"మాన్హాటన్": కాక్టైల్ - ఐకాన్

"మాన్హాటన్" - తరచుగా మిశ్రమ పానీయాలను రాజు అని పిలుస్తారు ఒక కాక్టైల్. విస్కీ, తీపి వెర్మౌత్ మరియు bitters బిందువుల ఒక జంట కలపాలి: మొదటి చూపులో అది తయారీ యొక్క ఒక సాధారణ విషయం తెలుస్తోంది. ఎవరైనా ఎక్కువ లేదా తక్కువ ఒక మంచి వెర్షన్ దీన్ని చెయ్యవచ్చు. కానీ నిజంగా అసాధారణ "మాన్హాటన్" నిజంగా అవసరమైన భాగాలను యొక్క ప్రాముఖ్యతను అర్థం ఎవరు కేవలం ఒక వ్యక్తి ఉడికించాలి చేయవచ్చు.

వారు ఉత్తమ మద్య పానీయాలు, ఫలహారాల అనేక కనిపెట్టినప్పుడు గత శతాబ్దంలో, ఓవర్, ఈ పానీయం ప్రజాదరణ ఉంచేందుకు ప్రయత్నించింది ఉంది. బహుశా తన ప్రిస్క్రిప్షన్ కనిపెట్టిన సమయం నుండి, అది చిన్న మార్పులు లోనయ్యింది (ఉదాహరణకు, "కూరకా" లేదా "Maraschino" లిక్కర్ కలిపి వెర్షన్), కానీ వెర్మౌత్ ఎల్లప్పుడూ ఒక అంతర్భాగం.

దాని సంభవించిన వంటి అనేక సిద్ధాంతాలు ఉన్నాయి. ఒక ప్రసిద్ద కద 1874 లో, Dzhenni Dzherom (లేడీ రాండోల్ఫ్ చర్చిల్, తల్లి చెబుతుంది విన్స్టన్ చర్చిల్ యొక్క), ఒక సామజిక, ఆమె అత్యంత అందమైన మహిళలు ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది, ఆమె ప్రసిద్ధ న్యూ యార్క్ క్లబ్ లో అధ్యక్ష అభ్యర్థిగా శామ్యూల్ జోన్స్ టిల్డెన్ గౌరవార్ధం ఒక విందు ఇచ్చారు "మాన్హాటన్". కాక్టెయిల్ అతిథులు రై విస్కీ (యుఎస్) (రై విస్కీ), లిక్కర్, వెర్మౌత్ మరియు bitters మిశ్రమంగా ఉంది చికిత్స చేసిన డాక్టర్ ఇయాన్ మార్షల్ కనుగొన్నారు. బాంకెట్ విజయం క్రిందివి, క్లబ్ యొక్క పేరు సూచిస్తారు ఆర్దరింగ్, ఫ్యాషనబుల్ మరియు పానీయం తయారు. అయితే, ఈ కథ జీవితచరిత్ర వ్రాసిన చర్చిల్ కుటుంబం ప్రశ్నించాయి, సమయంలో Dzhenni Dzherom ఫ్రాన్స్ లో నివసించారు మరియు ఒక ఆసక్తికరమైన స్థానం లో ఉంది అని వాదనలు.

అమెరికా నిషేధం శకంలో, పానీయం ఒక బిట్ మార్చబడింది. మరియు రై విస్కీ ఉత్పత్తిలో తరువాత కనిపించింది బోర్బన్ (బోర్బన్ విస్కీ) లేదు నిజానికి ఉనికిలో. ప్రధానంగా ఉపయోగిస్తారు కెనడా విస్కీ (కెనడియన్ విస్కీ). కానీ నిషేధం రై విస్కీ రద్దు తర్వాత కూడా అందుబాటులో ఉంది, డిస్టిలరీ దీర్ఘ సంవృత అని ఇచ్చిన, మరియు ఉత్పత్తి ఒక దీర్ఘ కాలవ్యవధి ప్రక్రియ అవసరం. త్వరగా మొక్కజొన్న విస్కీ ఉత్పత్తి చేసే కర్మాగారాలు కోలుకుంది. కొందరు చరిత్రకారులు అవి ఉత్పత్తి ఆగిపోయింది ఆ, మరియు వైద్యులు నుండి పొందింది వంటకాలు ప్రకారం, మద్యం, బోర్బన్ "ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం" వర్తకం నిషేధం సమయంలో వ్యాపారంలో నిలదొక్కుకోవడానికి నమ్మకం (ప్రతి సంవత్సరం కంటే ఎక్కువ ఒక మిలియన్ గ్యాలన్ల!).

