రేగు తో మాంసం

చాలా మంది మాంసం లేకుండా వారి సాధారణ ఆహారం ఊహించలేము. అందువలన, వంటకాలను అంత పెద్ద భిన్నత్వం ఉంది మాంసం వంటలలో, కష్టం వివిధ డిగ్రీలు. ఈ అత్యంత ప్రాధమిక, మరియు చాలా అసలు మరియు అదే సమయంలో కాకుండా క్లిష్టమైన వంటలలో ఉంది. వాటి తయారీ ప్రయత్నాలు మరియు సమయం ఖర్చు ఒక పూర్తిగా వారు అన్ని gourmets ప్రస్తుత ఇది నిజమైన ఆనందం ద్వారా సమర్థించినా. ఎండు ద్రాక్ష తో మాంసం కేవలం శుద్ధి వంటి వంటకాలను సూచిస్తుంది. ఇది ఒక వేడుక విందు కోసం, అలాగే ఒక కుటుంబం భోజనం లేదా డిన్నర్ కోసం ఖచ్చితమైన ఉంది. మీరు ప్రూనే మాంసం ఉడికించాలి ఎలా తెలియకపోతే, క్రింద రుచి మీకు విజ్ఞప్తి చేసే కొన్ని వంటకాలు ఉంటాయి.

ప్రూనే తో హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన మాంసం

కావలసినవి:

• మాంసం (ఏ బ్రాండ్, 1 kg);
• ఉల్లిపాయ (2 PC లు ఒక మొత్తం లో.)
• పుట్టగొడుగులను (కూడా మీరు మీ వరకు ఉండవచ్చు, 300 గ్రా);
• ప్రూనే (200 గ్రా);
• పుల్లని క్రీమ్ (రుచి).

వంట సామాగ్రి:

మొదట్లో మాంసం పెద్ద ముక్కలు కట్ మరియు అది పాన్ లో వేసి చేయుట కొద్దిగా, అది తిరస్కరించేందుకు పొద్దుతిరుగుడు నూనె గోధుమ ఏర్పరుస్తాయి. అప్పుడు ఒక చిన్న పాన్ ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయ రింగులు దిగువన (వారికి మాత్రమే చాలా దగ్గరగా ఉంచుతుంది), ఈ మాంసం బర్నింగ్ నుండి నిరోధిస్తుంది మూసివేసి డిష్ ఒక విలక్షణమైన రుచి ఇవ్వాలని. మాంసం ఒక పొర మరియు ఒక ఉప్పుపై ప్లేస్ అవసరం. అప్పుడు ప్రూనే, క్యారట్లు మరియు పుట్టగొడుగులు చాలు, మరియు అన్ని పుల్లని క్రీమ్ లేదా mayonnaise పోయాలి. ఆపై మీరు అవసరం ప్రూనే మాంసం ఆర్పేందుకు 40 నిమిషాలు. పూర్తి డిష్ పచ్చదనం అలంకరిస్తారు చేయవచ్చు.

ప్రూనే తో మాంసం, అని పిలవబడే "మాంసం మరియు అకార్డియన్"

కావలసినవి:

• మాంసం (పంది మెడ వరకు, 800 గ్రా);
• వెల్లుల్లి (సగటు పళ్ళు 4 లేదా 5 PC లు.);
• టమోటా (మీడియం, 2 లేదా 3 PC లు.);
• ప్రూనే (ఎక్కడైనా 10 15 PC లు నుండి.);
• ఆవాల (ఉత్తమ ఫ్రెంచ్ మరియు సాధారణ తీవ్రమైన);
• (మాత్రమే రుచి) సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• రెడ్ వైన్ (జోడించండి కాదు, 30 - 50 ml చాలు).

వంట సామాగ్రి:

ఒక "పుస్తకం" పొందడానికి, వంట పంది ముందు బాగా కడిగి, మరియు అప్పుడు మాత్రమే ఆమె కొద్దిగా ఇండెంట్ (1.2 cm) ఒక గాటు చేయడానికి. అన్ని మసాలాలు మిక్స్ మరియు అన్ని మాంసం "షీట్లు" పొందిన మిశ్రమం రుద్దు. ఆవాల అనేక రకాల కలపాలి మరియు కూడా ఆమె మాంసం రుద్దు. ప్రూనే వాష్ మరియు ఒక సమయంలో వెచ్చని నీటితో అది లోపలికి చేరు తగిన కోసం, చాలా కష్టం ఉంటే. మరియు మీరు ఎండు ద్రాక్ష మరియు వెల్లుల్లి తరువాత సగ్గుబియ్యము మాంసం. అదనంగా, మాంసం "ప్లేట్లు" మధ్య, మీరు టమోటా యొక్క కొన్ని ముక్కలు ఉంచవచ్చు. మీరు ఎరుపు వైన్ ఉపయోగించడానికి నిర్ణయించుకుంటారు లేకపోతే, కేవలం వాటిని మాంసం పోయాలి. మరియు ఈ విధానాలు ఒక రేకు తీసుకోవాలని తరువాత, సరిగ్గా అది పొద్దుతిరుగుడు నూనె తో, ద్రవపదార్థం టమోటాలు ఒక కాకుండా మందమైన పొర చాలు మరియు కూడా టాప్ రేకుతో కప్పబడి ఉండాలి ఇది మాంసం, అతని మీద లే. వీలైతే, అది బాగా కలిపిన ఆ క్రమంలో కంటే ఎక్కువ 5 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి, తద్వారా అది మరింత జ్యుసి ఉంటుంది. మరియు ఆ గురించి ఒక గంట పొయ్యి లో అది చాలు మాత్రమే తర్వాత, అది (200 ° వద్ద) కొంచెం పెద్దవిగా ఉండవచ్చు.

కాల్చిన మాంసం ఒక గుమ్మడికాయ లో ప్రూనే తో

కావలసినవి:

• మాంసం (ఏ, 400g ఉంటుంది);
• రాళ్ళు రువ్వి ప్రూనే (8 PC లు.);
• ఉల్లిపాయ (తగినంత 2 PC లు.);
• ఆలివ్ నూనె (మీ అభీష్టానుసారం);
• సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు (అన్ని రుచి).

వంట సామాగ్రి:

గుమ్మడికాయ వాష్ మరియు ఒక కుండ వంటి మూసివేయబడతాయి కాబట్టి, అది "టోపీ" అని పిలవబడే కట్. దాని నుండి గుజ్జు మరియు విత్తనాలు కొద్దిగా తొలగించండి. అప్పుడు 2 వైపులా పూర్తిగా పొద్దుతిరుగుడు నూనె తో అది ద్రవపదార్థం మరియు ఓవెన్ లో 20 నిమిషాలు ఉంచండి. అప్పుడు కూరటానికి నేరుగా కొనసాగండి. మాంసం వాష్ కట్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ప్రూనే తో కనెక్ట్. అలాగే, గుమ్మడికాయ మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలు కట్ మాంసం అన్ని ఈ వేసి బాగా కలపాలి. అప్పుడు, ఒక కుండ గుమ్మడికాయ ఉంచండి రేకు లో వ్రాప్ మరియు అరగంట కొరకు ఓవెన్ లో పెట్టి (250 ° వద్ద). అప్పుడు కొద్దిగా డిష్ చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి, మరియు పట్టిక తేగలదు.