సోడియం ఫాస్ఫేట్: వివరణ, అప్లికేషన్, శరీరంలో ప్రభావాలు

సోడియం ఫాస్ఫేట్ (సంక్లిష్టంగా, సరిగ్గా: సోడియం ఫాస్ఫేట్, ఆర్తోఫాస్ఫేట్, ఎముక ఫాస్ఫేట్ లేదా Na ₃ PO ₄ ) ఒక తెల్లటి హైగ్రోస్కోపిక్ మిడిల్ ఉప్పు, థర్మల్లీ స్థిరంగా మరియు ద్రవీకరణం లేకుండా (250 డిగ్రీల మరియు పైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద). నీటిలో ఇది కరిగిపోతుంది, బలమైన ఆల్కలీన్ మాధ్యమం సృష్టించబడుతుంది.

సోడియం ఫాస్ఫేట్ సోడియం హైడ్రోజన్థోఫాస్ఫేట్ల నిర్జలీకరణంతో ఫాస్పోరిక్ యాసిడ్ (తటస్థీకరణ) మీద క్షార చర్య ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుంది.

PH యొక్క మిశ్రమాలు మరియు నియంత్రకాలు, అలాగే caking వ్యతిరేకంగా ఉపయోగిస్తారు. డిస్పాజెంట్ల తయారీదారులు ఫాస్ఫేట్ సోడియంను ఉపయోగిస్తారు . ముఖ్యంగా ఉపయోగించే ట్రైఫాస్ఫేట్, ఇది పొడులలో 50% వరకు ఉంటుంది. నీటిని మృదువుగా (దృఢత్వాన్ని తొలగించడం), నిర్జలీకరణ పదార్థాలు ఉపయోగించబడతాయి, ఇవి లోహాల సంఖ్య (మెగ్నీషియం, కాల్షియం, బేరియం మొదలైనవి) తో సంక్లిష్టంగా ఉంటాయి. సోడియం ఫాస్ఫేట్ (సాంకేతిక, బ్రాండ్ "B" కింద) ఖనిజాల యొక్క సుసంపన్నంలో గాజు, పెయింట్ల తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. కానీ Na ₂ HPO ₄ • 12N ₂ O (బ్రాండ్ "A" బ్రాండ్ క్రింద ఆహారం) ప్రధానంగా ఆహార పరిశ్రమలో బేకింగ్ పౌడర్గా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది ఘనీకృత పాలు, చీజ్లు, సాసేజ్లు యొక్క స్థిరత్వాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. ఎలెక్ట్రోఫోరేసిస్ (విద్యుద్విశ్లేషణ ప్రక్రియలు) మరియు ఫోటోగ్రఫీ (డెవలపర్ భాగం) కోసం సోడియం ఫాస్ఫేట్ను ఉపయోగించండి.

మాకు మరింత వివరంగా ఆర్తోఫాస్ఫేట్లు పరిగణలోకి తెలపండి.

సోడియం యొక్క ట్రిపోలీ ఫాస్ఫేట్ రెండు గుర్తులు క్రింద ఉత్పత్తి అవుతుంది: "A", "B". ఇది ప్రత్యేకమైన కంటైనర్లలో MKR-1 లో ప్యాక్ చేయబడుతుంది, ఇది సన్నద్ధమైన (ప్రత్యేక) ఖనిజ బండ్లలో రవాణా చేయబడుతుంది. పరిమితి లేకుండా షెల్ఫ్ జీవితం.

త్రిసోడియం ఫాస్ఫేట్ (సోడియం ఫాస్ఫేట్, త్రిస్బస్టిటేట్) ఆహారం, గుజ్జు మరియు కాగితం పరిశ్రమలలో, శక్తి, పొడులను ఉత్పత్తి చేయడం, శుభ్రపరిచే ముద్దలు, డిష్వాషింగ్ డిటర్జెంట్లు మరియు సిమెంట్ ఉత్పత్తిలో సర్ఫ్యాక్టెంట్లుగా ఉపయోగిస్తారు. డ్రిల్లింగ్ (చమురు పరిశ్రమ) ఒక పాలిమర్ సంకలితంగా చేర్చబడినప్పుడు. త్రిసోడియమ్ ఫాస్ఫేట్ ఖచ్చితంగా ఏ పరికరాలు ఉపరితలం క్షీణించడమే, కాబట్టి అది రుద్దడం కోసం డిమాండ్ ఉంది. ఆల్కలీన్ లక్షణాలతో ప్రమాణాల (స్ఫటికాలు) బాహ్యంగా ఉంటుంది, మండేది కాదు. ఇది మానవ శరీరంలో ప్రభావం మీద రెండవ ప్రమాదంలో ఉంది.