"మాన్హాటన్" - సూక్ష్మబేధాలు కారణంగా ఒక కాక్టైల్. ఇది ఆధారంగా విస్కీ. ఏ బ్రాండ్ ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ ఉంది? ఇది వ్యక్తిగత రుచి ప్రాధాన్యతలను ఆధారపడి ఉంటుంది. అయితే, ఆదర్శ ఎంపిక ఇది మొదట పానీయం రూపొందించారు ఇది ఆధారంగా ఒకరు. రై విస్కీ - చాలా ప్రత్యేకమైన మరియు బలమైన. బోర్బన్ ఒక తీయని రుచి ఉంటుంది. అమెరికాలో ఇప్పటికీ ప్రజాదరణ మరియు కెనడియన్ ఉంది. కెనడియన్ అలాంటి పరిమితులు ఉన్నాయి మరియు తరచుగా కలిపి అయితే, రై విస్కీ, ఒక నియమం వలె, 51 శాతం రై (min) చేయవలసినవి: కానీ క్రింది వివరాలు గమనించాలి.

"మాన్హాటన్" అయితే - ఒక కాక్టైల్ నిజానికి, మిశ్రమ మద్య పానీయాలు యొక్క చిహ్నంగా ఉంది, అది పానీయం సంగీతం మోడల్ చేసిన పేరు ఒక లలో కనుగొనేందుకు తరచుగా కష్టం అని. వెర్మౌత్ సంబంధించి అతను విస్కీ "అడవి గుండె" భరోసా తప్పక తెలిసి ఉండాలి, కానీ అదే సమయంలో గుర్తింపు అనుమతిస్తుంది. సాధారణంగా చెప్పాలంటే, భాగాలు ప్రతి ఇతర సమతుల్యం ఉండాలి. , ఇతర ఒక సాధారణ కోర్సు - రెండు భాగాలు ఒక భాగం వెర్మౌత్ కు విస్కీ. ఇది కారంగా వైన్ల రెసిపీ బ్రాండ్ ఆధారపడి నాటకీయంగా భిన్నంగా ఉంటాయి అని గుర్తుంచుకోవాలి ఉండాలి. వారు హిస్సోపు, కొత్తిమీర, జునిపెర్, లవంగాలు, చమోమిలే, సభ్యులుగా ఉంటారు నారింజ పై తొక్క, రేకులు, గులాబీ వాము రూట్, పెద్ద పూల, జెన్టియన్, అల్లం, మసాలా పొడి. కొన్నిసార్లు అది ఒక రుచికరమైన మద్యపాన కాక్టెయిల్స్ను వారి ఆత్మలు లో కొంచెం జోడించడానికి మరియు పొందడానికి సరిపోతుంది. లవ్లీ తీపి వెర్మౌత్ మార్టిని పెద్ద తగినంత మొత్తాల్లో ఉపయోగించవచ్చు ఇది ఒక కాక్టైల్ "మాన్హాటన్" లో (విస్కీ బట్టి) ఊపిరితిత్తుల, పత్ర, సన్నని నిర్మాణం వైన్, - & రోసీ.

Bitters - తక్కువ ముఖ్యమైన భాగం. ఇక్కడ కూడా, రుచి విషయం, అయితే, ఒక నియమం వలె, "Angostura" ఎంచుకోండి. బహుశా ఎవరో నారింజ bitters ఇష్టపడతారు.

చివరగా, అలంకరణ సంబంధించి, అలంకరించు తో. సిట్రస్ రుచి తో కాక్టైల్ ఉంటే, అది నిమ్మ అభిరుచి ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ ఉంది. "Angostura" తో - ఆదర్శంగా అది ఒక maraschino చెర్రీ అలంకారం.