస్తవం ఆశ్చర్యపడ్డారు ఉండవచ్చు. చింతించకండి: తుది ఉత్పత్తి లో వినడానికి కాదు. మరియు పిండి అవసరం మాత్రమే ఒకటిన్నర టేబుల్.

వంట క్రీమ్ (బడ్జెట్ ఎంపికను)

ఒక చిన్న saucepan లో, పాలు చక్కెర రద్దు. పిండి వేసి గడ్డలూ యొక్క అంతర్ధానం వరకు కలపాలి. ఒక చిన్న అగ్ని మీద కుండ ఉంచండి. కుక్, పాలు చిక్కగా కాదు వరకు, నిరంతరం గందరగోళాన్ని. వేడి నుండి తొలగించు మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతి. ఇంతలో, మెత్తగా వెన్న ఓడించాడు. ఇది తెలుపు మారుతుంది ఉన్నప్పుడు, క్రమంగా ఘనీకృత పాలు జోడించండి. మరొక ఐదు నిమిషాలు బీట్. చివరలో మేము పాలు కస్టర్డ్ క్రీమ్ యొక్క బరువుకు నూనె జోడించండి. మృదువైన వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. కేక్ "Absheron" (చిత్రం ప్రదర్శన) మూడు స్పాంజ్ కేక్లను కలిగి, ఈ తెల్ల క్రీమ్ దూరమయ్యాడు. ఇది ఒక ప్రతీకారం తో మరియు ఉత్పత్తి పైన తగినంత, మరియు అతని వైపు ఉండాలి.

ఈ బాకూ కేక్ "Absheron": క్రీం కోసం పదార్థాలు

పైన, మేము వాల్నట్ కేకులు యొక్క శీఘ్ర పొర చేయడానికి ఎలా వర్ణించారు. కానీ "సులభం" ఎల్లప్పుడూ కాదు "రుచికరమైన." బాకూ ఉడుకుతుంది తో వచ్చిన చాలా సున్నితమైన సంపన్న కస్టర్డ్ సృష్టించడానికి ప్రయత్నించండి. ఇది ఇంటర్లెయర్ cloying సమాచారం, పాలు గడ్డ లేదు. కానీ గుడ్లు ఉన్నాయి. వెంటనే కేక్ "Absheron" తగినంత మరియు పొర కేకులు క్రీమ్ మొత్తాన్ని, మరియు భుజాల అలంకరణ మరియు టాప్. మేము సాధారణ చక్కెర రెండు కప్పులు, సగం పాలు, మూడు గుడ్లు, పిండి సూప్ యొక్క 3 tablespoons, వనిల్లా చక్కెర సగం ఒక బ్యాగ్, వెన్న, కోకో పౌడర్ మరియు గింజలు నాలుగు వందల గ్రాములు ఉంటుంది. గత దినుసు గా, సోవియట్ అతిథులు చెఫ్ సమయంలో అక్రోట్లను రెండు వంతుల బాదం మూడో ఉపయోగించారు. కాని ఒక మరింత వివరంగా ఉంది. అనేక గింజలు మేము చెక్కుచెదరకుండా వదిలి మరియు ఇతర ప్రధాన విడిపోయాయి.

బాకు "Absheron" యొక్క క్రీమ్ తయారీ

ఒక ఎనామెల్ saucepan లో చక్కెర (సాధారణ మరియు వనిల్లా) తో గుడ్లు పిసికి కలుపు. మేము పిండి పోయాలి ప్రారంభమవుతుంది. చాలా చల్లని పాలు ఒక గాజు పోయాలి. మళ్ళీ కదిలించు. తక్కువ వేడి మీద పాన్ ఉంచండి. కూడా ఒక క్షణం మాస్ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు ఉపసంహరించుకుంటే ఉంటే, ఆమె వెంటనే గడ్డలూ సేకరించడానికి. మరిగే తరువాత, కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. మాస్ గణనీయంగా చిక్కగా ఉండాలి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడటానికి అనుమతి. గడ్డలూ ఇంకా ఏర్పాటు చేసినట్లయితే, మేము ఒక జల్లెడ ద్వారా కస్టర్డ్ వక్రీకరించు. కానీ మేము ఇంటర్లెయర్ కొవ్వు కేకులు తయారు చేయాలి. "Absheron" - కేక్, కుక్ వంట క్రీమ్ కస్టర్డ్ అవసరమవుతుంది ఒక రెసిపీ - మీరు చాలా గొప్ప మరియు వేడుక పొందుతారు. తెలుపు మెత్తటి సామూహిక మిక్సర్ మృదువైన వెన్న Whisk. కస్టర్డ్ (ఇది కూడా రిఫ్రిజిరేటర్ లో చల్లబరుస్తుంది ఉత్తమం), ఒక స్పూన్ జోడించండి. whisking కొనసాగించు. ఇది ముఖ్యం చమురు క్రీమ్ లో కరిగే కాదు, మరియు మిక్స్ లోకి వారితో ప్రవేశించింది.

మేము సేకరించి కేక్ అలంకరించేందుకు "Absheron"

ఫోటో బాకు రెసిపీ స్పష్టంగా ఎలా సరసముగా మా ఉత్పత్తి పూర్తి చూపిస్తుంది. జస్ట్ కేకులు తో కోటు మరియు వాటిని అమర్చినట్లు జోడించండి. మేము కూడా క్రీమ్ ఉండాలి. వాటిని మేము కోటు కేక్ వైపులా అలాగా మరియు పిండిచేసిన కాయలు తో వాటిని వర్తిస్తుంది. క్రీమ్ యొక్క అవశేషాలు కోకో పౌడర్ చెంచా ఒక tablespoon పోయాలి. ఈ పదార్ధాన్ని మొత్తం చిన్న ఉంటుంది. మేము ఒక క్రీమ్ గోధుమ, కానీ బాధపడలేదు చేయడానికి అవసరం. కోకో తో క్రీమ్ బీట్. మేము వాటిని ఉత్పత్తి ఎగువ స్మెర్. మొత్తం గింజలు తో అలంకరిస్తారు. కేక్ రాత్రిపూట గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడటానికి ఉండాలి. మీరు ఫ్రిజ్ లో వెంటనే తీసివేసినా, క్రీమ్ కేకులు పిండోత్పత్తి లేదు.