లింగినీని: అది ఏమిటి మరియు అది ఏమి తినడం? వంటకాలు

ఒక నియమంగా, ప్రతి గృహిణి ఆచరణాత్మకంగా ప్రతిరోజు తన కుటుంబం కోసం మెను గురించి ఆలోచిస్తాడు. కొన్నిసార్లు ఫాంటసీ సరిపోదు, మరియు నేను ఒక రుచికరమైన, అసలు మరియు అందమైన డిష్ తో నా కుటుంబం దయచేసి అనుకుంటున్నారా. మేము మీరు లింగూనిని సిద్ధం చేయాలని సూచిస్తున్నాం. ఇది ఏమిటి మరియు అది ఏమి తినడం? ఇది మా వ్యాసంలో చర్చించబడుతుంది.

లింగూని ఏమిటి?

లింగ్యూట్ - ఇది ఇటాలియన్ పాస్తా, ఇది అనువాదం భాషలలో. ఏదేమైనా, వారు మందపాటి కాదు, చాలా సన్నని, స్పఘెట్టి వంటివి, ఎక్కువ కాలం మాత్రమే మరియు మరింత చదునైనవి.

లింగైన్స్ సిద్ధం చేసినప్పుడు, వారు విచ్ఛిన్నం లేదు, కానీ మొత్తం ఉడికించాలి. ఇతర పాస్తా మాదిరిగా కాకుండా, చేపలు, మత్స్య మరియు పెస్టో సాస్లతో వడ్డిస్తారు. వంటశాల నిపుణులు ఒక భాషాకోసం ఒక మందపాటి సాస్ సరిపోని చెప్పరు.

ఇటలీలో, స్పఘెట్టి మరియు భాష రెండు పాస్తా అని పిలుస్తారు. ఇది ఎల్లప్పుడూ ఆల్ దెంట్ సిద్ధమవుతుంది . దీని అర్థం కావలసిన సంసిద్ధత. పాస్టా జీర్ణాశయం చేయలేము ఎందుకంటే అది ఒక రుచికరమైన మరియు అసలు వంటకం డౌ యొక్క భాగాన్ని మారుస్తుంది, ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగులకు చాలా హానికరంగా ఉంటుంది.

ఇప్పుడు మీరు పాస్తా లింగినినితో కొద్దిగా పరిచయం పొందారు. ఇది ఇప్పటికే తెలిసిన, కానీ అది వాడాలి ఏమి మరియు ఉడికించాలి ఎలా తో - వ్యాసం మరింత చదవండి. మొదట, ఇంటిలో పాస్తా ఎలా తయారు చేయాలో గురించి మాట్లాడండి.

లింగినీ: రెసిపీ

పాస్తా చేయడానికి, మీరు కొన్ని సాధారణ పదార్థాలు అవసరం. ప్రతి హోస్టెస్ కోసం వంటకం ఎందుకు అందుబాటులో ఉంది. ఒక సంస్థ మరియు స్థాయి ఉపరితలంపై పిండి 300 గ్రా చల్లుకోవటానికి. కేవలం అది ప్రత్యేకంగా ఘన గోధుమ రకాలను కలిగి ఉండాలి.

పిండి లో, ఒక రంధ్రం లోతుగా మరియు అక్కడ 3 గుడ్లు డ్రైవ్. ఆలివ్ నూనె ఒక టీస్పూన్ మరియు ఉప్పు చిటికెడు జోడించండి.

గుడ్లు శాంతముగా ఒక ఫోర్క్ తో whisk. పిండి కండరముల పిసుకుట / పట్టుట ప్రారంభించండి. మీరు భాషా డౌనుకు నీరు జోడించబడలేదని గమనించారా? ఇది సరైన స్థిరత్వం పొందడానికి చాలా ముఖ్యం.

డౌ sticky ఉంటే, కొద్దిగా పిండి జోడించండి. మరియు ఒక గుడ్డు సహాయంతో పొడిని తొలగించవచ్చు. పిండి మృదువైనదిగానూ, సాగే గానూ, నిటారుగా ఉండకూడదు. మేము ఒక క్లీన్ టవల్ లో అది వ్రాప్ మరియు 15 నిమిషాలు, ఎక్కువ వదిలి.

ఈ సమయంలో, పాస్తా కోసం ఒక యంత్రం సిద్ధం. అంటుకునే నుండి డౌను నిరోధించడానికి పైభాగంలో పిండి చల్లుకోవటానికి. ఒక చిన్న ముక్క కట్, తేలికగా మీ చేతులతో సమలేఖనం మరియు మీరు భాషా కోసం అవసరమైన మందం మీద స్క్రోల్. మృదువైన, సున్నితమైన మరియు మృదువైనంత వరకు డౌ ఉత్తమంగా scrolled ఉంది.

