లాంబ్ ఓవెన్లో బేక్

లాంబ్ డిష్ తూర్పు దేశాల వంటకాలు పరిగణించబడుతుంది. నిజానికి, మా తూర్పు స్నేహితులు ఏ సెలవు పట్టిక ఈ మాంసం ఉత్పత్తి లేకుండా పోదు. వారు గొర్రె ఎంచుకోండి మరియు మాంసం ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు.

అప్ 18 నెలల - అత్యంత విలువైన యువ గొర్రెలు లేదా గొర్రె మాంసం పరిగణించబడుతుంది. బాగా తినిపించిన గొర్రెలు మూడు సంవత్సరాల నుండి కూడా చాలా రుచికరమైన మాంసం. పొట్టేలు వయస్సు నిర్ణయించడం మాంసం రంగు ఉంటుంది. అది ఒక కాంతి ఎరుపు రంగు ఉంటే, అది ఒక బాగా తినిపించిన గొర్రెలు లేదా చిన్నవాడు. మాంసం రంగు లో ముదురు ఎరుపు ఉంటే, ఈ పాత గొర్రెలు మాంసం కొనుగోలు కాదు ఉత్తమం.

అన్ని గృహిణులు గొర్రె చెడు వాసన కలిగి తెలుసు. అది వదిలించుకోవటం చేయడానికి, మీరు మాంసం marinate అవసరం. ఈ కింది విధంగా ఈ చేయవచ్చు. మేము భాగాలు ముక్కలుగా మాంసం భాగస్వామ్యం ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు చాప్. ఉల్లిపాయ తో గొర్రె ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి. బాగా తులసి ఆకులు ఒక జంట మరియు డిల్ ఒక చిన్న సమూహం, అలాగే జోడించడానికి మసాలా suneli హోప్స్. అన్ని ఈ నిమ్మరసం తో అవసరం చల్లటానికి మాత్రం వాడతారు. బదులుగా, అది నీటితో సగం లో పలుచన వెనిగర్ ఉపయోగించడానికి అవకాశం ఉంది. మీరు కనీసం ఒక గంట అవసరం marinade మాంసం ఉంచండి, మరియు మీరు సమయం ఉంటే, అది మొత్తం రోజు కోసం మాంసం వదిలి సాధ్యమే. అత్యంత రుచికరమైన వంటకాలు ఒకటి marinating తర్వాత, ఓవెన్లో బేక్, గొర్రె ఉంది.

ఒక డిష్ వంట "లాంబ్ ఓవెన్లో బేక్"

అది ఉడికించాలి, marinated మాంసం పడుతుంది ఒక బేకింగ్ షీట్, వేశాడు రేకు లో అది వ్యాప్తి. ముక్కలు చేసిన తాజా టమోటా వలయాలు, కట్ ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు. గొర్రె పైన టమోటా, ఉల్లిపాయ యొక్క సర్కిల్లతో చాలు మరియు ఒక preheated 200 డిగ్రీ ఓవెన్లో ఒక గంట గొర్రె పంపడానికి. ఎక్కడో 20 నిమిషాల వరకు వండిన మాంసం మరింత ఇప్పటికే ఓపెన్ రేకు తడకగల జున్ను మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు. గొర్రె సన్నద్ధ పరీక్షించడానికి గాను, అది అవసరం, అలాగే ఏ ఇతర మాంసం, ఒక ఫోర్క్ లేదా టూత్పిక్ తో పియర్స్ అది. మాంసం నుండి వచ్చే రసం ఉంటే, పారదర్శక, గొర్రె సిద్ధంగా ఉంది.

చాలా రుచికరమైన గొర్రె, వైన్ తో ఓవెన్లో బేక్. ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు మాంసం మరియు పంది క్రోవ్వు యువ తన క్యారెట్లు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క భాగాన్ని తీసుకోవాలని. మొదటి, చిన్న చతురస్రాకారపు ముక్కలుగా వెల్లుల్లి మరియు ప్రతిఫలం కట్. నైఫ్ తరువాత వెల్లుల్లి మరియు ప్రతిఫలం పెడతారు మాంసం లో లోతైన కోతలు, చేస్తాయి. ఈ విధానం తర్వాత, సరిగా గొర్రెల సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. అప్పుడు, ఇది పైన లైడ్ రేకు రూపంలో - మాంసం, మరియు అన్ని వైన్ కురిపించింది. ఇది సగం ఒక కప్పు అవసరం. గొర్రె వైన్ ఎరుపు semisweet తీసుకుని ఉత్తమం. రేకుతో Obvorachivaetsya మాంసం మరియు రెండు గంటల వేడిచేసిన ఓవెన్లో రూపంలో ఉంచారు. మాంసం చాలా జూసీ మరియు లేత బయటకు వచ్చి ఉండాలి.

చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు రుచికరమైన భోజనం - ఒక గొర్రె ఓవెన్లో బంగాళదుంపలు. ఒక రుచికరమైన డిష్ సిద్ధం, మీరు బంగాళదుంపలు శుభ్రం మరియు ముక్కలు గా కట్ చేయాలి. వెల్లుల్లి, మెంతులు చిన్న ముక్కలుగా కట్, వారు ఉప్పు, మిరియాలు జోడించడానికి, బాగా కలపాలి. గొర్రెల సగటు మందం మరియు పొడవు చిన్న కుట్లు లోకి కట్. మాంసం ముందస్తుగా ఊరవేసిన ఉండాలి. బేకింగ్ షీట్ కూరగాయల నూనె ఒక చిన్న మొత్తంలో తో greased రేకు, అస్పష్టం. బంగాళాదుంప రేకు న వేశాడు పొర మాంసం, ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు వాడడం ఉంచుతారు. అప్పుడు ప్రతిదీ వెల్లుల్లి మరియు మూలికలు మిశ్రమం తో నిండి, మరియు బంగాళాదుంప పొర పైన ఉంది. ఇప్పుడు మీరు రేకు వ్రాప్ మరియు పొయ్యి లో గొర్రె పంపాలి. ఈ డిష్ రొట్టెలుకాల్చు 40-60 నిమిషాలు ఉండాలి. ఓవెన్ లో రేకు లో గొర్రె చాలా జూసీ మరియు రుచికరమైన అవుతుంది.

ఇక్కడ ఈ డిష్ కోసం మరో వంటకం ఉంది. రింగులు కట్, ఉల్లిపాయ తీసుకోండి. వెల్లుల్లి నాలుగు లవంగాలు సరసముగా కత్తిరించి. ఎక్కడో సాధారణ చల్లని నీటిలో మాంసం నానబెట్టడం 2-3 గంటల ప్రీ. మాంసం nashpiguem వెల్లుల్లి, మిరియాలు, ఉప్పు, మయోన్నైస్ obmazh. వెన్న తో గ్రీజు రేకు. ఉల్లిపాయలు పైన మాంసం ఉంచండి మరియు శాంతముగా వ్రాప్. 200 డిగ్రీల 40-50 నిమిషాల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. ఓవెన్లో బేక్ లాంబ్, సిద్ధంగా! మీ భోజనం ఆనందించండి!