రెసిపీ Profiteroles

పదం "profiteroles" ఫ్రెంచ్ నుండి అనువాదం బోనస్ నగదు బహుమతి అర్థం. కానీ తరువాత ఫ్రెంచ్ వంటకాలు వంటి అనేవారు. మాత్రమే ఉన్నతి మరియు రాజు అందుబాటులో ఉపయోగపడేది ఈ రుచికరమైన, ఒక చిన్న రుచికరమైన రొట్టెలు, నింపి తో కేకులు, నుండి కాల్చారు choux పేస్ట్రీ మరియు లోపల బోలు.

Profiteroles రెసిపీ చేతిలో ఎప్పుడూ అని అత్యంత సాధారణ ఉత్పత్తులు కలిగి. ఇది - పిండి, నీరు, చమురు మరియు గుడ్లు. ఈ ROLLS, రొట్టెలు యొక్క వ్యాసం 2-4 సెంటీమీటర్ల. కస్టర్డ్ నింపబడి Profiteroles వివిధ పూరకాలతో ఉంటుంది. కొరడాతో క్రీమ్, ఘనీకృత పాలు, క్రీమ్, లేదా జెల్లీ తో నిండి, profiteroles చిన్న చాకలేట్లు పోలి తీసుకునేవారు. నింపి కూడా ఐస్ క్రీమ్ వాడవచ్చు.

ఒక అల్పాహారం సిద్ధం, profiteroles సలాడ్, పేట్, జున్ను మాస్ నింపబడి. రుచికరమైన profiteroles గుడ్లు మరియు వెన్న నుండి తయారు ఒక నింపబడి తీసుకునేవారు. ఖాళీ profiteroles ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్ బదులుగా బ్రెడ్ సూప్ లేదా రసాలు తో భోజనం వడ్డించబడుతుంది. మరియు మీరు కేవలం మెత్తగా profiteroles లేకపోతే కుడి సూప్ యొక్క గిన్నె వాటిని ఉంచవచ్చు, కానీ అది కేవలం అందిస్తున్న ముందు చేయాలి.

ఈ వంటకం ప్రయత్నించండి ఫ్రాన్స్లోనే వెళ్ళడానికి అవసరం లేదు - profiteroles వంటకం దీర్ఘ ప్రపంచవ్యాప్తంగా వ్యాపించింది. వాటిని వివిధ పూరకాలతో, కూడా దాదాపు ఎల్లప్పుడూ ఏ సూపర్ మార్కెట్ లో కొనుగోలు చేయవచ్చు. ముఖ్యంగా మంచి ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలు నింపిన ఈ చిన్న రొట్టెలు, వెన్న, లేదా కొరడాతో క్రీమ్ తన్నాడు ఉన్నాయి - అవి మీ నోరు కరిగిపోతాయి.

స్టోర్ లో profiteroles ప్యాకేజింగ్ తరచూ చదునైన కారణంగా - ఇది పట్టిక సెట్టింగ్ వద్ద ఒక గొప్ప ప్రతికూలత ఉంటుంది. కానీ అది రెసిపీ profiteroles, వారి ఇంటి తయారు తెలుసుకోవడం సాధ్యపడుతుంది.

చేయడానికి పిండి profiteroles కోసం క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

పిండి 150 g
నీరు 250 గ్రా
వెన్న 130g
గుడ్లు 4 ముక్కలు
ఉప్పు రుచి

బదులుగా వెన్న, వనస్పతి టేక్ ఉదాహరణకు Profiteroles వంటకం ఒక బిట్, మార్చవచ్చు. కస్టర్డ్ profiteroles సిద్ధం, అది ఒక వేసి నీరు తీసుకుని మరియు చమురు మరియు ఉప్పు అవసరం. అప్పుడు మీరు పిండి, పిండి vymeshivaya పోయాలి అవసరం. పిండి పాన్ అంచులు వెనుక పడటం, అది సిద్ధంగా ఉంది మరియు దానిని చల్లబరచడం అవసరం. ఆ తరువాత, profiteroles గుడ్లు జోడించడానికి డౌ ఇది సజాతీయ వచ్చే వరకు బాగా పిసికి. ఈ ప్రయోజనం కోసం, మీరు ఒక మిక్సర్ ఉపయోగించవచ్చు.

Profitroles షీట్ స్పూన్ న పేరుకుపోయిన, ప్రతి సమయం నీటిలో ముంచడం, లేదా ఒక మరొక నుండి 2-3 సెంటీమీటర్ల దూరంలో ఒక మిఠాయి సిరంజి మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద అప్పుడు మరొక 15 నిమిషాల 10 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వరకు వేడి ఓవెన్లో బేక్ చేస్తారు. వంట సమయంలో, ఓవెన్ profiteroles తెరిచి లేదు, కేకులు లేకపోతే స్థిరపడినారు. profiteroles కోసం ఉపయోగిస్తారు చమురు క్రీమ్ లేదా కస్టర్డ్, కానీ అది ఉత్తమ ఉంది క్రీమ్ విప్ ఘనీకృత పాలు. ఈ క్రీమ్ సిద్ధం, మీరు క్రీమ్ యొక్క 200 గ్రాముల మరియు ఘనీకృత పాలు ఒక కూజా పడుతుంది మరియు పూర్తిగా whisk అవసరం.

కేకులు కూరటానికి మాత్రమే పూర్తి శీతలీకరణ తర్వాత సాధ్యమవుతుంది. చాలా సులభ stuff రొట్టెలు పేస్ట్రీ సిరంజి, కానీ మీరు చేయవచ్చు ఒక teaspoon తో, కట్ జట్టుగా. పేర్చబడిన పైల్ సిద్ధంగా profiteroles ఎగువన లేదా ద్రవ చాక్లెట్ తో చల్లుకోవటానికి పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి మరియు సుమారు రెండు గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచవచ్చు.

సెలవు పట్టిక కోసం తీపి మరియు రుచికరమైన రెండు, వివిధ పూరకాలతో profiteroles అంశాలు చేయవచ్చు.

కాలేయ కూరటానికి కోసం మీరు చికెన్ కాలేయం యొక్క 300 గ్రాముల, క్యారెట్లు 100 గ్రాముల మరియు అనేక ఉల్లిపాయలు తీసుకోవాలి. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కూరగాయల నూనె తో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేయించిన ఉల్లిపాయ, తురిమిన క్యారెట్లు, కోడి కాలేయాన్ని ఆపై ఉప్పు. గురించి 10 నిమిషాలు అన్ని వేసి, ఆపై ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా స్క్రోల్ లేదా ఒక బ్లెండర్ లో చాప్ మరియు పుల్లని క్రీమ్ 3-4 tablespoons జోడించండి.

Profiteroles సెలవు ముందు రెండు లేదా మూడు రోజులు ముందుగానే చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, ఒక స్ఫుటమైన వాటిని తిరిగి, వారు పొయ్యి మరియు అప్పుడు కూరటానికి పట్టుకునే ఐదు నిమిషాలు అవసరం.