చాలా చట్టబద్ధమైన ప్రశ్న: "అటువంటి విస్తృత ఉపయోగంతో, సోడియం ఫాస్ఫేట్ మన శరీరానికి హాని చేస్తుంది?"

యాంటీఆక్సిడెంట్ (లేబిల్స్లో ఇది E-300 (మరియు E-339 వరకు) గా జాబితా చేయబడింది, ఇది రంగును కాపాడడానికి, చేదు రూపాన్ని నివారించడానికి మరియు ఆక్సీకరణకు వ్యతిరేకంగా రక్షించడానికి సాధ్యపడుతుంది. ఇది ఒక సహజ సమ్మేళనం (విటమిన్ ఎ, అన్ని ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లాలకు తెలిసినది) మరియు రసాయనికంగా సంశ్లేషణ చేయబడుతుంది, ప్రకృతిలో, అది జరగదు. Na ₃ PO ₄ ఒక నీటిని నిల్వచేసే ఏజెంట్, సంక్లిష్టమైన ఏజెంట్, స్టెబిలైజర్. ఉదాహరణకు, పెద్ద వాల్యూమ్లను (బేకరీ, బేకరీ) బేకింగ్లో, నూనెలు కలిగిన మిశ్రమాలు (ఉదాహరణకు, మయోన్నైస్, కెచప్. అన్నే డౌ యొక్క అధిక లిఫ్ట్ కోసం ఒక పోరస్ మరియు కాంతి నిర్మాణంతో ముఖ్యమైనది. సోడియం బైకార్బొనేట్ మరియు ఫాస్పోరిక్ ఆమ్లం ఉప్పు మధ్య సంభావ్య రేటు ముఖ్యంగా కావలసిన మార్పు E-450 (SAPP, సోడియం పైరోఫాస్ఫేట్) మార్పు. బేకింగ్ తర్వాత సంరక్షించబడిన పిండి (గరిష్టంగా పోలికలతో పోలిస్తే గరిష్టంగా), మఫిన్లు, కేకులు, బెల్లము, పిజ్జా, కేకులు జోడించబడతాయి. ఇది దాదాపు ఏదైనా పరీక్ష (ఈస్ట్ స్తంభింప, తడి, ఇసుక కొవ్వు nd).

E-450 యొక్క బఫర్ లక్షణాలు, అలాగే కాల్షియంను కట్టే సామర్ధ్యం పాడి పరిశ్రమలలో ఉపయోగించబడతాయి. పైరోఫాస్ఫేట్లు ప్రత్యేకంగా కేసైన్పై పని చేస్తాయి - పుడ్డింగ్లు, డైరీ అనుకరణ ఉత్పత్తులు, డెసెర్ట్లను తయారుచేసేటప్పుడు ఇది ఒక తరళీకృతమైనదిగా తెరుచుకుంటుంది, అలలు మరియు పని చేస్తుంది. నీటిని సంగ్రహించడం ద్వారా పొందిన పాలు పాలు, ఉప్పు-స్టెబిలైజర్ DSP (dvuhsameschenny సోడియం ఫాస్ఫేట్) లేకుండా చేయలేవు.

మాంసం పరిశ్రమలో, మేము చర్చించిన మిశ్రమద్రావణానికి కృతజ్ఞతలు, ఏకకాలంలో స్థిరత్వం స్థిరంగా మరియు రంగును మెరుగుపరుస్తూ ఉత్పత్తుల యొక్క మొత్తం దిగుబడి గణనీయంగా పెరుగుతుంది.

సోడియం ఫాస్ఫేట్ కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తుల ఉపయోగం (లేదా వారి ఉపయోగంతో తయారుచేసిన), ఇది పరిమితం చేయడం ఉత్తమం, ఎందుకంటే కాల్షియం యొక్క వేగవంతమైన బైండింగ్ శరీరంలో రెండో లోపంగా దారితీస్తుంది. అదనంగా, ఈ పదార్ధం లాక్సిజెంట్లలో భాగం, కాబట్టి సాసేజ్ యొక్క అధిక మొత్తం జీర్ణక్రియ యొక్క పనిని అంతరాయం కలిగించవచ్చు.