మీకు ఒక టైప్రైటర్ లేకపోతే, దానిని రోలింగ్ పిన్తో చుట్టండి. అయితే, మీరు కావలసిన మందం డౌ తీసుకుని చాలా కష్టం అవుతుంది వాస్తవం కోసం సిద్ధం చేయాలి. మృదువైన మరియు మృదువైన పిండి వాటిని కట్ చేయాలి, తద్వారా పిండితో వాటిని చిలకరించడం చేయాలి, తద్వారా ఆ పేస్ట్ కలిసి అతుక్కుపోతుంది. అప్పుడు అది ఒక అద్భుతమైన పాస్తా లింగినిని మారుతుంది. ఇది ఏమిటి, మీరు కనుగొన్నారు, మీరు తెలిసిన రెసిపీ, అది ఉడికించాలి మరియు డిష్ సర్వ్ ఏ తో అర్థం మాత్రమే ఉంది.

ఎలా మరియు ఎంత పాస్తా ఉడికించాలి

లింగానిని, ఇతర పాస్తా వంటివి, మీరు చల్లని నీటిలో పెట్టలేరు. అన్ని తరువాత, వారు కలిసి కర్ర ఉంటుంది, మరియు మీరు ఒక రుచి వంటకం పొందుతారు. అందువలన, చల్లని నీటి పాన్ లో చాలు మరియు కాచు ఉంచండి. కంటైనర్ను కవర్ చేయండి. 1 కిలోగ్రాముల భాషలో మీరు కనీసం 5 లీటర్ల నీరు అవసరం. ఇటువంటి ఒక పెద్ద కంటైనర్ మీద మరిగే తరువాత 1 టేబుల్ స్పూన్ గురించి ఉంచండి. l. ఉప్పు.

నీరు మరిగే ఉన్నప్పుడు, శాంతముగా ఒక saucepan మరియు ఫోర్క్ లో భాషా వేసి ఒక ఫోర్క్ తో పూర్తిగా దిగువకు తగ్గించడానికి. మూత మూసివేయకుండా, సుమారు 9 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి.

భాషా పేస్ట్ సంతృప్తి పెట్టినప్పుడు, అది కోలాండర్ కు పోయాలి మరియు నీటిని పూర్తిగా గాజుకు ఇవ్వడానికి రెండు నిమిషాలు వదిలివేయండి. వంట అన్ని సున్నితమైన ఉంది.

పాస్తా భాష కోసం సాస్

సాధారణంగా పెస్టో ఈ డిష్లో వడ్డిస్తారు. ఈ ఇటాలియన్ సాస్ ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది, ఇది ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులలో మాత్రమే తయారు చేయబడుతుంది మరియు చికిత్సకు వేడి చేయబడదు. దాని తయారీ కోసం, తులసి ఒక చిన్న సమూహం పడుతుంది, చక్కగా చాప్. మోర్టార్ లో, గింజలు (ప్రాధాన్యంగా దేవదారు) 30 గ్రాములు, వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు మరియు కొద్దిగా సముద్రపు ఉప్పును కవర్ చేస్తుంది. వృత్తాకార కదలికలో ఆహారాన్ని కదిలించు. స్థూపం లో, వెల్లుల్లి, కాయలు మరియు ఉప్పు తో తులసి మరియు rastolkite జోడించండి.

ఇప్పుడు ఒక పెద్ద తురుము పీట చీజ్ రెండు రకాల న కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం: పర్మేసన్ మరియు pecorino యొక్క 60 గ్రా. వారు మోర్టార్ మరియు పెస్టోలైట్ రోకలతో కూడా జతచేస్తారు. ఆలివ్ నూనె 30-50 గ్రా జోడించండి. కదిలించు, మరియు ఒక మర్చిపోలేని వాసన తో ఒక ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ సాస్ పొందండి. ఇది చాలా మందపాటి ఉండకూడదు.

భాష కోసం ఏమిటి?

మాంసం పాస్తా మరియు స్ఫగెట్టి కోసం ఆదర్శ ఉంటే, అప్పుడు మత్స్య ఉత్తమ ఈ పాస్తా కలిపి ఉంది. ఇవి స్క్విడ్, రొయ్యలు, ఎండ్రకాయలు, ఆక్టోపస్ మొదలైనవి. మీరు వేయించిన సీబాస్తో ఆలివ్కు సేవ చేయవచ్చు. అయితే, ఇటువంటి డిష్ ఒక ఔత్సాహిక కోసం. ప్రతి ఒక్కరికీ వేయించిన చేపలు ఇష్టపడవు, ఒలీవ్ లెట్ మాత్రమే.

