మాంసంతో పాన్కేక్లు

పాన్కేక్లు - ఒక జాతీయ బెలోరుస్సియన్ డిష్ వంటిది మరియు బెలారస్ యొక్క ప్రజలు, మరియు సమీపంలోని దేశాల జనాభా యొక్క అత్యంత. దీని ఆధారంగా గుడ్లు, పిండి మరియు ఉల్లిపాయలతో తడకగల బంగాళదుంపలు ఉంది. అయితే, ఈ డిష్, అనేక వైవిధ్యాల నుంచి వ్యత్యాసం ఉన్నాయి పాన్కేక్లు గుమ్మడికాయ మరియు zucchini మరియు బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు మరియు మాంసం తో ముగిసింది. కానీ కాదనలేనిది ప్రజాదరణ మాంసంతో పాన్కేక్లు పొందింది. వాటిని గురించి మేము ఈ వ్యాసం లో చర్చ ఉంటుంది.

బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు మాంసంతో, అలాగే ఏ ఇతర పూరకాలతో బెలారస్ లో "మంత్రగత్తె" అని పిలుస్తారు. "జెప్పెలిన్ల" - ఉక్రైనియన్ బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు "బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు" మరియు లిథువేనియన్ అని. వంట పాన్కేక్లు యొక్క సూత్రం ఆచరణాత్మకంగా ప్రామాణిక వంటకం విభిన్నమైన లేదు, కానీ మాత్రమే మాంసం నింపి దాని హైలైట్ ఉంది.

కాబట్టి, మాంసం రెసిపీ తో పాన్కేక్లు.

పదార్థాలు:

• బంగాళ దుంపలు - మీడియం పరిమాణం యొక్క 5 ముక్కలు;
• గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• Stuffing - 100-150 గ్రాముల;
• ఉల్లిపాయలు - 2 ముక్కలు;
• పిండి - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు రుచి;
• వెజిటబుల్ నూనె.

మొదట్లో, మీరు ఆ, చర్మం మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం (చిన్న లేదా మధ్యస్థ) నుండి శుభ్రం, బంగాళాదుంపలు సిద్ధం అవసరం. ఇది చీకటి కోసం కాదు, అది వెంటనే చక్కగా తురిమిన ఉల్లిపాయ (1 భాగం) జోడించడానికి మద్దతిస్తుంది. ఉల్లిపాయలు సులభంగా ఈ సున్నితమైన రుచి ఒక డిష్ జోడించడానికి పెరుగు లేదా పుల్లని క్రీమ్ రెండు టేబుల్ పాన్కేక్లు యొక్క దృఢత్వం దారితీస్తుంది అయితే చేయవచ్చు, అలాగే, వెనిగర్ లేదా నిమ్మకాయ రసం ఒక చిన్న మొత్తం భర్తీ చేయవచ్చు.

మాంసంతో పాన్కేక్లు పిండి లో బేకింగ్ సోడా ఒక చిటికెడు జోడించడం, మరింత గాలి తయారు చేయవచ్చు. కొన్ని బంగాళాదుంపలు ముదురు ఉంటాయి, నీటిలో ముంచిన. కానీ ఈ సందర్భంలో, అది కలిగి ఉన్న స్టార్చ్ నష్టం పాటు, బంగాళాదుంపలు మరియు కూడా అన్ని దాని పోషక విలువను కోల్పోతుంది.

తురిమిన బంగాళాదుంపలు తర్వాత విముక్తి రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు మరియు పిండి, గుడ్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, 10 నిమిషాలు వదిలి చేయాలి. అన్ని పూర్తిగా. అదే సమయంలో, మేము బంగారు గోధుమ వరకు మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ మాంసంతో వేసి ఉండాలి.

ఇది వేడిచేసిన మరియు కూరగాయల నూనె జోడించండి ఏజెన్సీలోని మాంసంతో పాన్కేక్లు, పాన్ లో వేసి అవసరం. ఆలివ్ నూనె లేదా ద్రాక్ష సీడ్ - వేయించడానికి బంగాళాదుంప pancakes కోసం ఆదర్శ. సన్నని కేకులు పాన్ లోకి (కొద్దిగా టాప్ ప్లగ్ డౌన్ నొక్కడం) మరియు పాన్కేక్లు ఒక అందమైన ఆకృతిని వ్యాప్తి బంగాళాదుంప మిశ్రమం. మృదు మాంసం (ఒకటి కంటే ఎక్కువ టీస్పూన్) మరియు "కవర్" బంగాళాదుంప పొర వ్యాప్తి వాటిని అగ్రస్థానం.

ఒక వైపు వేసి మొదటి Dranikov అవసరం, మరియు మూత ఇతర వైపు మూసుకొని అప్పుడు తక్కువ వేడి వేసి ఆన్. ఒక అందమైన బంగారు గోధుమ ఏర్పాటు చేయడానికి ఒక డిష్ సిద్ధం. హఠాత్తుగా మాంసంతో పాన్కేక్లు ఉంటే కొద్దిగా dampish వచ్చింది - ఏ సమస్య, కేవలం పాన్ వాటిని జోడించడానికి మరియు ఓవెన్ లో 20-30 నిమిషాల పంపండి. 180 ° C. వద్ద రొట్టెలుకాల్చు

ఇది పట్టిక ఇప్పటికీ వేడి, ముందు అలంకరించబడిన ఆకుపచ్చ ఆకులు ఒక డిష్ లేదా పుల్లని క్రీమ్ జోడించడం ద్వారా సిఫార్సు. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు రుచి అభివృద్ధి కోసం ఒక ప్రత్యేక సాస్ తయారు చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, పుల్లని క్రీమ్ మరియు పుట్టగొడుగులు ఆధారంగా. కానీ ఒక నిర్దిష్ట సాస్ ప్రాధాన్యత, కోరదగినది ఇవ్వాలని, దాని సొంత పాక ప్రాధాన్యతల ప్రకారం, మృదు ఉపయోగం ఏ ఉత్పత్తులు లేదా మూలికలు తో పాన్కేక్ వంటి ఉంది.

మార్గం ద్వారా, వేఫర్లు పుట్టగొడుగు కూరటానికి తో వండుతారు. ఆహార తయారీ టెక్నాలజీ కేవలం కూరటానికి సర్దుబాటు చేయాలి వార్తలు, మునుపటి వంటల నుంచి దాదాపు భిన్నంగా ఉంటుంది. కూరటానికి ఇష్టానికి పుట్టగొడుగు కోసం పదార్థాలు: ఎండిన పుట్టగొడుగులను యొక్క 50 గ్రాముల, ఉల్లిపాయలు 1-2, పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క 0.3 కప్పులు వెన్న యొక్క 50 గ్రా మరియు కొన్ని ఉప్పు.

కూరటానికి సిద్ధం మీరు పుట్టగొడుగులను, మెత్తగా తరిగిన కాచు వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు కోసిన జోడించండి అవసరం పుట్టగొడుగు రసం. ఫలితంగా మిశ్రమం బాగా మిశ్రమ మరియు కొద్దిగా ఉప్పు ఉంది. తదుపరి, మాంసం బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు తయారీలో సూచనలను అనుసరించండి.

ఇది హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన వంటకం ఎవరైనా భిన్నంగానే ఉండవు.

బాన్ యాపెటిట్!