మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకల నుండి ఏ రకమైన వంటకాలను మీరు ఎంచుకుంటారు?

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు తెలిసిన కూరగాయల పంటలలో అతి చిన్నవి. దీనిని 1759 లో బెల్జియన్ పెంపకందారులు తీసుకువచ్చారు. వివిధ రకాల ఆధారాలు మధ్య యుగాల నాటి నుండి తెలిసిన ఒక స్థానిక స్థానిక రంగానికి ఉపయోగపడతాయి. ఈ ద్వివార్షిక మొక్క కోత మీద ఆకులు తో పొడవైన కాండం. ట్రంక్ వద్ద "సైనసెస్" లో మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు వంటి ప్రపంచవ్యాప్తంగా పిలుస్తారు చిన్న సాగే బంతుల్లో, ఏర్పాటు . ఈ కూరగాయల నుండి వంటకాల ఫోటోలతో వంటకాలను అనేక పాకపు పుస్తకాలతో అలంకరించారు. వాటిలో కొన్ని, అత్యంత విజయవంతమైనవి.

చిన్న బిడ్డ మొగ్గలు క్యాస్రోల్స్ మరియు చారులకు అనువైనవి. వారు ఉడికించిన, ఓవెన్, పాన్ వేసి, పులుసును చేయవచ్చు.

మొట్టమొదటిసారిగా బ్రస్సెల్స్ నుండి వంటల కోసం వంటల కోసం ఉత్తమమైన వంటకం మాంసంబాల్లతో కూరగాయల సూప్. ఒక saucepan లో నీరు చాలు 2 లీటర్ల, పోయాలి ఒక వేసి తీసుకుని. మేము చిన్న బ్రష్లు 2 బంగాళదుంపలు, క్యారట్లు, పార్స్లీ, సెలెరీ యొక్క క్వార్టర్ దోసకాయ లోకి కట్ త్రో. వేరు కూరగాయలు వండుతారు చేసినప్పుడు, మేము ఒక బల్బ్ మరియు క్యారట్లు నుండి కూరగాయల నూనె న తయారు చేసే సూప్ కాల్చు, జోడించండి. సమయం లో, మీరు meatballs ఉడికించాలి అవసరం. ఇది చేయుటకు, పాలు ముంచిన వైట్ బ్రెడ్ ముక్కను నేల గొడ్డు మాంసం యొక్క 300 గ్రాములు, వెల్లుల్లి యొక్క లవంగంతో, ప్రెస్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ద్వారా ఒత్తిడి చేయబడుతుంది. మేము మాస్ నుండి ముక్కలు ముక్కలు, బంతుల్లో ఏర్పాటు, మరిగే సూప్ వాటిని తక్కువ. చివరికి మేము కట్ ఆఫ్ kochanchiki జోడించండి - 200 గ్రా.

బ్రస్సెల్స్ మొలకల నుండి క్రింది రెసిపీ వంటకాలు అనేక సలాడ్లకు ఆధారంగా ఉంటాయి. 5 బంగాళదుంపలు జాగ్రత్తగా గని మరియు ఉడికించాలి సెట్. ఈ ప్రక్రియ ముగిసే ముందు ఐదు నిమిషాలు, వాటిని kochanchikov యొక్క 300 గ్రా జోడించండి. కూరగాయలు విలీనం, కొద్దిగా ఎండిన మరియు కట్: త్రైమాసికాల్లో బంగాళాదుంపలు, క్యాబేజీ - సగం లో. మేము విత్తనాలు నుండి ఎర్ర ఆపిల్ను తొలగించి, చిన్న ముక్కలుగా నలిపివేస్తాము. ఒక ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ యొక్క 3 ఈకలు మరియు సెలెరీ యొక్క 2 కాండాలు ముంచడం. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి. ఒక చిన్న ఆలివ్ లో, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె వేడి, అది వేసి, రెండు స్పూన్లు పిండి. మేము కూరగాయల ఉడకబెట్టిన గ్లాసుతో ఒక గ్లాసుతో నింపి ఆవగింజ మరియు గుర్రపుముల్లంగి, జీలకర్ర మరియు ఉప్పును ఒక చిటికెడు. ఒక వెచ్చని సలాడ్తో వేడి డ్రెస్సింగ్ చేసి వెంటనే సేవ చేయండి. బ్రస్సెల్స్ మొలకల నుండి వంటల యొక్క సారూప్య వంటకం అది కాచు, ఇంట్లో ఊరగాయలు, సీజన్లో కూరగాయల నూనెతో కలపాలి.

ఇటలీలో, ఈ కూరగాయల చాలా ఇష్టం. ఇది కేవలం రెండు నిమిషాలు ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టింది, తద్వారా అది సగం వేయబడినది. అప్పుడు వెన్న, పిండి, పాలు లేదా క్రీమ్ నుండి బహామాల్ తయారు చేస్తాయి. సాస్ మందంగా ఉన్నప్పుడు, అది నల్ల మిరియాలు, జాజికాయ మరియు ఉప్పుతో నిండి ఉంటుంది, నిమ్మ రసం యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్ పోయాలి. అప్పుడు బ్రస్సెల్స్ మొలకల నుండి వంటలలో ఇటాలియన్ వంటకం bechamel తో కూరగాయల పూరించడానికి సూచించారు, బయటకు మరియు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను తో చల్లుకోవటానికి.

ఈ రుచికరమైన ఉత్పత్తి శాఖాహారులు మాత్రమే దయచేసి కనిపిస్తుంది. నిమ్ ఒక పక్షి పక్షిని చేయగలదు, కట్లెట్స్ మరియు మిట్బాల్స్ తయారుచేయవచ్చు.

క్యాబేజీ (15-20 kochanchikov) మొదటి మీరు ఉప్పు నీటిలో ఐదు నిమిషాలు కాచు అవసరం. ముక్కలు గొడ్డు మాంసం యొక్క ఒక పౌండ్ లో, గుడ్డు డ్రైవ్, బుక్వీట్ రేకులు మరియు సరసముగా తురిమిన బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు మరియు గ్రీన్స్, మిక్స్ తో సీజన్ 3 స్పూన్లు జోడించండి. ముక్కలు మాంసం యొక్క ఒక ముక్క పించ్, ఒక కేక్ ఏర్పాటు. మధ్యలో తల ఉంచండి. కేక్ కుదించు, ఒక బంతికి గాయమైంది. మాంసంతో ఇటువంటి బ్రస్సెల్స్ మొలకలు స్లీవ్ లో, లేదా కేవలం ఒక బేకింగ్ షీట్ లో కాల్చిన చేయవచ్చు. పొయ్యి 190 ° C. కు preheated చేయాలి బంతుల్లో బేక్ చేస్తున్నప్పుడు, సాస్ సిద్ధం: సోర్ క్రీం మరియు టమోటా పేస్ట్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు కలపాలి, కొద్దిగా ఆవాలు జోడించండి. ఈ డ్రెస్సింగ్ బంతులను పూరించండి, మరొక 10 నిమిషాలకు పంపించండి.