పాస్తా కోసం మరొక చాలా రుచికరమైన సాస్ షెల్ఫిష్తో బేకన్ నుండి పొందబడుతుంది. ప్రధాన విషయం సరిగా వాటిని సిద్ధం ఉంది. ఇది చేయటానికి, మీరు బేకన్ వేసి, ఆపై షెల్ఫిష్ వెళ్ళండి. సుమారు 10 నిమిషాలు వాటిని ఉడికించాలి. తెరిచిన మొలస్క్లు ఉంటే, అవి తింటవు. భాషలో, అన్ని పదార్థాలు చాలు మరియు పెస్టో సాస్ పోయాలి. ఈ వంటకం ఒక మరపురాని వెనుకటిచ్చిన ఆకులు.

మీరు భాషా సహాయంతో ఒక క్లాసిక్ ఇటాలియన్ డిష్ సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, అప్పుడు మత్స్య కోసం తయారుచేస్తారు. ఇది చేయటానికి, పాటు చిన్నపిల్లల కట్, మరియు ఆక్టోపస్ మరియు స్క్విడ్ - వలయాలు. Scallops సగం లో కట్ చేయవచ్చు.

మొదటి వేయించడానికి పాన్ లో రొయ్యలు మరియు స్క్విడ్ ఉంచండి, మరియు సగం వండిన వరకు ఉడికించాలి. ఆక్టోపస్ మరియు scallops shutdown ముందు కొంతకాలం ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో ఉంచాలి. వారు త్వరగా సిద్ధం. ఆక్టోపస్ అధికంగా ఉంటే, ఇది రబ్బర్ మరియు రుచికరమైన కాదు. తెలుపు వైన్, చక్కెర మరియు కొద్దిగా మిరియాలు జోడించండి. యాసిడ్ ఆవిరైపో మరియు వేయించడానికి పాన్ ఆఫ్ చేయండి. సీఫుడ్తో లాంగ్వేన్ సాస్ లేకుండా పనిచేయవచ్చు.

మేము టేబుల్కి సేవలు అందిస్తాము

ప్రతి వంటకం అలంకరించాలని మర్చిపోవద్దు. అన్ని తరువాత, దాని ప్రదర్శన మీ ఇంటి లేదా అతిథుల ఆకలి మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఒక ఫాంటసీ ఉన్నప్పుడు, మీరు తినదగిన ఉత్పత్తులతో ఏదైనా డిష్ను అలంకరించవచ్చు. ఈ, మీరు జంతువులు, పువ్వులు లేదా కేవలం నైరూప్య నమూనాలను సృష్టించవచ్చు.

మీరు అలంకరించడానికి ఏ ఉత్పత్తులు లేనప్పటికీ, మీరు ప్లేట్ చుట్టూ ఒక సాస్తో పెస్టోను చల్లుకోవచ్చు. మరియు పదార్థాలు మిగిలి ఉంటే, పైన ఆలీవ్లు, పార్స్లీ ఆకుకూరలు, తులసి, హార్డ్ చీజ్, మొదలైనవి ఉంచండి.

లింగూని వద్ద చూడండి. ఫోటో చాలా సులభమైన మరియు అసలు కూర్పును చూపుతుంది.

ఇక్కడ పాస్తా, రొయ్యలు, కొన్ని గ్రీన్స్ మరియు హార్డ్ జున్ను ఉన్నాయి. మీరు మరింత మరియు సాస్ చేర్చండి ఉంటే, లింగిని చాలా రుచికరమైన మరియు జ్యుసి పొందుతారు.

వంట చిట్కాలు

పాస్తా లాంజిన్ పడకుండా ఉండటానికి, ప్రారంభంలో వేడి నీటిలో ఉన్న పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనెతో జోడించండి. అప్పుడప్పుడు కదిలించుట మర్చిపోవద్దు. వంట తరువాత, పేస్ట్ ను శుభ్రం చేయవద్దు. అయితే, కొన్నిసార్లు ఇది ఒక దంత పనిచేయదు. అప్పుడు మీరు దానిని కడగాలి.

వంట తరువాత వంటగది కలపకుండా ఉండి, చల్లటి నీటితో చల్లగా వేయడం ద్వారా కంటైనర్ను పోయాలి. మీరు కొద్దిగా క్రీము, ఆలివ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనె జోడించవచ్చు. ఇది అద్భుతమైన వాసన మరియు రుచి అవుతుంది.

నిర్ధారణకు

వ్యాసంలో మేము భాషావేత్తల గురించి చెప్పాము: అది ఏమిటి, అది వాడేది మరియు ఏ రకమైన సాస్ వడ్డించబడుతోంది. ఇప్పుడు మీరు మీ కుటుంబాన్ని మాత్రమే కాదు, మిత్రులను కూడా ఇష్టపడవచ్చు. సాధ్యమైనంత తరచుగా ఊహ చూపించడానికి మర్చిపోవద్దు. ప్రతి డిష్ అందమైన ఉండాలి గుర్తుంచుకోండి. కూడా సరళమైన సూప్ మీరు కొద్దిగా అలంకరించండి ఉంటే, మరింత ఆకలి పుట్టించే కనిపిస్తోంది.